BIOLOGIA

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BIOLOGIA EVOLUTIVA
El origen de la vida, teora
El origen de la vida ha tenido en todas las civilizaciones una explicacin cuyo

denominador comn era la intervencin divina. La ciencia, sin embargo, ante esta
gran pregunta necesitaba buscar causas, reglas o mecanismos que dieran a ese hecho
una justificacin constatable.
La generacin espontnea de la vida fue una teora autorizada y

desautorizada consecutivamente en varias ocasiones entre 1668 y 1862, ao
ste ltimo en que que se disip la incgnita (Teoras evolucionistas). En 1668
el mdico italiano Francesco Redi demostr que las larvas de mosca de las
carnes en descomposicin se producan a causa de puestas previas, y no
espontneamente por la propia carne. La generacin espontnea quedaba en
parte desautorizada (no exenta de polmica) a pesar del arraigo que esa teora
tena en la historia de la biologa.
La polmica sobre la generacin espontnea se aviv an ms cuando en 1677 Antoni

Van Leeuwenhoek, un fabricante de microscopios y pionero en descubrimientos sobre
los protozoos, desautoriz de nuevo la antigua teora cuando experiment sobre
microorganismos slo visibles al microscopio, ante la aparente constatacin de que
estos seres aparecan espontneamente en los alimentos en descomposicin.
Demostr que las pulgas y gorgojos no surgan espontneamente a partir de granos
de trigo y avena, sino que se desarrollaban a partir de diminutos huevos.
1-matraz de 500 c.c. de agua;
2-acumulacin de los materiales
condensados;
3-condensador;
Tuvieron que transcurrir cien aos para que en 1768 el fisilogo italiano Lazzaro
4-chispa elctrica;
Spallanzani (uno de los fundadores de la biologa experimental)
5-electrodosdemostrase
de tungsteno la
inexistencia de generacin espontnea. Hirviendo un caldo que contena
microorganismos en un recipiente de vidrio, y cerrndolo despus hermticamente
para evitar la entrada de aire, el lquido se mantuvo claro y estril. Los inmovilistas de
esa poca no dieron validez al experimento, a pesar de su rotundidad, y expusieron
como argumento que se haba alterado el aire del interior del recipiente por efecto del
calor, eliminando los principios creadores de la vida.
El problema segua sin resolverse definitivamente en la segunda mitad del siglo XIX,
hasta que el bilogo francs Louis Pasteur se propuso emprender una serie de
experimentos para solventar la cuestin de la procedencia de esos microorganismos
que, en apariencia, se generaban espontneamente. En 1862 Pasteur lleg a la
conclusin de que los grmenes penetraban en las sustancias procedentes de su
entorno.
SAN MARCOS 2011 CUESTIONARIO DESARROLLADO

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Ese descubrimiento dio lugar a un debate feroz con el bilogo francs Flix Pouchet, y
ms tarde con el respetado bacterilogo ingls Henry Bastion; ste ltimo mantena
que la generacin espontnea poda darse en condiciones apropiadas. Una comisin
de la Academia de Ciencias acept oficialmente en 1864 los resultados de Pasteur, a
pesar de ello los debates duraron hasta bien entrada la dcada de 1870.
En la actualidad, la base de referencia de la teora evolutiva del origen de la vida, se

debe al bioqumico sovitico Alexandr Ivnovich Oparin, aunque el britnico John
Burdon Sanderson Haldane sostuvo una idea similar. Oparin postul en 1924 que las
molculas orgnicas haban podido evolucionar reunindose para formar sistemas que
fueron hacindose cada vez ms complejos, quedando sometidos a las leyes de la
evolucin. Segn esta teora, los ocanos contenan en sus orgenes gran cantidad de
compuestos orgnicos disueltos. En un proceso que requiri mucho tiempo, esas
molculas se fueron agrupando en otras mayores y stas a su vez en complejos
temporales. Alguno de esos complejos se convirti en un protobionte tras adquirir una
serie de propiedades, por las cuales poda aislarse e introducir en su interior ciertas
molculas que le rodeaban y liberar otras. Las funciones metablicas, la reproduccin
y el crecimiento habran aparecido despus de que el protobionte adquiriera la
capacidad de absorber e incorporar las molculas a su estructura, para finalmente
conseguir separar porciones de s mismo con iguales caractersticas.
La teora de Oparin fue experimentada con validez por Stanley Miller en 1953, como parte de
su tesis doctoral dirigida por H. Urey; consiguiendo obtener compuestos orgnicos complejos
despus de reproducir las condiciones primitivas del planeta en un aparato diseado al efecto.
Miller cre un dispositivo, en el cual la mezcla de gases que imitan la atmsfera primitiva, es
sometida a la accin de descargas elctricas, dentro de un circuito cerrado en el que herva
agua y se condensaba repetidas veces. Se producan as molculas orgnicas sencillas, y a
partir de ellas otras ms complejas, como aminocidos, cidos orgnicos y nucletidos.
Se abri as camino a la obtencin de numerosas molculas orgnicas. En condiciones de

laboratorio se han conseguido sintetizar azcares, glicerina, aminocidos, polipptidos, cidos
grasos, o porfirinas que es la base de la clorofila y hemoglobina, etc
En resumen, la vida surgi en unas condiciones ambientales muy distintas a las actuales, las
de la Tierra primitiva, a partir de molculas orgnicas que no competan con ningn otro
organismo vivo. Mediante la intervencin de la seleccin natural se habran ido diversificando
hasta los actuales organismos.
Una condicin indispensable para la evolucin de la vida a partir de materia orgnica no viva,
era la existencia de una atmsfera terrestre carente de oxgeno libre (Formacin de las
primeras clulas). En opinin de Haldane, que sostena esa idea, durante el proceso
biogentico los compuestos orgnicos no podran ser estables en una atmsfera oxidante (con
O2); seran los organismos fotosintticos los que posteriormente produciran el O2 atmosfrico
actual.

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Formacin de las primeras clulas
Se ha convenido que el proceso de formacin de las primeras clulas debi superar varias
etapas de evolucin, tres de carcter prebiolgico (qumica) y una biolgica: constitucin de la
Tierra, sntesis prebiolgica, fase subcelular y fase protocelular.
Constitucin de la Tierra...
Se estima que tuvo lugar hace unos 5.000 millones de aos. El enfriamiento de las rocas
emita gases a la atmsfera ricos en compuestos de carbono y carentes de oxgeno
(reductores).
Durante la constitucin de la Tierra la atmsfera era reductora, debido a la carencia de

oxgeno de los gases emitidos al enfriarse las rocas

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Sntesis prebiolgica
Se produce a partir de los monmeros, o molculas sencillas procedentes de los

gases de la atmsfera primitiva, que posteriormente quedaran disueltos en el medio
lquido. Aminocidos, azcares y bases orgnicas se iran formando mediante
diferentes tipos de energa, descargas elctricas o radiaciones ultravioletas. stos, en
el medio acuoso, tendran una polimerizacin gradual dando lugar a macromolculas o
cadenas proteicas y de cidos nucleicos.
Las descargas elctricas y radiaciones ultravioleta daran lugar a la polimerizacin

gradual en el medio acuoso.
Diferentes tipos de energa, como descargas elctricas o radiaciones ultravioleta iran

formando aminocidos, azcares y bases orgnicas.
Fase subcelular
Las microesferas de proteinoides (segn Fox) o coacervados (segn Oparin),

consistentes en gotitas ricas en polmeros, inician su separacin dentro del medio
acuoso, que primitivamente tena una consistencia de sopa. Por seleccin qumica, se
generaran posteriormente protobiontes individualizados independientes del entorno
(formados por protenas y cidos nucleicos).
Fase protocelular
Se activa un mecanismo de autorreproduccin, y una evolucin biolgica por seleccin

natural. Ese mecanismo gentico asegura que las protoclulas hijas adquieran las
mismas propiedades qumicas y metablicas de las protoclulas padre, es decir, se
realiza una transmisin hereditaria, que a su vez permite la existencia de mutaciones
(evolucin biolgica).
Las actuales bacterias anaerbicas como las de tipo Clostridium (fermentadoras),

seran parecidas a las que en el origen de la Tierra tendran los primeros seres vivos,
que, probablemente, consistiran en formas unicelulares hetertrofas; de todas
formas, estas bacterias actuales requieren adquirir en el entorno molculas
energizadas constituidas por reacciones no biolgicas. Las primeras clulas que
dependan, como ya se dijo, de materia orgnica formada por diferentes fuentes de
energa como las descargas elctricas (que comenzara a escasear), prescindieron
progresivamente de esa energa cuando la fotosntesis entr en accin. La atmsfera
comenz entonces a recibir O2, y por evolucin apareceran las cianobacterias o algas

