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GUA
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrcolas y Pecuarias
TIPOGRAFA COMPUTARIZADA:
Ing. Juan Becerra
DISEO:
LCC. Mara Isela Canchola Hernndez Ing. Juan Becerra
Investigador del Programa de Forrajes
COORDINACIN DE LA PRODUCCIN: en el Campo Experimental Quertaro
Dr. Cruz Alfredo Tapia Naranjo
CONTENIDO 20
40
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40
80
120
33
67
100
Introduccin------------------------------------------- 03
63
INTRODUCCIN
Equivalencias en contenido de nitrgeno, fsforo y potasio de
algunos fertilizantes comerciales.
Los forrajes son la base principal de los sistemas de produccin
pecuaria; sin embargo, los bajos rendimientos que se obtienen
en el Estado de Quertaro con las diferentes especies
Nitrgeno forrajeras de riego, afectan la rentabilidad de las empresas
ganaderas por el elevado costo de este insumo.
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forrajero, avena forrajera, sorgo forrajero y pasto ballico anual, Escarda o aporque
asi como de pastos para praderas perennes. Algunas de las Con esta prctica se reducen los problemas de maleza y al
recomendaciones son de tipo general por lo que se sugiere mismo tiempo se arrima tierra a las plantas, lo que favorece el
analizarlas y adaptarlas a las condiciones de cada unidad de enraizamiento del cultivo y la disminucin de los problemas de
produccin. Los rendimientos de forraje que se presentan en acame. Esta prctica se puede realizar con tractor, yunta o
esta gua son los obtenidos por varios aos en los municipios azadn, cuando la maleza tenga de 10 a 15 cm de altura.
del valle de Quertaro como El Marqus, San Juan del Ro, Generalmente se realizan de una a dos escardas.
Pedro Escobedo, Quertaro y Corregidora, por lo que la
informacin es til en aquellos lugares con caractersticas USO Y MANEJO DE FERTILIZANTES
edafoclimticas similares a los sitios de evaluacin.
Los fertilizantes son productos qumicos que contienen
Se espera que la informacin contenida en esta gua sirva de nitrgeno (N), fsforo (P) y potasio (K), los cuales son
apoyo tanto a tcnicos agropecuarios como a los propios necesarios para el crecimiento de las plantas.
productores del Estado de Quertaro donde se cultivan estos
forrajes de riego, quienes seguramente harn los ajustes Las dosis que se recomiendan en esta gua se expresan en tres
tecnolgicos requeridos en cada caso. cifras separadas por guiones; cada una de ellas indica la
cantidad del elemento que debe aplicarse por hectrea de
acuerdo con el anlisis de suelo realizado previamente y la
demanda de cada cultivo.
Rastreo
El rastreo se realiza con el propsito de desmoronar los
terrones que se formaron durante el barbecho y triturar los
residuos del cultivo anterior. Generalmente en suelos arenosos
es suficiente dar un paso de rastra y en suelos arcillosos en
ocasiones es necesario dar dos o ms pasos de rastra.
Nivelacin
La nivelacin tiene como finalidad emparejar el terreno para
facilitar la distribucin del agua, del fertilizante y de la semilla.
Esta prctica se puede efectuar con una niveladora o un cuadro
construido de algn material pesado. Generalmente se dan
uno o dos pasos segn se requiera.
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INTRODUCCIN APNDICE
La alfalfa es una leguminosa perenne con alto potencial PREPARACIN DEL SUELO
productivo, de rpido crecimiento durante el verano. Su forraje
es de alta calidad nutritiva, tiene un alto contenido de protena Las labores de preparacin del suelo tienen como objetivo
digestible y es un recurso sumamente valioso en la favorecer la germinacin de la semilla, el crecimiento de la
alimentacin de rumiantes, principalmente de ganado lechero, ra z , a u m e n t a r l a
aunque tambin se emplea en la elaboracin de alimentos porosidad del suelo y
para otras especies como aves, cerdos y conejos. mejorar la infiltracin
del agua de riego o de
La alfalfa puede ser cortada y deshidratada al sol para lluvia, aumentando la
conservarla como heno y utilizarla posteriormente, o puede ser capacidad de retencin
cortada en fresco y picada para consumo directo en corral o de humedad. Las
para conservarse como ensilado empleando algunos aditivos principales labores son:
especficos. subsoleo, barbecho,
rastreo, nivelacin y
El INIFAP ha evaluado diferentes cultivares comerciales de surcado.
alfalfa en los municipios de Coln, El Marqus y Pedro
Escobedo, con el fin de sugerir a los productores los de mayor Subsoleo
rendimiento. A continuacin se presenta la tecnologa de Esta labor es recomendable en aquellos sitios donde el paso
produccin que se sugiere aplicar, as como los cultivares con continuo de maquinaria ha compactado el suelo, lo que dificulta
los que se han obtenido los mejores resultados. la penetracin del agua y limita el desarrollo de races. La
funcin del subsoleo es remover esta capa compacta, de tal
SUELOS manera que se facilite la infiltracin del agua a mayor
profundidad as como la penetracin de la raz. Por lo general la
La alfalfa tiene un sistema de raz profunda, razn por la cual capa dura se localiza entre los 30-40 cm, de manera que el
su mayor produccin y longevidad se logran en suelos implemento deber penetrar al menos 50 cm. La frecuencia
profundos con buen drenaje. del subsoleo depender de la magnitud del problema de
compactacin; sin embargo, cuando menos conviene
PREPARACIN DEL TERRENO efectuarse una vez cada dos aos.
