EL CULTIVO DEL MAZ EN

EL PER

Ricardo Sevilla Panizo

STC-CGIAR
Marzo,2008
 FACTORES LIMITANTES DE CADA ESTADO FENOLGICO

Semilla de mala Insectos: cortadores, Falta de Sequa Sequa Predatores:

calidad picadores, cogollero nutrientes pjaros, ratas
Fallas en la Crecimiento de la Sombreamiento Chinches en Fallas en la Pudricin de la
germinacin y maleza supera al por alta la panoja y traslocacin de mazorca por
emergencia maz densidad o hojas fotosintatos Fusarium
cercana a superiores
rboles y otras
Pjaros Aplicaciones de Si no se Insectos: Pudricin por
causas que
escarban la insecticidas riega en esta Mazorquero y hongos de la
afectan la
semilla en el destruyen la fauna etapa el mosca de la semilla
fotosntesis
suelo benfica rendimiento mazorca
se reduce
Falta o exceso Sequa hasta en un Exceso de
de humedad en 50% humedad
el suelo
 Maz Amarillo Duro
Nivel tecnolgico
Cultivo y preparacin de tierras
Suelos y fertilizantes
Hbridos y variedades
Manejo integrado de plagas
Riegos
Limitaciones

Hbridos por localidad

Riegos-oportunidad
Malezas
Plagas
Baja M.O de los suelos
 INTERACCIN VARIEDAD POR LOCALIDAD

14,000

12,000
Rendimiento (kg)

10,000

8,000 Hbrido A
Hbrido B
6,000 Hbrido C
4,000

2,000

0,000
PIURA HUARMEY CAETE

Localidades
 REQUERIMIENTO DE RIEGO

Kc=Coeficiente cultivo

ET.Cultivo= Ev.Tanque A x Kc

GERMINACIN CREC.LENTO CREC.RPIDO FLORACIN FRUCTIFICACIN MADUREZ

Kc 0,33 0,55 0,8 0,95 1,00 0,45

Ev.Tanque A
(mm/dia) 2,35 3,10 3,93 4,30 4,70 5,20
ET.Cultivo
(mm/dia) 0,78 1,71 3,14 4,09 4,70 2,34
 EFECTO DEL RIEGO EN EL NMERO DE
GRANOS POR MAZORCA

Contenido de almidn en el N granos por

Condicin hdrica ovario (ug) mazorca
Bien irrigado 419 505
No irrigado 44 18
No irrigado + sucrosa 224 301
Bien irrigado + sombra 57 23

Fuente: Physiology and modelling kernel set in maize CCSSA N 29

En general, cuando hay sequa o no se riega en

floracin hasta el secado de los pistilos, el nmero
de granos disminuye de 50 a 75 %
 SISTEMAS Y TCNICAS DE RIEGO

EFICIENCIA DE RIEGO EFICIENCIA DE RIEGO

15 30 % 50 75%

RIEGO POR GRAVEDAD RIEGO POR CAUDAL DISCONTINUO

EFICIENCIA DE RIEGO EFICIENCIA DE RIEGO

70 - 75 % 80 - 90 %

RIEGO POR ASPERSIN RIEGO POR GOTEO

 INSECTOS DE SUELO, CORTADORES Y COGOLLEROS

Phyllophaga Gusanos gallina ciega

Agrotis ipsilon / Agrotis spp
Gusanos cortadores

Diatraea saccharalis Barrenador de

Spodoptera frugiperda Cogollero
la caa
 INSECTOS VECTORES DE VIRUS

Dalbulus maidis
Cigarritas
Vector del virus
rayado

Cicadulina
Rhopalosiphum maidis spp.
Pulgn de la hoja del Chicharrita
maz del virus
Vector virus mosaico rayado del
de enanismo maz
Thrips spp
 INSECTOS BENFICOS

Hippodamia convergens Chrysoperla externa Podisus sp.

Nabis sp.

Orius sp. Winthemia sp.

Telenomus
remus

Campoletis perdistinctus

Trichogramma sp.
Polybia sp.
 CONTROL QUMICO
PLAGA RESULTADO DE EVALUACIONES CONTROL
Gusano Elasmopalpus Riego pesado en suelos
picador lignosellus 10% de plantas daadas o 5% de sueltos
Aplicaciones dirigidas al cuello
plantas con larvas de la planta
con bombas sin boquilla y alto
volumen de
agua (800 l/ha)
Gusano Feltia experta, Cebos: 30 kg de afrecho o
cortador Agrotis ypsilon 1 a 2 larvas por metro coronta molida
ms insecticida. Formar una
pasta
Spodoptera
Cogollero frugiperda 5% de posturas (5 paquetes de Liberar Telenomus remus
huevos en 100 plantas) 2000 individuos/ha
Insecticidas inhibidores de
10% de plntulas con larvas quitina, mojar
no parasitadas (crecimiento lento) el cogollo y hojas superiores
20% de plantas parasitadas Granulados: 8 a 10 kg
(crecimiento acelerado)
Sthenaridea Evitar plantas que tengan
Chinche carmelitana 1000 individuos /planta, panojas panoja en verano
Aplicar insecticida de baja
cara inferior de hojas toxicidad
 PRINCIPALES ENFERMEDADES