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azules, cuyos sedimentos fueron identificados en microfsiles de hace unos 3.500
millones de aos.
La atmsfera del planeta cambi de reductora a oxidante en los 2.000 millones que
siguieron a los procesos descritos. De cada cinco molculas una era de O2. Con la
formacin de la capa de ozono se redujeron las radiaciones ultravioleta, y por esa
razn las condiciones que permitieron la aparicin de la vida desaparecieron
definitivamente.
Por tanto, la instauracin plena de vida elimin las condiciones originales que
la hicieron posible. La aparicin por evolucin de los primeros eucariticos
unicelulares y pluricelulares, se sitan alrededor de hace unos 2.000 millones
de aos.
El origen de los homnidos
Del orden de los Primates, superfamilia de los Hominoides, se desprenden las familias
de los pngidos y homnidos. De los homnidos, el Homo sapiens (seres humanos)
constituye la nica especie.
El origen y proceso de evolucin de la especie humana o de hominizacin, se define

como el desarrollo simultneo del cerebro, locomocin bpeda y capacidad tecnolgica.
Darwin teoriz con que la humanidad descenda de un antiguo miembro del subgrupo
antropoide (no de los actuales monos como se le atribuye), siendo el filsofo Kant el
que apunt a la descendencia de los primates. La antropologa actual ha podido
confirmar mediante numerosos fsiles encontrados, que el antecesor de la humanidad
ha vivido en frica. De todas formas, los antroplogos moleculares han confirmado
que los humanos no proceden de los simios, sino que derivan de un antepasado
comn por descubrir, cuya separacin del tronco comn (con gorilas y chimpancs)
pudo suceder entre 7 y 3 millones de aos (paleontolgicamente es un tiempo muy
corto).
Actualmente existen cinco gneros de antropoides (tres asiticos y dos africanos) que
forman la familia de los simios (pngidos). En Asia son los gibones (comprenden
varias especies del gnero Hylobates), el siamn (Simphalangus syndactylus) y el
orangutn (Pongo pygmaeus); en frica son el chimpanc (Pan troglodytes y P.
paniscus) y el gorila (Gorilla gorilla).
En cuanto a los homnidos, hagamos un repaso mas conciso de la historia evolutiva:

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Hace 30 millones de aos existi un primate antepasado comn y ms antiguo
conocido durante el Oligoceno, el Aegyptopithecus, del que partieron dos linajes: de
un lado los gibones, y del otro los restantes pngidos y homnidos.
Entre 25 y 15 millones de aos (segn que autores hasta 8), en el Mioceno medio, en
Europa, Asia y frica habitaron diversas especies de monos superiores (subfamilia
Driopitecinos), que fueron posibles antecesores de los pngidos y homnidos. Al
primer fsil de un gran antropoide encontrado en Francia (Dryopithecus) se le supone
13 millones de aos de antigedad. En Palestina, por su parte, fue encontrado el
Sivapithecus, probablemente relacionado con el antecesor del orangutn
Entre 14 y 8 millones de aos, en el Mioceno superior y Plioceno inferior, habitaban el

gnero Ramapithecus (R. brevirostris) en la India, Pakistn y China; otra forma
similar, el Keniapithecus (K. africanus) en frica. Con respecto a este periodo surgen
diferentes consideraciones antropolgicas; as, mientras algunos autores sostienen
que el Ramapithecus es un homnido, y por tanto que la separacin de esta familia del
tronco comn con la de los pngidos, se realiz entre los 20 y 15 millones de aos, la
mayora de antroplogos lo consideran un mono antepasado del orangutn.
El nexo comn de los simios y humanos del que no se tienen dudas, es el de los
hombres mono del sur (gnero Australopithecus), cuya familia australopitecinos ya
est extinguida; vivieron en el centro y sur de frica hasta hace un milln de aos, y
probablemente incluso menos. Varias especies han sido reconocidas, una de ellas el
Australopithecus robustus poco parecido a los actuales humanos, de aspecto simiesco,
grandes dientes, mandbulas y hocico, y una altura de 1,5 metros. Otra especie de
menor tamao y fragilidad es el Australopithecus africanus, que meda un metro de
altura aproximadamente, y que posiblemente es el antepasado ms directo de la
especie humana; vivi entre los 3 y 2 millones de aos y caminaba erguido, segn se
desprende de la forma de la pelvis y los huesos de las piernas. Se especula entre
varios autores la existencia de una tercera especie (Australopithecus afarensis), que
seran ms antiguos, con rasgos ms arcaicos que todos los descritos y prximos al
chimpanc.
El Pithecanthropus erectus (tambin llamado hombre de Java) y hoy clasificado como

Homo erectus, es otro eslabn de la filogenia humana. Los pitecntropos eran bpedos
y caminaban erguidos.
Se encontraron restos de esta especie en Europa, frica y Asia. Otra forma ms

avanzada habit China hace 800.000 a 500.000 aos, el H. erectus pekinensis
(hombre de Pekn) cuyo cerebro ya alcanzaba los 1.000 cm3, lmite inmediato inferior
al de la actuales humanos. Se estima que esta subespecie no slo fabricaba tiles de
piedra, sino que pudo haber sido el primero en utilizar el fuego. En Atapuerca

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(Burgos-Espaa) se han descubierto individuos de Homo erectus en yacimientos del
Paleoltico medio. Se ha datado que el paso del Homo erectus al Homo sapiens se ha
producido en Europa durante el ltimo periodo interglacial. La secuencia se constituye
as: Australopithecus africanus, Homo habilis, Homo erectus, Homo sapiens.
El primer Homo sapiens fue el hombre de Neanderthal (Homo sapiens

neanderthalensis), que habit entre hace 150.000 y 35.000 aos en Europa, frica,
Oriente Medio y Lejano Oriente, durante el ltimo periodo glacial. Tena un parecido
menor a los actuales humanos que los presapiens, a pesar de que el cerebro era
volumtricamente moderno (1450 a 1650 cm3).
Aparentemente fue sustituido bruscamente en Europa hace unos 40.000-35.000 aos,

por otras razas de la actual subespecie Homo sapiens sapiens, entre los que destaca el
hombre de Cromagnon y Chancelade. Probablemente estas subespecies ocuparan las mismas
zonas al tiempo; si el hombre moderno invadi los territorios neanderthales y no lo
aniquil, sino que se cruzaron las poblaciones, es posible que en nuestra historia
gentica exista un origen Neandertal
Biologa evolutiva
Teoras evolucionistas
En el siglo XIX, concretamente el mismo ao en que naca Charles Darwin (1809),

surgi la primera teora organizada de la evolucin con la publicacin de la filosofa
ecolgica, obra del Caballero de Lamarck, Jean Baptiste Monet. No obstante, las ideas
transformistas o evolucionistas (que las especies derivan unas de otras por
transformacin), ya existan en la Grecia clsica; as, el mismo Aristteles consideraba
que algunos animales, como ranas o abejas, podan surgir de la materia no viva por
generacin espontnea; Herclito de Efeso afirmaba que toda existencia est en
continuo cambio; Anaximandro deca que el hombre haba nacido de una criatura
diferente. La creencia sobre el espontneo origen de la vida, era para Santo Toms de
Aquino siglos ms tarde, compatible con la filosofa cristiana. Por otra parte, el fijismo
sostena que los seres vivos no cambiaban, sino que haban sido creadas as.
La teora de Lamarck fue vivamente atacada en su tiempo, hasta el extremo de ser

silenciada. Sin embargo, se mantuvo esta corriente de pensamiento evolucionista,
sirviendo de base para lo que terminara siendo una verdadera revolucin en las ideas
biolgicas del momento, y que desembocara en la teora de la evolucin de las
especies de Charles Darwin. El eminente genetista Theodosius Dobzhansky afirm a
finales del siglo XX que, con respecto a esta concepcin de la naturaleza, nada tiene
sentido en biologa si no es considerado bajo el punto de vista de la evolucin.
Lamarck formul dos leyes en su teora, la cual aceptaba la generacin espontnea
como un acontecimiento frecuente. Se pueden resumir en los siguientes puntos:

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Los organismos poseen un instinto interno que les lleva a su propio
perfeccionamiento.
Los organismos generan nuevas necesidades cuando se producen cambios en el

ambiente. Esta caracterstica determina que se vean obligados a utilizar ciertos
rganos en mayor o menor medida, o incluso a no utilizarlos, lo que provoca que
estos rganos sufran formacin, desarrollo, atrofias o desaparicin; finalmente por
efecto de estas variables se producen cambios o alteraciones en sus constituciones.
Estos hechos se pueden resumir en una frase: la funcin crea el rgano.
Las alteraciones o cambios, adquisiciones o prdidas, son heredables.
Charles Darwin, por su parte, formul su teora completa El origen de las especies en
1859, y que previamente esbozara, como as lo hiciera tambin Alfred Russel Wallace,
influidos por la obra de Malthus Un ensayo sobre los principios de la poblacin, que
publicara en 1798.
La teora de Darwin se resume en los siguientes puntos:
Nuestro mundo no se mantiene esttico, sino que est en continua evolucin.

