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  • Planta de Obtención de Jarabes A Partir de Yuca

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    Planta de Obtención de Jarabes a Partir de Yuca

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    PLANTA DE OBTENCIN DE JARABES A PARTIR DE YUCA

    PROYECTO FINAL

    DISEO DE PLANTAS DE ALIMENTOS

    211617-2

    PRESENTADO POR

    CLAUDIA INES BAUTISTA BAUTISTA COD. 37.542.580

    TUTOR

    VCTOR JAIRO FONSECA VIGOYA

    UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

    ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA

    INGENIERA DE ALIMENTOS

    DICIEMBRE 2 DE 2013
    El almidn concentrado es bombeado del tanque de leche concentrada para un filtro de
    vaco en el cual se hace la deshidratacin. La humedad del almidn se llega en este
    equipo a 45-48% para secarlo posteriormente.

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