CULTIVARES
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En el Cuadro 2 se presenta el grado de tolerancia de algunos Para lograr los mayores rendimientos en cantidad y calidad de
cultivares a las principales plagas y enfermedades que atacan al forraje en la pradera es necesario tener en cuenta que
cultivo en el Estado de Quertaro despus de los 30 das durante el verano y 45 durante el
invierno las especies forrajeras cambian su fase de crecimiento
Cuadro 2. Variedades de alfalfa y su grado de tolerancia a plagas y vegetativo a reproductivo, formando tallos florales y espigas.
enfermedades En esta fase se incrementa el contenido de fibra y lignina del
forraje y se reduce considerablemente su contenido de
Pulgn Marchitez por Pudricin protena, materia digestible y aceptabilidad por el ganado. Por
Manchado Verde Azul Bacteriana Fusarium Verticillium De raz por esta razn es conveniente cortar cada 30 das en verano y cada
Phytophthora
40 45 das en invierno.
Variedades
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Siembra amadrinada. Este tipo de siembra tiene Despus del establecimiento. Para conocer la
algunas ventajas: el cultivo madrina, que puede ser avena, cantidad de fertilizante que se debe aplicar a la pradera
reduce la incidencia de maleza, protege a la alfalfa de las despus de cada pastoreo se recomienda hacer un anlisis de
heladas tempranas y permite la obtencin de forraje de buena suelo. Sin embargo, con base a las evaluaciones realizadas por
calidad entre 50 y 60 das despus de la siembra. Es el INIFAP en la regin, se emite una recomendacin general de
conveniente que el primer corte de la avena sea a una altura aplicar 40 a 60 unidades de nitrgeno despus de cada
de 10 a 12 cm del suelo para evitar daos a la alfalfa. El cultivo pastoreo y de 60 a 70 unidades de fsforo cada seis meses.
de avena termina al tercer corte permitiendo un mejor
crecimiento de la alfalfa. RIEGOS
El cultivo de avena se siembra antes que la alfalfa a una El intervalo entre la siembra y el primer riego debe ser menor
densidad de 40 a 50 kg/ha, al voleo despus de la fertilizacin de tres das para evitar la prdida de semilla por roedores y
inicial empleando el mismo cono fertilizador y se tapa con la pjaros o la prdida del fertilizante por volatilizacin. El primer
rastra. Inmediatamente despus se siembra la alfalfa con riego debe ser lento sobre las rayas formadas por los timones,
cualquiera de los mtodos sealados anteriormente. con el propsito de que el agua humedezca el resto de la
superficie por capilaridad para evitar el arrastre de la semilla.
RAYADO DEL TERRENO
En los suelos arcillosos es comn la formacin de costra sobre
Cuando la siembra se realiza con la mquina brilliom, se la superficie. Si esto sucede se sugiere aplicar un riego ligero a
recomienda rayar el terreno con anterioridad, empleando los siete das despus del primero. Los riegos sucesivos
palomas de tamao mediano y los timones a 75 u 80 cm de pueden aplicarse cada 15 o 20 das dependiendo de la lmina
separacin. aplicada, de la textura y profundidad del suelo y de la poca
del ao.
Si no se ray el terreno antes de la siembra, se recomienda
hacerlo despus empleando la cultivadora con los timones a CONTROL DE MALEZA
75 u 80 cm de separacin habiendo retirando las palomas.
Las especies anuales nabo o mostacilla y la malva son las
Cuando se dispone de riego rodado o cuando la pendiente del principales malezas que se presentan durante el
terreno es mayor del 3 % se sugiere trazar bordos o melgas establecimiento de la pradera. Para estas y otras malezas de
para cortar la pendiente y tener un mayor control del agua de hoja ancha se recomienda efectuar el control con chaponeos
riego. Si se dispone de riego por aspersin el rayado o las antes de que las plantas formen semilla.
melgas no son necesarias.
Normalmente stas especies desaparecen despus de dos o
tres chaponeos o pastoreos. Sin embargo, en reas con
problemas severos de maleza se recomienda aplicar herbicidas
selectivos que no daan a las leguminosas como el butirac o el
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Cuadro 2. Cantidad de semilla para el establecimiento de praderas RIEGOS
perennes de riego.
Cuando se dispone de riego rodado o cuando la pendiente del La alfalfa, como todas las leguminosas, toman el nitrgeno del
terreno es mayor de 3 % se sugiere efectuar el trazo de bordos aire; sin embargo, es necesario realizar un anlisis de suelo que
o melgas para cortar la pendiente y lograr un mayor control del indique la necesidad de aplicacin de otros fertilizantes, o de
agua de riego principalmente durante el establecimiento. Si se correccin de la acidez del suelo y la aplicacin de elementos
dispone de riego por aspersin las melgas no son necesarias. menores que pudieran ser necesarios para un mejor desarrollo
del cultivo.
