TRABAJO COLABORATIVO 1

PROYECTO DE GRADO

Grupo: 302581_1

IDUAR ORTEGA RAMIREZ, Cdigo 5793909

ELPIDIO FONSECA, Cdigo 6774236
NELSON ALBERTO CASTRO SILVA, Cdigo
JOSE AUGUSTO BANQUEZ, Cdigo
DEIBY ALEXANDER SERNA HOLGUIN, Cdigo 8102826

LYDA ANGLICA VEGA

Tutora:

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL
OCTUBRE 2011
 INTRODUCCIN

Este trabajo tiene como objetivo principal abordar las temticas de los captulos uno dos
y tres de la unidad uno del modulo del curso de proyecto de grado, de la Universidad
Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) adems lograr el aprendizaje activo mediante el
estudio de casos y la identificacin de las diferentes lneas de investigacin de la
Escuela de Ciencias Bsicas de Tecnologas e Ingenieras que ofrece para poder
desarrollar un proyecto de grado de carcter cientfico o en su defecto desarrollar su
trabajo en cualquiera de las lneas que ofrece la institucin. Dicha investigacin debe
estar acorde con el objeto, la misin y la visin institucional.

Las lneas de investigacin son los elementos que direccionan la investigacin con un
eje temtico y comn de problemas para facilitar la integracin y continuidad de los
esfuerzos en forma ordenada y sistemtica, con el fin de tratar en forma cooperada e
interdisciplinaria un campo de conocimiento alrededor del cual se articulan
investigadores, proyectos, problemas, metodologas y actividades de investigacin que
hacen posible la produccin intelectual en un campo del saber.
 OBJETIVOS

Proporcionar los conceptos, para la planificacin y desarrollo practico de

investigacin

Profundizar en las temticas de las lneas de investigacin de la Escuela de

Ciencias Bsicas de Tecnologas e Ingenieras de la Universidad Nacional
Abierta y a Distancia UNAD

Lograr el Aprendizaje activo mediante el trabajo colaborativo y el estudio de

casos
 CRUCIGRAM
A
1
7 8 9 0
1 1 1 1 1 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5
A F R F J Y U U U S V B M U Y
B U G S Q T L B Y F A A D O H M HORIZONTALES
1 C E E G O A C I F A F U E N T E 1. A-10 FUENTE
D N T U L K C M W D A A O A N 2. E-11 HISTORICA
PROYECTO DE
E
2 T O A C I R O T S I H G H C 3. G-1 GRADO
F E N J U L O N R E V O J R O I 4. K-1 ANTEPROYECTO
PROFUNDIDIZAC
G
3 P R O Y E C T O D E G R A D O 5. M-1 ION
H R B U I T H E D T S C R F O N 6. N-8 PASANTIA
I I E G J K U C E F H E O I J D
J M A F A M V P A A N X L A H E VERTICALES
FUENTE
K
4 A N T E P R O Y E C T O I R H 7. A-1 PRIMARIA
L R Q F W X A J O T U B Q S C O 8. C-7 ICONTEC
5 M I P R O F U N D I Z A C I O N 9. A-13 MONOGRAFIA
MENCION DE
N
6 A I T N A S A P S D U E T T O 10. B-15 HONOR
O R H I L K Z S E U Y S D T R
CRUCIGRAMAS
P R E G L A M E N T O O C Y O
R I T I G D G F S U F E O K W
O N H F J F U D U U A F M L I
Y F L U I K S S I O O I P S N
E O I E E S H I E P D E R V
C R J N K P D L G Y R L T R E
T M P T N O R M A S T I J S
CRUCIGRAMAS TRMINOS
O A S E J D G G U T T D V H T
D C A S S G O S E U S I E I
S I I O F P Y U S I Q D Y G
1. PROYECTO
F O N G D S T E M A K A I A
2. INFORMACIN
HU N T V H P L C EGP I R SO I C FE PS KO DD MI C N
JS SQ F UM R A H Y I E P S OF TY EE SS IF SU I O 3. FUENTES
N Y W W L T E I E F W T N O 4. NORMAS
N D N H S D E N C U E S T A I
P X E Q P A R A I G M A S U N 5. TEMA
O D O N F S W U H R T S R O C
6. REGLAMENTO
I V I U D O C U M E N T O K A
7. COMPETITIVIDAD
C E C E J G Q F J H T T T L L
A D A U P W S S G H Y T D I 8. PARADIGMAS
C Y V G N J K C O M I T E A P 9. INVESTIGACIN
I I R D A D L K F S S D Y D O 10. HIPTESIS
F O E H D E G Y P T F F U G C
I J S Y D D A T O S Y J E
T V B J G Q S K H I Y G D V R
S F O F S W F H S Q I J D B W
U Y G C D P Y R W H J G B Q
J I G E S A C I N C E T L M G

1. JUSTIFICCIN
2. OBSERVACION
3. UNAD
4. PROCESO
5. DOCUMENTO
6. ENCUESTA
7. RECOPILACIN
8. COMIT
9. DATOS
10. TCNICAS
 ARTCULOS CIENTFICOS

Lnea de Investigacin: Diseo y Gestin de Redes y Suministros

QUE ES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT O ADMINISTRACIN DE LA CADENA DE

SUMINISTRO
Por Carlos Antonio Portal Rueda

Estudia, analiza y evala La Gestin Logstica Integral Aplicada conocida tambin como
Supply Chain Management, que se encarga del Gerenciamiento de las Cadenas de
Suministro o Abastecimiento.