Las especies cambian continuamente, con el tiempo unas se extinguen y aparecen
otras nuevas. Las formas de las especies actuales son ms diferentes cuanto ms
antiguas sean.
Los cambios no se producen sbitamente o a saltos discontinuos, sino que es

un proceso continuo y gradual.
Las especies descienden de un antepasado comn, por tanto los organismos

semejantes estn emparentados. Remontndose en el tiempo se llegara a un
origen nico de la vida.
La evolucin o cambio evolutivo es resultado de un proceso de seleccin

natural. En una primera fase se produce variabilidad en cada generacin, mientras
que en una segunda fase se produce la seleccin a travs de la supervivencia
(lucha por la propia existencia). La segunda fase de seleccin constatada por
Darwin, est basada en las observaciones que mantuvo sobre la reproduccin de
distintas especies, las cuales siendo abundantes se mantenan no obstante en
equilibrio a travs de las generaciones; este hecho implica que muchos individuos
mueren tempranamente. La razn de la muerte a edad temprana tiene su
respuesta en que, las diferencias existentes entre los descendientes de una misma
especie, los cuales se han adaptado diversamente al hbitat donde han nacido,
luchan entre s por la propia existencia; los ms aptos sobrevivirn, y por tanto
transmitirn posteriormente a sus hijos esas caractersticas de fortaleza; el
proceso se repetir en cada generacin.
En resumen, la evolucin es un proceso de seleccin natural en la cual, en una

primera etapa se produce la mutacin, recombinacin y acontecimientos al azar

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(produccin de la variabilidad gentica), para en una segunda etapa quedar regulada
esa variabilidad mediante la seleccin natural.
En 1937 comenz a imperar el neodarwinismo (teora sinttica), fruto de los nuevos

conocimientos genticos surgidos de los estudios de Mendel o Morgan entre otros,
siendo generalmente aceptada en la actualidad la moderna teora de la evolucin
elaborada en ese momento por Theodosius Dobzhansky en la obra Gentica y el origen de
las especies, que fuera completada posteriormente con trabajos en diferentes
disciplinas: Ernst Mayr en zoologa, Stebbins en botnica y Simpson en
paleontologa.
Biologa evolutiva
Evolucin biolgica y sus mecanismos
En 1859, con la teora sobre el origen de las especies de Charles Darwin, quedaron
sentadas las bases de la evolucin biolgica. Darwin afirmaba que los seres vivos que
habitan nuestro planeta, son producto de un proceso de descendencia en el que se
introducen sucesivas modificaciones, con origen en un antepasado comn. Por tanto,
todos partieron de un antecesor comn y a partir de l evolucionaron gradualmente.
El mecanismo por el cual se llevan a cabo estos cambios evolutivos es la seleccin
natural. Muchos sucesos de la naturaleza slo tienen explicacin mediante la teora
de la evolucin; Darwin aport numerosos hechos que encajan en su teora, y que
posteriormente se vieron reforzados con nuevas evidencias, constituyendo todos ellos
lo que se llam pruebas de la evolucin. Entre otras destacan las de tipo
paleontolgico, anatmica comparada, bioqumica comparada, embriolgica,
adaptacin/mimetismo, distribucin geogrfica y domesticacin.
Pruebas paleontolgicas: Los Fsiles
s considerado fsil cualquier indicio de la presencia de organismos que vivieron en

tiempos remotos de la Tierra. Las partes duras de cuerpo de los organismos son
aquellas las mas frecuentemente conservadas por los procesos de fosilizacin, pero
existen casos en que la parte mayor del cuerpo tambin es preservada.
Dentro de estos podemos citar a los Fsiles congelados, como, por ejemplo, el mamut
encontrado en el norte de Siberia y los fsiles de insectos encontrados en mbar. En
este ltimo caso, los insectos que penetraban una resina pegajosa, eliminada por los
piedos, moran, la resina se endureca, transformndose en mbar y el insecto ah
atrapado era preservado con detalles de su estructura.
Tambin son consideradas fsiles impresiones dejadas por organismos que vivieron en
eras pasadas, como, por ejemplo, pisadas de animales extintos e impresiones de
hojas, de plumas de aves extintas y de superficies de pies de los dinosaurios.
La importancia del estudio de los fsiles para la evolucin est en las posibilidades de
conocer organismos que vivieron en la Tierra en tiempos remotos, en condiciones

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ambientales distintas a las encontradas actualmente, y que pueden ofrecer indicios de
parentesco con las especies actuales.
Prueba de la adaptacin/mimetismo
Demuestra la existencia de un proceso de cambio, mediante la presencia de restos

fsiles de floras y faunas extinguidas y su distribucin en los estratos.
Numerosas formas indican puentes entre dos grupos de seres, como es una forma
intermedia entre reptil y ave presentada por el Archaeopteryx, verdadero ejemplo de
la evolucin desde los pequeos dinosaurios del Mesozoico y las aves actuales..
Prueba de anatoma comparada
Distintas especies presentan partes de su organismo constituidas bajo un mismo

esquema estructural, apoyando una homologa entre rganos o similitud de
parentesco, y por tanto de un origen y desarrollo comn durante un periodo de
tiempo. Ejemplo: las extremidades anteriores de los humanos, murcilagos o
ballenas, cuya estructura, tipo de desarrollo embrionario o relacin con otros rganos,
es bsicamente la misma. Existen rganos homlogos llamados vestigiales, que se
mantienen presentes en cada generacin y que sin embargo no realizan funcin
alguna; por ejemplo, en los seres humanos el coxis es un remanente de la cola; otros
rganos vestigiales son el apndice o las muelas del juicio; los msculos nasales y
auriculares.
Prueba bioqumica comparada
Se han encontrado homologas de carcter bioqumico que constituyen una de las

caractersticas ms destacables de la escala evolutiva. Ejemplo: la hemoglobina de los
eritrocitos slo se diferencia en 12 aminocidos entre un humano y un chimpanc;
bsicamente presenta la misma estructura en todos los vertebrados.
Prueba embriolgica
En todas las especies se encuentran caractersticas ancestrales similares en el

desarrollo embrionario, y que desaparecen durante dicho proceso. Por este hecho,
Ernst Haeckel enunci en 1866 la teora de la recapitulacin que se resume en: la
ontogenia es una recapitulacin de la filogenia, es decir, la ontognesis o desarrollo
individual, es un compendio de la filognesis o desarrollo histrico de la especie.
Prueba de la adaptacin/mimetismo

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En 1848 se descubri en Manchester una mariposa (Biston betularia) que mut al
color negro, despus de que se hubiese adaptado al ennegrecimiento de los troncos
de abedul producido por los humos de las fbricas. Estas mariposas (originalmente de
color blanco) se posaban sobre los troncos con las alas extendidas, siendo fcilmente
detectadas por las aves. El genetista H.B.D. Kettlewell pudo verificar este hecho en
1955; tras liberar mariposas marcadas con colores claros y oscuros, recuper el doble
de oscuras que de claras. Las aves actuaron aqu como agentes de la seleccin
natural. El Mimetismo tiene un mecanismo similar al de la adaptacin; mediante esta
caracterstica los animales pueden confundirse para no ser detectados, sea mediante
la adopcin de ciertas formas, o cambios momentneos de color de la piel acordes con
el entorno.
Prueba de la distribucin geogrfica
El hecho de que no exista una presencia uniforme de especies en todo el planeta, es

una prueba de que las barreras geogrficas o los mecanismos de locomocin o
dispersin han impedido su distribucin, a pesar de que existen hbitats apropiados
para su desarrollo, como es el caso de Australia, donde los zorros y conejos han sido
introducidos artificialmente. Los pinzones que Darwin observ en las Galpagos, por
ejemplo, son una prueba ms de las adaptaciones evolutivas independientes a partir
de sus antecesores locales, dada 41la imposibilidad de migracin de esas especies.
Prueba de la domesticacin
Son un claro ejemplo de cambios evolutivos provocados en este caso por la mano del
hombre. Las actividades agrcolas o ganaderas de los humanos, han proporcionado
campo de experimentacin en animales y vegetales; as, se ha logrado una gran
variabilidad de formas muy diferentes de los especimenes ancestrales; ejemplo: los
cruces entre razas de perros, caballos, vacas, ovejas, gallinas, o plantas comestibles,
sobre todo cereales. Todo ello resultado de cambios evolutivos controlados.

