Trufas clsicas de chocolate negro

Ingredientes:

350 gr de chocolate amargo. picado

5 cucharadas de nata (crema de leche)
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparacin:

En una cacerola mediana a fuego mediano, combinar el chocolate y la nata. Cocinar,

revolviendo, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla est suave. Retirar del fuego y
agregar la esencia. Volcar en una fuente pequea y llevar a la heladera hasta que est firme,
pero no duro, aproximadamente 1 1/2 2 horas. Formar bolitas y pasarlas por la cobertura de tu
eleccin (coco rallado, nueces picadas, cereales en copos molidos, copos de avena, etc.).