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TEMA: VISCOSIDAD
CONTENIDO
RESUMEN...................................................................................................2
INTRODUCCIN..........................................................................................3
OBJETIVOS.................................................................................................3
PRINCIPIOS TERICOS................................................................................4
DISCUSIN DE RESULTADOS.....................................................................16
CONCLUSIONES........................................................................................17
RECOMENDACIONES................................................................................18
BIBLIOGRAFA.........................................................................................19
ANEXO.....................................................................................................20
RESUMEN
En la segunda prueba se determin la viscosidad a una altura 30 cm. Para esta segunda
prueba, obtuvimos para la viscosidad experimental entre los mejores valores, un valor de
0.8552Cp, y en comparacin del terico que fue de 0.911 cP, con lo cual obtenemos un
error de 6.13%.
La tercera prueba se realiz tal y como lo indica el manual pero esta vez se elev la
temperatura a 54C y a la altura de 20cm. Para esta tercera prueba, se obtuvo para la
viscosidad experimental un mejor valor de 0.512cP, y comparacin del terico que fue de
0.512 cP, lo cual nos deja con un error de 0%.
En esta prueba se logr determinar la viscosidad del agua a 24C y 54C de manera
experimental y comprender su relacin inversa con la temperatura.
INTRODUCCIN
Como se sabe esta prctica consta de 3 experiencias, las cuales tienen como finalidad
observar el comportamiento de la viscosidad de un lquido en diferentes condiciones.
OBJETIVOS
Determinar la viscosidad de lquidos puros (H2O).
Determinar la relacin que existe entre la viscosidad de lquidos puros (H2O) y la
temperatura.
PRINCIPIOS TERICOS
VISCOSIDAD
El coeficiente de viscosidad
Se define como la fuerza requerida por unidad de rea para mantener una diferencia de
velocidad unidad entre las lminas paralelas del fluido separadas por una distancia de un
centmetro. Los lquidos que tienen coeficientes de viscosidad bajos se dice que son
mviles ya que fluyen fcilmente, cuando la viscosidad es elevada el lquido es viscoso. El
reciproco del coeficiente de viscosidad de denomina fluidez y viene a ser la medida de la
facilidad en que un lquido puede fluir.
El coeficiente de viscosidad es muy influenciado por la temperatura del fluido, por lo que
cada fluido tendr un coeficiente diferente para cada temperatura.
MEDIDAS DE LA VISCOSIDAD
Otras unidades:
NDICE DE VISCOSIDAD
La viscosidad es una magnitud fsica que mide la resistencia interna al flujo de un fluido
(resistencia al esfuerzo cortante). Es medida por el tiempo en que tarda en fluir ste a
travs de un tubo capilar a una determinada temperatura. Las unidades con que se mide
en el Sistema Internacional son Ns/m2.Denominada si se representa la curva de
fluidez (esfuerzo cortante frente a la velocidad de deformacin) se define tambin como la
pendiente en cada punto de dicha curva.
F D dina. s
=[ = poise]
= A V cm2
La Viscosidad cinemtica
Representa la caracterstica propia del lquido desechando las fuerzas que generan su
movimiento. Se obtiene mediante el cociente entre la viscosidad dinmica o absoluta () y
la densidad () de la sustancia en cuestin. Denominada como viscosidad cinemtica a la
relaciona entre la viscosidad dinmica con la densidad del fluido utilizado. Las unidades
ms utilizadas de esta viscosidad son los centistokes (cst).
2
cm
1 stoke = 100 centistokes = s
Poise
. [ =stoke ]
g
Su ecuacin es la siguiente: = =
cm3
La viscosidad aparente
Se define como el cociente entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin. Este
trmino es el que se utiliza al hablar de viscosidad para fluidos no newtonianos.
4
V r dP
Q=( )=( )( )
t 8 n dx
Donde:
n: viscosidad.
