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ESTUDIO DE PROSPECTIVA PARA LA CADENA PRODUCTIVA DE

LA INDUSTRIA PESQUERA EN LA REGION DE LA COSTA DEL


PACIFICO DE AMERICA DEL SUR

TECNOLOGIA DE PESCA

Carlos Martn Salazar Cspedes


TECNOLOGIA DE PESCA
Ing Carlos Martn Salazar Cspedes

TECNICAS DE PESCA
Ing Mariano Gutirrez/Julio Alarcn Vlez.
METODOS DE CAPTURA SELECTIVA
Ing Francisco Ganoza Chozo/Lic. German Chacn
CONSERVACION DE ESPECIES Y BIO DIVERSIDAD
Blga Albertina Kameya.
-Tcnicas de Pesca
-Selectividad
-Aplicacin de mtodos de selectividad
para la explotacin sostenible de recursos
ARTES DE PESCA DE LAS
PRINCIPALES PESQUERIAS EN EL
PERU

PESCA INDUSTRIAL

PESCA ARTESANAL
CARACTERISTICAS PRINCIPALES
PESCA INDUSTRIAL : CERCO-CLASIFICACION
PESCA INDUSTRIAL
(Acero naval/mediana-mayor escala-CHI.CHD) : CERCO
NIVEL DE ORGANIZACIN ALTO
CAPITAL E INVERSIONES ALTO
ARTES DE PESCA (Cerco)
ALTA MEDIANA TECNOLOGIA
(Tripulacin,embarcaciones,artes,sistemas de deteccin,
sistemas de cobrado y estibado de las redes, sistema de
conservacin y fro a bordo)
MATERIALES DE PESCA CON DENSIDADES APROPIADAS
DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente en mtodos
de prueba y error ahora reemplazados por mtodos analticos
con principios de similaridad)
MAYORES VOLUMENES DE CAPTURA
PLANES DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN
EXISTENCIA DE UNA INDUSTRIA PROVEEDORES DE MATERIALES,
DISEOS, Y MANTENIEMIENTO
EMBARCACIONES CERQUERAS DE MEDIANA Y MAYOR ESCALA
REDES DE CERCO
PESCA INDUSTRIAL

(Madera-menor escala) VIKINGAS: CERCO


NIVEL DE ORGANIZACIN MEDIO/BAJO (vikingas)
CAPITAL E INVERSIONES POCO
ARTES DE PESCA (Cerco)
BAJA TECNOLOGIA
(Tripulacin,embarcaciones,artes,sistemas de
deteccin, sistemas de cobrado y estibado de las
redes)
MATERIALES DE PESCA RECICLADO
DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente en
mtodos de prueba y error. EMPIRICO)
MEDIANOS VOLUMENES DE CAPTURA
SIN PLANES DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN
UTILIZACION DE MERCADO INFORMAL PARA PROVEER DE
MATERIALES
Desarrollo de Modelo General con los componentes de la cadena Productiva de Tecnologa
Tecnologa de artes de pesca cerco industriales (Embarcaciones de acero naval )
Investig. Aplicada
Estudio de Diseos y modelos Proceso y Sistemas de Fabricacin del arte de
Mercado apropiados Tecnologas de artes de Pesca pesca (profesionales
Tecnologa acorde a los calificados)
avances mundiales.
SISTEMAS
TECNOLOGICOS Diseo del arte de pesca
Nacional Pesca Objetivo (planos en software
Laboratorio de diseo con especializados)
software especializados.
Pelgicos (Cerco) Laboratorio tensionometra
Anchoveta, Jurel, de las redes. Clculo de materiales . Comercializacin Consumo Final
Caballa y otros Laboratorio de control y
pelgicos seleccin de materiales Adquisicin de materiales INTERNA
Pruebas del performance del (garanta de calidad).
arte de pesca a bordo NO HUMANO
Insumos Industriales Embarcaciones seleccionadas
utilizando equipos acsticos Seleccin de materiales. Uso industrial
MATERIALES DE PESCA
Ecosonda y Netsondas
(Sistema MICREL y otros.). DE POCA
Internacional Paos Armado y confeccin. EXPORTACION
Hilos
Otros pruebas tecnolgicas
(Power Block y Haladores)
Cadenas
Flotadores Pruebas experimental en
Plomos el mar.
Anillas
PROCESOS
Otros accesorios PRODUCTIVOS
Artes de pesca ms Rearmado y/o
eficientes y de mayor modificaciones.
SERVICIOS durabilidad.
Diseo y construccin del Modelos matemticos
arte de pesca Prueba Final.
adecuados, obtenidos de las
Mantenimiento y reparacin pruebas de los artes de pesca
Asesoramiento de nuevas fabricados.
tecnologas de artes de pesca Arte de pesca listo para la
Proveedores de Materiales de
Artes de pesca con mayores pesca comercial.
pesca. rendimientos en volmenes
de pesca.
INFRAESTRUCTURA
Taller de artes de pesca
implementados.
Bienes de capital
Desarrollo de Modelo General con los componentes de la cadena Productiva de Tecnologa
Tecnologa de artes de pesca cerco industriales (Embarcaciones de madera )

