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Mecanica de Fluidos PDF
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5
Viscosidad
Tensin superficial
MECNICA DE FLUIDOS
A pesar de lo agitada que pueda ser la vida de una persona del siglo XXI, es posible
suponer que todava encuentra un momento para la contemplacin de su entorno natural.
Es difcil, aun para quienes viven en ciudades, resistirse a la admiracin de un atardecer,
un horizonte marino, una cascada, las caprichosas formas de las nubes o la imponencia
de una tormenta. Son espectculos en los que al juego de colores se unen las formas cam-
biantes, como respondiendo a los ritmos de alguna armona intuida.
Herclito, en la Grecia del siglo V a.C., deca que este fluir constante era lo verdadera-
mente esencial a la naturaleza. Se le atribuye la frase:
No es posible baarse dos veces en el mismo ro, porque ni el ro ni quien se baa seran
los mismos. Nada es, todo fluye.
Este enunciado es tambin aplicable al estudio de los materiales: se puede afirmar que
dadas determinadas condiciones fsicas, todo material puede fluir.
Los principios bsicos sobre el movimiento de fluidos se desarrollaron entre los siglos
XVI y XIX, como resultado del trabajo de gran cantidad de cientficos entre los que se
encontraban Galileo Galilei, Torricelli, Pascal, Bernoulli, Reynolds, Venturi, Pouseuille y
Prandtl, para mencionar solo algunos.
La comprensin precisa del fenmeno del flujo de la materia es de gran importancia
tanto desde el punto de vista cientfico como desde el de sus aplicaciones prcticas.
En este captulo se desarrollarn algunas leyes bsicas que permiten explicar el com-
portamiento de los lquidos y gases, en cuanto a los procesos relacionados con su capa-
cidad de fluir.
Amanecer en el mar.
Los tres estados ordinarios de la materia son el slido, el lquido y el gaseoso, aunque
no son los nicos. Los slidos poseen volumen y forma claramente definidos. Su forma
puede alterarse mediante la aplicacin de fuerzas.
Los lquidos, en cambio, se caracterizan por tener un volumen propio pero no forma
definida. Todo lquido fluye y se adapta a la forma del recipiente en el que se encuentra.
A pesar de ello, y al igual que los slidos, poseen un volumen determinado, que es inde-
pendiente de la forma que adopten en cada momento o situacin especfica. El volumen
de un lquido se mantiene constante.
Los gases no poseen forma ni volumen definidos. Se adaptan al recipiente que los Los slidos poseen volumen
contiene hasta llenarlo completamente. Si el volumen del recipiente que lo contiene se y forma claramente definidos.
Los lquidos tienen volumen propio,
agranda, mayor ser la regin por la que se expanda el gas. Si el recipiente se abre, enton-
pero su forma no est definida.
ces parte del gas sale para ocupar el resto del espacio. Los gases no poseen volumen ni
Los gases y los lquidos presentan propiedades especficas y diferentes entre s, pero forma definidos.
tambin poseen muchas otras que son comunes. Estas ltimas son las que permiten refe-
rirse a ellos bajo la denominacin comn de fluidos.
Las Leyes de Newton son muy tiles para describir el movimiento de partculas y de
cuerpos slidos. Sin embargo, aplicarlas directamente a cada elemento de un fluido con-
lleva una complicacin, debida a la inmensa cantidad y variabilidad de cada uno de ellos.
Es por esto que los fluidos tienen tratamientos tericos diferentes.
La Mecnica de fluidos es la rama de la Mecnica que se ocupa del estudio del movi-
miento y de las fuerzas que intervienen en los fluidos. Dentro de esta rama se encuentran
la Esttica de fluidos, que trata sobre los fluidos en reposo, y la Dinmica de fluidos,
que se refiere a su movimiento. stos son precisamente los temas que se abordarn a lo
largo del presente captulo.
81
Presin
Una mujer que camina sobre la arena deja una marca ms profunda en el suelo si tiene
zapatos de taco alto que si utiliza zapatillas o si est descalza. En ambas situaciones, la
fuerza que se ejerce sobre la arena tiene igual intensidad, el peso de la mujer, aunque
existe una diferencia: la superficie de contacto entre el calzado y el suelo. La misma fuer-
za causa un hundimiento mayor cuando el rea de contacto es menor, y viceversa. Este
P
hecho puede ser explicado mediante el concepto de presin, que establece una relacin
P
entre la fuerza aplicada y el rea sobre la que se ejerce dicha fuerza.
Menor presin Mayor presin Dada una fuerza F que acta perpendicularmente a una superficie de rea A, la presin
p se define como la fuerza ejercida por unidad de rea. La expresin matemtica es:
El mismo cuerpo apoyado de diferentes
maneras, ejerce diferentes presiones F
p = __
sobre el piso.
