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Rollitos de Acelga Rellenos de Pollo y Garbanzos
Rollitos de Acelga Rellenos de Pollo y Garbanzos
INGREDIENTES:
8 hojas de acelga
Agua
Para el relleno
2 filetes de pechuga de pollo
4 cdas de garbanzos cocidos.
1 tomate grande
2 dientes de ajo
1/2 taza de salsa blanca casera (con leche descremada)
pimienta blanca a gusto
nuez moscada a gusto
1 pizca de Sal
PROCEDIMIENTO:
2. En una cacerola grande poner abundante agua, cuando rompa hervor agregar
las hoja de la acelga por un minuto o minuto y medio depender de la dureza de la
verdura. Sacarla y dejarla estirada sobre un papel de cocina para que escurra.
5. Agregar la salsa blanca a la preparacin del pollo, cocinar por dos minutos ms.
Una vez apagado el fuego agregar los garbanzos. Reservar.
8. Servir caliente.