Planeacin Estratgica

Cdigo 102002

Realizado por:

Laura Vanessa Castro Escorcia, 1.143.351.448

Presentado al docente:

Oliva Mendoza

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Econmicas ECACEN

Bogot, D.C

Marzo, 2017
 PRESENTACIN DE LA EMPRESA SELECCIONADA Y RESULTADOS DEL

ANLISIS DAFO. (DIAGNOSTICO ESTRATGICO).

1 METAS

Presentacin de la empresa.

La empresa Venta de pescados y mariscos Carmelita se encuentra ubicada en el

municipio de Santiago de Tol - Sucre. Se identifica por ofrecer productos pesqueros

frescos, de excelente calidad. Se caracteriza por su viabilidad y cumplimiento hacia la

satisfaccin de las necesidades de sus clientes.

Anlisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas, Oportunidades).

DEBILIDADES

- El factor de infraestructura es un aspecto crtico debido a la brecha existente,

algunas necesidades importantes son: construir ms carreteras, que permitan

integrar econmicamente al municipio de Santiago de Tol y permitan una

mejor comercializacin de la empresa Venta de pescados y mariscos

Carmelita.

- Las polticas en este sector no han tomado en cuenta la realidad de los

pescadores artesanales, ya que a travs de los aos se ha valorado la pesca

artesanal por la cultura y los legajos ancestrales, sin direccionar las polticas

al buen uso de los recursos, el procesamiento y la comercializacin. Adems

los pescadores no cuentan con una adecuada seguridad y beneficios sociales,

lo cual no les permite desarrollarse en el sector.

 - Existe un desconocimiento de las oportunidades, no se percibe tampoco un

sentido de pertenencia de la sociedad en su conjunto, respecto a lo que

significa tener a disposicin el ecosistema marino ms productivo del sector.

- La cadena productiva para la pesca de consumo, se caracteriza por la

permanente presencia de intermediarios en los flujos de comercializacin,

incrementando el precio final de los productos pesqueros. En todos los casos

las ganancias del pescador son muy pequeas, en comparacin con aquellas

obtenidas por el intermediario. La inapropiada infraestructura de acopio y

conservacin, y los deficientes sistemas de comercializacin favorecen esta

creciente intermediacin.

OPORTUNIDADES
- Gracias a la poltica de apertura comercial que se aplica en nuestro pas,

nuestros productos pueden llegar a nuevos mercados.

- En la actualidad, la demanda del consumidor impacta en el mercado debido

al lanzamiento de nuevos productos fortificados o con un mejor valor

nutricional. Mientras que antes se valoraba el factor precio-calidad, hoy en

da se tiene cada vez ms en cuenta cun saludable es un alimento y los

beneficios que nos brinda.

FORTALEZAS
- El Municipio de Santiago de Tol posee ecosistemas marinos de importancia

estratgica a nivel regional y es el buen estado de conservacin lo que ha

permitido tener una ventaja competitiva y ser una de las cuencas pesqueras

ms importantes del sector.

AMENAZAS
 - El Nio y La Nia: El fenmeno del nio es asociado a los cambios

biolgicos y fsicos en el ocano que afectan sustancialmente en la

distribucin de los peces; esto debido a que la temperatura del agua

determinan que las especies marinas sobrevivan o no; o que ests migren a

zonas donde las aguas sean ms fras, lo que puede afectar negativamente al

sector pesquero.

- Cierre de la empresa: Esto se debe en gran medida al incumplimiento de las

medidas de calidad y seguridad alimentaria por parte del recurso humano del

sector pesquero.

MISION

Distribuir productos marinos de la mejor calidad y brindar diversos servicios afines a las

actividades pesqueras que complazcan las exigencias del mercado nacional e internacional, con

un grupo de trabajadores comprometidos con la eficiente ejecucin de los servicios y procesos,

teniendo como consigna general el mejoramiento continuo para la satisfaccin de nuestros

clientes.

VISION

Para el ao 2018 Venta de pescados y mariscos Carmelita ser una empresa lder en el sector

caracterizado por la comercializacin de productos pesqueros con destino a los mercados ms

exigentes del mundo y con una reconocida lnea de pescados y mariscos.

