Porotosgranadosconpilco

Preptime Cooktime Totaltime

15mins 40mins 55mins

Quantity:4

Ingredients
2cucharadasdeaceitevegetal
1cebollachicapicadaencuadros
1dientedeajopicadofino
Sal,ajcolor(paprika),pimientaycominoagusto
1kilosdeporotosgranados
2choclos(maz)
kilo(250grs)dezapallocamote
8hojasdealbahaca

Instructions
1.Desgranarlosporotos,ypicarloschoclos,lavarypicarelzapalloencuadrosmedianos.
2.Enunaollagrandecocinarconaguacalientehastacubrirlosporotosyelzapallopicado,aadirunpocode
salyunas4hojasdealbahaca.Dejarafuegomedioporunos30minutos.
3.Mientrastantohacerunsofritoenunsartnconelaceite,lacebollapicadaencuadros,ajo,albahacapicada
yelrestodealios.Estotomaunos7minutosmsomenos.
4.Mientrastantoagregarelchocloalamezcladeporotosycocinarporunos5minutosms.
5.Enseguidaaadirelsofritopreparado,revolverbienydejarcocinarunos3minutosms.
6.Dejarreposaryservirconalbahacaencimaoconcolor,queesbsicamenteajcolorconmantecao
mantequilladerretida.
RecipebyMiDiariodeCocinaathttp://www.midiariodecocina.com/porotosgranadosconpilco/