Razas de ganado:

Raza Palmera

La raza vacuna palmera tiene casi el 100% de sus efectivos en La Palma, isla
occidental del Archipilago Canario, hmeda y con abundante vegetacin. Es
una raza que primitivamente era de triple aptitud, muy ligada a su entorno que
fue introducida por los primeros pobladores europeos de las islas. Tras la
llegada de la traccin mecnica el censo sufri un descenso acusado. Adems
se vio desplazada por razas forneas ms especializadas en la produccin de
leche y carne. Actualmente, se mantiene por el inters que los ganaderos
sienten hacia ella y siguen predominando caractersticas como la rusticidad, su
gran adaptacin al medio, docilidad, serenidad y equilibrio adems de
cualidades crnicas cada vez mas buscadas.

2. Origen e historia

Estos animales no estuvieron ligados a la cultura aborigen y fueron

introducidos por los conquistadores europeos en el siglo XV. El origen racial del
bovino palmero no est del todo claro. La mayora de los autores establecen el
origen de esta raza en el tronco rojo del norte de la Pennsula,
fundamentalmente de la Vaca Rubia Gallega, teniendo en cuenta sus
caractersticas morfolgicas y productivas (Snchez Belda, 1984). Tambin
posiblemente tuvo influencias de otras razas Galaico-Portuguesas del tronco
Rojo Convexo. Es muy importante el aislamiento fsico debido al efecto isla.
Tras su introduccin se adapt y prosper explotndose con triple propsito
hasta hace muy poco. En la actualidad se usa para aprovechamiento crnico.

La raza palmera est catalogada como una raza autctona en peligro de

extincin (RD. 1.682/1997, de 7 de noviembre). En el ao 1999 los ganaderos
fundan la Asociacin Nacional y en el ao 2000 se publican las normas
reguladoras del Libro Genealgico y comprobacin de rendimientos de la raza
incluyendo el estndar racial.

3. Censos y distribucin geogrfica

El censo aproximado es de unos 400 animales adultos. Su localizacin es
exclusiva de la Isla de La Palma y dentro de la isla se distribuye, por orden de
abundancia del ganado Brea Alta (17 ganaderos), Villa de Mazo (21
ganaderos), El Paso (16 ganaderos), Villa de Garafa (8 ganaderos), Los Llanos
de Aridane (11 ganaderos), Brea Baja (4 ganaderos), y en menor proporcin
Tijarafe (2 ganaderos), Puntagorda (2 ganaderos), y Santa Cruz de La Palma (1
ganadero). En el resto de los municipios no est presente. Histricamente se
hablaba de la Villa de Garafa como ltimo reducto de estos animales en
pureza, pero la emigracin de los ganaderos a otras partes de la isla se vio
acompaada tambin de un flujo de animales.

Fuera de La Palma se encuentran escasos ejemplares ubicados de manera

puntual en la Isla de Tenerife y de Fuerteventura.

4. Descripcin morfolgica

Conformacin general

Es una raza armnica, de tamao y de proporciones medias, eumtrico, de

perfil rectilneo y dimorfismo sexual moderado con mayor ampulosidad en los
machos. Piel, pelo y mucosas: Piel gruesa, pelo corto con flequillo en los
machos, mucosas claras y sin manchas. El color de la capa va del rubio a un
retinto suave, de tonalidad uniforme con diversas intensidades. Est muy
extendido el blanco cremoso o albaho.

Peso vivo: Es de unos 600 kg. En machos y 400 kg. en hembras.

Caracteres regionales

Cabeza: Proporcionada, perfil frontonasal recto, cara larga sobre todo las
hembras, morro ancho, orejas horizontales poco peludas, los cuernos nacen por
encima de la lnea de prolongacin de la testuz con forma de gancho corto alto
en los machos y en las hembras, curvados hacia fuera, hacia arriba y hacia
atrs y ms largos.

Cuello: Ligero en hembras y musculado en machos, con papada regularmente

mdesarrollada.

Tronco: Amplio y armnico, cruz poco destacada, lomo y dorso medianamente

musculado, lnea dorso-lumbar recta o ligeramente ensillada, pecho profundo y
ancho, trax y vientre profundos, grupa ancha y recta, cola corta de nacimiento
ligeramente alto.

Extremidades: De corta a mediana longitud con aplomos correctos y fuertes,

muslo alargado y musculado con tendencia a la convexidad en machos sin
llegar a ser culn.

Sistema mamario: Ubres no muy desarrolladas, buena implantacin y pezones

grandes y simtricos.

5. Situacin actual y perspectivas

Es importante sealar que una cantidad importante de ganaderos mantienen

las reses en su explotacin con una finalidad totalmente alejadas de criterios
productivos y centreada en la competicin en ferias o arrastres. A pesar de
ello, sigue existiendo un grave problema de relevo generacional y una notable
emigracin del mundo rural hacia las zonas urbanas.

Existe una Asociacin de Criadores de la raza que tiene abierto el Libro

Genealgico. En la actualidad se estn empezando a estudiar desde el punto
de vista productivo, con fuerte incentivo por parte de la administracin,
principalmente la local (Cabildo)
El futuro de esta raza pasa por obtener unos mayores rendimientos en su
explotacin adecuando la oferta del producto a un mercado selecto y
aprovechando las condiciones peculiares de su explotacin muy ligada a los
recursos forrajeros locales.

6. Inters (producciones y productos)

Las explotaciones tienen pocas cabezas de ganado, predominando las de 2-3

vacas, y la mayora en rgimen semiintensivo combinando el pastoreo con una
estabulacin donde es abundante el forraje producido de manera natural en la
Isla. La paridera principal se concentra en invierno con tasas de fertilidad
aceptables.

Tradicionalmente se sacrificaban con ms de dos aos, pero las circunstancias

sanitarias hicieron que la edad se rebajara a los 11 meses y la actualidad se
tiende a hacerlo a los 18. Todava, en algunos casos, se usa para el trabajo y
hay que destacar la produccin de estircol muy importante para la agricultura
de la Isla, sobre todo para la produccin de pltanos.

Autor: Ana Novo Gmez. Ao: 2005 Sexo: Macho. Comentario: Imagen
facilitada por la ASOCIACIN ESPAOLA DE CRIADORES DE RAZA PALMERA
(AVAPAL).

Autor: Ana Novo Gmez. Ao: 2005 Sexo: Hembra. Comentario: Imagen
facilitada por la ASOCIACIN ESPAOLA DE CRIADORES DE RAZA PALMERA
(AVAPAL).