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ORGANIZACIN DE LA VIDA
BIODIVERSIDAD
CLASIFICACION DE LOS SERES VIVOS
QU ES LA VIDA?
Es muy fcil afirmar que un ser humano, un roble y un saltamontes son seres vivos,
mientras que las rocas no lo son. Sin embargo, hasta la fecha sigue siendo muy difcil
hacer una definicin formal de lo que es la vida. Probablemente lo mejor que podemos
hacer para definir la vida sea construir una nmina de las caractersticas que los seres
vivos tienen en comn. Al hacerlo descubrimos que las caractersticas distintivas de
casi todos los seres vivos respecto de los no vivos incluyen:
1. Organizacin especfica
La teora celular, uno de los conceptos fundamentales de la biologa, establece que todos
los seres vivos estn compuestos por unidades bsicas llamadas clulas y por productos
celulares, que resultan de la propia actividad celular. Aunque los organismos varan en
gran medida en tamao y apariencia, todos (excepto los virus 1*) estn formados por
unidades bsicas llamadas clulas. La clula es la parte ms simple de la materia viva
capaz de realizar todas las actividades necesarias para la vida.
Algunos de los organismos ms simples, como las bacterias, son unicelulares; es decir,
constan de una sola clula. Por el contrario, el cuerpo de un hombre o un roble estn
formados por miles de millones de clulas; en estos organismos pluricelulares
complejos, los procesos del organismo entero dependen del funcionamiento coordinado de
las clulas que lo constituyen.
Por el hecho de estar constituidos por una nica clula, en los organismos unicelulares la
nica clula debe realizar todas las funciones (es polifuncional). En los organismos
pluricelulares, a medida que la complejidad aumenta las clulas se diferencian unas de
otras, adquiriendo funciones especficas, como ocurre en los humanos con las clulas
epidrmicas, musculares, nerviosas, etc.
2. Metabolismo
En todos los seres vivos ocurren reacciones qumicas esenciales para la nutricin, el
crecimiento y la reparacin de las clulas, as como para la conversin de la
energa en formas utilizables (transduccin). La suma de todas estas actividades
qumicas del organismo recibe el nombre de metabolismo. Las reacciones metablicas
ocurren de manera continua en todo ser vivo; en el momento en que se suspenden se
considera que el organismo ha muerto.
Cada clula especfica del organismo toma en forma continua nuevas sustancias que
modifica qumicamente de diversas maneras, para integrar con ellas nuevos componentes
celulares. Algunos nutrientes se usan como "combustible" en la respiracin celular,
proceso durante el cual una parte de la energa almacenada en ellos es tomada por la
clula para su propio uso. Esta energa es necesaria en la sntesis y en otras actividades
celulares. En la mayora de los organismos la respiracin celular tambin requiere oxgeno,
que es proporcionado por el proceso de intercambio de gases. Los desperdicios celulares
como el dixido de carbono y el agua deben eliminarse del organismo. Cada reaccin
1 Los virus slo pueden llevar a cabo su metabolismo y reproduccin empleando los mecanismos metablicos
de las clulas a las que parasitan; por esa razn se dice que los virus estn en los lmites entre lo vivo y lo no
vivo.
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qumica est regulada por una enzima especfica, es decir, un catalizador qumico. La vida
en la Tierra implica un incesante flujo de energa dentro de la clula, entre clulas, y de un
organismo a otro.
3. Homeostasis (del griego homo = parecido, estasis = fijar)