FERTILIZACIN
En forma general al momento de la siembra se recomienda
Antes del establecimiento. Despus de la aplicar 60 kg/ha de nitrgeno y 60 de fsforo, cantidad que
nivelacin y antes de la siembra se aplican de 60 a 80 unidades favorece el establecimiento del cultivo. Despus de la primera
de nitrgeno y 60 a 70 unidades de fsforo por hectrea. Estos aplicacin se recomienda aplicar 60 kg/ha de fsforo cada seis
fertilizantes pueden mezclarse y aplicarse con el cono meses. Las equivalencias de estas dosis de fertilizante para
fertilizador y ser tapados posteriormente con un paso de algunos productos comerciales se encuentran en el apndice
rastra. de esta gua.
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CONTROL DE MALEZA MTODO DE SIEMBRA
El nabo o mostacilla y la malva, ambas de hoja ancha, son las Con el propsito de reducir el crecimiento de maleza y proteger
principales malezas de invierno que se presentan durante el de las heladas a las especies forrajeras durante las primeras
establecimiento de la alfalfa. En el Cuadro 3 se presentan los semanas de establecimiento y obtener forraje adicional, se
productos qumicos y las dosis por hectrea que se recomienda recomienda sembrar un cultivo madrina que puede ser
para el control de maleza en el cultivo de alfalfa. avena.
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ESPECIES RECOMENDADAS ENFERMEDADES DE LA RAZ
La mejor opcin para las praderas es la siembra de una mezcla Marchitez. Causada por Phytophthora
de 70% de gramneas y 30% de leguminosas, las cuales megasperma Drechster, y pudricin, causada por Fusarium
permiten una produccin homognea de forraje de excelente oxysporum Weimer Snyd y Hams. Para prevenir la presencia
calidad durante el ao. En el Cuadro 1 se presentan las especies de estas enfermedades se debe nivelar bien el terreno y dar
de gramneas y leguminosas que pueden ser mezcladas y riegos ligeros de 8 a 10 cm cada 12 a 15 dias durante el ciclo del
utilizadas para el establecimiento de praderas perennes. cultivo.
Cuadro 1. Especies forrajeras para pastoreo en praderas perennes de Pudricin texana. Causada por el hongo
riego. Phymatotrichum omnivorum (Shear) Dug. Esta enfermedad
se previene mediante la rotacin de cultivos con gramneas,
Especies Variedades efectuando barbechos profundos para exponer el hongo al
sol.
Ballico perenne Linn, Nui, Barlatra
Pasto Orchard Potomac En caso de que cualquiera de estas enfermedades ataque al
Pasto Festuca Alta cultivo en forma intensa, se recomienda hacer rotacin de
Pasto Bromo Matua cultivos con gramneas, principalmente sorgo durante un
Trbol blanco Trbol blanco
perodo de dos a tres aos.
Trbol rojo Trbol rojo
Alfalfa Maya, Astro, Genex 9680.
COSECHA
Las especies recomendadas son tolerantes a las heladas; sin Para lograr los mayores rendimientos en cantidad y calidad es
embargo, durante la primera fase de establecimiento, durante necesario cortar la alfalfa cuando cambie su crecimiento de
el primer mes despus de la siembra, las heladas pueden
causar daos severos.
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estado vegetativo a reproductivo, lo cual ocurre al encontrar Al incluir leguminosas como la alfalfa o el trbol en la pradera se
un 10% de floracin. Durante el invierno los cortes se efectan reduce la necesidad de fertilizantes nitrogenados y el forraje
cuando los nuevos brotes de la corona tienen de 3 a 5 cm de obtenido es de mayor calidad nutritiva.
altura.
Entre las desventajas de las praderas perennes en
CALIDAD DEL FORRAJE comparacion con el sistema anual maz-pasto ballico, se
encuentra una produccin de 15 a 25 % menos en la
La fase de madurez a cosecha tiene una influencia significativa produccin de forraje, as como la necesidad de riegos y
en la calidad del forraje. Los cortes en etapa temprana antes de cosecha o pastoreo del forraje durante todo el ao.
la formacin de botones florales, permiten la obtencin de
forraje de mayor calidad. Sin embargo, los cortes en etapas A continuacin se presentan las recomendaciones tcnicas
tempranas reducen la longevidad de la alfalfa propiciando la para obtener producciones ptimas con el sistema de praderas
proliferacin de maleza. El forraje que se corta despus de la perennes en condiciones de riego, como resultado de las
etapa de floracin es de mala calidad, con alto contenido de evaluaciones realizadas por el INIFAP en los municipios de
fibra y lignina y con bajo contenido de protena. Coln, El Marqus, San Juan del Ro y Pedro Escobedo.
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INTRODUCCIN
ROTACIN DE CULTIVOS
Las praderas son sitios ecolgicos formados por un
determinado grupo de plantas perennes, que toleran el pisoteo La vida productiva de la alfalfa debe ser al menos de siete aos;
y la defoliacin directa por diferentes especies de animales en sin embargo, por el manejo intensivo que se da en la regin, el
pastoreo. cultivo slo dura de tres a cuatro aos, despus de los cuales se
recomienda establecer otro cultivo como maz, sorgo, trigo o
Las praderas tienen una gran importancia en la produccin de cebada. Este tipo de cultivo favorece la eliminacin de plagas,
forraje para la obtencin de carne o leche. Los mejores sitios enfermedades y maleza de la alfalfa, y se aprovecha el
para su establecimiento son aquellos lugares que se nitrgeno (150 a 200 kg/ha) que la alfalfa logra fijar en el
encuentran a ms de 1900 msnm o donde los veranos no son terreno durante su ciclo productivo.
clidos y el agua o la humedad del suelo no es un factor
limitante durante la mayor parte del ao, o bien en terrenos con
problemas para ser mecanizados y con una buena
disponibilidad de humedad.