A
1 Pa = 1 N / m2
Es decir, un pascal es la presin ejercida por una fuerza de 1 N que acta perpendi-
cularmente sobre una superficie de contacto de 1 m2.
Como en general la presin adopta valores grandes, suele expresarse en kilopascales (kPa)
y hectopascales (hPa). Un kilopascal equivale a 1000 pascales y un hectopascal equivale a 100
pascales. Para darse una idea numrica, la presin atmosfrica normal es de 1013,24 hPa.
Otra unidad muy utilizada para medir presiones es la atmsfera (atm). Una presin
de 1 atm es la presin media de la atmsfera terrestre al nivel del mar.
En algunos casos, como el de la medicin del aire de los neumticos, tambin se uti-
liza la libra por pulgada al cuadrado (lb/pulg2).
lb
1 atm = 101 324 Pa = 14,7 _____
pulg2
Esquiador caminando en la nieve con
raquetas en sus pies. Si la fuerza se mantiene constante, la presin disminuye cuando aumenta el rea. En
cambio, si el rea disminuye, entonces la presin aumenta.
a
Cuando se utilizan tacos altos, se disminuye la superficie de contacto y por ello aumenta la
presin, causando en la arena un hundimiento mayor. Los zapatos para escalar se fabrican con
ADES
1. Cul es la presin que ejerce puntas filosas o clavos para aferrarse mejor al terreno, dado que ejercen mayor presin por su
ACTIVID
sobre el suelo una caja cbica de superficie de contacto reducida. Un esquiador utiliza raquetas para caminar en la nieve porque
80 cm de arista pesa 300 N? Den el
si no, se hunde. Esto ocurre porque al pararse sobre ellas es mayor la base donde se distribuye
resultado utilizando las unidades
el peso del esquiador, y por lo tanto disminuye la presin sobre la nieve. De la misma forma se
del SI.
explica por qu es conveniente desinflar un poco los neumticos de un auto cuando se des-
2. Un cilindro pesa 200 N. Si el plaza por un suelo arenoso, dado que una mayor superficie de contacto de las cubiertas con
dimetro de su base es de 50 cm, cul el suelo disminuye la presin debida al peso del vehculo, y por ende el auto se hunde menos.
es el valor de la presin que ejerce al Otra aplicacin de esta propiedad se observa en algunas artes marciales, cuando para quebrar
ubicarlo parado sobre el suelo?
una tabla de madera se utilizan los nudillos de los dedos, de modo de ejercer una mayor pre-
sin al concentrar la fuerza aplicada sobre una mnima superficie de contacto.
3. Cul es el valor de la masa de un
objeto que ejerce una presin de Si, en cambio, se mantiene constante el rea de contacto, cuando aumenta el valor
20 N/cm2 sobre un rea de 25 cm2? de la fuerza aplicada tambin aumenta la presin ejercida. Y viceversa, cuando la fuerza
disminuye, la presin tambin lo hace.
La densidad de un material es un nmero relacionado con la cantidad de materia con- Tabla de densidades
tenida en una regin limitada de espacio.
DENSIDAD
Si se mide la masa m1 de cualquier volumen V1 de una sustancia, se puede determi- SUSTANCIA
(g/cm3)
nar que si se tomase un volumen doble, la masa sera tambin el doble. En general, si se
toman distintos volmenes de una sustancia y se miden sus masas, se observa que estas Aire 0,0013
magnitudes son directamente proporcionales, es decir:
Corcho 0,24
m
m1 ___
___ = 2 Hielo 0,92
V1 V2
Aceite 0.88
donde m1 y m2 son las masas de dos volmenes V1 y V2 cualesquiera de una sustancia.
Agua (4 C) 1.00
Por ejemplo, el cociente entre la masa de un volumen cualquiera de alcohol y el valor
de ese volumen da siempre 0,8 g/cm3. Agua de mar 1,03
Esta magnitud constante para cada material en iguales condiciones de presin y tem-
Hierro 7,8
peratura que indica la masa de cada unidad de volumen se denomina densidad y se desig-
na con la letra griega . Se tiene entonces que: Acero dulce 7,8
m
= __ Plata 10,5
V
donde representa la densidad, m la masa y V el volumen que ocupa esa porcin de materia.