En todos los organismos, los diversos procesos metablicos deben ser
cuidadosamente y constantemente regulados para mantener un estado de equilibrio.
Cuando ya se sintetiz una cantidad suficiente de un componente celular, es necesario
reducir su produccin o suspenderla por completo. Cuando declina la cantidad de energa
disponible en una clula es necesario que entren en funcionamiento los procesos
adecuados para poner a disposicin de la clula nueva energa. Estos mecanismos
autorregulados de control son notablemente sensibles y eficientes. La tendencia de los
organismos a mantener un medio interno constante se denomina homeostasis, y
los mecanismos que realizan esa tarea se llaman mecanismos homeostticos.
La regulacin de la temperatura corporal en el ser humano (homeotermia) es un ejemplo
de la operacin de tales mecanismos. Cuando la temperatura del cuerpo se eleva por
arriba de su nivel normal de 36,5-37C, ese aumento en la temperatura de la sangre es
detectada por clulas especializadas del hipotlamo que funcionan como un termostato.
Dichas clulas envan impulsos nerviosos hacia las glndulas sudorparas e incrementan la
secrecin de sudor. La evaporacin del sudor que humedece la superficie del cuerpo
reduce la temperatura corporal. Otros impulsos nerviosos provocan la dilatacin de los
capilares sanguneos de la piel, haciendo que sta se sonroje. El aumento del flujo
sanguneo en la piel lleva ms calor hasta la superficie corporal para que desde ah se
disipe por radiacin. Cuando la temperatura del cuerpo desciende por debajo de su nivel
normal, el sensor del cerebro inicia una serie de impulsos que constrien los vasos
sanguneos de la piel, reduciendo as la prdida de calor a travs de la superficie. Si la
temperatura corporal desciende an ms, el cerebro empieza a enviar impulsos nerviosos
hasta los msculos, estimulando las rpidas contracciones musculares conocidas como
escalofros, un proceso que tiene como resultado la generacin de calor.
4. Movimiento
El movimiento, aunque no necesariamente la locomocin (el desplazamiento de un lugar a
otro) es una caracterstica de los seres vivos. El movimiento de casi todos los animales es
muy obvio: se agitan, reptan, nadan, corren o vuelan. Los movimientos de las plantas son
mucho ms lentos y menos obvios, pero no por ello dejan de ser un hecho. El movimiento
de flujo de material vivo en el interior de las clulas de las hojas de las plantas se conoce
como ciclosis.
La locomocin puede ser el resultado de la contraccin de los msculos (en los
organismos pluricelulares complejos), de la actividad de diminutas extensiones piliformes
llamadas cilios o flagelos (en algunos individuos unicelulares), o del lento flujo de una
masa de sustancias celulares (movimiento amiboideo) como ocurre en las amebas y
algunas clulas de organismos superiores. Unos cuantos animales como esponjas,
corales, ostras y ciertos parsitos, no se desplazan de un lugar a otro cuando son adultos.
Sin embargo, la mayora de ellos tienen fases larvarias que nadan libremente. Incluso en
el caso de los adultos ssiles (firmemente fijos, de modo que no estn libres para
deambular) puede, no obstante, haber cilios o flagelos que se agitan rtmicamente,
moviendo el agua que rodea al organismo; de esta manera obtienen alimento y otros
recursos indispensables para la vida.
5. Sensibilidad
Los seres vivos reaccionan a los estmulos, que son cambios fsicos o qumicos en su
ambiente interno o externo: Los estmulos que provocan una reaccin en la mayora de los
organismos son: cambios en la intensidad o direccin de la luz o en el tipo de radiacin
recibida, cambios en la temperatura, presin o sonido, y cambios en la composicin
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qumica de suelo, aire o agua circundantes. En los animales complejos, como el ser
humano, ciertas clulas del cuerpo estn altamente especializadas para reaccionar a
ciertos tipos de estmulos: por ejemplo, las clulas de la retina del ojo reaccionan a la luz.
En los organismos ms simples esas clulas pueden estar ausentes, pero el organismo
entero reacciona al estmulo. Ciertos organismos unicelulares reaccionan a la luz intensa
huyendo de ella.
La sensibilidad de las plantas no es tan obvia como la de los animales, pero tambin los
vegetales reaccionan a la luz, la gravedad, el agua y otros estmulos, principalmente por
crecimiento de las diversas partes de su cuerpo. El movimiento de flujo del citoplasma de
las clulas vegetales se acelera o detiene a causa de las variaciones en la intensidad de la
luz. Algunas plantas insectvoras, como la atrapamoscas, son particularmente sensibles a
los estmulos tctiles y pueden capturar insectos; sus hojas estn insertadas a lo largo del
eje principal y poseen una esencia que atrae a los insectos. La presencia de un insecto
sobre la hoja, que es detectada por ciertas vellosidades de la superficie de la hoja,
estimula el cierre de sta. Los bordes se aproximan entre s y las vellosidades se
entrelazan para impedir el escape de la presa. Entonces la hoja secreta enzimas que
matan y digieren al insecto. Estas plantas suelen vivir en suelos deficientes en nitrgeno,
por lo que la captura de insectos les permite obtener, de las presas que "devoran", parte
del nitrgeno que necesitan para su propio crecimiento.
6. Crecimiento
Algunas cosas no vivas parecen crecer. Por ejemplo, se forman cristales en una solucin
sobresaturada de una sal; a medida que la solucin va perdiendo ms sal disuelta, los
cristales crecen ms y ms. No obstante, ese proceso no es crecimiento en el sentido
biolgico. Los bilogos restringen el trmino crecimiento a los procesos que incrementan
la cantidad de sustancia viva del organismo. El crecimiento, por lo tanto, es un aumento
en la masa celular, como resultado de un incremento del tamao de las clulas
individuales, del nmero de clulas, o de ambas cosas. El crecimiento puede ser
uniforme en las diversas partes de un organismo, o mayor en unas partes que en otras,
de modo que las proporciones corporales cambian conforme ocurre el crecimiento.
La mayora de los vegetales superiores siguen creciendo en forma indefinida, hecho que
constituye una diferencia sustancial entre plantas y animales. Por el contrario, casi todos
los animales tienen un perodo de crecimiento, el cual termina cuando se alcanza el
tamao caracterstico del estado adulto. Uno de los aspectos ms notables del proceso es
que cada parte del organismo sigue funcionando conforme ste crece.
7. Reproduccin
Uno de los principios fundamentales de la Biologa es que toda la vida proviene
exclusivamente de los seres vivos". Si existe alguna caracterstica que pueda considerarse
la esencia misma de la vida, sta es la capacidad que tiene los organismos de
reproducirse.
En los organismos menos evolucionados (procariotes) como las bacterias, la reproduccin
sexual es desconocida. Cada clula se divide por constriccin, dando lugar a dos clulas
hijas (reproduccin asexual). Este procedimiento es el que ocurre habitualmente en los
organismos ms simples, como las amebas. Cuando una ameba alcanza cierto tamao, se
reproduce partindose en dos, y forman dos amebas nuevas. Antes de dividirse, cada
ameba produce un duplicado de su material gentico (genes), de modo que cada clula
hija recibe un juego completo de ese material. Con la salvedad del tamao, cada ameba
hija es idntica a la clula progenitora. A menos que sea devorada por otro organismo o
que la destruyan las condiciones ambientales adversas, como la contaminacin, una
ameba no morir. En los vegetales inferiores la reproduccin puede ser asexual o sexual y
habitualmente se produce una alternancia de generaciones sexuales y asexuales.
En casi todas las plantas y animales, la reproduccin sexual se realiza mediante la
produccin de clulas especializadas llamadas gametas, las cuales se unen y forman el
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vulo fecundado, o cigota, del que nace el nuevo organismo. Cuando la reproduccin es
sexual, cada descendiente es el producto de la interaccin de diversos genes aportados de
manera equivalente por la madre y el padre, en vez de ser idntico al progenitor, como
sucede en el proceso asexual. La variacin gentica es la materia prima sobre la
cual actan los procesos vitales de la evolucin y la adaptacin.
8. Adaptacin
La capacidad que muestra una especie (vase ms adelante la definicin) para adaptarse
a su ambiente es la caracterstica que le permite sobrevivir en un mundo en constante
cambio. Las adaptaciones son rasgos que incrementan la capacidad de sobrevivir en un
ambiente determinado. Dichas adaptaciones pueden ser estructurales, fisiolgicas o
conductuales, o una combinacin de ellas. Todo organismo biolgicamente apto es,
de hecho, una compleja coleccin de adaptaciones coordinadas.
La larga y flexible lengua de los batracios es una adaptacin estructural para atrapar
insectos y el grueso pelaje de los osos polares lo es para sobrevivir en las temperaturas
congelantes.
La adaptacin de una plaga frente a los efectos letales de un plaguicida es una adaptacin
fisiolgica. El plaguicida interfiere una reaccin metablica vital; algunos individuos de la
especie plaga pueden sufrir una mutacin que les permita sintetizar una sustancia que
bloquee la accin del plaguicida. Los descendientes de los individuos mutados que
sobreviven al plaguicida sern insensibles a ste.
La polinizacin de plantas por insectos es un ejemplo de adaptacin conductual. El insecto
aprende a reconocer un aroma que lo atrae hacia una flor que tiene nctar y se hace
visitante casi exclusivo de esa flor. La adquisicin de este nuevo comportamiento le
asegura al insecto la fuente de alimentacin (y a la planta la eficiencia reproductiva, ya
que el insecto transportar polen entre distintos individuos de la misma especie).
La adaptacin trae consigo cambios en la especie, ms que en el individuo. Si todo
organismo de una especie fuera exactamente idntico a los dems, cualquier cambio en el
ambiente sera desastroso para todos ellos, de modo que la especie se extinguira. La
mayor parte de las adaptaciones se producen durante perodos muy prolongados de
tiempo, y en ellas intervienen varias generaciones. Las adaptaciones son el resultado de
los procesos evolutivos.
LA ORGANIZACIN DE LA VIDA
Una de las caractersticas ms sorprendentes de la vida es la organizacin. Ya se
mencion el nivel de organizacin celular, pero dentro de cada organismo especfico
pueden identificarse algunos otros niveles: nivel qumico, nivel celular, nivel orgnico y
nivel ecolgico.
Niveles de organizacin
El nivel qumico es el nivel de organizacin ms simple. Este nivel abarca las partculas
bsicas de toda la materia, los tomos, y sus combinaciones, llamadas molculas. Un
tomo es la unidad ms pequea de un elemento qumico que an conserva las
propiedades caractersticas de dicho elemento. Los tomos se combinan por medios
qumicos, y dan lugar a molculas. Por ejemplo, dos tomos de hidrgeno se combinan
con uno de oxgeno y forman una molcula de agua. La asociacin de molculas pequeas
en estructuras ms grandes da lugar a las macromolculas (protenas, formadas por la
asociacin de aminocidos; poliscarridos, que resultan de la unin de muchas molculas
de monosacridos; cidos nucleicos, que se forman por condensacin de nucletidos, que
a su vez estn constituidos por una base nitrogenada, un azcar y cido fosfrico). En
algunos casos macromolculas iguales o distintas se asocian en estructuras denominadas
supramacromoleculares, como ocurre en la pared celular de los vegetales, con predominio
de celulosa, pero con hemicelulosas y pectinas.

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Al nivel celular se observa que hay muchas molculas diversas que pueden asociarse
entre s hasta obtenerse estructuras complejas, y altamente especializadas, a las que se
denomina organelos u orgnulos. La membrana celular que rodea a la clula y el ncleo
que contiene el material hereditario son ejemplos de organelos. La clula en s es la
unidad bsica estructural y funcional de la vida. Cada clula est formada por una
cantidad discreta de citoplasma gelatinoso, rodeado por una membrana celular. Los
organelos estn aparentemente suspendidos en el citoplasma, pero como veremos su
posicin depende de la actividad de una complicada malla de diferentes tipos de protenas
que constituyen el citoesqueleto.
El siguiente nivel de organizacin, a menudo llamado nivel orgnico, se evidencia en los
organismos pluricelulares complejos, donde las clulas de igual o distinto tipo se
agrupan para formar tejidos, como el tejido muscular y el nervioso en los animales, o el
tejido de transporte o de secrecin en las plantas. Los tejidos, a su vez, estn organizados
en estructuras funcionales llamadas rganos, como el corazn y el estmago en los
animales, o la hoja, el tallo o la raz, en las plantas. En los animales, cada grupo de
funciones biolgicas es realizado por un conjunto coordinado de tejidos y rganos llamado
aparato o sistema orgnico. El sistema circulatorio y el aparato digestivo son ejemplo de
este nivel de organizacin. Al funcionar juntos, con gran precisin, los sistemas y aparatos
orgnicos integran el organismo pluricelular complejo.
Finalmente, los organismos interactan entre s y originan niveles de organizacin
biolgica aun ms complejos, como el nivel ecolgico. Todos los miembros de una
especie que habitan en la misma rea geogrfica forman una poblacin. El ambiente
ocupado por un organismo o poblacin es su hbitat. Las poblaciones de organismos que
viven en una regin determinada y que interactan entre s constituyen una comunidad.
As, en una comunidad pueden reunirse centenares de tipos diferentes de formas de vida.
El estudio de la manera en que los organismos de una comunidad se relacionan entre s y
con su medio abitico recibe el nombre de ecologa. Una comunidad, junto con su medio
abitico, se denomina ecosistema.
Tipos de Seres Vivos.-