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MAZ
FORRAJERO
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INTRODUCCIN
CALIDAD DEL FORRAJE
El maz forrajero es uno de los cultivos anuales de mayor En el Cuadro 2 se pueden observar los principales
importancia en el ciclo primavera-verano en condiciones de componentes que determinan el valor nutritivo de los forrajes
riego, del cual se obtienen rendimientos de 15 a 18 t/ha de ballico anual y alfalfa. Debido a la similitud entre estos dos
forraje seco en slo cinco meses. Por su calidad y valor forrajes, es posible alimentar al ganado lechero durante el
nutritivo, el maz forrajero junto con la alfalfa son invierno con pasto ballico sin que se altere la produccin de
ampliamente utilizados en las explotaciones pecuarias para la leche por el cambio de componentes en su dieta.
alimentacin de rumiantes en crecimiento y produccin.
El maz forrajero se puede conservar ensilado y ser utilizado Cuadro 2. Valor nutritivo del pasto ballico anual y alfalfa.
como complemento de la dieta de animales durante todo el
ao, principalmente durante la poca de escasez de otros
forrajes. A continuacin se presenta informacin sobre cmo
Ballico Alfafa
manejar el cultivo para obtener altos rendimientos. Componentes
%
%
HBRIDOS
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Las variedades de ballico recomendadas pueden aprovechar En el Cuadro 1 se presentan los materiales evaluados y los
eficientemente el nitrgeno aplicado; sin embargo, su rendimientos por hectrea obtenidos durante los ciclos P-V
transformacin a protena no es tan rpida, por lo cual no se 1998, 1999, 2000 y 2001.
recomienda la aplicacin de ms de 80 unidades de nitrgeno
despus de cada corte, debido a que pueden ocasionar POCA DE SIEMBRA
problemas de toxicidad por nitratos y nitritos.
El cultivo de maz requiere de temperaturas altas y das largos
CONTROL DE MALEZA despus de los 60 das de la siembra, cuando la planta tiene la
cantidad de hojas suficientes para favorecer un rpido
Con el rpido crecimiento del pasto se cubre en poco tiempo la crecimiento. Estos factores de luz y temperatura estn
superficie, reduciendo considerablemente el crecimiento de la presentes durante los meses de junio y julio, por lo cual la
maleza. Sin embargo, en algunos lugares pueden ser siembra debe efectuarse durante el mes de abril. Al sembrar en
abundantes la poblaciones del nabo o mostacilla y malva, las este mes el maz forrajero se cosecha en septiembre, despus
cuales se controlan con el primer corte. del periodo de lluvias y poco antes de las primeras heladas.
Cortes o pastoreos. Cuando la siembra se efecta en La siembra puede efectuarse en suelo seco o en hmedo, en
la poca indicada es posible efectuar cuatro cortes de surcos o en lneas a una separacin de 75 a 80 cm,
excelente produccin y calidad de forraje. Despus del cuarto empleando una densidad de 80 mil a 85 mil plantas /ha.
corte el pasto puede continuar creciendo y es posible dar uno o
dos cortes ms; sin embargo, la calidad se reduce Siembra en hmedo. Despus de la nivelacin,
considerablemente por el crecimiento de los tallos para la unos 8 a 12 das antes de la siembra, se da un riego pesado
formacin de las espigas y las plantas empiezan a morir (lmina de 15 a 18 cm) de presiembra, el cual favorece la
despus de la floracin. Por esta razn, cuando se tiene germinacin de la primera generacin de maleza.
planeado sembrar algn cultivo durante el ciclo primavera- Posteriormente, cuando la maleza ha alcanzado entre 7 y 10
verano, slo se dan cuatro cortes para estar en posibilidades de cm de altura y el suelo tenga piso o la consistencia
preparar el suelo a tiempo para el siguiente ciclo. necesaria para permitir la entrada del tractor , se da un paso
de rastra para eliminar la maleza, y ese mismo da se efecta la
siembra, ya sea en surcos o en lneas.
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Cuadro 1. Variedades e hbridos de maz y rendimientos de forraje verde Cuando se dispone de riego rodado o cuando la pendiente del
y seco obtenidos en los municipios de Coln y El Marqus, Quertaro, en
terreno es mayor de 3 % se sugiere efectuar el trazo de bordos
diferentes ciclos productivos en condiciones de riego.
o melgas para cortar la pendiente y tener un mejor control del
agua de riego, principalmente durante el establecimiento del
Hbridos o Casa Produccin de forraje pasto. Si se dispone de riego por aspersin no se requiere el
variedades Comercial t/ha trazo de melgas.
.
Ciclo P-V 1998 Seco Para silo
RIEGOS
P-3288 Pioneer 23.5 67.0
SB-302 Berentsen 23.7 68.0 El tiempo entre la siembra y el primer riego debe ser menor de
A-791 Asgrow 23.6 67.0 tres das, para evitar la prdida de semilla por roedores y
P-3288 Pioneer 23.5 67.0 pjaros o la prdida del fertilizante por volatilizacin.
