Integracin del metabolismo y bioqumica bsica

Responsable:

Lic. Carlos Concha Vilca, Maestra en Bioqumica Nutricional UFRJ, Especializacin

en Nutricin Deportiva UFRJ, Especializacin en Antropometra, Especializacin en
investigacin experimental sobre regulacin central hipotalmica de la ingestin,
Neurodegeneracin central hipotalmica, Laboratorio de Nutricin Experimental
LABNEX, Rio de Janeiro, Brasil.

Colaboradores:

Lic. Mariana Rosas Fernndez, Maestra ciencias UFRJ, Especializacin en

Antropometra, Especializacin en investigacin experimental sobre regulacin central
hipotalmica de la ingestin, procesos inflamatorios central y perifricos, Laboratorio
de Nutricin Experimental LABNEX, Rio de Janeiro, Brasil.

Temas tericos:

1. Integracin del metabolismo

a. Metabolismo protenas
b. Metabolismo de Carbohidratos
c. Metabolismo de lpidos
2. Efectos metablicos de la insulina y del glucagn
3. El ciclo alimentado/ayuno
4. Diabetes mellitus tipo 2 y obesidad