La dinmica actual de los negocios, cambios de entornos y condiciones y la evolucin

de los recursos y tecnologas disponibles hacen necesaria la actualizacin permanente
de los procesos y procedimientos desarrollados por las distintas reas funcionales y
operativas de dichas Cadenas, en completo alineamiento con los objetivos y estrategias
de la Organizacin.

Objetivos

- Brindar las herramientas y conocimientos que permitan la insercin eficaz de los

conceptos y criterios logsticos dentro de la Cadena de Abastecimiento.

- La estructura del programa est orientada al planteo y utilizacin eficaz de las actuales
herramientas de gestin y operacin, sincronizando e integrando desarrollos y
aplicaciones que permitan mejorar el desempeo logstico integral del sistema, siendo
abarcativo su contenido y alcance a empresas manufactureras, comerciales y de
servicio.

- Se brindarn conocimientos que permitirn definir y ejecutar polticas y estrategias

diseando, evaluando, seleccionando y dirigiendo las operaciones, asegurando la
solucin ms confiable, econmica y viable.
Introduccin

Hacer una logstica perfecta es lograr, el producto perfecto en el cliente perfecto, al

costo perfecto con el precio perfecto, en el momento perfecto y con la calidad perfecta,
y el Supply Chain Management procura la realizacin de esto Gerenciando el Proceso
Logstico desde el proveedor de materias primas hasta la mesa del consumidor.

La velocidad de retorno, la justificacin de la inversin, la permanencia en el mercado,

el desarrollo de la capacidad competitiva, el reconocimiento y fidelidad del publico
objetivo, el sentido de pertenencia y el compromiso de aporte permanente del
funcionario, son objetivos corporativos que se logran con la aplicacin inteligente y
estratgica de una logstica integral o la prctica profesional efectiva del Supply Chain
Management.

La competencia agresiva y gil en los mercados nacionales e internacionales, han

llevado a las empresas a la conclusin que para sobrevivir con xito, deben iniciar
relaciones de intercambio de comunicacin, tecnologa, materiales y recursos con los
proveedores y clientes en una forma integrada, para lo que ha de utilizar enfoques
innovadores que beneficien conjuntamente a todos los actores de la cadena de
suministros, con creatividad de estrategia productiva.

Definicin de logstica

En las ltimas dcadas la logstica ha cambiado con suma rapidez sus escenarios, han
surgido nuevas tcnicas y conceptos durante este periodo y la aceptacin de esas
ideas al menos por las empresas lideres del mundo, ha sido impresionante.

Ha transcurrido casi treinta aos desde que Peter Drucker escribi su artculo pionero
titulado El continente negro de la economa. Las implicaciones del ttulo y la
orientacin de sus argumentos apuntaban a que era poco lo que la direccin de una
empresa conoca sobre las oportunidades que existan para alcanzar el apalancamiento
de las utilidades mediante la logstica.

La distribucin fsica es la frontera de los negocios de hoy. Es el rea donde puede

alcanzarse resultados administrativos de gran magnitud. Y todava es un territorio
inexplorado.

Para muchas empresas en el mundo, desafortunadamente, esto an es verdad. Para

muchas otras, sin embargo, la adopcin del concepto de distribucin integrada, y por lo
tanto de la Administracin Logstica, les ha aportado muchos beneficios.

Junto con el mayor inters en la logstica ha surgido una ampliacin en la definicin de

concepto.
Los territorios de la logstica se han extendido desde la administracin de las relaciones
con los proveedores hasta la administracin de la demanda a travs de los
intermediarios y del cliente final.

Aunque la tecnologa es de caractersticas exclusivas para cada individuo y para cada

empresa, parece haber un acuerdo general en que el trmino logstica cambia los
conceptos individuales de manejo de materiales y distribucin fsica.

Un gerente de logstica de nuestros das muy probablemente adoptar una definicin de

logstica en los siguiente trminos:

Logstica es el proceso de administrar estratgicamente la adquisicin, traslado y

almacenamiento de materiales, partes y productos terminados de los proveedores a
travs de la organizacin, de tal manera que las utilidades actuales y futuras se
incrementan al mximo mediante la entrega de pedidos que es efectiva en costo.

Por otro lado, como resultado y acorde con su reciente cambio de nombre, el Council of
Logistics Management ha actualizado su definicin de logstica:

Logstica es el proceso de planeacin, instrumentacin y control eficiente y efectivo en

costo del flujo y almacenamiento de materias primas, de los inventarios de productos en
proceso y terminados, as como el flujo de la informacin respectiva desde el punto de
origen hasta el punto de consumo, con el propsito de cumplir con los requerimientos
de los clientes.

Es importante notar que esta definicin incluye tanto el flujo interno como externo de
materiales. Incluye los movimientos internos, as como los movimientos de plataforma a
plataforma. Hace especial hincapi en la coordinacin y el control de los sistemas y
transporte y almacenamiento.

La primera definicin de administracin de la distribucin fsica del citado consejo

pona nfasis en las actividades especificas contenidas dentro de la funcin, la ultima
definicin no contiene una lista de esas actividades, pero se sobreentiende que son
muchas y diversas.

El Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) defines Logstica

como:

Proceso de planear, implantar y controlar procedimientos para la transportacin y

almacenaje eficientes y efectivos de bienes, servicios e informacin relacionada, del
punto de origen al punto de consumo con el propsito de conformarse a los
requerimientos del cliente.
 ESTO ES LO QUE EL PRIMER MUNDO ENTIENDE POR DESARROLLO
SUSTENTABLE POR ELSA BRUZZONE *

Lnea de investigacin: Modelos de Gestin Organizacional

El pas que no es dueo de sus recursos naturales, de su tierra, de su agua, de sus bosques, de su selva, de su
biodiversidad, de sus minerales e hidrocarburos, para explotarlos en beneficio de su pueblo va a ser un pas que
siempre estar de rodillas ante las empresas transnacionales, ante los organismos financieros internacionales y
ante las potencias imperiales de turno. Solo el pas que es dueo absoluto de todos los recursos naturales, ese
pueblo que es dueo de todo, realmente es autnomo, libre y soberano. Nosotros tenemos la tarea titnica de
recuperar absolutamente todos nuestros recursos naturales

Esto es lo que el primer mundo entiende por desarrollo sustentable: Ustedes no lo usen porque vamos
a usarlo nosotros

En el 2003, el informe de Naciones Unidas sobre el desarrollo de los recursos hdricos en el planeta estim que para
los aos 2020/25/30 sobre una poblacin, para ese entonces, de 8000 millones de personas (hoy somos 6500
millones), 7000 millones de nios, mujeres y hombres no van a tener acceso al agua potable. Tendrn que beber
agua contaminada o morirn de sed. Esto nos colocar a las puertas de una catstrofe humanitaria como jams
hemos vivido. Y las vctimas principales sern nios.

Actualmente, por ao, ms de dos millones de nios en el mundo mueren por tomar agua contaminada.
En el nuevo informe presentado este ao del 4to Foro Mundial del Agua por Naciones Unidas (complementario al del
2003), el organismo no solo ratifica estas cifras sino que advierte que el 20% de los recursos hdricos del planeta
est gravemente afectado por el cambio climtico.

El 28 de Octubre de 1982 la 48 reunin anual de Naciones Unidas da a conocer al mundo la Carta Mundial de la
Naturaleza. En ella se dice claramente que la lucha por el control de los recursos naturales, cada vez ms escasos,
va a llevar seguramente a conflictos blicos y que, mientras la humanidad no renuncie a las guerras y el
armamento, no va a poderse garantizar una explotacin racional de estos recursos pues slo la explotacin racional
de los recursos naturales garantizar la paz sobre el planeta.

El otro elemento preocupante es que, como deca el documental, el 2,5 % del agua del planeta es realmente
potable. No es que la tecnologa para desalinizar agua de mar no exista. De hecho hay pases que la aplican, pero
esta tecnologa presenta varios problemas. Primero, el alto costo, porque se necesita muchsima energa. Segundo,
todava no se encontr la manera de deshacerse de la sal que queda del proceso, de los productos qumicos que se
utilizan para que el agua sea transparente, incolora y de buen sabor. Esto significa que, como las plantas
desalinizadoras estn cerca del mar, todos esos desechos se vuelcan ah, alterando todo el sistema costero. Y como
el mar es uno solo que recibe distintos nombres en el planeta, toda esa contaminacin se va alrededor del mundo.

Otro problema gravsimo es que si una fuente de agua se contamina y no la puedo descontaminar, se
pierde.

Otro punto a tener en cuenta es que los pases ms ricos del planeta que conocemos con el nombre de G8 tienen
sus recursos hdricos en vas de agotamiento por la sobreexplotacin y altamente contaminados por desarrollos
industriales y agrcolas que no han tenido en cuenta el cuidado del medio ambiente. Un elemento muy preocupante
se suma a esto: el informe del Pentgono elevado al Congreso y Gobierno norteamericano a fines de Febrero del
2004 que se filtra al The New York Times y The Guardian advierte que, a consecuencia del cambio climtico, para
los aos 2020,25,30 los recursos hdricos de agua potable se va a ver afectados y para eso, lisa y llanamente, dicen
que las Fuerzas Armadas Norteamericanas tienen que desplegarse por todo el planeta para tomar el control del
recurso donde se encuentre porque de eso depende la supervivencia de Estados Unidos como potencia rectora del
mundo.
Estos mismos conceptos figuran en la Constitucin Europea. All se habla de la recolonizacin de Amrica Latina y el
Caribe y de frica para la apropiacin de los recursos naturales. Ha sido rediseados las funciones militares de la
OTAN para acompaar a la poltica de EE.UU.

Hoy nosotros nos encontramos como rediseo de las fuerzas militares de la OTAN, que debe salir a buscar recursos
a nuestros pases para tomar el control de los mismos porque ya depredaron los de ellos. Nuestros cientficos e
investigadores son empleados del banco mundial

Con respecto al Acufero Guaran les digo que el proyecto que elaboraron las universidades para su estudio costaba
6 millones de dlares dividido entre los cuatro pases era un milln y medio por pas. 26.760.000 dlares es lo que
fij el Banco Mundial. No es el estudio real.

El proyecto habla de desarrollo sustentable y preservacin. Esto implica el no uso del recurso por parte de la
poblacin del pas que lo tiene. Porque esto es lo que entiende el Primer Mundo por desarrollo sustentable: ustedes
no lo usen porque lo vamos a utilizar nosotros.

El proyecto estipulaba, adems, el pago por parte de nuestros pases en especies. Esto significa pagar con la
privatizacin, con la explotacin comercial del recurso a favor de las grandes transnacionales de agua de las cuales
es socio el Banco Mundial.