Oro 19,3
10 cm3
39 g
y un volumen de 5 cm3. La densidad es entonces _____3 = 7,8 g/cm3. En otras palabras, un 1 cm
5 cm
m = 7,8 g
cubo de hierro de 1 cm3 de volumen tiene una masa de 7,8 g. El agua, por su parte presenta
una densidad cuyo valor es de 1 g/cm3, es decir que 1 cm3 de agua tiene una masa de 1 g. El
hierro es entonces ms denso que el agua. Esto significa que cada cm3 de hierro tiene ms = 7,8 g/cm3
masa que cada cm3 del agua. 1 cm
Es decir, cualquier cantidad de hierro es ms densa que otra cantidad de agua. La densi-
1 cm
dad no depende de la masa total del material, sino de la relacin existente entre dicha masa
y el volumen que ocupa. 0,5 cm
m = 3,9 g
Comportamiento anmalo del agua
Los valores de densidad de los diferentes materiales estn dados, en general, para V (cm3)
una temperatura de 0 C y a una presin exterior de una atmsfera. El uso de condiciones 1,00013
especficas como las mencionadas se debe a que casi todos los lquidos aumentan su
volumen al aumentar su temperatura. Una excepcin a esta regla es el agua lquida, cuya 1,00000
densidad presenta un valor estndar de 1 g/cm3 cuando su temperatura es de 4 C. Entre
0 C y 4 C el agua se contrae, es decir que su volumen disminuye. Una masa cualquiera de
0 4 T (C)
agua tiene un volumen mnimo, y por lo tanto una densidad mxima, a 4 C. A partir de
este valor de temperatura, el agua se comporta como el resto de los lquidos aumentando Relacin entre la temperatura y el
su volumen al elevarse la temperatura. volumen del agua.
83
Peso especfico
P
Pe = __
V
donde P es el peso de un cuerpo construido con ese material y V su volumen.
En el SI, la unidad con la que se mide el peso especfico es el N/m3, aunque es comn
_
utilizar el g /cm3 .
m.g __
P = ____
Pe = __ = m .g = .g
V V V
donde P es el peso del material, V es su volumen, m su masa, g la aceleracin gravita-
toria y la densidad.
a
PeL = 103 kg/m3 . 1,62 m/s2 = 1,62103 N/m3
es decir, cada metro cbico de agua pesa en la Luna 1620 newton.
ADES
4. Si la masa de un cubo es de 1050 g
ACTIVID
y su volumen es de 100 cm3, Presin hidrosttica
a. cul es la densidad del material
del que est hecho el cubo?;
Cuando se coloca un lquido en un vaso, ste ejerce presin sobre las paredes, el fondo
b. cul es su peso especfico?;
c. determinen de qu material podra y sobre cualquier punto interior. Cuando el lquido est en reposo, esa presin se denomi-
ser el cubo a partir de la tabla de na presin hidrosttica.
densidades de la pgina 83.
A
p=gh
donde es la densidad del lquido y h la profundidad a la que se quiere calcular la
PA = g hA + Patm
presin, medida desde la superficie. El producto g = Pe.
De la ecuacin anterior se deduce que la presin de un lquido incompresible en reposo no La presin absoluta sobre
depende de la cantidad de lquido, ni de su peso total, ni de la forma del recipiente que lo contie- un cuerpo sumergido en
ne. El valor es igual para todos los puntos que se encuentran un fluido en reposo es igual a la
presin hidrosttica dentro de un
a la misma profundidad. Por ejemplo, la presin del agua a
fluido, ms la presin ejercida por la
30 cm de profundidad en un lago es la misma que la presin atmsfera.
del agua a 30 cm de profundidad en una pileta de natacin.
Adems, recipientes que contienen el mismo lquido y con
La presin en la base es la misma en la misma profundidad producen presiones iguales en el fon-
los 3 casos. do, independientemente de la forma del recipiente.
85
Teorema fundamental de la hidrosttica
La presin hidrosttica de un fluido depende de la profundidad y del peso especfico
hA hB
del fluido. La presin de un fluido es la misma en dos puntos diferentes que se encuentran
hB hA A B a la misma profundidad. Por lo tanto, cuando dos puntos se encuentran a distintas pro-
fundidades, surge entre ellos una diferencia de presin.
PB PA = Pe (hB hA ) Si se consideran dos puntos, A y B, en el interior de un lquido en reposo a una profundida-
des hA menor que hB, entonces a partir de la ecuacin de presin hidrosttica se tiene que:
pA = g hA y pB = g hB
donde pA y pB representan las presiones ejercidas en los puntos A y B y es la densi-
hA hB
dad de la sustancia.
A B
Por lo tanto, la diferencia de presin entre ambos puntos es:
PB - PA = 0Pa
La diferencia de presiones entre dos puntos de un mismo lquido es igual al producto del
peso especfico del lquido por la diferencia de profundidad entre dichos puntos.
En otras palabras, la diferencia de presin entre dos puntos en un mismo lquido solo
depende de la diferencia de profundidad. A mayor diferencia de profundidad entre ellos,
mayor es la diferencia de presin. Si ambos puntos se encuentran a la misma profundi-
dad, la diferencia entre hA y hB es cero, es decir, no hay diferencia entre las presiones en
Los barmetros son los dispositivos dichos puntos.
que se utilizan para medir la presin
atmosfrica local. Presin atmosfrica
La atmsfera es la capa gaseosa que rodea la Tierra. Como cualquier fluido, tambin
ejerce presin sobre todos los objetos sumergidos en ella. Esta presin se denomina pre-
sin atmosfrica.