(dP /dx ) : Gradiente de presin entre dos puntos del tubo separados una
distancia x.
dP P2 P 1 dgh
= =
dx L L
g: aceleracin de la gravedad
El coeficiente de viscosidad es casi como la fuerza requerida para mover una capa de
fluido con una diferencia de velocidad de un centmetro por segundo respecto a otra capa
situada a un centmetro de separacin. En el sistema CGS el coeficiente de viscosidad se
expresa en poises. Como esta unidad es demasiado grande, las viscosidades se
Cuando un fluido circula segn capas paralelas se dice que el rgimen de flujo es laminar
y se determina calculando un nmero a dimensional llamado nmero de Reynolds
vD
=
Dnde:
: Densidad.
D: Dimetro del tubo por donde circula el fluido o longitud caracterstica del
sistema.
: Viscosidad dinmica del fluido.
Cuando:
Se determina la viscosidad de los lquidos haciendo que fluyan por un tubo capilar en
rgimen laminar o viscoso. El movimiento del lquido se debe a la diferencia de presin
entre dos puntos del tubo, por lo tanto midiendo el caudal del lquido y la diferencia de
presin respectiva se puede obtener el valor de la viscosidad.
-Termmetro y cronmetro
A) Parte experimental
B) Clculos
Graficar caudal (Q) en funcin de (h) Diferencia de Presin; si es una recta indicara
que el flujo est en rgimen laminar. Para valores elevados de (h) puede aparecer
movimiento turbulento en el tubo, y el experimento no sera aplicable.
V
Q=( )
t
EXPERIENCIA N 1:
Altura: 20cm
Temperatura= 24C
Tiempo: 1min
n=0.857 Cp
n=1.022Cp
n=1.116 Cp
n=1.051Cp
Primero eliminamos el clculo con mayor error que es la de 22.50%. Despus hallamos la
viscosidad promedio sin tomar en cuenta el mayor error, esta viscosidad promedio sera:
n promedio =0.9262 Cp
Entonces tomando en cuenta que la viscosidad terica del agua a 24C es de 0.911 cP el
error sera:
|0.9110.9262| x 100
% ERROR promedio = 0.911 = 1.67%
EXPERIENCIA N 2:
Altura: 30cm
Temperatura= 24C
Tiempo: 1min
n=0.605Cpx 1.2=0.726 Cp
x ( 0.23 cm )4 x 0.9974 gr /cm3 x 9.8 x 102 cm/s 2 x 0.2cm
n=( )
8 x 1.250 cm3 /s x 32 cm
n=0.5385Cpx 1.2=0.6462Cp
n=0.6575Cpx 1.2=0.789 Cp
Primero eliminamos el clculo con mayor error que es la de 29.07%. Despus hallamos la
viscosidad promedio sin tomar en cuenta el mayor error, esta viscosidad promedio sera:
n promedio =0.79 Cp
Entonces tomando en cuenta que la viscosidad terica del agua a 24C es de 0.911 cP el
error sera:
|0.9110.79| x 100
% ERROR promedio = 0.911 = 12.2%
EXPERIENCIA N 3:
Caud
Densida
Volume Radio Altura Longit Tiemp al Viscosid %
3
d 3
n (m ) (m) (m) ud (m) o (s) (cm / ad (cP) Error
(kg/m3)
s)
0.00012 0.002
986.14 0.004 0.32 60 2.083 0.573 11.9
5 3
0.00024 0.002
986.14 0.007 0.32 60 4.083 0.512 0
5 3
0.00025 0.002
986.14 0.009 0.32 60 4.250 0.655 27.9
5 3
0.00037 0.002
986.14 0.016 0.32 60 6.167 0.775 51.3
0 3
0.00047 0.002 0.026
986.14 0.32 60 7.917 0.999 95
5 3 5
n=0.6373Cpx 0.9=0.573 Cp
n=0.5689Cpx 0.9=0.512 Cp
n=0.728Cpx 0.9=0.655 Cp
n=1.11Cp x 0.9=0.999 Cp
Primero eliminamos el clculo con mayor error. Despus hallamos la viscosidad promedio
sin tomar en cuenta el mayor error, esta viscosidad promedio sera:
n promedio =0.62 Cp
Entonces tomando en cuenta que la viscosidad terica del agua a 54C es de 0.512 cP el
error sera:
|0.5120.62| x 100
% ERROR promedio = 0.512 = 21.09%
Datos tericos:
TEMPERATURA (C) 20 30 40 50
VISCOSIDAD [centipoise - cP] = 10-2poise 1.005 0.8007 0.656 0.5494
B
2.183= A+ 2
40
A=-2.37 B=7.4
Log(n) = -2.37+7.4/T
7.4
T=24C
log ( n )=2.37+
24
2
n=0.868 x 10 poise
T=54C
7.4
log ( n )=2.37+
54
Log(n) 1/T
-2.06 0.042
-2.23 0.185
DISCUSIN DE RESULTADOS
Experiencia1
Para la primera prueba se determin experimentalmente la viscosidad del agua a partir de
una temperatura de 24 C y una altura determinada de 20 cm dndonos una viscosidad
promedio experimental de 0.9262 cP y en relacin al terico que fue de 0.911 cP, nos
resulta un error de 1.67 %, este error que obtenemos es menor al 5% por lo cual se
considera que en la experimentacin hubo una serie de errores tanto instrumentales como
personales.