Otra cosa a tener en cuenta es que la Organizacin Internacional de Energa Atmica no est en nuestro pas para,
a travs del triptio informar que antigedad tiene el Acufero. Lo que no dice la profesional de la CONEA en la
pelcula es que yo con el puedo construir bombas termonucleares, lo que no me dice es que hay aguas del Acufero
ricas en estos istopos radioactivos altamente indispensables para el desarrollo de la industria aeronutica, espacial
y tambin militar. Esto se ha encontrado tambin en aguas del Ro Paran, lo cual indica que hay una conexin
entre el Paran y el reservorio y est confirmada la conexin entre el Acufero y los Esteros del Ibera.
Ya desde el 2003 hay plantas de Nestl y Coca Cola en Paraguay y Brasil que estn separando estos istopos del
agua: la embotellan por un lado y, en tambores son concentrados estos gases y enviados a Europa y Estados
Unidos para el desarrollo industrial, aeroespacial y militar. Para eso est ac la Organizacin Internacional de
Energa Atmica.
Quiero decirles que los contratos firmados por cientficos e investigadores de las universidades con el Banco Mundial
estipulan que son empleados del Banco Mundial y que les responden. La sociedad les ha pagado sus estudios a
estos investigadores y cientficos pero estos no pueden divulgar el conocimiento al que acceden porque nada es de
su propiedad intelectual. En Junio de este ao el Banco Mundial ha pedido una prrroga para poder terminar sus
estudios y ha sido concedida.

Patrimonio de la humanidad significa perdida de la soberana

Nosotros hemos logrado el reconocimiento del agua como un derecho humano fundamental ligado a la salud y a la
vida, como bien social inalienable que debe ser objeto de polticas de servicio pblico, propiedad y patrimonio de
nuestros pueblos.

Hemos ratificado nuestra soberana sobre el Guaran y hemos logrado que los parlamentarios del MERCOSUR lo
ratificaran en Diciembre del ao pasado, que los presidentes de nuestros cuatro pases ratificaran la soberana de
nuestros pases y pueblos sobre el recurso y se rechazara la pretensin del Banco Mundial de convertirlo en
Patrimonio de la Humanidad porque eso significa perdida de la soberana, que todos los pases del mundo pasan a
ser dueos del recurso natural.

Respecto al Patrimonio de la Humanidad, les digo que lamentablemente tenemos a Las Cataratas del Iguaz, Valle
de la Luna, Pennsula de Valdez, Hielos Continentales, los Lagos Santacruceos, el Glaciar Perito Moreno y la
Quebrada de Humahuaca. Esto provoca que los extranjeros estn comprando tierras, alambren y nos prohban
acceder a nuestros lagos, lagunas y ros. Porque tenemos derogadas todas las leyes de proteccin que impidieron la
venta de zonas con recursos naturales y de fronteras a extranjeros. Esto no es irreversible, simplemente
requerimos una ley nacional para ser elevada a la UNESCO que diga que no queremos tener ms zonas como
Patrimonio de la Humanidad, refrendada por el Poder Ejecutivo, hacemos la presentacin y automticamente
recuperamos nuestra soberana. Pero debe salir del Congreso Nacional.

Cuando hablan de pagar en especies le dicen a nuestros gobiernos: Uds. me tendrn que pagar casi tres millones
de dlares por pas porque estoy explorando para ustedes. Por todo el conocimiento estratgico brindado y que me
seguirn brindando. Conocimiento al que nosotros no llegamos. Solo conocemos lo que el Banco Mundial quiere
que conozcamos.

Fjense: 1988: un milln y medio de dlares por pas y todo el conocimiento para nuestros pases, por eso
insistimos que el Acufero Guaran es uno de los casos ms claros de corrupcin y traicin a la patria de los 90.

Las nuevas avanzadas del banco mundial

La situacin del pas no ha cambiado. No ha habido reaccin a nivel del gobierno nacional. Tengan en cuenta de que
la Unidad Nacional Ejecutora del proyecto del pas est conformado por la Secretaria de Medio Ambiente, la
Subsecretara de Recursos Hdricos, Cancillera y la Jefatura de Gabinete de Ministros. Es decir que todos estos
temas se conocen.

En este momento Lula tiene un grave problema con el Banco Mundial porque los gobernadores de los Estados, que
son dueos del reservorio, se niegan a darle toda la informacin que tienen sobre el Acufero al Banco Mundial.
Ellos utilizan el recurso desde 1930, los mismos Estados son los que elaboraron los planes de exploracin y
explotacin en beneficio de sus pueblos y no quieren renunciar a ello.
Pero ahora el Banco Mundial est presionando de otra manera sobre nuestros pases. Como es un acufero
subterrneo que a determinada profundidad sus aguas tienen calor, minerales y aguas termales, est tratando de
convencernos de que el Acufero Guaran no es agua sino recurso minero. De esta forma pasara a ser una
mercadera. El Cdigo de Minera, modificado en los 90, dice que los estados provinciales y el estado nacional
pueden hacer tareas de exploracin pero no de explotacin porque son incompetentes. Las nicas competentes son
las empresas privadas y transnacionales: obligan a los estados a entregar la explotacin minera a las empresas
privadas.
Donde el agua es de superficie subterrnea no importa las caractersticas que tenga: es de dominio pblico. Y el
artculo 2337 del Cdigo Civil dice que todas las cosas que son de dominio pblico de ninguna manera pueden ser
mercanca. Por fortuna, todos los cdigos de agua del pas estn adaptados a esto pero, adems, la mayor parte de
ellos dice que no importa si est en forma de nieve, lquida, arriba o abajo, si tiene minerales, si tiene temperatura;
el agua termal es agua.