AS-910 Aspros 23.5 67.0
RE-359 Semillas Correa 23.3 67.0
Antes del primer corte este cultivo requiere de tres riegos
Ciclo P-V 1999 pesados, de 14 a 16 cm, con intervalos de 25 a 30 das.
Dependiendo de la textura del suelo, el primer riego debe ser
Ranchero Con Lee 24.3 69.5 lento para evitar el arrastre de la semilla y permitir que el agua
H 441 Semillas Correa 23.6 67.4
humedezca el suelo de manera uniforme para lograr una
117W Con Lee 22.9 65.5
H 369 Semillas Correa 22.8 65.1 nacencia homognea.
RE 359 Semillas Correa 21.5 61.6
Despus de cada corte se requiere de un riego pesado o dos
Ciclo P-V 2000 ligeros (8 -10 cm).
3028W Pioneer 25.9 74.0
30 R39 Pioneer 25.0 71.4
Caporal Con Lee 24.1 68.8 FERTILIZACIN DESPUS DEL ESTABLECIMIENTO
Trueno Ceres 22.6 64.5
A-791 Asgrow 22.6 64.5 La cantidad de fertilizante nitrogenado que se requiere aplicar
despus de cada corte depende de la fertilidad natural del
Ciclo P-V 2001
suelo y puede ser de 40 kg de nitrgeno por hectrea cuando el
30R39 Pioneer 21.1 60.2 pasto se emplea en pastoreo, o de 80 kg cuando en forraje es
SB-347 Berentsen 20.9 59.8 cortado para consumo en corral. La aplicacin del fertilizante
Tornado Ceres 20.3 58.0 se realiza con el cono fertilizador despus del corte o pastoreo
Lince Asgrow 19.5 55.7
y antes del riego.
Ranchero Con Lee 19.0 54.3
20 45
Siembra del cultivo madrina. La siembra del cultivo En suelos de textura media o ligera es recomendable efectuar
madrina, que generalmente es avena, tiene algunas ventajas el apisonado de la semilla, que consiste en pasar con el
sobre la siembra convencional. Entre ellas se incrementa la tractor por cada una de las hileras sembradas, con el propsito
produccin adicional de forraje, se reduce la incidencia de de asegurar el contacto de la semilla con el suelo, mejorando
maleza y se protege al cultivo de las heladas durante las con ello la germinacin y el establecimiento del cultivo.
primeras semanas de establecimiento. El cultivo de avena
permite un corte o pastoreo rpido a los 50 o 60 das despus La principal ventaja de la siembra en hmedo es un mejor
de la siembra y desaparece al segundo corte permitiendo que el control de la maleza, con lo que se reduce el uso de herbicidas;
pasto ballico amacolle y se incremente su rendimiento. sin embargo, con este sistema se requiere realizar la
preparacin del terreno con anticipacin para poder sembrar a
La avena se siembra antes del pasto, empleando la tiempo y los primeros das de humedad del suelo no son
sembradora de cereales o el cono fertilizador, a una densidad aprovechados para la germinacin de la semilla.
de 40 kg de semilla por hectrea. Cuando se emplea el cono
fertilizador, despus de la siembra se da un paso de rastra para Siembra en seco. Despus de la nivelacin del terreno
tapar la semilla y el fertilizante de presiembra. y en la poca sealada se efecta la siembra en surcos a 75 u
80 cm de separacin. La ventaja de este sistema es que no se
Siembra del pasto ballico en lneas. Para este requiere el riego de presiembra ni el apisonado de la semilla
mtodo se emplea la sembradora de labranza mnima, despus de la siembra; sin embargo, su desventaja es el uso
calibrada para depositar la semilla en lneas a 15 o 20 cm de necesario de un control estricto de maleza.
separacin.
Siembra en lneas. Puede efectuarse en seco o
Siembra del pasto ballico al voleo. Puede realizarse hmedo despus de un rastreo. La ventaja de este mtodo de
con la sembradora de rodillos o brilliom, la cual debe ser siembra es un mayor control de la maleza con la escarda y
calibrada para tirar la cantidad de semilla indicada. Tambin aporque o arrimado de tierra.
puede utilizarse una sembradora de mochila o realizar la
siembra en forma manual, despus de la cual se debe pasar Siembra en surcos. Este mtodo permite un mejor
una rastra de ramas para tapar la semilla. control del agua de riego. Cuando se emplean hbridos de porte
alto es recomendable la siembra en el fondo del surco, lo cual
RAYADO DE SUELO favorece la reduccin del acame.
El rpido crecimiento y el alto potencial productivo de los En el Cuadro 1 se presentan las variedades seleccionadas por
hbridos y variedades de maz para forraje ocasionan una gran el INIFAP por su rendimiento de forraje verde y seco. Se
demanda de nutrimentos en corto tiempo, por lo cual es presentan tambin el nmero de das al primer corte y el
necesaria la aplicacin de fertilizantes. Para conocer la nmero de cortes.
cantidad de nutrimentos disponibles en el suelo para la planta y
aplicar slo las cantidades faltantes para obtener el mejor
Cuadro 1. Produccin de forraje y das a primer corte con variedades de
desarrollo del cultivo se recomienda hacer un anlisis de suelo. pasto ballico en las localidades de Corregidora y El Marqus, Quertaro en
condiciones de riego.
