La agricultura de secano es aquella en la que el ser
humano no contribuye a la irrigacin de los campos, sino que utiliza nicamente la que proviene de la lluvia.
Las aceitunas provenientes de los olivos de secano
tienen mayor rendimiento que las de regado, ya que stas no poseen tanta cantidad de agua y, por lo tanto, su porcentaje de aceite es mayor. En el hemisferio norte, se conoce como agricultura de temporal y se realiza de abril a septiembre.
AGRICULTURA DE REGADIO.
La agricultura de regado consiste en el suministro de
agua a los cultivos a travs de diversos mtodos. Por ende, este tipo de agricultura requiere una mayor inversin, tanto en la construccin de la infraestructura (canales, acequias, aspersores), como en su mantenimiento y gastos de agua y derivados.
Agricultura de subsistencia
La agricultura de subsistencia es un modo de agricultura
en la cual una parte de la tierra produce slo una vez al ao lo suficiente para almacenar alimentos para la familia que trabaja en ella. Dependiendo del clima, complicaciones de suelo, prcticas manuales, cultivares, crecimiento del cultivo, estatus de tenencia de la tierra y facilidades para mercadeo, se requiere generalmente entre 1.000 y 40.000 m2 (de 0,1 a 4 ha) por persona.