Estas son las nuevas avanzadas del Banco Mundial que est trabajando activamente, tomando provincia por
provincia. A todas les est haciendo la misma pregunta y contratan gente: abogados, jueces, para que digan si esto
puede ser posible de conseguir en Argentina.

Me duele profundamente que, con tantos recursos que tenemos, la poblacin no tenga acceso al agua potable y
estemos viviendo sequas en zonas donde est el reservorio. Cmo es posible? En este pas hay agua aunque est
mal distribuida, tenemos de sobra. Lamentablemente an no sabemos la capacidad y el potencial del agua
subterrnea porque hace muchos aos que las tareas de exploracin e investigacin no se llevan a cabo. Esto ha
sido reconocido en un informe del propio gobierno nacional.

Douglas Tompkins es un hombre del departamento de estado norteamericano

El proyecto del Acufero Guaran forma parte de uno mayor, un Proyecto Marco denominado Proyecto de
Preservacin Ambiental y Desarrollo Sustentable de la Cuenca del Plata, que est compuesto por cinco
Subproyectos: Acufero Guaran, Frente Martimo (Ro de la Plata), Pilcomayo, Bermejo y Pantanal. El Guaran est
englobado a su vez en el Proyecto DeltAmrica que coordina el estudio de las caractersticas y posibilidades de uso
de los acuferos compartidos por los diversos pases del Continente Americano.

As como el Banco Mundial elabor el proyecto para el acufero, tambin lo hizo para los Esteros de Ibera. Slo que
aqu, en vez de aparecer las mismas organizaciones, encontramos a la de Douglas Tompkins que nos es ninguna
fundacin filantrpica porque es una sociedad annima. Est la Fundacin Ecos, en cuya comisin directiva hay
funcionarios del Banco Mundial, del FMI, de Vida Silvestre y de la misma Compaa de Tompkins, tambin la
Fundacin Mundial para la Naturaleza (WWF), la Fundacin Mundial de la Naturaleza (entidad gubernamental
inglesa/holandesa) que aparece como una organizacin que lucha por la preservacin de las especies en extincin
pero que ha hecho desastres, por ejemplo en Ruanda. En esta ltima hay funcionarios de los gobiernos europeos.
Son los mismos que auspician la Constitucin Europea. Todas las empresas transnacionales ponen plata y
mantienen a la Fundacin Mundial para la Naturaleza para la disolucin de los estados nacionales y as asentar una
corporacin transnacional que manejar todo. Estn ntimamente implicados en el proyecto elaborado por el Banco
Mundial. Este le daba a Tompkins siete millones de dlares para comprar el milln doscientos noventa mil hectreas
de los Esteros que el ao pasado se vino a pique.

Respecto a la Fundacin Vida Silvestre, entre sus miembros estn el general Harguindeguy, Martnez de Hoz
(quienes acostumbraban ir de caza a frica porque esta fundacin organizaba caceras de animales salvajes a los
que deca proteger). Tienen relaciones aceitadas con el Banco Mundial y el FMI.
El proyecto cay. Hoy el pueblo correntino est de pi. Se han unido para dar la batalla contra Tompkins y la
Forestal Andina. Tompkins es un hombre del Departamento de Estado, por eso sali a defenderlo tanto la embajada
norteamericana y ha venido desarrollando sistemticamente en Corrientes una campaa de terror contra la gente
de los Esteros. Hay causas asentadas en la Suprema Corte de Justicia de Corrientes.
Alguien que se presenta como ecologista, amante de la humanidad, Por qu no hace esta tarea en su pas que
tiene un 40% de sus recursos hdricos contaminados, los reservorios subterrneos en agotamiento y contaminados
y 40 millones de ciudadanos en extrema pobreza? El viene a territorios como el nuestro a comprar y, cuando le
preguntan esto el se re y con soberbia dice: a Estados Unidos nunca le va a faltar el agua.
Para terminar quisiera decirles algo: el pas que no es dueo de sus recursos naturales, de su tierra, de su agua, de
sus bosques, de su selva, de su biodiversidad, de sus minerales e hidrocarburos, para explotarlos en beneficio de su
pueblo va a ser un pas que siempre estar de rodillas ante las empresas transnacionales, ante los organismos
financieros internacionales y ante las potencias imperiales de turno. Solo el pas que es dueo absoluto de todos los
recursos naturales, ese pueblo que es dueo de todo, realmente es autnomo, libre y soberano. Nosotros tenemos
la tarea titnica de recuperar absolutamente todos nuestros recursos naturales. www.EcoPortal.net

* Charla de La profesora Elsa Bruzzone , investigadora del CEMIDA (Centro de Militares para la Democracia) que
estuvo en Paran con motivo de la proyeccin del Documental Sed, invasin gota a gota de Mausi Martinez en La
Vieja Usina el 3 de Noviembre pasado. El evento estuvo organizado por FUNDAL y la senadura Departamental de
Gualeguaych . Se publico como articulo en la revista EL COLECTIVO N 12 PARANA, ENTRE RIOS
Prximamente... carne sinttica
Lnea de Investigacin: Ingeniera de Procesos en Alimentos y Biomateriales

ALGUNOS CIENTIFICOS ASEGURAN QUE NO HABR DIFERENCIAS ENTRE AL CARNE DEL FUTURO Y STA DE
NUESTROS DAS.