Helminthosporium Ustilago maydis

Puccinia sorghi maydis
Cercospora zeae

Virus del rayado

fino Virus del
Erwinia
Virus del moteado mosaico
carotovora del enanismo
Fusarium spp. clortico
sp.zeae
 MALEZAS
Buen control de maleza Control regular de maleza

Control deficiente de maleza Ningn control de maleza

 CONTROL DE MALEZAS
NOMBRE COMN NOMBRE CIENTFICO
Yuyo Amaranthus spp
Amor seco Bidens pilosa
Hierba de gallinazo Chenopodium spp
Moco de pavo Echinocloa spp
Pata de gallina Eleusie ndica
Lechera Euphorbia spp
Verdolaga Portulaca olercea
Rabo de zorro Setaria spp
Jaboncillo Cucumis dipsacens
Hierba mora Solanum nigrum
Chamico Datura stramonium
Campanilla Ipomoea purprea
Cadillo Cenchrus euchinatus
Grama china Sorghum halepense
Coquito Cyperus rotundus
Grama dulce Cynodon dactylon
Grama champa Echinocloa colonum
Pichana Sida paniculata
Kikuyo Pennisetum clandestinum
Nabo silvestre Brassica campestris
 PRODUCTO DOSIS MOMENTO APLICACIN ESPECIES QUE CONTROLA
QUMICO RECOMEND
(kg/ha)

2.4-D ESTER 0.5-1.0 POST EMERGENTE PRINCIPALMENTE DICOTILEDNEAS

2.4-D SAL AMINA 0.3-0.6 POST EMERGENTE HOJA ANCHA,APLICACIONES TARDAS

ALACLOR 1.7-4.5 PRE EMERGENTE HOJA ANCHA,GRAMNEAS ANUALES

ATRAZINA 1.5-3 PRE/POST EMERGENTE HOJA ANCHA,GRAMNEAS ANUALES
GLIFOSATO 0.34-1.12 POST EMERGENTE HOJA ANGOSTA Y HOJA ANCHA
PARAQUAT 0.2-0.6 POST EMERGENTE HOJA ANCHA
PENDIMETALINA 0.6-2.2 PRE EMERGENTE HOJA ANCHA,GRAMNEAS ANUALES
DICAMBA 0.25-0.36 POST EMERGENTE HOJA ANCHA
METOLACLOR 0.6-1.2 PRE EMERGENTE HOJA ANGOSTA Y HOJA ANCHA
METRIBUZINA 0.6-2.2 PRE/POST EMERGENTE HOJA ANCHA,GRAMNEAS ANUALES
PRODUCCIN NACIONAL MAZ AMILCEO
2000-2006

300,0
280,6
253,6 252,7 256,5
Produccin (miles de toneladas)

249,1
241,5
250,0
216,9

200,0

150,0

100,0

50,0

0,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Aos
 SUPERFICIE COSECHADA DE MAZ
AMILCEO 2000-2006
300,0

244,8
250,0
218,8 213,2 207,1
Superficie (miles has)

196,2 192,4
200,0 180,4

150,0

100,0

50,0

0,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Aos
 Maz Amilceo

Nivel tecnolgico
Variedades / Diversidad
Cultivo y preparacin de tierras
Suelos y fertilizantes
Manejo integrado de plagas
Razas de Maz en la Sierra
Limitaciones

Fro
Sequa
Baja fertilidad del suelo
Riegos-oportunidad
Cultivo-malezas
Poblacin-plantas
Enfermedades: Virosis y pudriciones
 EL FRIO ES EL PRINCIPAL FACTOR
LIMITANTE DEL CULTIVO DEL MAZ EN
LA SIERRA
EFECTO DE LA SEQUA EN PLANTAS
DE MAZ
 BAJA FERTILIDAD
Planta de maz con
marcada deficiencia de P

Planta de maz que presenta

deficiencia de N

Planta de maz con deficiencia de microelementos

 POBLACIN

Captacin 40% luz Captacin 70% luz Captacin 90% luz

50,000 pl/ha 70,000 pl/ha 90,000 pl/ha

Distancia entre golpes Distancia entre surcos (cm)

(2 plantas por golpe) 75 80 90
25 106,666 100 88,888
30 88,888 83,333 74,074
35 76,19 71,428 63,492
40 66,666 62,5 55,555
FACTORES LIMITANTES PARA LA PRODUCCIN DE MAZ

Valores de Correlacin entre Rendimiento y otras Variables

1,2
Valor de Correlacin

0,8

0,6

0,4

0,2

os
o

ha
s

.E
pH

a
%
es
to

/h
C

pp

re

s/
os

gr

kg

ta
ca
In
C

an
al
.O

pl
M

e
d
K

N
Variables
 P otencialid ad
Fa

0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
14,0
16,0
l ta 18,0
ag
ua
M
Fe al
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Limitantes
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Po
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ac
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POTENCIALIDAD DECRECIENTE

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