1. Segn el tipo de lugar donde viven los seres vivos se pueden clasificar en:
Organismos Acuticos: Son todos aquellos que viven y se desarrollan dentro del agua,
sta puede ser dulce o salada y se pueden encontrar en lagos, ros, etc.
Organismos Terrestres: Son los que viven y se desarrollan en la superficie slida de la
tierra, ya sea dentro del suelo, sobre l o sobre otros organismos. Los de costumbres
areas tambin se consideran terrestres.
2. Segn la forma de obtener energa necesaria para realizar sus funciones, los
seres vivos se clasifican en:
Organismos Auttrofos: Son aquellos que producen sus alimentos, aprovechan la energa
del sol para transformarla en energa qumica y as producen sus alimentos. Lo integran
todos los vegetales y algas.
Organismos Hetertrofos: Son todos aquellos que no pueden fabricar sus propios
alimentos. No pueden aprovechar la energa luminosa y por lo tanto obtienen la energa
de los alimentos que consumen, es decir, de aquellos fabricados por los vegetales; entre
ellos estn los hongos y todos los animales.
3. Segn el tipo de respiracin, los seres vivos se clasifican en:
Organismos Aerobios: El oxgeno se puede encontrar en el aire o en el agua, a los
organismos que utilizan el oxgeno para realizar su respiracin de les llama Organismos
Aerobios. Los peces y algas toman el oxgeno del agua, todos los dems vegetales y
animales lo toman del aire.
Organismos Anaerobios: Son aquellos que viven donde no existe oxgeno y su respiracin
es anaerbica; entre ellos tenemos a las bacterias y levaduras que descomponen
substancias y aprovechan la energa liberada para realizar sus funciones vitales.
4. Segn el nmero de clulas que conforman a un organismo se clasifican en:
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Seres Unicelulares: Constituidos por una sola clula, en general se les llama
microorganismos y son seres vivos que cumplen con todas las funciones vitales como
crecer, reproducirse, alimentarse, reaccionar ante estmulos del medio ambiente, etc.
Como ejemplos tenemos a las bacterias, algunas algas microscpicas, algunos hongos,
protozoarios, etc.
Seres Coloniales: Muchos seres vivos nunca existen en forma aislada en la naturaleza, las
agrupaciones son muy variadas y pueden estar constituidas por seres de la misma especie
o bien en algunas ocasiones por diferentes especies. Los individuos estn unidos unos con
otros en ntima relacin anatmica y si se separan mueren; como ejemplos tenemos a las
esponjas, a los corales, algunas colonias de algas microscpicas llamadas volvox.
Seres Pluricelulares: Son todos aquellos formados por millones de clulas y pueden ser
terrestres o acuticos, animales o vegetales.
a. Vegetales Son todos aquellos organismos capaces de producir su propio alimento.
Generalmente son de color verde debido a un pigmento llamado clorofila, gracias a la
cual aprovechan la energa luminosa para transformarla en energa qumica.
Vegetales Acuticos: Entre ellos encontramos a las algas multicelulares
que presentan un rizoide (raz), as como estructuras llenas de aire para
permitir su flotacin y carecen de vasos conductores.
Vegetales terrestres: Presentan raz cuya funcin es fijar y absorber,
tienen vasos conductores, cutcula para proteger a la planta de la
deshidratacin.
Plantas con flores - Fanergamas o Angiospermas.
Plantas sin flores.- Criptgamas o Gimnospermas.
b. Animales: Son todos aquellos organismos que no pueden fabricar su propio alimento,
por lo tanto, para obtener su energa necesaria para realizar sus funciones vitales
consumen vegetales, ya sea en forma directa o indirecta, alimentndose de otros animales
que a su vez consumen vegetales. La mayora de los animales presentan desplazamiento
(movimiento), a excepcin de los corales. Existe una variacin de Animales Acuticos:
que son conjuntos de animales que nadan activamente, entre ellos estn los peces,
pulpos, calamares, tiburones, mamferos marinos, etc.
LA BIODIVERSIDAD
Se le llama biodiversidad al conjunto de todos los seres vivos y especies que existen en la
tierra y a su interaccin.
La gran biodiversidad es el resultado de la evolucin de la vida a travs de millones de
aos, cada organismo tiene su forma particular de vida, la cual est en perfecta relacin
con el medio que habita. El gran nmero de especies se calculan alrededor de 30 millones;
esta cifra no es exacta debido a que no se conocen todas las especies existentes en
nuestro planeta.
IMPORTANCIA DE LA BIODIVERSIDAD
Existe una interdependencia muy estrecha entre todos los seres vivos y entre los factores de
su hbitat, por lo tanto, una alteracin entre unos seres vivos modifica tambin a su hbitat y
a otros habitantes de ah. La prdida de la biodiversidad puede acarrear nuestra desaparicin
como especie.
Razones que provocan prdida de la biodiversidad.-

Todas las especies se han adaptado a su medio y si este cambiara simplemente
pereceran.
El motivo de la desaparicin de las especies es la alteracin o desaparicin de su
hbitat.

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La mayora de las veces la alteracin del medio la provoca el hombre: La tala
inmoderada obliga a sus habitantes a emigrar o a morir.
La agricultura no planificada origina la desaparicin de las especies que habitaban en
esos renglones antes de ser desmontadas, al igual que la contaminacin, la
urbanizacin, la cacera y el trfico de especies.
DIVERSIDAD DE LOS ORGANISMOS

El tema de la biologa es la vida, pero cmo sera posible estudiar la vida sin un sistema
para nombrar y clasificar sus miradas de formas? La unidad bsica en que los bilogos se
han puesto de acuerdo para clasificar los organismos es la especie. Resulta difcil dar una
definicin del trmino que sea igualmente aplicable a todo el mundo vivo, pero
definiremos la especie, en general, como una poblacin de individuos semejantes
entre s, parecidos en sus caracteres estructurales y funcionales, que en la
naturaleza pueden entrecruzarse libremente y producir descendientes frtiles.
Las especies ntimamente emparentadas se agrupan en la siguiente unidad de
clasificacin, el gnero. Cada organismo recibe un nombre cientfico formado por dos
palabras, el gnero y el epteto especfico, en latn. El nombre cientfico del roble
americano es Quercus alba, mientras que el del roble europeo es Quercus robur. Otro
rbol, el sauce blanco, Salix alba, pertenece a un gnero diferente. El nombre cientfico
del ser humano es Homo sapiens. El gnero Homo es monoespecfico, ya que no hay otras
especies vivas que pertenezcan al gnero. S hubo especies del gnero Homo
desaparecidas: H. habilis y H. erectus, por ej.
Los organismos se asignan a categoras cada vez ms generales, en las que tienen cada
vez menos caractersticas en comn. La categora ms general es el reino 2. Siendo un
aspecto opinable, naturalmente no existe unanimidad en cuanto al nmero de reinos que
existen. Una de las opiniones con ms consenso es que pueden reconocerse cinco reinos:
Monera, Protista, Fungi, Planta y Animalia.
Reino Monera
Las bacterias se diferencian de otros organismos por el hecho de carecer de envoltura
nuclear (y en consecuencia no poseen un ncleo definido, sino una estructura menos
definida, el nucleoide) y de otros organelos limitados por una membrana. Estos
organismos tambin son conocidos como procariotes. Todos los dems seres vivos son
eucariotes; es decir, organismos cuyas clulas tienen un ncleo bien definido, rodeado
por una envoltura nuclear, y diversos organelos membranosos intracitoplsmicos.
Las bacterias son organismos microscpicos que actan como desintegradores en el
ecosistema. Algunas bacterias son patgenos de los seres humanos y de otros
organismos. Algunas bacterias son fotosintticas, ya que poseen algn tipo de clorofila
(las que antiguamente se denominaban cianobacterias desarrollan una fotosntesis muy
similar a la de las plantas, con desprendimiento de oxgeno en el proceso). En general los
organismos que integran este grupo se asocian formando agrupaciones laxas de individuos
denominadas colonias.
Reino Protista
Los miembros del reino Protista son eucariotes unicelulares que por lo general viven
solitarios, aunque algunas especies forman colonias Los protistas de tipo animal, los
protozoarios, suelen ser ms grandes que las bacterias y estn dotados de movilidad; los
de tipo vegetal incluyen varias divisiones de algas; estos organismos contienen clorofila y
son fotosintticos. Sin embargo, las algas carecen de otras caractersticas respecto a las
plantas, como son los rganos reproductores multicelulares y la ausencia de embriones.
2 Ms recientemente se ha incorporado el concepto de dominio, fundamentado en el conocimiento provisto por la biologa molecular. Sus propulsores proponen que
a partir de un ancestro comn se generaron tres lneas evolutivas: el dominio Archaea, que incluye a las arqueobacterias, que usualmente viven en condiciones
extremas, el dominio Bacteria, donde se ubica al resto de las bacterias, y el dominio Eukaria, que incluye todo el resto de formas de vida.