El fsico italiano Evangelista Torricelli (1608-1647), amigo de Galileo, realiz un expe-
rimento para medir la presin atmosfrica a nivel del mar.
76 cm
Para ello, llen con mercurio un tubo de vidrio de casi un metro de longitud. Luego
invirti el tubo y lo coloc dentro de un recipiente que tambin contena mercurio. Obser-
Hg
v que el nivel de mercurio del tubo descenda dentro del recipiente, pero solo hasta unos
76 cm. Determin as que el mercurio dentro del tubo era empujado hacia arriba por el
Experimento de Evangelista Torricelli.
peso de la atmsfera sobre el mercurio en el recipiente. Con este experimento dedujo que
el equilibrio se alcanza cuando el lquido dentro del tubo ejerce la misma presin que la
atmsfera.
La presin atmosfrica Este experimento puede realizarse con otros lquidos. Si por ejemplo se hace con
a nivel del mar sobre una agua, el tubo de vidrio debe tener una altura mnima de 10,3 m.
__
persona es de 1,03 kg/cm2 . Esto El valor de la presin media a nivel del mar es de 1 atmsfera (1 atm). La forma de
medirla es utilizando la columna de mercurio. La presin media a nivel del mar es de 760
significa que cada centmetro
cuadrado del cuerpo de la persona mm de mercurio.
est presionado por una fuerza Medida en el SI, la presin media a nivel del mar es de 101 324 Pa, o su equivalente
equivalente a 1,03 kilogramos fuerza. de 1013,24 hPa.
Blaise Pascal (1623-1662), enunci en 1652 una ley, actualmente conocida como Ley
de Pascal, que dice que:
Esta ley explica que al aumentar la presin en una regin del fluido, cualquier otra El freno hidrulico de un auto es un
zona experimenta igual aumento de presin. ejemplo de aplicacin de la prensa
hidrulica.
Esta propiedad se utiliza en muchos dispositivos hidrulicos. Por ejemplo, en el funcio-
namiento de la prensa hidrulica, una mquina que consta de dos recipientes cilndricos
f
___
comunicados entre s, y un mbolo en cada recipiente. Uno de los mbolos tiene mayor sec- A1
cin transversal que el otro, y el lquido que contienen es usualmente aceite. Al ejercer una
presin en uno de los mbolos, la variacin de presin se transmite a todo el lquido. En el F
___
equilibrio, la presin sobre el lquido en cada mbolo tiene el mismo valor. Es decir que: p1 = A2
a
de mayor rea, y viceversa. Entre las innumerables aplicaciones concretas de la prensa
hidrulica se encuentran los elevadores hidrulicos de los automviles. Un auto ubicado
en el mbolo de mayor seccin transversal ejerce una presin que se puede equilibrar ejer- 5. Se tiene una prensa hidrulica ADES
ACTIVID
cuyos mbolos son cilindros con bases
ciendo una fuerza de baja intensidad en el mbolo de menor rea.
de 10 cm y 25 cm de dimetro. Si en el
mbolo pequeo se aplica una fuerza
Aplicacin del clculo en una prensa hidrulica de 5 N, determinen la intensidad de la
fuerza en el mbolo grande.
En un elevador hidrulico, cuyos mbolos tienen reas de 1 cm2 y 100 cm2 se ubica 6. Una prensa hidrulica tiene un
un automvil de una tonelada. Cul es el valor de la fuerza mnima necesaria (en mbolo grande de 25 cm de radio.
Cul es el valor de la fuerza que
newton) que se debe ejercer en el otro mbolo para elevar el auto?
debe aplicarse al mbolo pequeo
de radio 3 cm para elevar una carga
__
F1 ___
F F2 de 500 kg?
1000 kg
Como p1 = p2, entonces ___ = 2 luego: _______2 = _____ 7. En una prensa hidrulica se aplica
A1 A2 100 cm 1 cm2
__
__ una fuerza de 70 N en el mbolo
1000 kg 1 cm2 menor, cuyo radio es de 5 cm. Si se
Al despejar F2, se obtiene: F2 = _____________
2
= 10 kg
100 cm desea levantar un objeto de 30 kg,
__ __ cul es el dimetro del mbolo
Por otro lado 1 kg = 9,8 N, es decir, 10 kg = 98 N. Por lo tanto, ejercer una fuerza
mayor?
levemente superior a 98 N es suficiente para elevar el auto de 1 tonelada mediante
una prensa hidrulica.
