Aqu va Q e el proceso de exaustion

2 objetivos de la materia
3 q es actividad de agua
4 A q se llama el proceso de enlatado
5 q sucede cuando se remplaza la glucosa con la sacarosa en el proceso de
mermelada
6 como saber si un producto tiene la presencia del clostridium botulinun
7 en elaboracin de jugos de fruta en ctricos aq se debe q en la parte de arriba se
quede claro y caigan los slidos totales
7 a q familia pertenecen los hongos y levaduras
8 cuando se produce el intercambio de osmosis en el proceso de encurtidos
9 Q otros mtodos existen para la determinacin de actividad de agua
10 q es el proceso de secado

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