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Algunos protistas fungoides se parecen a los hongos en ciertos aspectos, pero tienen
rasgos distintivos; algunos grupos presentan flagelos.
Reino Fungi
Los hongos son un grupo diverso de eucariotes que obtienen su alimento por absorcin a
travs de su superficie en lugar de ingerirlos como hacen los animales, ya que carecen de
clorofila. Algunos tienen importancia ecolgica como desintegradores al absorber
nutrientes a partir de materia orgnica en descomposicin; otros son parsitos. Los
hongos pueden producir esporas sexuales y asexuales durante la reproduccin. En este
reino se incluyen las levaduras unicelulares, los mohos multicelulares, las setas y los
hongos en repisa, entre otros. Varias especies de hongos, as como de bacterias, son
empleados en importantes procesos tecnolgicos, como la fabricacin de antibiticos y
vitaminas.
Reino Plantae (vegetales)
Los vegetales son organismos pluricelulares adaptados para realizar la fotosntesis. Sus
pigmentos fotosintticos, como la clorofila, se localizan dentro de organelos membranosos
llamados cloroplastos. Las clulas vegetales estn rodeadas por una pared celular rgida
que contiene celulosa, y tpicamente tienen grandes sacos llenos de lquido llamados
vacuolas. En el reino Plantae se incluyen las algas pluricelulares, las brifitas y las plantas
vasculares.
Las brifitas son los musgos y hepticas. Estas plantas terrestres necesitan ambientes
muy hmedos para poder completar su ciclo reproductivo. Debido a que carecen de un
sistema eficiente de transporte interno, las brifitas no suelen ser grandes (slo unos
pocos centmetros).
Las plantas vasculares incluyen helechos, gimnospermas (conferas, como pinos,
cipreses y araucarias) y plantas con flores (angiospermas). Su eficiente sistema de
transporte interno lleva el agua y los nutrientes de una parte a otra de la planta, lo que les
permite alcanzar enormes dimensiones.
Reina Animalia (animales)
Todos los animales son hetertrofos pluricelulares. Sus clulas carecen de pigmentos
fotosintticos, de modo que los animales obtienen sus nutrientes devorando otros
organismos. Los animales complejos tienen un alto grado de especializacin en sus tejidos
y su cuerpo est muy organizado; estas dos caractersticas surgieron a la par que la
movilidad, los rganos sensoriales complejos, los sistemas nerviosos y los sistemas
musculares.
Las diferencias entre plantas y animales obedecen esencialmente al modo de procurarse
alimento. Los animales deben fijarse en el suelo para procurarse de agua, desarrollar
rganos elaboradores areos y disear un eficaz sistema de transporte del agua y los
nutrientes minerales. Esto implica el sacrificio de la locomocin y el riesgo permanente de
la depredacin. Por ello tienen crecimiento indefinido. En los animales, en cambio, la
necesidad de buscar alimento (y de evitar convertirse en alimento de especies carnvoras)
les hizo desarrollar la locomocin y los rganos de los sentidos.
Se reconoce, en general, la existencia de 10 grupos principales o phyla (singular phylum)
de animales. Entre ellos se encuentran los siguientes:
Esponjas. Las esponjas son los animales ms simples. Son acuticas y ssiles. Su cuerpo
est perforado por muchos poros y las partculas alimenticias son filtradas del agua que
pasa a travs de ellos.
Cnidarios. Los cnidarios son las aguavivas o medusas, anmonas y corales. Estos
animales acuticos, marinos en su mayora, presentan como caractersticas clulas
urticantes. Su cuerpo es bsicamente un saco simple, cuya nica abertura, que comunica
con la cavidad digestiva, la boca (que tambin debe funcionar como ano), est rodeada
por un crculo de tentculos provisto con clulas urticantes.
Platelmintos. Al igual que los cnidarios, tienen una cavidad digestiva abierta al exterior
por un orificio nico. Estos animales viven en aguas dulces o saladas, aunque tambin hay
especies terrestres. Los platelmintos son bilateralmente simtricos, lo que significa que el
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cuerpo puede dividirse en dos mitades, una derecha y una izquierda, aproximadamente
iguales. Existe una concentracin de tejido nervioso y rganos sensoriales en el extremo
anterior (frente) del animal, lo que constituye una ventaja definitiva para cualquier
organismo que avance en sentido anterior en el medio. Este phylum incluye platelmintos,
planarias y duelas o gusanos trematodos.
Moluscos. Los moluscos son las ostras, almejas, pulpos, caracoles, babosas y calamares.
Estos animales presentan una estructura corporal compleja muy diferente a la de otros
animales. La mayora de ellos tienen una dura concha calcrea (que contiene calcio) que
les brinda proteccin, aunque dificulta mucho la locomocin. Estos animales tienen,
tpicamente, un pie muscular ancho, que les sirve para desplazarse de un lugar a otro.
Anlidos. Los gusanos segmentados o anlidos, habitan en ocanos, aguas dulces y
muchos hbitats hmedos y sombreados. A este grupo pertenecen las lombrices de tierra,
sanguijuelas y una gran diversidad de gusanos marinos. El cuerpo de los anlidos consta
de una serie de anillos o segmentos; tanto la pared del cuerpo como los rganos internos
estn segmentados.
Artpodos. Las araas, langostas, insectos, centpedos y milpedos se encuentran entre
los artrpodos ms conocidos. Existen ms artrpodos, en trminos de nmero y especies
-hay aproximadamente un milln de especies, sobre todo de insectos-, que organismos en
cualquier otro phylum. Estos animales pululan en una enorme variedad de hbitats y
consumen una diversidad an mayor de alimentos; en estos dos aspectos superan a los
miembros de cualquier otro phylum. El trmino artrpodo (pie articulado) se refiere a los
apndices articulados pares de estos animales.
Equinodermos. Los equinodermos, que tienen el cuerpo cubierto de espinas, son las
estrellas, erizos y pepinos de mar. Estos animales son radicalmente distintos de los dems
animales, aunque parecen estar emparentados con los cordados. La piel de los
equinodermos contiene placas calcreas cubiertas de espinas.
Cordados. Los cordados tienen una varilla esqueltica (notocorda), un cordn nervioso
tubular y hendiduras branquiales pares. Dichas estructuras (o sus rudimentos) se
observan en todos lo embriones de los cordados, aunque pueden haber desaparecido o
estar transformadas en los adultos. El principal subphylum, los vertebrados, se caracteriza
por la presencia de una columna vertebral cartilaginosa y sea, que envuelve y
generalmente reemplaza a la notocorda Los vertebrados son los tiburones, peces seos,
anfibios (ranas y salamandras), reptiles (serpientes, lagartos, tortugas, cocodrilos), aves y
mamferos. Los cordados son menos diversos y mucho menos abundantes que los
insectos, pero compiten con ellos en cuanto a la adaptacin a muchas formas de vida.
CLASIFICACION DE LOS SERES VIVOS

Los humanos hemos clasificado a los seres vivos teniendo la facultad cognoscitiva a un
nivel excepcional dentro del reino animal.
Clasificar es agrupar a los seres que nos rodean con base en sus semejanzas y
diferencias.
La Clasificacin de los Seres Vivos.-

Clasificar es ordenar las cosas u objetos que nos rodean con un criterio determinado en
base a semejanzas y diferencias. Todos los tipos de clasificacin pueden incluirse en dos
grupos, segn el criterio en el que se fundamentan y se han desarrollado sistemas de
clasificacin que consisten en agrupar a los animales en clases de acuerdo a categora
precisa.
a Criterios extrnsecos.- Toman en cuenta las semejanzas y diferencias externas de los
seres vivos, es decir, el lugar donde habitan, tamao, forma, color; estas

