RESUMEN

Entre los proceso de separacin tenemos a la destilacin fraccionada que

consiste en separar dos lquidos no miscibles en uno solo por separado obteniendo dos
lquidos llamados destilado y residuo respectivamente, utilizando un equipo un poco
complejo que nos ayudar a obtener una separacin ms exacta y que aporte a nuestro
estudio. La separacin har que el compuesto o sustancia mas voltil se separe de la
mezcla. En algunos casos obtendremos lquidos inflamables por que se recomienda el
uso de todos los implementos de seguridad.

PALABRAS CLAVE:

SEPARACIN/MEZCLA/LQUIDOS/VOLTIL
1. OBJETIVOS

1.1 Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio,

como la destilacin fraccionada, para separar mezclas.

1.2 Conocer las caractersticas de la destilacin fraccionada.

1.3 Separar un sistema constituido por varios componentes.

2. TEORA

2.1 Equilibrio Lquido- Vapor

De acuerdo con la teoria cinetica, hay un continuo paso de moleculas de la superficie

del liquido al espacio libre que se encuentra sobre l. Al mismo tiempo molculas de
vapor regresan a la superficie del lquido a una rata que depende la concentracin del
vapor. A medida que las molculas de vapor se incrementan, se va estableciendo una
condicin de equilibrio entre el lquido y el vapor y se llega a l cuando la rata de
evaporacion es exactamente igual a la rata de condensacion. Equilibrio entre fases.
(Caballero, 2015)

2.2 Destilaccion Fraccionada

Es una variante de la destilacion simple que se emplea cuando es necesaria separar

lquidos con puntos de ebullicin cercanos, una caracteristica principal es que se posee
la columna de fraccionamiento la cul permite un mayor contacto con los vapores que
ascienden con el lquido condensado que desciende por la utilizacion de diferentes
platos. Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (ceden) y los lquidos
(reciben). (Annimo, UNAD, 2011)

2.3 Reflujo

Tecnica experimental de laboratorio para el calentamiento de reacciones que trascurren

a temperaturas superiores al ambiente y en los que se combiene mantener un volumen
de reaccion constante. Un montaje para reflujo permite realizar procesos a temperatura
superiores a la ambiente (reacciones, recristalizaciones), evitando perdida de disolvente
y que este salga a la atmosfera. (Annimo, 2016)
3. PARTE EXPERIMENTAL

3.1 Materiales y Equipos

Baln de Destilacin A0.01 R(0-100ml)

Columna de Fraccionamiento
Acople de vidrio
Refrigerante
Probeta A0.1 R(0-100ml)
Matraz Erlenmeyer A0.25 R(0-100ml)
Termmetro
Ncleos de Ebullicin
Soportes Universal
Pinza Universal (2)
Pinza para refrigerante (1)
Aro de Hierro
Mechero Bunsen
Tela Metlica
Cuba

3.2. Sustancias empleadas

Ron
4. PROCEDIMIENTO

En un baln de 100ml, de fondo redondo, se depositan 20 ml de cada sustancia, se

agita suavemente y se tapa el baln.
Armar el equipo para destilacin fraccionada, acoplando al baln la columna de
fraccionamiento y est a un refrigerante, el mismo que tiene en su extremo un
vaso para la recoleccin del destilado. Adems, la columna est provista de un
termmetro en su parte superior para el control de temperatura.
Desde el instante que comienza el calentamiento tomar la temperatura del sistema
cada 15 segundos.
Calentar ligeramente el baln, controlando que la temperatura en el termmetro
ascienda lentamente.
Cuidar que la cada del destilado sea constante y por goteo, para asegurar la
purificacin del lquido destilado.
 Recoger separadamente las fracciones que destilen y medir su correspondiente
volumen.
NOTA: Muchos de los vapores y lquidos producidos son inflamables.
5. PROCESAMIENTO DE DATOS
5.1. Datos Experimentales
Tabla I

Datos adicionales a P=1atm

Sustanci Temperatura de
a Ebullicin, C
Etanol 25.00
Agua 100.00
Fuente: Martnez Grau, M. A.; Csk, A. G. Tcnicas experimentales en sntesis orgnica,
Cap.10, Ed. Sntesis, 1998.

Tabla II
Datos experimentales

Sustanci Volumen Temperatura de Volumen Volumen del

a adicionado, Ebullicin, C destilado, residuo, ml
ml ml

Ron 30 32 3.3 26.7

Tabla III
Datos experimentales de Temperatura

Tempe Ti
ratura em
(C) po
(s)
19 15
20 30
21 45
22 60
23 75
24 90
63 14
0
78 20
0
80 56
0
85 90
0
 6. OBSERVACIONES

7. DISCUCIN

El mtodo cualitativo y cuantitativo empleado fue el correcto ya que se ogr obtener

la separacin del ron, agua, colorante y etanol, siendo el etanol la composicin mas
voltil. Se observ el proceso de destilacin fraccionada y las diferencias en el punto de
ebullcin en las diferentes sustancias que se obtuvo de la separacin. Entre los errores
arbitrarios que se produjeron en la prctica fue el factor visual ya que depende mucho la
observacin precisa de las mediciones de la temperatura, tiempo y volumen. Hubo
transferencia de calor constante que ayud a obtener resultados mas exactos, existieron
cambios bruscos de temperatura ya que pas de variable a constante, incluso hubo un
determinado tiempo en el que la temperatura no cambi.

8. Conclusiones

9. Referencias Bibliogrficas

Annimo. (12 de 06 de 2011). UNAD. Recuperado el 07 de Noviembre de 2016, de

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/211612/contLinea_eXe_/leccin_41_equili
brio_vaporlquido.html

Annimo. (19 de Septiembre de 2016). Wikipedia. Recuperado el 07 de Noviembre de

2016, de https://es.wikipedia.org/wiki/Reflujo

Caballero, I. A. (30 de Junio de 2015). Slideshared. Recuperado el 07 de Noviembre de

2016, de http://es.slideshare.net/arturo.caballero/equilibrio-de-fases-02-14

Mndez, . (29 de 11 de 2013). quimica.laguia2000. Obtenido de Azetropo:

http://quimica.laguia2000.com/quimica-inorganica/azeotropo

Paz, C. (15 de 09 de 2014). Instrumentosdelaboratorio. Obtenido de Materiales de

volumen de laboratorio: http://instrumentosdelaboratorio.org/materiales-de-
volumen-de-laboratorio