POCA DE SIEMBRA
Las necesidades de fsforo son menores y en la mayora de los
suelos del rea de riego de Quertaro este nutrimento es El pasto ballico anual requiere de temperaturas bajas, las
menos limitante, por lo cual se recomienda aplicar de 90 a 110 cuales le permiten alargar su perodo de crecimiento
unidades de fsforo (P2O5) por hectrea. El resto de vegetativo, lo que influye en la cantidad y calidad del forraje.
nutrimentos como potasio y azufre se aplica con base en los La poca ptima de siembra es del 15 de septiembre al 15 de
resultados del anlisis de suelo. octubre, permitiendo el primer corte a fines de diciembre y
el cuarto corte a fines de marzo, dejando libre el terreno para
la siembra de los cultivos de primavera durante el mes de
Se aplica todo el fsforo y un tercio del nitrgeno al momento abril.
de la siembra utilizando la surco-fertilizadora. Los dos terceras
partes restantes de nitrgeno se aplican durante la segunda MTODO DE SIEMBRA
escarda o aporque que se realiza entre 50 y 60 das despus
de la siembra. Para la siembra del pasto solo o asociado con un cultivo
madrina se requieren de 30 a 35 kg/ha de semilla. La siembra
se realiza en lneas o al voleo.
22 43
INTRODUCCIN
LABORES DE CULTIVO Y CONTROL DE MALEZA
El pasto ballico anual, conocido tambin como rye grass o Las principales especies de maleza que se presentan el la zona
ballico italiano, es una planta anual del ciclo otoo-invierno son las siguientes: cacomite (Cyperus esculentus), shito
que se caracteriza por su rpido establecimiento. Su (Amaranthus spp.), shoto (Tithonia tubaeformis), chayotillo
produccin es de 12 a 14 t/ha de forraje seco repartidas en (Sicyos spp., Echinopepon sp.) y algunos pastos que
cuatro cortes mensuales de diciembre a marzo, con un valor empiezan a crecer al inicio de las lluvias. Para lograr un control
nutritivo similar al de la alfalfa, de ah su gran importancia eficiente de maleza es muy importante conocer las especies
durante el invierno cuando se reduce la produccin de la presentes en el lote de produccin.
alfalfa.
Control mecnico. Mediante escardas. La primera se realiza
El pasto ballico puede ser cortado y picado para consumo cuando el cultivo tiene entre 15 y 20 cm de altura y la segunda
directo en corral, o puede ser deshidratarlo al sol para cuando tiene entre 40 y 50 cm. Con la segunda escarda se
conservarlo como heno de buena calidad y usarlo arrima tierra al cultivo y se levanta el surco, lo cual da ms
posteriormente. Otra forma de uso es en pastoreo con un soporte al maz y facilita los riegos. La desventaja de este
sistema adecuado de rotacin. mtodo es que la maleza que crece en la hilera del maz no es
eliminada.
A continuacin se presenta la informacin obtenida en las
evaluaciones realizadas por investigadores del INIFAP en Control qumico. En el sistema de siembra en seco,
diferentes localidades del estado de Quertaro: cuando est presente maleza de hoja ancha o de hoja angosta,
como la avena silvestre (Avea fatua) y zacate liendrilla
PREPARACIN DEL TERRENO (Eragrostis) se recomienda aplicar algn herbicida en pre-
emergencia, como atrazina, en dosis de 2.5 L. o kg /ha de
Una buena preparacin del terreno incluye barbecho, rastreo y material comercial. Si se tiene otro tipo de pastos como zacate
nivelacin las cuales estn descritas en el Apndice de esta pinto, zacate guilotero o panicum, es necesario aplicar
publicacin. Estas actividades permiten el establecimiento del primagram, alazine o gesaprim combi en la dosis sealadas en
cultivo y un mejor control del agua de riego. la etiqueta. Cuando slo se tiene maleza de hoja ancha se
puede aplicar 2,4-D (hierbamina, fulmina o estern) cuando la
FERTILIZACIN DE ESTABLECIMIENTO maleza tenga de 4 a 8 cm de altura, solo o mezclado con
atrazina en postemergencia, en dosis de 1.5 a 2 L/ha. Esta
Despus de la nivelacin y antes de la siembra se recomienda aplicacin complementa el control mecnico de maleza.
aplicar de 60 a 80 unidades de nitrgeno y de 70 a 80 de
fsforo (P2O5) por hectrea, mezclados y aplicados con el El volumen de agua a utilizar por hectrea vara segn el tipo
cono fertilizador y tapados posteriormente con un paso de de boquilla, la presin y la velocidad de aplicacin, por lo cual
rastra. es muy importante calibrar previamente el equipo de
aplicacin.
42 23
COSECHA
24 41
AVENA
FORRAJERA
40 25
INTRODUCCIN
de agua que se requiere por hectrea, el cual vara segn el tipo
de boquilla, la presin y la velocidad de aplicacin.