VIDA MODERNA Este ao la poblacin mundial alcanzar los 7.000 millones. Con ms
bocas que alimentar, podra la carne sinttica ayudar a satisfacer la creciente
demanda?

Lunes 11 Julio 2011

Por ahora, el futuro de la carne es todava una pequea masa blanca de msculos en
una placa de Preti de laboratorio.

"An tenemos mucho por hacer. Hemos logrado grandes mejoras, pero sigue
pareciendo un msculo distrfico porque no sabemos exactamente cmo reforzarlo",
admite el catedrtico Mark Post, fisilogo de la Universidad de Maastricht, en Holanda.

Para los ingenieros de tejidos como Post, la meta es crear carne sinttica que se
parezca a la real y sepa tan bien como ella. La idea tal vez no resulte apetitosa para
muchos, pero la produccin de carne sinttica podra un da llegar a ser una necesidad.

Segn proyecciones de Naciones Unidas, el 31 de octubre de 2011 en el mundo habr

ms de 7.000 millones de personas y en 2050 seremos ms de 9.000 millones.

Los seres humanos dependen de los animales para la carne y los productos lcteos, lo
que implica una presin considerable sobre los recursos y los bienes races de la Tierra,
que ya estn al lmite.

Ciencia ficcin?

Desde una perspectiva que todava pertenece a la ciencia ficcin, la tecnologa para
crear carne podra incluso ofrecerles una fuente de protenas a los astronautas en
misiones de larga duracin o a los colonizadores de otros mundos.

En 2002, un proyecto financiado por la agencia espacial de Estados Unidos, NASA,

produjo msculo comestible en un laboratorio a partir de peces de colores.
"La gente la llama carne in vitro o cultivada", dice el Dr. Vladimir Mironov, uno de los
pioneros de la carne sinttica, quien seala que mucha gente rechaza la idea
instintivamente porque no entienden cmo funciona.

"Es el sndrome de Monsanto", dice, refirindose a la compaa estadounidense que

produce semillas modificadas por va gentica.

"Cuando uno usa la palabra 'ingeniera', la gente piensa automticamente que uno est
trabajando con ingeniera gentica, lo cual no es cierto. Se trata de tecnologa
orgnica", explica. Mironov agrega que ya comemos muchos alimentos sintticos, en
cosas como el pan y el yogur.

ADN intacto

A diferencia de los alimentos modificados genticamente, el ADN de la carne cultivada

quedara intacto (a no ser que haya una demanda de carne 'de diseo') y no tendra las
inestabilidades genticas que afectan a los animales clonados. En su lugar, la
tecnologa que ahora se desarrolla en laboratorios imitara a la naturaleza, replicando el
proceso normal de desarrollo de la carne, pero sin incluir al resto del cuerpo.

La carne sinttica se cultiva aislando las clulas madre de un animal vivo y

estimulndolas para que se dividan y se transformen en msculo.

Las investigaciones recientes de Mironov tuvieron lugar en la Universidad Mdica de

Carolina del Sur, en Charleston, Estados Unidos, y l llama a su carne "Charlem", una
abreviacin en ingls de "carne de Charleston creada por ingeniera (orgnica)".

Charlem se crea a base de clulas madre de pavo, aunque el proceso de cultivo es

similar para otras especies de animales.

Produccin industrial

Una vez que los cientficos logren crear algo que se asemeje a la carne real, el prximo
paso ser fabricarla en cantidades suficientes para el suministro a los consumidores.

Las placas de Petri y otros equipos de laboratorio estn bien para experimentos a
pequea escala, pero para la produccin masiva sern necesarias grandes cubas y la
carne tendr que crecer bajo condiciones estriles, con el fin de prevenir la
contaminacin de bacterias y las enfermedades.
Pero todava quedan muchos desafos tcnicos por vencer antes de que la carne
cultivada est lista para su produccin masiva.
 GESTIN AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA DE CURTIEMBRE EN
COLOMBIA

Lnea de investigacin: Modelos de Gestin Organizacional

El creciente inters y preocupacin de la sociedad por el cuidado del ambiente determina

que las organizaciones, cualquiera sea su naturaleza, deban velar por que sus actividades
se realicen en armona con el ambiente, de manera que las consecuencias que puedan
representar los procesos y productos relacionados con ellas sean cada vez menores.

El sector de Curtiembres no es ajeno a esta realidad, y dado el vnculo de sus actividades

con el ambiente y el uso de los recursos naturales, es esencial que este sector, sin importar el
tamao de la industria, busque minimizar el impacto adverso que causan al ambiente por sus
procesos productivos.

Al mismo tiempo, la industria curtidora empieza a considerar los aspectos ambientales

como un componente ms de sus estrategias de para mejorar la productividad e incursionar
en los mercados internacionales. En este sentido, la reduccin de los impactos ambientales
tiene tambin consecuencias positivas sobre algunos aspectos que mejoran su competitividad,
tales como: reduccin de costos de produccin y la, mejora en la imagen institucional ante la
sociedad, entre otros.

