Universidad Tecnolgica Equinoccial

Facultad de Ciencias de la Salud Eugenio Espejo

Nombre: Maria Jose Morales
Curso: 4 C
Fecha: 30/04/2017

Recordatorio de 24 Horas
1. Descripcin del Men
Comidas al Da Horas

Desayuno 8 am
1. Taza de Leche chocolatada
2. Sanduche de mortadela y queso
3. Jugo de tomate
Almuerzo 3:30 pm
4. Arroz con pollo al jugo
5. Ensalada de lechuga con tomate
6. Jugo de mora
Merienda 7 pm
7. Jugo de Frutilla
8. Sanduche de mortadela y queso
Extras
9. Waffer 5pm
10.1 Manzana 10am
2. Descripcin de los alimentos.
Ingredientes Cantidad
 Desayuno
Leche Chocolatada
1 taza leche 225 g
2 cucharaditas de cocoa 16 g
2 cucharadita de azcar 16 g
Sanduche
Pan 2 rodajas 60 g
Mortadela 2 rodajas 20 g
Queso 2 rodajas 20 g
Almuerzo
Pollo al jugo
Pierna de Pollo 100 g
Tomates 55g
1 Ajo 11g
Cebolla 50g
Pimiento 25g
Cilantro 10 g
Cebolla blanca 40g
1. Ensalada
Lechuga 75g
Tomate 55g
Arroz
Arroz 225g
Aceite 1 cuchara 16g
Jugo
Mora 200g
1 cuchara de azcar 16g
Cena
Sanduche
2 rodajas de Pan 60g
1 rodaja de queso 20g
3 rodajas de salami 30g
Jugo
Frutilla 200g
1 cucharada de azcar 16g
Extras
1 manzana 200g
Waffer 25g
TOTAL 1816g
Anlisis Nutricional de la dieta.

Hidratos
Cantida Fibra
Alimento Caloras Protenas Grasa de
d diettica
carbono
leche 225g 132.75 6.97 6.97 10.57 -
Cocoa 16g 40.96 3.28 2.88 8.12 0.81
Azcar 48g 185,28 - 0.096 47,76 -
Pan centeno 120g 294 12.36 0.36 66,72 0.72
Mortadela 2 rodajas 20g 43 3.96 2.6 0.7 -
Queso 2 rodajas 40g 92 8.68 5.72 1.24 -
Pierna de Pollo 100g 258 17.60 20.30 - -
Tomate rin 110g 29.7 1.98 0.66 5.61 1.1
Ajo 11g 13.31 0.31 0.011 3.21 0.099
Cebolla 50g 27 1 0.2 5.55 0.5
Pimiento 25g 7.25 0.24 0.1 1.57 0.37
Cilantro 10g 4 0.45 0.07 0.66 0.14
Cebolla blanca 40g 17.6 0.52 0.08 4,68 0.32
Lechuga 75g 10.5 0.6 0.15 2.17 0.37
Arroz 225g 819 14.62 1.35 198.9 0.9
Aceite 16g 141.28 - 15.98 0.016 -
Mora 200g 116 2.8 1.4 26.4 10.6
Salami 30g 101.4 5.07 8.58 0.6 -
Frutilla 200g 78 1.4 0.6 19.2 2.8
Manzana 200g 114 0.6 0.4 30.2 1.8
Waffer 25g 291 7.9 14.1 32,9 0.3
Total 1816 2817.53 90.34 69.50 466,4 20.82