87
Flotacin y empuje
El centro de gravedad Todos los objetos parecen pesar menos si estn sumergidos en el agua. Por ejem-
(CG) es el punto del cuerpo plo, es ms fcil levantar o sostener a una persona debajo del agua, que fuera de ella.
donde se aplica su peso. En general
Este hecho suele aprovecharse para realizar ejercicios de rehabilitacin con determinados
coincide con el centro de masa.
pacientes. Incluso si una persona se pesa en una balanza dinamomtrica apoyada en el
fondo de una piscina, esta marcar un valor inferior al peso real. Sin embargo, el peso del
cuerpo sumergido es el mismo dentro y fuera del lquido, dado que no variaron la masa ni
el valor de la aceleracin de la gravedad.
Qu sucede entonces?
El menor peso aparente dentro del agua se debe a una fuerza neta vertical y con sentido
hacia arriba que el agua ejerce sobre los objetos sumergidos en ella. Esta fuerza, conoci-
da como fuerza de flotacin o empuje, se puede explicar considerando que un cuerpo
Submarino sometido a la presin del sumergido en un lquido experimenta fuerzas en todas direcciones, pero siempre en forma
lquido. perpendicular a la superficie del cuerpo. Un submarino que est bajo el agua experimenta la
presin de este lquido que provoca fuerzas en todas direcciones sobre su estructura, desde
arriba, desde abajo y lateralmente. Las fuerzas ejercidas por el agua sobre el submarino son
perpendiculares a su superficie en cada punto de la estructura que lo conforma.
Los peces poseen una Sin embargo, dado que la parte superior del submarino se encuentra a una profundi-
vejiga natatoria bajo la dad menor que su parte inferior, la presin hidrosttica en la zona superior es menor que
espina dorsal que les permite en la inferior; esta diferencia de presiones produce una fuerza resultante con sentido
variar su volumen al llenarla con
hacia arriba. Lateralmente, en cambio, las fuerzas horizontales a igual nivel en cada pun-
una mezcla de gases obtenida a
partir de la sangre. De esta manera to del submarino se anulan entre s.
modifican el empuje que reciben, Que un cuerpo flote o se hunda en un fluido en reposo depende de la relacin entre
ya que para estar sumergidos el peso del objeto y el empuje sobre l. Si se sumerge un cuerpo y se lo suelta, pueden
en equilibrio dicha fuerza debe presentarse tres situaciones:
equiparar a su peso.
E=P E>P E<P
E
E
E
P E
El peso del objeto es El peso del objeto es menor El peso del objeto supera
igual al empuje que que el empuje (P < E), enton- al empuje (P > E). En este
recibe (P = E), en este ces existe una resultante caso el objeto se hunde.
caso el objeto se man- hacia arriba, por lo tanto, el
tiene en equilibrio. objeto asciende.
Uno de los grandes logros de Arqumedes (siglo III a.C.) fue el descubrimiento de la
relacin entre el lquido desalojado por un cuerpo sumergido y la fuerza de flotacin o
empuje que recibe.
Medicin de la intensidad
del empuje
ae ACTIVID
ADES
EXPERIM
ENTALE
S
E = Plq desalojado
donde E es el valor del empuje y Pliq desalojado es el peso del fluido que ha sido desalojado. Procedimiento
1. Cuelguen una piedra de un brazo
de la balanza de masa.
Como adems P = Pe . V, entonces: 2. Equilibren la balanza por medio de
pesas y determinen el valor del peso
de la piedra.
E = Pe lq V lq desalojado 3. Tomen el recipiente ms pequeo
donde Pe lq es el peso especfico y V lq desalojado es el volumen del lquido desalojado. y colquenlo dentro del otro.
4. Llenen el recipiente interno con
agua hasta el borde.
Adems, dado que el volumen del lquido desalojado coincide con el volumen total o par- 5. Sumerjan la piedra dentro del
recipiente lleno con agua. Podrn
cial del objeto sumergido, se obtiene la expresin ms usual del Principio de Arqumedes:
observar cmo se desequilibra la
balanza debido a la accin del empuje.
E = Pe lq V sumergido 6. Pesen el agua derramada o
donde Pe lq es el peso especfico del lquido desalojado y V sumergido es el volumen desalojada que cay dentro del
sumergido del cuerpo. recipiente de base mayor. El valor
medido equivale al valor de la fuerza
de flotacin esttica o de empuje.
7. Para corroborar la validez de este
Es decir que para calcular el empuje, cuando el cuerpo no est totalmente sumergido, principio, pueden poner un vaso
debe conocerse la fraccin del volumen total que s lo est. descartable sobre el platillo donde
Dado que el peso especfico est relacionado con la densidad, la ecuacin anterior est la piedra y llenarlo con el agua
para calcular el valor del empuje tambin puede escribirse como: desalojada. Vern que los platillos
se equilibran nuevamente, lo que
prueba que el valor del peso del
E = g V sumergido
lquido desalojado es igual al empuje.
donde es la densidad y g la aceleracin de la gravedad
Se puede apreciar as una gran variedad de formas para expresar este famoso principio.