 VALORES

Los principios son un reflejo de quines somos y una garanta de la calidad del servicio con el

que estamos involucrados. En la empresa Venta de pescados y mariscos Carmelita nos

caracterizamos por trabajar bajo estos valores:

1. Responsabilidad:

Somos una organizacin comprometida con los resultados, por ello privilegiamos el compromiso

de nuestros trabajadores, delegando y otorgando el empoderamiento para que acten con

voluntad proactiva y liderazgo, y aportando ideas que encaminen la ejecucin eficiente de las

estrategias para el logro de nuestros objetivos.

2. Trabajo en equipo:

Compartimos una actitud manifiesta para subordinar las opiniones, intereses y acciones

personales trabajando en forma colaborativa para alcanzar los objetivos comunes de la empresa.

Expresamos satisfaccin por los xitos de los dems, apoyamos el desempeo de otras reas y

fomentamos el intercambio de informacin y experiencia.

3. Sentido comn:
Promovemos la aplicacin del sentido comn para tomar decisiones correctas en la vida

cotidiana, que beneficien a todos los involucrados, basados en nuestra capacidad para juzgar lo

evidente y lo aprendido a travs de la experiencia y nuestros conocimientos.

4. Respeto:

Trabajamos considerando y reconociendo los derechos y la dignidad de las personas involucradas

en nuestra vida familiar y laboral, independientemente de su posicin social, opiniones, valores,

costumbres, raza, religin y estilos de vida.

5. Creatividad:

Introducimos en forma permanente mejoras en nuestras actividades laborales, productos y

servicios basados en la iniciativa, conocimientos, tecnologa y creatividad personal y de equipo,

para mejorar la competitividad de la organizacin y satisfacer las necesidades y expectativas de

nuestros grupos de inters.

OBJETIVOS ESTRATGICOS
- Mantener el nivel de competitividad de la empresa garantizando la

sostenibilidad de la excelente calidad de los servicios y productos ofrecidos,

adems de una mejora constante en los procesos, as como la contribucin en

el fortalecimiento de la economa nacional.

- Garantizar la efectiva prestacin de servicios mediante la atencin oportuna,

responsabilidad y cumplimiento de cada una de las actividades realizadas

con fines comerciales a nuestros clientes.

UNIDADES ESTRATGICAS DE NEGOCIO

- El posicionamiento de la empresa venta de pescado y mariscos Carmelita

dentro del segmento lder del mercado.

 - Ofrecer un producto de calidad superior a los ya existentes en el mercado.
- Tener un personal de trabajo caracterizado por su atencin al cliente y que le

producto que brinden sea de ptima calidad.

ESTRATEGIAS DEFINIDAS SEGN LOS RESULTADOS DEL ANLISIS DAFO.

- Concientizar a los pescadores sobre las oportunidades y sobre el sentido de

pertenencia hacia lo que significa tener a disposicin el ecosistema marino

ms productivo del sector.

- Consolidar mejor la empresa de tal manera que no sean necesarios los

intermediarios en los flujos de comercializacin, ya que ellos han

incrementado el precio final de los productos pesqueros y obtienen la mayor

ganancia. Esto lo podemos realizar mejorando la infraestructura de la

misma y promocionndola por sus excelentes productos pesqueros y por su

calidad humana.
- Como estrategia tambin podramos involucrar la posibilidad de desarrollo

de nuevos productos con alto valor agregado. Ya que hoy en da la gente se

preocupa ms por lo que consume y sin duda alguna, el pescado es una de

las mejores opciones debido a sus nutrientes.

2 ESTADO ACTUAL

ANLISIS DEL ENTORNO

 El sector pesquero es uno de los sectores de produccin de alimentos de origen

animal de ms rpido crecimiento y, en el prximo perodo, la produccin total de

la pesca de captura y la acuicultura superar a la de carne de vacuno, porcino y

aves de corral.

Desde esta perspectiva se debe buscar que los pases abastecedores de los recursos

pesqueros y acucolas, como Colombia, mejoren sus procesos de produccin,

calidad de los productos, canales de distribucin, as mismo garantizar la

seguridad alimentaria. Por ello es de vital importancia que la elaboracin de un

anlisis estratgico del sector pesquero de nuestro pas, orientndose a precisar el

diagnstico interno de los recursos humanos, financieros, tecnolgicos,

productivos y comerciales del sector, as mismo el diagnstico externo,

proveniente del entorno que afecta a las posibilidades y viabilidad del mismo; de

tal manera que se determinen los puntos crticos y estrategias mediatas e

inmediatas a aplicar segn lo evaluado.

