La conductividad trmica del empaque se ve expresada solo por la resistencia

que opone el PET del clamshell, debido a que existe un libre paso del flujo a
travs del contenido sin existir las capas extras que se encuentran en el
envase antiguo.

Flujo de aire frio

Salida te calor

Para poder enfriar el arndano en este sistema es necesario primero traspasar

las capas de cartn del envase, los espacios de aire de esta y luego llegar al
clamshell para poder enfriar el arndano, a pesar de que el envase tiene
agujeros para evitar esto, son deficientes.

Las Bandejas para 4,4 oz contienen dos niveles de 6 clamshells cada uno.

Las Bandejas para 14 oz. Contienen dos niveles de 4 clamshells cada uno.

Piezas

Las cajas son montadas por sus caras siendo esta el sistema principal de
soporte, para que la torre tenga regidas y estabilidad. Cada caja tiene
lengetas en sus vrtices para asegurar el encaje.

Las aberturas de la bandeja son localizadas para cada clamshell, estn

permiten un intercambio descendente adems de liberar el exceso de
humedad que se contenga en caja empaque.

El clamshell se divide en 4 espacios que estn destinados a separar el

arndano en pequeos cmulos, de esta forma se evita la concentracin de
temperatura y se mejora el rea de contacto con el flujo.

La caja es una sola pieza de cartn, sin cara superior o inferior, esta cumple
funcin estructural sin entorpecer el proceso de frio.

Qu?
Un nuevo sistema de embalaje para arndano fresco.

Cmo?
Aumentando la eficiencia del flujo que pasa a travs de la
fruta y eliminando los materiales aislantes.

Por qu?
Porque el proceso de frio es el ms largo de la lnea.

Para qu?
Para mejorar la eficiencia en el proceso de frio.

La bandeja es una unidad estructural y orden, da la resistencia a la caja en ejes

de X y Y, conservando la forma, adems permite ordenar los clamshell en sus
espacios de manera que estos queden separados los unos de los otros.

Para nosotros es necesaria una intervencin en el proceso de

fro del arndano y su conservacin, debido a que esta etapa
demora al proceso total, pudiendo causar una disminucin de
la productividad y eficiencia de las empresas.
El volumen de arndanos debera aumentar en un 40% para
el ao 2018, superando la marca de un milln de toneladas.
Los mercados que deberan aumentar su consumo
considerablemente en los prximos aos son: Singapur,
Filipinas, Noruega, Malasia y Suecia. Reino Unido, a pesar de
contar con un mercado desarrollado, se espera que tenga un
crecimiento de volumen de 76%, estimaciones de
Euromonitor (Blueberris, 2013).
El clamshell posee encaje en caras inferior y superior,
de esta manera se ajustan al envase impidiendo que
escapen por las aberturas laterales.