Para que un objeto se encuentre en equilibrio hidrosttico, tanto en el interior del
lquido como flotando sobre la superficie, el empuje debe ser igual al peso del objeto.
Por lo tanto, en el equilibrio, el peso del lquido desalojado es igual al peso del objeto.
89
Fluidos en movimiento
Un elemento de fluido es Para que un fluido se mueva es necesario que exista una diferencia de presiones entre
un volumen muy pequeo dos zonas de dicho fluido. Por ejemplo, los vientos son corrientes de aire producidas por
de dicho fluido, cuyas dimensiones diferencia de presiones en la atmsfera. A gran escala, se desplazan desde las zonas de
son mucho mayores que las
alta presin, llamadas anticiclones, hasta las de baja presin, denominadas ciclones.
distancias intermoleculares.
En las casas, el tanque de agua se ubica sobre el techo. Esto se debe a que una mayor
diferencia de altura entre el tanque y las canillas permite la circulacin del agua, desde la
zona de mayor a la de menor presin. La sangre del cuerpo tambin se desplaza por una
diferencia de presiones, pero en este caso generada por el corazn que acta como una
bomba impulsora.
Se llama lnea de flujo a la trayectoria que describe un elemento del fluido en movi-
miento. Cuando la lnea de flujo que describe cada elemento es la misma que la que
siguieron sus precedentes, se dice que el fluido se encuentra en estado estacionario o
estable. Las formas en la que se desplaza el fluido pueden clasificarse como sigue.
a
ACTIVID
ADES
8. En un adulto en reposo, el valor
Caudal
Dada una corriente de agua, como la de un ro, o la que circula por las caeras de
la ciudad, se denomina caudal de corriente, C, al cociente entre el volumen del lquido
de la velocidad media de la sangre que atraviesa el rea de una seccin transversal, A, del conducto y el tiempo que tarda en
por la aorta es de 0,33 m/s. Cul es atravesarla. La expresin matemtica en este caso es:
el caudal a travs de esta arteria si su
radio es de 1 cm? V
C = ___
t
9. El valor de la velocidad media de la donde V es el volumen del lquido y t es el tiempo.
sangre en un capilar es de 0,07 cm/s.
Si su radio es de 2 10-4 cm, cul es El caudal indica numricamente el volumen de lquido que atraviesa el rea de la sec-
el valor del caudal en dicho capilar?
cin normal en cada unidad de tiempo, por ejemplo 50 m3 cada segundo.
La unidad de medida del caudal de corriente en el SI es el m3/s, aunque tambin suele
expresarse en l/s (litros por segundo), donde 1 litro equivale a 1000 cm3.
A v t
V = ________
C = ___
t t
De donde:
El vector v es mayor donde es ms
angosto el ro, es decir, debajo del puente.
C=Av
donde C es el caudal, A el rea de la seccin trasversal y v la rapidez.
Ecuacin de continuidad
Cuando una persona riega las plantas con una manguera, es comn que la apriete para
que el agua salga con mayor rapidez y, por ende, tenga un mayor alcance. Sin embargo,
siempre que se mantenga la canilla abierta de la misma forma, la cantidad total de agua A2
A1 v1 v2
que sale de la manguera por unidad de tiempo es la misma que si no se la hubiese apreta-
do. Algo similar ocurre con los ros, cuyas corrientes de agua adquieren una rapidez mayor
cuando se angostan debajo de un puente, y una rapidez menor cuando se ensanchan.
Si se mantiene constante el caudal a lo largo de un tubo horizontal que se angosta en
una determinada zona, la rapidez del fluido aumenta cuando disminuye la seccin trans- v2 es mayor v1
versal de dicho tubo, y viceversa. Esta es la famosa relacin descubierta por Benedetto
Castelli (1577-1644), discpulo de Galileo Galilei.
Como el caudal a travs del tubo es constante, entonces:
C1 = C2
A1 v1 = A2 v2
donde A1 y A2 representan las reas de las secciones trasversales y v1 y v2 las rapideces.
A1 __v
___ = 2
A2 v1
Si bien existen similitudes
Esto significa que, por ejemplo, si se mantiene constante el caudal de una corriente entre el movimiento de
de agua, existe una relacin inversa entre las reas de seccin transversal y la velocidad los lquidos y el de los gases, el
hecho de que estos ltimos sean
del lquido que la atraviesa. Si la seccin transversal del tubo se reduce a la mitad, enton-
compresibles hace que por lo
ces la velocidad del agua se hace dos veces mayor. Si el rea se reduce a la tercera parte, general no se cumpla la ecuacin
entonces la velocidad se eleva al triple de la inicial; y as sucesivamente. de continuidad.