Por tanto, la ordenacin del medio ambiente se est convirtiendo en una de las principales
prioridades de cualquier tipo de organizacin y en un factor determinante clave para
el desarrollo sostenible. Algunos empresarios han adquirido una actitud productiva y
aplican polticas y programas responsables, fomentando la apertura y el dilogo con los
empleados y el pblico, y realizando auditoras ambientales y evaluaciones del
cumplimiento de las normas ambientales.

Partiendo de la consideracin de que un sistema de referenciacin, cualquiera que este sea,

implica la comparacin frente a un patrn o referente, se revisa en este documento un primer
conjunto de indicadores ambientales, su lnea base y una aproximacin a las reglas para la
definicin de los indicadores seleccionados.

Con base en las experiencias diversas que el CNPMLTA ha desarrollado en el sector, se

aborda el tema desde una mirada integral que permite la referenciacin las industrias de
curtiembres, tanto de manera colectiva como individual. Esta mirada integral incluye la
referenciacin en varios niveles o componentes organizacionales.

3
 RESUMEN CRTICO

QUE ES SUPPLY CHAIN MANAGEMENT O ADMINISTRACIN DE LA CADENA DE

SUMINISTRO, por Carlos Antonio Portal Rueda

Lnea de Investigacin: Diseo y Gestin de Redes y Suministros

Podemos concluir con este artculo que uno de los objetivos ms buscados por
todas las empresas es la mayor eficiencia al menor costo, sin dejar por un lado
los estndares de calidad y servicio al cliente. Por lo tanto, la gestin de la
cadena de suministro es un elemento clave para la competitividad de las
empresas debido a la importancia que tiene en los resultados empresariales a
travs del margen de beneficio, de los plazos de entrega, de la calidad del
producto/servicio, de la satisfaccin del cliente. Existe en la actualidad una
variedad de empresas que han implantado en sus procesos esta estrategia
empresarial y cuyos resultados han sido altamente satisfactorios. Con la
aparicin de las Nuevas Tecnologas la gestin de la cadena de suministro ha
visto una importante oportunidad para mejorar debido a la disminucin de
costos de interaccin con los proveedores.

Artculo escrito por Carlos Antonio Portal Rueda, describe algunas

generalidades conceptuales acerca del trmino supply chain management,
relacionndolo directamente con la cadena de suministro o abastecimiento. El
autor expresa la importancia que tiene esta temtica, con las estrategias
organizacionales y cmo juega un papel fundamental en la permanencia de las
empresas en mercados altamente competitivos. Toda una serie de elementos
se encuentran vinculados en interrelacionados a la administracin de la cadena
de suministro, entre ellos encontramos, costos, utilidades, satisfaccin de
clientes, calidad, satisfaccin de proveedores, distribucin fsica, flujo interno y
externo de materiales y de informacin.

En conclusin, el artculo expresa un complejo entramado de conceptos o

elementos, relacionados con supply chain management, de los cuales las
empresas pueden sacar ventaja competitiva. Sin embargo es un campo que
tiene mucho camino por recorrer y desarrollarse.
 ESTO ES LO QUE EL PRIMER MUNDO ENTIENDE POR DESARROLLO
SUSTENTABLE, por Elsa Bruzzone

Lnea de investigacin: Modelos de Gestin Organizacional

En el artculo la Prof. Bruzzone seala la necesidad de que la sociedad tome

conciencia y acte en defensa del patrimonio que le pertenece, hoy manejado
por organismos y empresas transnacionales, ya que los recursos estratgicos
deben estar en nuestras manos y ser explotados en favor de necesidades e
intereses nacionales. Para ello es necesario que nos informemos, tomemos
conciencia, nos movilicemos y asumamos que la defensa de nuestro
patrimonio nacional es indispensable para mantener la identidad y asegurar
nuestra supervivencia como pueblo y Nacin. Numerosos sectores sociales y
polticos se han movilizado. El problema de la falta de agua para uno de cada
cinco habitantes del planeta no es un problema de carencia, sino de mala
gestin. Se hace necesario crear una nueva cultura del agua, en la cual se
priorice su uso como un derecho humano inalienable y se realice una gestin
ecosistmica sustentable de este recurso, en lugar de considerarlo, como se
hizo hasta ahora, como un mero producto mercantil.

La autora presenta su mirada particular sobre lo que considera es el enfoque

que le dan las potencias mundiales al concepto de desarrollo sustentable, en
donde segn l, es un enfoque manipulado, apalancado por la intervencin
permanente del banco mundial. Expresas un escenario crtico a futuro, en
donde las potencian expandirn su dominio, con el fin de mantener un
inventario de recursos hdricos ptimos.

Expone que el permanente pago por recursos hdricos de los pases del primer
mundo a pases del tercer y cuarto mundo, es una actividad que perjudica a
estos ltimos pases, y va en contra del desarrollo sostenible de dichas
naciones. Al perder los pases la soberana sobre sus recursos, es poco lo uqe
pueden hacer para garantizar sostenibilidad futura de su entorno social,
econmico y ambiental.
LAS NORMAS ISO 9000:2000 DE SISTEMAS DE GESTIN DE LA CALIDA,
por Leticia Coln O.

Lnea de investigacin: Modelos de Gestin Organizacional

La autora de este artculo menciona que con el fin de estandarizar los sistemas
de la calidad de distintas empresas y sectores, y con algunos antecedentes en
los sectores nuclear, militar y de automocin, en 1987 se publicaron las normas
ISO 9000, las cuales son un conjunto de normas editadas y revisadas
peridicamente por la Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO, por
sus siglas en ingls) sobre el aseguramiento de la calidad de los procesos.