Experiencia2
En la segunda experiencia, se vari la altura del recipiente que contena el agua a 30cm,
relacin al terico que fue de 0.911cP, nos resulta un error 12.2%, este error que
obtenemos es menor al% por lo cual se considera que en la toma de este dato se trabaj
con mucha cautela y precisin.
Experiencia3
En la tercera experiencia se vari la temperatura a 54C, obtenindose una viscosidad
promedio experimental de 0.62cP y en comparacin del terico que fue de 0.512cP, nos
resulta un error 21.09%
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
Asegurar bien las conexiones de cada tubo para evitar una fuga de lquido que podra
afectar los valores obtenidos.
Limpiar bien los instrumentos (antes y despus de ser utilizados)de cualquier elemento
que pueda afectar los valores experimentales ya que el error que tendramos se
alejara del rango aceptable.
El papel de trabajo debe ser de una medida tal que se pueda marcar la diferencia de
presiones, de preferencia el papel debe ser cuadriculado, si es posible milimetrado.
Se debe usar de preferencia una regla larga y milimetrada que mida con exactitud y
precisin la diferencia de presiones.
Fijarse bien en los valores del termmetro, puesto que es sensible a cualquier cambio
de temperatura.
Debemos regular la salida de agua para mantener en el manmetro una diferencia de
presin constante.
Se debe verificar que el tubo que contiene agua no contenga burbujas, ya que esto
influenciara y se cometera errores al realizar la prctica, la cual afectara en el clculo
de resultados, y el nivel de alturas no sera exacto.
La diferencia de alturas debe sobre pasar el 1cm. de medida para no obtener valores
no significativos.
BIBLIOGRAFA
Libros
Manual de fisicoqumica, Ing. Ssimo Fernndez.
MECNICA DE FLUIDOS APLICADA, Robert L. Mott. Prentice-Hall. 1994. 4 ed
GASTN PONS MUZZO Fsico Qumica
Mecnica de los fluidos Vctor L. Streeter
Mecnica de los fluidos Merle C. Potter y David C. Wiggert
Hatschek, Emil (1928). The Viscosity of Liquids. New York: Van Nostrand
Massey, B. S.; A. J. Ward-Smith (2011). Mechanics of Fluids (Ninth edicin). London; New
York: Spon Press.
Pginas web
http://liquidosysolidos-fq.blogspot.pe/2014/01/viscosidad.html
http://deconceptos.com/ciencias-naturales/viscosidad
http://widman.biz/Seleccion/viscosidad.html
http://www.cenam.mx/fyv/viscosidad.asp
http://fisicoquimica230med.blogspot.pe/2012/10/viscosidad_30.html
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/dinamica/viscosidad/viscosidad.htm
ANEXO
Grfica Caudal (Q) vs h (difer. de presin), experiencia 1
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
0 0.01 0.01 0.02 0.02 0.03 0.03
10
0
0 2 4 6 8 10 12
12
10
0
0 2 4 6 8 10 12
-1.85
-1.90.02 0.02 0.03 0.03 0.04 0.04 0.05 0.05 0.06
-1.95
-2
-2.05
-2.1
-2.15
-2.2
-2.25
-2.3