91
Teorema de Bernoulli
1 1 v
pH = __
2
1 v + g h = p + __
p0 + __ 1 v + g h
2 0 0 2
Tanques agujereados donde p es la presin absoluta a la que est sometido el fluido, h es la altura, es la
Si se hacen orificios en un densidad y v la rapidez del fluido.
recipiente lleno de lquido, ste se
derrama.
El teorema puede enunciarse diciendo que: la diferencia de presin (p) que existe
En la figura, el punto 1 est en la
superficie del liquido a la presin entre dos puntos donde el fluido se desplaza con diferentes velocidades, se puede hallar
atmosfrica y bajando lentamente; mediante la expresin:
en cambio, en los orificios, la
presin tambin es la atmosfrica
pero debido a la diferencia de nivel, P
segn lo que expresa el Teorema de P0
v
Bernoulli, tienen mayor velocidad 1 (v v ) + g (h h )
de salida cuanto mayor sea su p0 p = __ 0 0 v0
2
profundidad.
En los expendedores de agua ocurre
lo mismo: la velocidad de salida y,
h0 h
por lo tanto, el caudal dependen de
la diferencia de niveles, es decir de
la cantidad de agua que quede en el
depsito.
El agua ingresa en una casa por una tubera con una rapidez de 4 m/s y una presin
absoluta de 4 105 Pa (aproximadamente 4 atm). Una persona se est baando en su
departamento de un segundo piso, cuyo duchador est a 6 m de altura con respecto
a la base del edificio. Sabiendo que la rapidez del agua que sale de la ducha es de 16
m/s, cul es la presin del agua?
v1
manera, se genera una presin dinmica
en la cara inferior mayor que la de la cara
superior, lo que da por resultado una fuer-
za ascensional o de sustentacin que ele-
v2
va el avin del suelo. Cndor en vuelo.
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Viscosidad
Si se sumerge una flor con su tallo en agua coloreada con tinta, es posible observar,
luego de un tiempo, que los ptalos van tomando el color del lquido.
Este fenmeno se llama capilaridad, y consiste en el ascenso de un lquido, aun con-
tra la accin de la gravedad, por las paredes de tubos de seccin transversal muy pequea
denominados capilares.
Diferentes lquidos dentro de un capilar alcanzan diferentes alturas relativas con res-
pecto al nivel de los lquidos en los que se sumergen los capilares. Por ejemplo, en un
capilar de vidrio en agua, el agua sube por el tubo, mientras que el mercurio desciende en
el interior del tubo con respecto al nivel del lquido a su alrededor. La altura alcanzada y Capilaridad.
la direccin hacia arriba o hacia abajo dependen de la tensin superficial en cada caso,
impidiendo que se rompa la superficie del lquido dentro del capilar.
El nmero de Reynolds
Las lneas de flujo se vuelven sumamente complicadas cuando la rapidez de un fluido
que circula por un tubo supera un valor crtico que depende de las propiedades del fluido
y del dimetro del tubo.
En el interior del fluido se producen corrientes circulares, locales y aleatorias, deno-
minadas vrtices, que aumentan la resistencia al movimiento, y dan lugar as a lo que
antes denominamos rgimen turbulento.
Para determinar si un rgimen es laminar o turbulento se recurre al clculo del nme-
ro de Reynolds (NR), que depende de la densidad del fluido (), de su rapidez media diri-
gida hacia adelante (v), del dimetro del tubo (D) y de la viscosidad (). El valor obtenido
es adimensional y puede calcularse a partir de la ecuacin:
vD
NR = _______
Tubo de vidrio Tubo de vidrio
en agua. en mercurio.
Para determinar si el rgimen es laminar o no, hay que calcular el nmero de Reynolds.
Dado que el valor obtenido es menor que 2000, el rgimen es laminar, aunque muy
prximo a ser inestable.
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Eureka, eureka!
CIENCIA, HISTORIA Y SOCIEDAD
a
ACTIVID
ADES
Luego de la lectura resuelvan las siguientes consignas. c. Suponiendo que conocen la cantidad de oro que el
a. Cmo pueden saber si una corona es de oro puro sin rey le suministr al orfebre y que disponen de balanza
destruirla? Ese fue el problema que tuvo que resolver y de recipientes con agua, indiquen un procedimiento
Arqumedes ante la duda del rey Hiern. mediante el cual se pueda resolver el problema tal como
b. El orfebre haba usado todo el oro suministrado por el rey lo hizo Arqumedes.
en la corona, o haba reemplazado parte de l con plata?
La diferencia de presin entre dos puntos de un mismo lquido solo depende de la diferen-
cia de profundidad entre ellos.
La presin aplicada a un fluido se transmite ntegramente a todas las partes del fluido y a
las paredes del recipiente.
Todo objeto sumergido en un fluido recibe una fuerza, llamada empuje, vertical, hacia
arriba y cuyo mdulo es igual al peso del fluido desalojado.