Estudio de Investig. Aplicada Proceso y Sistemas de Fabricacin del arte de


Mercado Tecnologas de artes de Pesca pesca
Diseos y modelos
empricos
SISTEMAS
TECNOLOGICOS
Nacional Pesca Objetivo

No posee equipamiento
Pelgicos (Cerco) tecnolgico para el diseo y
Anchoveta, Jurel, construccin del arte de Comercializacin Consumo Final
pesca.
Caballa y otros
pelgicos El trabajo de
Prueba y error del arte de construccin del arte de
pesca a bordo pesca es guiado de
Embarcaciones madera con manera emprica por el NO HUMANO
patrn y/o redero. No se INTERNA
escasos recursos Uso industrial
tecnolgicos en equipos considera los aspectos
Insumos Industriales tcnicos de construccin
auxiliares de pesca.
de artes de pesca.
Regional
MATERIALES DE PESCA
(Reciclado y/o usado)

Paos
PROCESOS
Hilos
PRODUCTIVOS
Cadenas
Flotadores Artes de pesca no muy
Plomos eficientes y de poca
Anillas durabilidad.
Otros accesorios
Artes de pesca con pocos
rendimientos en volmenes
de pesca.
INFRAESTRUCTURA

Taller de artes de pesca


improvisados (en corralones,
playas, etc.)
CLASIFICACION DE LA FLOTA ARRASTRERA

Embarcaciones Embarcaciones Embarcaciones


Arrastreras Costeras Arrastreras de Mediana Arrastreras Factora
(EAC) Escala (EAME) (EAF).

EAF
6,94%

EAME EAC
30,18% 62,89%
EMBARCACIONES ARRASTRERAS COSTERAS
EMBARCACIONES ARRASTRERAS DE MEDIANA ESCALA
EMBARCACIONES ARRASTRERAS FACTORIA
IDENTIFICACIN y CARACTERIZACION DE LOS TIPOS DE
FLOTA ARRASTRERA MERLUCERA

Mtodo Factorial por Componentes Principales


REPRESENTACION DE VARIABLES EN EL ESPACIO FACTORIAL

FACTOR 2

FACTOR 1
FACTOR 3

Factor 1: Parmetros estructurales y modernizacin de la embarcacin


Factor 2: Estructura de la redes de arrastre
Factor 3: Antigedad
CARACTERIZACION DE LA FLOTA ARRASTRERA

Flota EAC 1

Flota EAME

Flota EAC 2
Flota EAF
CPUE(t/hr)

0
5
10
15
20
25
30
Dos Hermanos(30/60)

Unin I(30/65)

Doa Pepa(35/35)

Chimu(35/65)

Ana Alexandra(45/45)

La Merlin(45/45)

Rosa Silvia(45/45)

Don Eduardo(45/40)

Tintorera(50/35)

CPUE (t/hr)
Janet(50/45)

Mariscala(50/55)

Mero(50/50)

Ondina(55/40)

L.Media (cm)
Kurama(55/55)

Iskra(55/55)

Diana(60/60)

Don Horacio(60/35)

Ga(65/75)

linea de tendencia
Lorena(65/65)

Rodavalo(85/35)
TAMAO DE MALLA

EAC
Cape Merci(90/90)

EAME
Augustus II(90/90)

Orca(90/110)

San Vte de Paul(90/90)


EAC
EAME

Poseidn(110/110)

Barbara(110/60)

Sta. Mnica III(90/90)

Camelot(90/90)

Isabel(90/90)
VARIACION DEL CPUE Y LONGITUD MEDIA EN FUNCION AL

Santa Mnica I(90/90)

Ana Mara(110)
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

L. Media(cm)
Redes de arrastre y Potencia de Motor

350
.

