Secado de sopas

En un experimento para la produccin de sopas

(cilindros huecos de longitud L y radios interior y
exterior R1 y R2, respectivamente), stas se colocan
de tal manera que el aire circula de manera paralela
al eje axial z del cilindro. La longitud L es mucho
mayor que R2 y el secado ocurre principalmente en
las dos caras (interior y exterior). La velocidad del
aire es suficiente para que se alcance en las superficies el equilibrio
instantneo X=Xe. Encontrar una expresion para calcular la
humedad puntual X=f(r,t) y la humedad promedio X=f(t).

40 puntos, Fecha de entrega 8 de mayo de 2017, trabajo

individual, se puede entregar manuscrito (en papel
limpio) y solamente ser vlido si se tiene al
menos 35 de calificacin en el examen