La industria pesquera DIAMANTE S.A.

es una de las ms grandes en la produccin de

harina y aceite de pescado de la provincia de Barranca, distrito de Puerto supe. La cual
toma como base un importante recurso natural de origen animal que se encuentra en
nuestro mar peruano mediante la pesca extractiva.
La elaboracin de harina de pescado empieza con la descarga de las especies marinas en
la denominada CHATA y es transportado al desaguadero donde se escurre el agua y
es separado de los restos solidos que pudiera contener, de ah sigue una serie de
procesos qumicos la cual involucra una serie de parmetros P,T,cc,etc. Donde el
producto de ello es la torta de prensa, posteriormente es secado y ensacado para su
distribucin.
El aceite de pescado es un subproducto que se obtiene durante el proceso de
transformacin, la cual se le denomina lquido de prensa y por otro lado sanguaza, que
provienen de la filtracin de los desaguaderos, ambos son tratados mediante tcnicas de
separacin hasta alcanzar el aceite de pescado deseado cada una con su respectiva
concentracin.
La industria pesquera DIAMANTE S.A. se denomina bsica debido a que toma como
materia prima los recursos naturales existentes en nuestros mares.
Los residuos que se genera durante el proceso son de dos tipos:
Residuos lquidos:
- El agua residual es llevado al mar mediante un tubo a 30 km de profundidad, sin
bien es cierto que su propsito es el de no contaminar la zona donde habitan los
peces, aun as lo estn haciendo.
Residuos gaseosos:
- La liberacin de los vapores en el proceso no son del todo reutilizadas, y por
otro lado, el vapor proveniente de la coccin no son utilizadas, en ella
identificamos una serie de contaminantes las cuales son; xidos de nitrgeno,
xidos de azufre, partculas PM-10, vapor de agua, CO, CO2, H2S, aminas,
vahos fugitivos, etc.
Referencia de la empresa:
- Direccin: Av. La marina 400- puerto supe
- Telfono: 236 4661
- Oficina principal: Calle amador merino Reyna 307 San Isidro-Lima
- Telfono of. Principal: 513 2000
- Pgina web: www.diamante.com.pe
- R.U.C: 20159473148
- Fecha de inicio de actividad: 30 de junio de 1993
- Gerente general: Manuel Carlos Salazar Maurer