EAC= 83%
300 EAC n = 13 RED DE 4 TAPAS
Superficie del hilo (m2)

250 EAME n = 7
AREA MAX RED 2 TAPAS

200
RED DE 2 TAPAS

150
EMB.
100
EAME = 15%
50
EAF = 2%
0
0 500 1000 1500 2000 2500
Potencia de motor (hp)
CURVA DE SELECTIVIDAD DE LA FLOTA ARRASTRERA DE PAITA
DURANTE LA ETAPA DE ESTUDIO

1,0 6000

0,9
5000
0,8

0,7
4000
Selectividad

Frecuencia
0,6
[(33,0Li ) / 8,0]
2,50
0,5 SL = e 3000

0,4
L25% = 23,88
2000
0,3
L50% = 26,09
0,2 L75% = 28,14 1000
0,1

0,0 0
15 25 35 45 55
Longitud (cm)
New curve M. Values per length group TM 55 mm TM 90 mm

** La distribucin de tallas indica que en esos momentos era indistinto emplear redes de
55 o de 90 mm, pues con ambas se capturaban juveniles.
*** Los parmetros selectivos indican la alta disponibilidad de juveniles en algunos casos
llegaba hasta el 100%.
EL USO DE LA TECNOLOGICA INEFICIENTE NOS LLEVA A
COMETER ERRORES

Descartes, pesca de individuos debajo de la talla legal establecida, uso de


mallas antirreglamentarias, pesca negra, pesca ilegal, ineficiencia extractiva,
mal manipuleo y preservacin a bordo etc.
FRENTE A LA SITUACION ACTUAL EXISTE LA
NECESIDAD DE INCLUIR MECANISMOS DE
SELECTIVIDAD EN NUESTRAS REDES EN
FORMA PROGRESIVA, PARA MEJORAR LAS
COSTUMBRES DE PESCA

SE ESTUDIARA LA POSIBILIDAD DE LA
APLICACIN DE LAS REJILLAS SELECTORAS
COMBINADAS CON MALLAS CUADRADAS
GRILLAS SELECTORAS

Sort X

DEJUPA
ALTERNATIVAS A LOS DISPOSITIVO
SELECTORES
Desarrollo de Modelo General con los componentes de la cadena Productiva de Tecnologa
Tecnologa de artes de pesca de arrastre industriales (EAME y EAF)
Investig. Aplicada
Estudio de Diseos y modelos Proceso y Sistemas de Fabricacin del arte de
Mercado Tecnologas de artes de Pesca pesca (asesoramiento
Tecnologa acorde a los
avances mundiales. externo)
SISTEMAS
TECNOLOGICOS
Laboratorio de diseo con
Nacional Pesca Objetivo software especializados. Diseo del arte de pesca
Laboratorio tensionometra de
Recursos las redes.
Demersales Clculo de cantidad de
Merluza y otros Laboratorio de control y materiales. Comercializacin Consumo Final
demersales (pesca seleccin de materiales
incidental Pruebas del performance del
arte de pesca a bordo Adquisicin de materiales. INTERNA
Embarcaciones seleccionadas
Insumos Industriales utilizando equipos acsticos NO HUMANO
Ecosonda , Netsondas Seleccin de materiales.
MATERIALES DE PESCA (SCANMAR y otros.) Uso industrial
Paos Otros pruebas tecnolgicas DE POCA
Hilos (Cartas Electrnicas, Carretes Armado y confeccin.
Internacional EXPORTACION
Cadenas hidrulicos de redes, etc.)
Flotadores
Tren de arrastre accesorios Pruebas experimental en
Puertas de arrastre el mar.
Otros equipos PROCESOS
PRODUCTIVOS
Artes de pesca ms Rearmado y/o
eficientes y de mayor modificaciones.
SERVICIOS durabilidad.
Diseo y construccin del Modelos matemticos
arte de pesca (arrastre y/o Prueba Final.
cerco) adecuados, obtenidos de las
pruebas de los artes de pesca
Mantenimiento y reparacin
fabricados. Arte de pesca listo para la
Asesoramiento de nuevas
tecnologas de artes de pesca Artes de pesca con mayores pesca comercial.
Proveedores de Materiales de rendimientos de volmenes
pesca. de pesca.
INFRAESTRUCTURA
Taller de artes de pesca
implementados
Bienes de capital
Desarrollo de Modelo General con los componentes de la cadena Productiva de Tecnologa
Tecnologa de artes de pesca de arrastre industriales (EAC)
Investig. Aplicada
Estudio de Diseos y modelos Proceso y Sistemas de Fabricacin del arte de
Mercado empiricos (con algunas Tecnologas de artes de Pesca pesca (asesoramiento
excepciones) externo)
SISTEMAS
TECNOLOGICOS