La superficie de los lquidos se comporta ejerciendo una tensin superficial, cuya direc-
cin es paralela a la superficie, y que tiende a mantenerla cerrada.
Frmulas
F F1 ___
F
p = __ Presin ___ = 2 Condicin de equilibrio en una
A A1 A2
prensa hidrulica
m
= __ Densidad
V
E = Pliq desalojado Principio de Arqumedes
P
Pe = __ Peso especfico
V V
Q = ___ Caudal
t
p=.g.h Presin hidrosttica
A1 __v
___ = 2 Ecuacin de continuidad
A2 v1
pB - pA = Pe . (hB - hA) Teorema fundamental de la
hidrosttica .v.D
NR = _______ Nmero de Reynolds
1 v + g h = p + __
p0 + __ 1 v + g h Teorema de Bernoulli
2 0 0 2
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ACTIVIDADES DE INTEGRACIN
1. Cmo explicaran la frase: el agua busca su propio nivel? 14. Cul es la rapidez de desplazamiento del agua de un pequeo ro,
sabiendo que su caudal es de 1000 m3/s y tiene una seccin de 300 m2?
2. Se flota con mayor facilidad en agua dulce, o en agua salada?
Por qu? 15. Cul es le rgimen de un flujo de agua que circula por una tube-
ra de 1 cm de dimetro, con una rapidez media de 12 cm/s?
3. Vara el empuje sobre un submarino completamente sumergido a
medida que desciende en el ocano? 16. Cul debera ser la rapidez del flujo de agua del ejercicio anterior
para que cambiara de rgimen?
4. Puede un globo lleno de helio ascender indefinidamente en la
atmsfera? Por qu? 17. El agua ingresa en una casa por una tubera con una rapidez de 5 m/s
y una presin absoluta de 3 105 Pa. Si la canilla se encuentra a 1,20 m
5. Cmo se controla el ascenso y descenso de un globo aerosttico de altura con respecto a la base del edificio y sabiendo que la rapidez del
que funciona con aire caliente? agua que sale de ella es de 7 m/s, cul es la presin del agua en la canilla?
6. Por qu los aviones despegan y aterrizan contra el viento? 18. Por un tubo horizontal de 3 cm2 de seccin circula una corriente
de agua con una rapidez de 5 m/s.
7. a. Cuando un auto es adelantado por un micro o un gran camin, el a. Qu volumen de lquido atraviesa dicha seccin en 15
auto es atrado hacia el otro vehculo. Por qu? segundos?
b. El efecto anterior tambin se experimenta cuando en la ruta un b. Con qu rapidez circular el lquido si el rea de la seccin trans-
auto pasa al lado de un mnibus en direccin contraria. En qu caso versal del tubo se reduce a la mitad?
es mayor el efecto? Por qu?
19. Cul es el empuje sobre una esfera de acero de 2 cm de radio
8. Por qu los alerones de los automviles de frmula uno tienen la sumergida totalmente en agua?
forma de un ala de avin invertida?
20. Un recipiente de base circular de 2 cm de radio y 15 cm de alto
9. Por qu es mucho menor la presin en el centro de un tornado que est lleno con mercurio.
en su superficie exterior? a. Cul es el volumen de mercurio?
b. Cul es su peso? Cul es la presin en la base?
10. Un valor medio normal para la presin sangunea sistlica es
120 mm Hg. Expresen dicho valor en la correspondiente unidad del 21. Cul es el valor del peso aparente de una esfera de hierro de 1 kg
Sistema Internacional. sumergida en agua? Y en aceite?
11. Cul es la presin ejercida por una fuerza de 100 N sobre una 22. Estimen la masa de aire del aula en la que se encuentran. Cul es
base cuadrada de 5 cm de lado? Y sobre una base circular cuyo su peso?
radio es de 5 cm?
23. Estimen la presin ejercida sobre el suelo por una mujer cuando usa
12. El mbolo de un elevador de automviles tiene 25 cm de dime- tacos altos. Comparen los resultados con el caso en el que utilice zapatillas.
tro. Qu presin se necesita para elevar un auto de 1200 kg?
24. Estimen la presin ejercida por un automvil sobre cada una de
sus ruedas.
13. a. Cul es la presin ejercida sobre un buzo a 5 m de profundidad,
sabiendo que el peso especfico del agua salada es de 10,04 N/m3? 25. Estimen el volumen del cuerpo de un adulto y el de un nio.
b. Es igual el valor de la presin en el caso de una piscina a la misma
profundidad? 26. Estimen el empuje que ejerce al aire sobre un adulto y sobre un nio.
Sobre un objeto sumergido se ejerce un empuje hacia arriba cuyo valor es igual
9
al peso del fluido que desplaza.
La presin que una persona ejerce sobre el suelo aumenta al elevarse en puntas
10
de pie.
13 La fuerza de empuje tambin existe sobre los objetos que se encuentran en el aire.
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