TALLER DE QUIMICA ORGANICA

1. Qu es una ficha de seguridad para reactivos qumicos?

2. Para qu se utiliza y por qu es importante conocerla?
3. Busque y anexe las fichas internacionales de seguridad de
los siguientes compuestos qumicos:
- cloruro de sodio
- acido clorhidrico
- hidrxido de sdio
- cobre
4. Con la informacin suministrada en las fichas de seguridad
realice una tabla comparativa sobre el tipo de compuesto,
carcteristicas fsicas qumicas y medidas de seguridad
que se deben tener en cuenta.
5. Qu es un elemento quimico, compuesto qumico y
molcula?
6. Qu es un compuesto orgnico?
7. Qu es un compuesto inorgnico?
8. Realice una tabla comparativa entre las caracteristicas
fisicas y quimicas de los compuestos organicos e
inorganicos.
9. Cules son las propiedades qumicas de los compuestos
orgnicos?
10. Qu es y cules son las constantes fsicas de los
compuestos orgnicos?
11. Qu es punto de ebullicin y para qu nos sirve saber el
punto de ebullicin de un compuesto qumico?
12. Qu es punto de fusin y para qu nos sirve saber el
punto de fusin de un compuesto qumico?
13. Qu es densidad y para qu nos sirve saber la
densidad de un compuesto qumico. Cul es la frmula para
hallar densidad?
14. Haga 5 ejemplos de hallar la densidad o formule 5
ejemplos para hallar la densidad.
15. Por qu mtodos se puede hallar el punto de fusin y
ebullicin de un compuesto qumico?
16. Cules son los grupos funcionales de los compuestos
orgnicos? Haga una lista de ellos.
17. Qu son los compuestos orgnicos oxigenados y donde
se encuentran en la naturaleza?
18. Qu son los alcoholes y fenoles? Cul es su grupo
funcional, donde se encuentran en la naturaleza y cul es
su importancia?
19. Haga un cuadro comparativo de las propiedades fsicas y
qumicas de alcoholes y fenoles?
20. Haga un cuadro donde describa las caracterisiticas
principales de los alcoholes primarios, secundarios y
terciarios.
21. Para qu sirve el ensayo con hidroxido de calcio en
alcoholes y fenoles?
22. Para qu sirve el ensayo del reactivo de lucas o
ensayo de reemplazo del grupo hidroxilo en alcoholes y
fenoles?
23. Para qu sirve el ensayo con bicromato de potasio en
medio cido en alcoholes y fenoles?
24. Para qu sirve el ensayo con permanganato de potasio
en alcoholes en fenoles?
25. Para qu sirve el ensayo de xantato en alcoholes y
fenoles?
26. Para qu sirve el ensayo de cloruro ferrico en alcoholes
y fenoles?
27. Para qu sirve el ensayo con agua de bromo en
alcoholes y fenoles?
28. Para qu sirve el ensayo de cido picrico en alcoholes
y fenoles?
29. Qu es un aldehido, una cetona y un carbohidrato?
30. Realice un cuadro comparativo entre las propiedades
fsicas y qumicas de aldehidos, cetonas y carbohidratos
31. Para qu sirve el ensayo de fehling en aldehidos y
cetonas ?
32. Para qu sirve el ensayo de benedict en aldehidos y
cetonas?
33. Para qu sirvel el ensayo de tollens en aldehidos y
cetonas?
34. Para qu sirve el ensayo de haloformo en aldehidos y
cetonas?
35. Para qu sirve el ensayo de reaccin de molisch en
carbohidratos?
36. Para qu sirve el ensayo de reaccin de benedict en
carbohidratos?
37. Para qu sirve el ensayo de reaccin de lugol en
carbohidratos?
38. Para qu sirve el ensayo de reaccin de barfioed en
carbohidratos?
39. Para qu sirve el ensayo de reactivo de bial en
carbohidratos?