Nacional Pesca Objetivo


No posee equipamiento
tecnolgico para el diseo y
Recursos construccin del arte de pesca
Demersales de arrastre.
Merluza y otros Comercializacin Consumo Final
demersales (pesca
incidental Prueba y error del arte de El trabajo de
pesca a bordo Embarcaciones INTERNA
construccin del arte
madera con escasos recursos de pesca es guiado de
tecnolgicos en equipos manera emprica por el NO HUMANO
Insumos Industriales auxiliares de pesca. patrn y/o redero. No
se considera los Uso industrial
MATERIALES DE PESCA aspectos tcnicos de
(Reciclados y/o usados) construccin de artes DE POCA
Regional de pesca. EXPORTACION
Paos
Hilos
Cadenas PROCESOS
Flotadores PRODUCTIVOS
Puertas de arrastre Artes de pesca pocos
Otros equipos eficientes y de menor
durabilidad.
Artes de pesca con menores
rendimientos de volmenes
de pesca.
INFRAESTRUCTURA

Taller de artes de pesca


implementados
Bienes de capital
ARTES DE PESCA ARTESANAL
PESCA ARTESANAL

Redes de cerco- boliche para consumo humano


y bolichito de bolsillo

NIVEL DE ORGANIZACIN ALTO


CAPITAL E INVERSIONES mediano
ARTES DE PESCA (cerco)
Bsicamente artesanal
(Tripulacin, embarcaciones pequeas, sistema
mecnico de cobrado y estibado de las redes)
MATERIALES DE PESCA (reciclado)
DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente
emprico)
Medianos VOLUMENES DE CAPTURA
PROBLEMAS CON SELECTIVIDAD Y CONFLICTO POR
ZONAS DE PESCA
PESCA ARTESANAL:
Redes de enmalle

NIVEL DE ORGANIZACIN ALTO


CAPITAL E INVERSIONES bajo
ARTES DE PESCA (enmalle)
Bsicamente artesanal
(Tripulacin, embarcaciones pequeas, sistema
manual para el cobrado y estibado de las redes)
MATERIALES DE PESCA (reciclado)
DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente
emprico)
Medianos VOLUMENES DE CAPTURA
PLANES DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN
EXISTENCIA DE UNA INDUSTRIA PROVEEDORES DE
MATERIALES, DISEOS, Y MANTENIEMIENTO
Generalmente SELECTIVOS
CURVA DE SELECTIVIDAD: PEJERREY PISCO

1.00 Tm = 25 mm Tm = 27 mm
Fraccin de retencin S (L)

0.75

FS = 0,60
S2 = 1,63
0.50
Lm1 = 15,18 Lm2 = 16,39

0.25

0.00
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Longitud (cm)
FAENA DE PESCA Y CAPTURA
ESTRATEGIA DE PESCA
ESTRATEGIA DE PESCA
FLOTA ARTESANAL
DE PALANGRE EN EL PERU

DE SUPERFICIE
DEMERSALES
(Espinel)

DE PROFUNDIDAD DE FONDO
(Palangre) (Espinel)
Caractersticas tcnicas del palangre de superficie.