La avena, planta anual que pertenece al grupo de los cereales,
es considerada como un cultivo tpico del ciclo otoo-invierno, COSECHA
de rpido crecimiento y tolerancia a las heladas. Produce
abundante forraje de buena aceptacin por el ganado. El momento ptimo para efectuar la cosecha es cuando el
grano se encuentra en un estado masoso, el cual se puede
El forraje puede ser cortado y picado para consumo en fresco apreciar al oprimir el grano y observar la consistencia del
en corral; sin embargo, por sus altas producciones en un solo mismo. En este punto la planta tiene de 65 a 70% de humedad,
corte es ideal para deshidratarlo al sol y conservarlo como lo que asegura buenas condiciones para el ensilaje.
heno de buena calidad. Algunas variedades presentan alta
capacidad de rebrote y pueden ser utilizadas para pastoreo.
SUELOS
26 39
Las necesidades de fsforo del cultivo de sorgo son menores, y PREPARACIN DEL TERRENO
en la mayora de los suelos del rea de riego de Quertaro este
nutrimento es menos limitante, por lo cual de manera general Una buena preparacin del suelo incluye barbecho, rastreo y
se recomienda aplicar de 90 a 110 unidades de fsforo (P2 O5) nivelacin, las cuales estn descritas en el Apndice de esta
por hectrea. Los resultados del anlisis de suelo indicarn si publicacin.
es necesaria la aplicacin de otros nutrimentos como potasio y
azufre. VARIEDADES
Se aplica todo el fsforo y una tercera parte de nitrgeno a la En el Cuadro 1 se presentan las diferentes variedades que ha
siembra, dos terceras partes del nitrgeno durante la segunda evaluado el INIFAP en varias localidades del Estado y los
escarda o aporque, entre 50 y 60 das despus de la siembra. rendimientos de forraje verde y seco que se han obtenido. Se
Para el segundo corte se requiere de 100 a 50 kg de nitrgeno y puede observar tambin el nmero de das de la siembra al
40 a 60 unidades de fsforo (P2 O5) los cuales pueden aplicarse corte y la altura de planta que alcanza cada variedad.
durente la escarda o aporque despus del primer corte. El
fertilizante se aplica en lneas con la surcofertilizadora. Cuadro 1. Produccin de forraje, altura de planta y das al corte con
diferentes variedades de avena en condiciones de riego.
CONTROL DE MALEZA
Variedad t/ha MV
1 2 Das Altura de la planta
t/ha MS
Control mecnico. La maleza se controla mediante al corte al corte (cm)
escardas. La primera se efecta cuando el cultivo tiene entre 15
y 20 cm de altura, y la segunda cuando tiene entre 40 y 50 cm Saia 45 - 55 10 - 13 140 - 150 150 - 170
Papigochi 40 - 45 9 - 12 130 - 135 125 - 135
de altura, efectuando a la vez el aporque o arrimado de tierra al Chihuahua 35 - 45 8 - 11 130 - 140 125 - 135
cultivo y se levanta el surco, lo cual da ms soporte al las Cuauhtmoc 38 - 45 8 - 10 120 - 130 120 - 130
plantas de sorgo y facilita los riegos. La desventaja de este Juchitepec 38 - 45 8 - 10 120 - 130 120 - 130
mtodo es que la maleza que crece en la hilera del sorgo no se palo 40 - 50 8 - 10 135 - 140 120 - 130
elimina. Cusihuiriachi 30 - 35 8 - 10 120 - 125 115 - 120
Babcora 35 - 40 8 - 9 120 - 125 115 - 125
1
MV=Materia Verde
Control qumico. En el sistema de siembra en seco, 2
MS= Materia Seca
cuando se tiene maleza de hoja ancha, se recomienda aplicar
algn herbicida a base de 2,4-D (hierbamina, fulmina, estern)
en dosis de 1.5 a 2.0 L/ha cuando la maleza tenga de 4 a 8 cm POCA DE SIEMBRA
de altura. Esta aplicacin complementa el control de maleza
mediante las escardas. La avena requiere de bajas temperaturas las cuales le permiten
alargar su perodo de crecimiento vegetativo, incrementar el
Es muy importante realizar con anticipacin la calibracin del nmero de vstagos por planta y tener una mayor altura al
equipo de aplicacin del herbicida para determinar el volumen corte, lo que favorece la produccin de forraje.
38 27
La mejor poca de siembra es del 15 de octubre al 30 de Siembra en lneas. Esta puede efectuarse en seco o
noviembre para cosechar durante el mes de marzo y principios hmedo despus de un rastreo, sin formar surcos. La ventaja
de abril, quedando libre el suelo para la siembra de los cultivos de este mtodo es el mayor control de la maleza con la
de primavera durante la segunda quincena del mes de abril. escarda y el aporque o arrimado de tierra a la planta.
36 29
La primera aplicacin de fertilizante puede efectuarse al Cuadro 1. Caractersticas agronmicas y rendimiento de hbridos de sorgo
momento de la siembra cuando se emplea la sembradora de forrajero en los municipios de Coln y El Marqus, Quertaro en
condiciones de riego.
cereales, o al voleo antes de la siembra empleando el mismo
cono fertilizador que se utilizar para la siembra. Se sugiere
aplicar todo el fsforo y un tercio de nitrgeno a la siembra, y
Altura Tallos/ Rendimiento de forraje t/ha*
los dos tercios restantes de nitrgeno 50 o 60 das ms tarde Hbridos m m lineal MS
MV
o cuando el cultivo tenga entre 20 y 30 cm de altura.