40. Para qu sirve el ensayo de reactivo de seliwanoff en
carbohidratos?
41. Qu son los derivados de cidos carboxilicos, donde se
encuentran en la naturaleza y cules son sus funciones?
42. Realice una tabla comparativa de las propiedades fsicas
y qumicas y estres y etres.
43. Qu es una sintsis qumica y para qu sirve?
44. Qu es la destilacin, para qu se utiliza?
45. Qu tipo de destilaciones existen y cul es la
diferencia entre ellas?
46. Dibuje un montaje de destilacin identificando por
medio de flechas los intrumentos de laboratorio que se
necesitan.
47. Por qu se purifican las sustancias y por qu medio de
que mtodo se puede realizar la purificacin?
48. Qu es la esterificacin, para qu se utiliza y en donde
realizan esterificaciones?
49. Dibuje el montaje para el reflujo de esterificacin y
seale a trves de flechas los intrumentos de laboratorio
que se necesitan para realizarla.
50. En la sintsis de compuestos que propiedades fsicas o
qumicas se deben tener en cuenta?
51. Realice una tabla a mano sobre el contenido alcolico en
peso y vlumen de acuerdo con la densidad de soluciones
 hidroalcoholicas (se puede tomar de la tabla que se
encuentra en la gua de laboratorio de quimica orgnica)
52. Qu mtodos de extraccin de aceites esenciales
existen?
53. Qu es un aceite esencial, para que sirven, que
propiedades tienen, de donde provienen?
54. Qu es el arrastre por vpor, para qu se utiliza?
Realice un dibujo del montaje de destilacin por arrastre
con vpor y seale con unas flechas los instrumentos de
laboratorio que se necesitan.
55. Qu es el rendimiento de un aceite esencial y qu
informacin nos suministra?
56. Qu son los grupos nitrgenados y que funciones
cumplen?
57. Realice un cuadro comparativo de las propiedades
fsicas y qumicas de los aminocidos y proteinas.
58. Cuntos aminocidos existen y cmo se clasifican?
59. Realice la estructura qumica de todos los aminocidos,
colocando al lado de cada estructura el nombre del
aminocido, el cdigo de tres letras y el cdigo de una letra
junto con tres funciones del aminocido.
60. Qu es una proteina y como se clasifican de acuerdo a
sus estructura y solubilidad?
61. Cules son las propiedades fsicas y qumicas de las
proteinas?
62. Clasifique las proteinas segn su funcin, coloque una
proteina de ejemplo para cada funcin y donde se localiza
en los seres vivos?
63. Para qu sirve el ensayo de biuret, reaccin
xantoproteica, el ensayo de millon, el ensayo de hopkns
cole, ensayo de sakaguachi, el ensayo para detectar azufre
y el ensayo de sorensen en aminoacidos y proteinas?
64. Qu es una cido carboxilico, cul es su estructura
qumica y cules son sus propiedades fisicas y quimicas?
65. Qu es un equivalente de neutralizacin?
66. Qu es una hidrolisis de grasas o aceites? Cul es su
funcin?
67. Qu es el nmero o indice de saponificacin y para qu
se utiliza en cidos caboxilicos?
68. Qu es la cromatografia, cules son los tipos de
cromatografia y su funcin?
69. En cromatografia qu es una fase estacionaria y una
fase movil?
70. Qu es un frente de solvente?
71. Qu es un solvente polar o apolar?
Es una sustancia en la que se diluye un soluto (un slido,
liquido o gas quimicamente diferente) resultando en una
solucin; normalmente es el componente de una solucin
presente en mayor cantidad.
72. Qu es el RF y cmo se puede hallar el RF?
73. Qu es el revelado de placas de cromatografia y para
qu sirve?
74. Realice un dibujo de una placa de cromatografia en capa
fina donde seale mediante flechas el frente de disolvente,
el punto de siembra de la sustancia y el trayecto que debe
recorrer el solvente.