Lnea principal - Material: Polietileno (PE) torcido


- Dimensin: Diam. 4 mm
Reinal - Material: Nylon (PA) monofilamento
- Dimensin: Diam. 2 mm, longitud 9,5 m
(4,5mx2+0,5m cable 2mm)
Anzuelo - Tipo: Mustad Kirby N 2 (Pez espada, atn)
- Cantidad: hasta 1.200 por lnea
- intervalo de separacion: 25 m

Esquema de un reinal.

Tendido del palangre de superficie.


Esquema del anzuelo
FUENTE: IMARPE
Diferentes tipos de
tiburones
Disposicin del palangre de superficie en el mar.

Proceso de la captura y proceso

FUENTE: IMARPE
USO DE IMGENES DE SATELITE
EN LA PESQUERIA ARTESANAL
DIFUSION EN EL USO DE CARTAS DE
NAVEGACION, GPS Y CARTAS SATELITALES A
PESCADORES ARTESANALES
IMGENES SATELITALES DE AYUDA A LA PESQUERIA

CARTAS DE ZONAS PROBABLES DE PESCA

Leyenda
Baja
Media
Alta
FLOTA ARTESANAL
DE PALANGRE

DE SUPERFICIE
DEMERSALES
(Espinel)

DE PROFUNDIDAD DE FONDO
(Palangre) (Espinel)
CARACTERISTICAS PRINCIPALES

PESCA ARTESANAL: Palangre (Bacalao)

NIVEL DE ORGANIZACIN ALTO


CAPITAL E INVERSIONES bajo
ARTES DE PESCA (palangre de fondo)
Tecnologia de deteccion alta, sistema de cobrado y
tirado del arte, medianamente tecnificado.
MATERIALES DE PESCA
DISEO Y CONSTRUCCION (Basados primariamente
emprico)
Medianos VOLUMENES DE CAPTURA
PLANES DE MANTENIMIENTO Y REPARACIN
EXISTENCIA DE UNA INDUSTRIA PROVEEDORES DE
MATERIALES, DISEOS, Y MANTENIMIENTO
Caractersticas tcnicas del palangre de profundidad.

Lnea principal - Material: PA nylon monofilamento 2,5mm diam.


- caja: 180-230m en promedio
Lnea retenida - Material: PE 16mm diam.
barandillo - Material: PE 08mm diam. Longitud 22m
separacion entre ellos: 180m aprox.
Orinque - Material: Polietileno(PE)
- Dimensin: Diam. 15-18mm.
longitud entre +30-40% del fondo
Reinal - Material: Poliamida monofilamento
- Dimensin: Diam. 1,5 mm, longitud 1,0 m
Esquema del anzuelo - montado mediante giratorios 15mm
Anzuelo - Tipo: Mustad Kirby N 4 pico de aguila
- intervalo de separacion: 1,83m
- caja: 95-120 anzuelos en promedio
- Cantidad: hasta 5.000 por lnea

Tendido y detalle del palangre de profundidad.

Esquema del reinal de profundidad.

FUENTE: IMARPE
Disposicin del palangre de profundidad en el mar.

Preparacin del palangre.

Cobrado y captura de bacalao


Quimera
FLOTA ARTESANAL
DE PALANGRE

DE SUPERFICIE
DEMERSALES
(Espinel)

DE PROFUNDIDAD
DE FONDO
(Palangre)
DEMERSALES
PALANGRE DE FONDO ARTESANAL

Nmero de embarcaciones:

Total Capacidad de bodega:


2-5 (TM)
Promedio Capacidad de bodega:
3.5 (TM)

Pesca dirigida a:
CONGRIO, OTROS
Ubicacin:
NORTE-CENTRO-SUR DEL PERU

FUENTE: IMARPE
Arreglos del espinel de fondo
Tendido del espinel de fondo

Cobrado y captura del


espinel de fondo
MODELO GENERAL CON LOS COMPONENTES DE LA CADENA
Estudio de
PRODUCTIVA DE ARTES DE PESCA ARTESANAL - REDES
Mercado