Gigante Verde 2.2 51 88.7 16.8
Para evitar prdidas de nitrgeno por volatilizacin se Mucha Cane 1.9 36 70.9 15.0
Cowvittles 2.3 42 63.4 13.9
recomienda regar inmediatamente despus de la fertilizacin. Green Esmeralda 2.0 51 62.8 13.8
Sweet Green 2.2 46 48.3 10.6
CONTROL DE MALEZA
*Producin en un solo corte
Por la densidad de siembra empleada y el rpido crecimiento, la
avena cubre en poco tiempo la superficie, reduciendo el
crecimiento de la maleza. Sin embargo, en algunos lugares POCA DE SIEMBRA
puede presentarse el nabo o mostacilla y la malva, que son de
hoja ancha, las cuales pueden ser controladas en Para el crecimiento ptimo del cultivo se requiere de
postemergencia cuando alcanzan de 7 a 10 cm de altura con temperaturas altas y das largos, principalmente despus de los
la aplicacin de 2,4-D amina en dosis de 1.0 a 1.5 L/ha o 2,4- 60 das de la siembra. Estos factores de luz y temperatura se
D ster en dosis de 1.0 L/ha. presentan durante junio y julio, por lo cual se recomienda
sembrar la primera quincena de abril.
El volumen de agua que se requiere para aplicar los
herbicidas depende del tipo de boquilla, de la presin y de la Las siembras tardas de mayo o junio hacen que se acelere el
velocidad de aplicacin, por lo cual es recomendable calibrar ciclo productivo del sorgo lo cual ocasiona una reduccin en la
previamente el quipo de aplicacin. produccin de forraje; por otro lado, con las siembras tardas
aumenta el riesgo de heladas tempranas que pueden afectar la
COSECHA produccin de forraje de una segunda cosecha.
La etapa del cultivo para realizar el corte y lograr los mejores Con las siembras al inicio del mes de abril la primera cosecha
rendimientos es cuando el grano se encuentra en estado de forraje se efecta en el mes de julio, lo que permite
masoso (Cuadro 2). El forraje puede ser picado para consumo aprovechar el resto de las lluvias de temporal para obtener la
directo en fresco o cortado y secado para ser henificado. segunda cosecha poco antes de las primeras heladas de
octubre.
30 35
INTRODUCCIN
CALIDAD DEL FORRAJE
El sorgo forrajero es una especie anual del ciclo primavera- La fase de madurez a cosecha tiene un efecto significativo en
verano ampliamente utilizada en las explotaciones pecuarias la calidad. El forraje de avena contiene de 7 a 8.5 % de
por su calidad nutritiva y alta produccin repartida en dos protena cruda y 60-65 % TND (Total Nutrientes Digestibles) y
cortes durante el verano. una digestibilidad de 60 a 70% (Cuadro 2).
El sorgo, al igual que el maz, es uno de los forrajes con mayor Cuadro 2. Rendimiento y calidad de avena forrajera en diferentes
produccin por unidad de superficie. Sus altos rendimientos por estados de madurez en el municipio de Coln, Quertaro.
corte lo hacen apropiado para conservarlo ensilado y utilizarlo
durante la poca de escasez o como parte de la dieta de los PC ENL TND
Rendimiento t/ha
animales durante todo el ao. Variedades y % Mcal/kgMS T/HA
estados de madurez Forraje Forraje
En los ltimos aos el INIFAP ha efectuado evaluaciones de hmedo seco
diferentes hbridos de sorgo en las reas de riego de Quertaro, SAIA
con el propsito de conocer su desarrollo y rendimiento para Embuche 37 6.1 13.3 1.74 4.7
con base en ello sugerir a los productores los de mayor Floracin 49 13.1 8.3 1.56 9.0
adaptacin a la regin. Grano masoso 43 14.6 8.0 1.52 9.8
A continuacin se presenta una serie de recomendaciones Grano maduro 36 14.1 6.1 1.51 9.3
sobre el manejo de este cultivo que permiten la obtencin de
PAPIGOCHI
excelentes rendimientos de forraje por hectrea.
Embuche 38 7.3 11.9 1.75 5.6
PREPARACIN DEL TERRENO Floracin 43 11.0 8.1 1.61 7.7
Grano masoso 40 13.0 8.2 1.60 9.1
Una preparacin adecuada del terreno favorece el Grano maduro 32 12.8 6.1 1.57 8.8
establecimiento del cultivo y un mejor control del agua de CUSIHURIACHI
riego; incluye barbecho, rastreo y nivelacin las cuales se
describen en el Apndice de esta publicacin. Embuche 37 6.3 15.4 1.77 4.8
Floracin 41 10.4 9.2 1.64 7.4
HBRIDOS Grano masoso 31 10.5 8.0 1.61 7.4
Grano maduro 25 10.3 6.2 1.59 7.2
t/ha = Toneladas por hectrea, PC = protena cruda.
Los hbridos sobresalientes en las evaluaciones realizadas por ENL = Energa neta de lactacin, TND = Totales nutrientes digestibles.
el INIFAP se presentan en el Cuadro 1, donde tambin se
observan algunas de sus caractersticas agronmicas y el
rendimiento por hectrea.
34 31
CALIDAD DEL FORRAJE HENIFICADO
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