De este modo, se consolida a nivel internacional el marco normativo de la

gestin y control de la calidad. Las normas ISO 9000 son un conjunto de
normas y directrices internacionales para la gestin de la calidad que, desde su
publicacin, han obtenido una gran aceptacin global como base para el
establecimiento de sistemas de gestin de la calidad.

Estas normas aportan las reglas bsicas para desarrollar un sistema de la

calidad, independientemente de las actividades de la empresa o del producto o
servicio que proporcione. Son aceptadas en todo el mundo como un lenguaje
comn que garantiza la calidad (continua) de todo aquello que una
organizacin ofrece.

El artculo escrito por Leticia Coln, proporciona algunas generalidades acerca

de la importancia de las normas ISO 9000:2000 y el papel que sta juega en la
competividad de una organizacin.

Comienza con una leve introduccin respecto a lo que ha sido el desarrollo del
concepto de calidad, desde el control de calidad, pasando por aseguramiento
de la calidad, hasta finalmente el actual concepto de gestin de calidad.

La autora, aborda las normas ISO 9000 como los elementos que sirven de
derroteros en la gestin de la calidad, dando unas pautas acerca de la
evolucin de stas y cmo las revisiones que se han realizado, se basan en
ocho principios de gestin de calidad, establecidos por expertos en la materia.

La lectura evidencia una constante dinmica en el concepto de calidad y su

obvia relacin con las realidades o entornos cambiantes. Esto quiere decir, que
las normas ISO como herramientas en la competitividad, son fundamentales,
pero no nicas ni estticas, por el contrario, deben complementarse con otra
serie de elementos estratgicos, como la gestin ambiental y la seguridad y
bienestar del personal.
Al decir que no son estticas, nos referimos a que son normas en constante
revisin, pendientes de los nuevos escenarios, por lo que no es una frmula
mgica.

PRXIMAMENTE... CARNE SINTTICA

Lnea de Investigacin: Ingeniera de Procesos en Alimentos y Biomateriales

Mientras el pblico ha reaccionado con reservas a esta alternativa alimenticia,

los defensores del proyecto establecieron claramente las ventajas que traera.
Se podra controlar su produccin para evitar enfermedades como el mal de las
vacas locas o la gripe A, e incluso obtener carne light. Y hasta podemos
hacer hamburguesas que prevengan los ataques al corazn, como lo afirma
una organizacin sin nimo de lucro que une los esfuerzos de cientficos de
todo el mundo en este campo. Para convencer a los que desconfan de una
comida alejada de los prados o las granjas, y con ganaderos de bata blanca,
argumenta que la mayor parte de lo que comemos viene del laboratorio, todo
est procesado, como la leche, el queso o los nuggets.

El articulo hace un comentario acerca del aumento de la poblacin a nivel

mundial y cmo con este aumento, proporcionalmente se evidenciar un
cambio en la demanda de alimentos y en general de bienes y servicios.

Dentro d estos bienes, se encuentra la carne, que es una de las mayores

fuentes de protena que tienen los humanos. Por tal razn, la preocupacin de
que con lo que se cuenta hoy da, no se pueda responder a esa demanda
futura.

Los esfuerzos por producir carne sinttica, tratando de imitar los procesos
naturales, como la reproduccin de clulas que conforman tejidos, evidencian
un avance, que apunta a obtener una fuente confiable de protenas.

El autor finaliza, con un comentario de la posible produccin a escala industrial,

una vez se haya finalizado los procesos de estudios en laboratorios.
 GESTIN AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA DE CURTIEMBRE EN
COLOMBIA.

Lnea de investigacin: Modelos de Gestin Organizacional

La preocupacin por el deterioro del medio ambiente es uno de los elementos

implcitos en la responsabilidad social empresarial. La industria de la
curtiembre en Colombia tiene una responsabilidad importante en la calidad
ambiental del pas, puesto que es una de las mayores generadoras de
contaminacin del medio ambiente y, en particular, de los recursos hdricos.
Este artculo presenta una propuesta metodolgica para la implementacin de
un modelo de responsabilidad social para el sector de la curtiembre en
Colombia. Para ello, considera como base el modelo terico de responsabilidad
social, la evaluacin de impacto ambiental, la normatividad ambiental
colombiana, la valoracin econmica del deterioro ambiental y la participacin
ciudadana.

CONCLUSIONES
Con la realizacin del presente trabajo se aprendi sobre las pautas que se
deben tener en la realizacin de un proyecto de investigacin y que las lneas
de investigacin nos orientan al mejoramiento de identificacin de cada
proceso que se pueda llevar a cabo.

As mismo conocimos que los proyectos permiten formular temas de

investigacin que consolidan productos o servicios finales para la comunidad.

BIBLIOGRAFA

TORRES Alberto, CAMARGO Luis. Modulo Proyecto de Grado.

Universidad Nacional abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias
Bsicas, Tecnologa e Ingeniera. Bogot 2009.

CASTRO M. Fernando. (2001). El Proyecto de investigacin y su

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HERNNDEZ S. Roberto, C. Fernndez y P. Baptista.
(2000) : Metodologa de la Investigacin. Mc.Geaw Hill, Mxico.

MUNCH, Lourdes y E. ngeles. (1993). Mtodos y tcnicas de

investigacin. Trillas, Mxico.