Tecnologa de
Artes de Pesca

EMPIRICO Proceso y Sistemas Clasificacin del Operatividad


de Construccin Arte de Pesca del arte de
Prueba y error Pesca

Pesca Objetivo
NACIONAL
COSTEROS Disponibilidad TRADICIONAL Comercializacin Consumo
Lorna, pejerrey, Final
de dinero
machete, cabinza, ACTIVAS
corvina, tollo, Bolichito
otros. De Bolsillo Manual/Mec.
Seleccin/
De Consumo Mecanizado
Reciclaje de
Chinchorro
materiales
Al hombro Manual NO HUMANO
Insumos Mecanizado Mecanizado INTERNA Autoconsumo
Industriales
Periodo de Uso artesanal
Cabos Construccin
Hilo PASIVAS
Flotadores Enmalle
Diseo Manual
Plomos
Pao Emprico

Construccin
NO
Manual
TRADICIONAL
Manual Flujo de Materiales
Red Trampa
Adaptacin Flujo de Capital

Eslabones (Componentes)
MODELO GENERAL CON LOS COMPONENTES DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE ARTES DE PESCA ARTESANAL COSTERA - LINEAS
Estudio de
Mercado

Tecnologa de
Artes de Pesca

EMPIRICO
Clasificacin del Operatividad
Prueba y error Proceso y del arte de
Arte de Pesca
Sistemas de Pesca
Construccin
Pesca Objetivo

COSTEROS Disponibilidad Consumo


Comercializacin
NACIONAL Pota de dinero Final

DEMERSALES
Congrio, Seleccin/
anguila, otros. Reciclaje de TRADICIONAL
materiales
PASIVAS
NO HUMANO
Espinel MANUAL INTERNA
Nasas Autoconsumo
Periodo de
Pinta Uso artesanal
Insumos
Construccin
Industriales Poteras

Diseo
Cabos
Emprico
Flotadores
Plomos
Seuelos
Construccin
Anzuelo
Manual
Nasas

Adaptacin
Flujo de Materiales

Implementacin Flujo de Capital


de dispositivos

Eslabones (Componentes)
MODELO GENERAL CON LOS COMPONENTES DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE ARTES DE PESCA ARTESANAL OCEANICA - LINEAS
Estudio de
Mercado

Tecnologa de
Artes de Pesca

EMPIRICO
Proceso y Clasificacin del Operatividad
Prueba y error Sistemas de Arte de Pesca del arte de
Construccin Pesca
Tecnologa de
Navegacin y
seguimiento

NACIONAL Presupuesto Comercializacin Consumo


GPS Final

Seguimiento
satelital
Seleccin de
materiales TRADICIONAL
Pesca Objetivo
PASIVAS
NO HUMANO
Espinel de MANUAL INTERNA
altura Autoconsumo
OCEANICOS Periodo de Uso artesanal
Tiburn, perico Construccin

Diseo
Insumos
Industriales

Armado
Cabos
Flotadores
Plomos Construccin
Seuelos
Anzuelo Flujo de Materiales
Nasas Adaptacin
Flujo de Capital

Eslabones (Componentes)
CONCLUSIONES

Las embarcaciones industriales nacionales deben de estar


equipadas con tecnologas de pesca para diversificar sus
capturas y puedan acceder a nuevas pesqueras
(Vinciguerria, pota, atn, mnida,etc.)

Las embarcaciones arrastreras deben contar con artes de


pesca selectivas e implementarlas con dispositivos de
seleccin para preservar los recursos demersales.

Que las embarcaciones artesanales cuenten con un buen


manipuleo y conservacin del recurso con hielo abordo o
que cuenten con bodegas insuladas.
Las embarcaciones artesanales deben de estar
equipadas con tecnologas de deteccin y de
posicionamiento para detectar los cardmenes de
recursos costeros y georreferenciar las zonas de pesca.

Las embarcaciones artesanales deben de esta


implementadas con maquinarias para el proceso de cobrado
y tendido de las artes de pesca.

Capacitacin al pescador artesanal en el uso de nuevas


tecnologas de pesca.
ESTUDIO DE PROSPECTIVA PARA LA CADENA PRODUCTIVA DE
LA INDUSTRIA PESQUERA EN LA REGION DE LA COSTA DEL
PACIFICO DE AMERICA DEL SUR

TECNOLOGIA DE PESCA

Carlos Martn Salazar Cspedes

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