- ENTORNO GENERAL (ANLISIS PEST)

Se trata de una herramienta estratgica til para comprender los ciclos de un mercado,

la posicin de la empresa Venta de pescados y mariscos Carmelita, o la direccin

operativa.

Los factores se clasifican en cuatro bloques y a continuacin dejo los que influyen en

la empresa que estamos estudiando:

* Poltico - legales: Factores relacionados con la regulacin legislativa de un

gobierno.
- Leyes de proteccin del medio ambiente y a la salud.

- Polticas impositivas.

- Regulacin sobre el empleo.

- Promocin de la actividad empresarial.

* Econmicos: Factores de ndole econmica que afectan al mercado en su conjunto

(a unos sectores ms que a otros). De entre ellos, podemos mencionar:

- Ciclo econmico,

- Evolucin de los precios.

- Tasa de desempleo.

- Disponibilidad y distribucin de los recursos.

- Nivel de desarrollo.

* Socio-culturales: Configuracin de los integrantes del mercado y su influencia en el

entorno.

- La evolucin demogrfica.

- Cambios en el estilo de vida.

- Actitud consumista.

- Nivel educativo.

* Tecnolgicos: Estado de desarrollo tecnolgico y sus aportes en la actividad

empresarial. Depende de su estado la cifra en gasto pblico en investigacin,

Preocupacin gubernamental y de industria por la tecnologa, desarrollo de nuevos

productos y la velocidad de transmisin de la tecnologa.

- ENTORNO COMPETITIVO (ANLISIS DE LAS CINCO FUERZAS DE

PORTER)

Poder de negociacin de los Compradores o Clientes: Por considerarse la pesca

como la parte econmica ms importante del municipio de Tol existen muchos

proveedores, as que los clientes aumentarn su capacidad de negociacin ya que

tienen ms posibilidad de cambiar de proveedor de mayor y mejor calidad, por esto las

cosas cambian para las empresas que le dan el poder de negociacin a sus clientes.

Poder de negociacin de los Proveedores o Vendedores: El poder de negociacin

se refiere a una amenaza impuesta sobre la industria por parte de los proveedores, a

causa del poder que estos disponen ya sea por su grado de concentracin, por las

caractersticas de los insumos que proveen, por el impacto de estos insumos en el

costo de la industria, etc. La capacidad de negociar con los proveedores, se considera

generalmente alta por ejemplo en cadenas de supermercados, que pueden optar por

una gran cantidad de proveedores, en su mayora indiferenciados.

Amenaza de nuevos competidores entrantes: Este punto se refiere a las barreras de

entrada de nuevos productos/competidores. Cuanto ms fcil sea entrar, mayor ser la

amenaza. O sea, que si se trata de montar un pequeo negocio ser muy fcil la

entrada de nuevos competidores al mercado.

Amenaza de productos sustitutos: mercados en los que existen muchos productos

iguales o similares, suponen por lo general baja rentabilidad, como lo es el caso de la

empresa que estamos estudiando.

Rivalidad entre los competidores: La rivalidad define la rentabilidad de un sector:

mientras menos competidores se encuentren en un sector, normalmente ser ms

rentable y viceversa.
 ANLISIS INTERNO

El Municipio de Santiago de Tol posee ecosistemas marinos de importancia estratgica a

nivel nacional y es el buen estado de conservacin lo que ha permitido tener una ventaja

competitiva y ser una de las cuencas pesqueras ms importantes del pas.

Por otra parte, la pesca artesanal ha sido y es una actividad importante para el desarrollo

de las regiones. Desde aos atrs ha sido utilizada para el autoconsumo, empleando

tcnicas tradicionales sin emplear tecnologa. Actualmente, la pesca artesanal no se

desarrolla como una actividad de subsistencia, por el contrario, es una actividad regulada,

que incorpora nuevos mtodos y estrategias para la maximizacin de beneficios y se torna

como alternativa viable para disminuir la pobreza, debido a la generacin de puestos de

trabajo que ella proporciona.

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