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clasificaciones son de tipo convencional debido a que son elaboradas con base en la
experiencia o costumbres.
b Criterios intrnsecos.- Son las caractersticas esenciales de un ser vivo como cantidad
de clulas, manera de alimentarse, parentesco evolutivo, aspectos a nivel bioqumico
o fisiologa.
Las primeras clasificaciones:

La taxonomia es la rama de la biologa relacionada con la identificacin y los nombres de
los organismos. El filsofo griego Aristteles fue quien aparentemente comenz la
discusin sobre la taxonoma. Al naturalista britnico John Ray se le atribuye la revisin
del concepto acerca de como nombrar y describir los organismos. En el siglo XVIII, el
botnico suizo, Carolus Linneus clasific todos los organismos conocidos en dos grandes
grupos: los reinos Plantae y Animalia. Robert Whittaker en 1969 propuso cinco reinos:
Plantae, Animalia, Fungi, Protista, y Monera. Se propusieron otros esquemas proponiendo
mas reinos, sin embargo la mayor parte de los bilogos emplean el de los cinco reinos.
Estudios recientes sugieren que se deben emplear tres dominios : Archaea, Bacteria, y
Eukarya e incluir un nuevo reino el de las archibacterias
Las primera clasificaciones fueron realizadas de manera emprica y se establecieron con
criterios de tipo extrnseco, basados en la experiencia y en la apreciacin de los sentidos;
por ejemplo: clasificaron a las plantas en comestibles y no comestibles; tiles y
esenciales. Aristteles (384 322 A.C.). fue el primero en clasificar a las plantas y
animales de manera cientfica. Teotrasto (372 287 A.C.), discpulo de Aristteles,
clasific a las plantas en: rboles, arbustos y hierbas. Plinio El Viejo (23 79 D.C.)
Clasific a los seres vivos en especial a los animales en los de agua, tierra, aire. Recopil
conocimientos de 326 autores griegos y 196 romanos en un libro llamado Historia
Natural, desafortunadamente en sus descripciones utiliz animales de leyendas como
dragones, sirenas, etc.
Los trabajos de Linneo:
Karl Von Linn (Carlos Lineo 1707 1778), fsico qumico que public un libro llamado
Sistemas Naturales en donde agrupa a las plantas de acuerdo a la disposicin de los
rganos sexuales. Dicha clasificacin se considera artificial debido a que no toma en
cuenta las relaciones evolutivas de los seres vivos.
Estableci lo que se conoce como Nomenclatura binomial o binaria en donde se
establece el nombre cientfico para cada especie, ste debe estar formado por las
siguientes caractersticas: dos nombres, 1 gnero, 2 especie, ambos escritos en latn
(latinizados) La primera letra del gnero con mayscula, la primera de la especie con
minscula y ambos subrayados o escrito en letra cursiva
Canis familiaris (perro); Canis familiaris
El sistema Lineano se ha conservado en cuanto al agrupamiento de las Reino
especies en categoras taxonmicas cada vez ms amplias. Todas las Phyla
especies vivientes han evolucionado a partir de otras preexistentes y
Clase
por lo tanto, se pueden establecer categoras no slo con base en
semejanzas morfolgicas, sino tambin al parentesco evolutivo. Orden
Familia
Niveles Taxonmicos:
Gnero
Especie
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Taxonoma.- Conjunto de tcnicas y procedimientos para ordenar y agrupar a los seres
vivos en grupos afines o taxones.
Sistemtica.- Se encarga de agrupar a los seres vivos de acuerdo a criterios de
semejanzas y diferencias y relaciones evolutivas. Establece rboles genealgicos:
Reino.- Conjunto de phyla
Phylum.- Conjunto de clase
Clase.- Conjunto de rdenes similares.
Orden.- Conjunto de familias relacionadas
Familia.- Rene a los gneros con grandes semejanzas.
Gnero.- Conjunto de especies muy cercanas entre s.
Especie.- Es la unidad fundamental de clasificacin y se define como conjunto de
organismos que poseen antepasados comunes anatmicos o fisiolgicos
similares.

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NIVELES DE ORGANIZACIN DEL SER

VIVIENTE
COMPUESTOS INORGANICOS
BIOELEMENTOS
Los elementos de la vida
Todos los seres vivos estn constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los
mismos elementos qumicos. De todos los elementos que se hallan en la corteza
terrestre, slo unos 25 son componentes de los seres vivos . Esto confirma la idea de
que la vida se ha desarrollado sobre unos elementos concretos que poseen unas
propiedades fsico-qumicas idneas acordes con los procesos qumicos que se
desarrollan en los seres vivos.
Se denominan elementos biognicos o bioelementos a aquellos elementos

qumicos que forman parte de los seres vivos. Atendiendo a su abundancia (no
importancia) se pueden agrupar en tres categoras:
o Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N
Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la

masa total.
Las propiedades fsico-qumicas que los hacen idneos son las siguientes:
1. Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones
2. El carbono, nitrgeno y oxgeno, pueden compartir ms de un par

de electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una
gran versatilidad para el enlace qumico
3. Son los elementos ms ligeros con capacidad de formar enlace

covalente, por lo que dichos enlaces son muy estables.
4. A causa de la configuracin tetradrica de los enlaces del carbono,

los diferentes tipos de molculas orgnicas tienen estructuras
tridimensionales diferentes . Esta conformacin espacial es responsable de
la actividad
biolgica.

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5. Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el

oxgeno, elhidrgeno, el nitrgeno, etc. permiten la aparicin de una gran
variedad de grupos funcionales que dan lugar a las diferentes familias
de sustancias orgnicas . Estos presentan caractersticas fsicas y qumicas
diferentes, y dan a las molculas orgnicas propiedades especficas, lo que
aumenta las posibilidades de cracin de nuevas molculas orgnicas por
reaccin entre los diferentes grupos.
6. Los enlaces entre los tomos de carbono pueden ser simples (C -

C), dobles (C = C) o triples, lo que permite que puedan formarse
cadenas ms o menos largas, lineales, ramificadas y anillos.
EL AGUA
El agua, una molcula simple y extraa, puede ser considerada como el lquido de la
vida. Es la sustancia ms abundante en la biosfera, dnde la encontramos en sus
tres estados y es adems el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el
65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua.
El agua fue adems el soporte donde surgi la vida. Molcula con un extrao
comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayora de los
lquidos, posee una manifiesta habilidad para reaccionar y posee unas extraordinarias
propiedades fsicas y qumicas que van a ser responsables de su
importancia biolgica.
Durante la evolucin de la vida, los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y

han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del
agua.
ESTRUCTURA DEL AGUA

La molcula de agua est formada por dos tomos de H unidos a un tomo de O por
medio de dos enlaces covalentes. La disposicin tetradrica de los orbitales sp3 del
oxgeno determina un ngulo entre los enlaces
H-O-H
aproximadamente de 104'5:, adems el oxgeno es ms electronegativo que el

hidrgeno y atrae con ms fuerza a los electrones de cada enlace.
El resultado es que la molcula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual
nmero de protones que de electrones ), presenta una distribucin asimtrica de sus
electrones, lo que la convierte en una molcula polar, alrededor del oxgeno se
concentra una densidad de carga negativa , mientras que los ncleos de
hidrgeno quedan desnudos, desprovistos parcialmente de sus electrones y
manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva.
Por eso en la prctica la molcula de agua se comporta como un dipolo

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Fig.4
Fig. 1 Fig. 3
Fig. 2
As se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias molculas de agua,

formndose enlaces o puentes de hidrgeno, la carga parcial negativa del oxgeno
de una molcula ejerce atraccin electrsttica sobre las cargas parciales positivas de
los tomos de hidrgeno de otras molculas adyacentes.
Aunque son uniones dbiles, el hecho de que alrededor de cada molcula de agua se
dispongan otras cuatro molcula unidas por puentes de hidrgeno permite que se
forme en el agua (lquida o slida) una estructura de tipo reticular, responsable en
gran parte de su comportamiento anmalo y de la peculiaridad de sus propiedades
fisicoqumicas.
Propiedades del agua
1. Accin disolvente

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El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos que es el
disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la ms importante para la vida, se
debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias que
pueden presentar grupos polares o con carga inica ( alcoholes, azcares con
grupos R-OH , aminocidos y protenas con grupos que presentan cargas + y - , lo
que da lugar a disoluciones moleculares Fig.7. Tambin las molculas de agua
pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones
inicas.(Fig.6)
En el caso de las disoluciones inicas (fig.6) los iones de las sales son atrados por los
dipolos del agua, quedando "atrapados" y recubiertos de molculas de agua en forma
de iones hidratados o solvatados.
La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones :

1. Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo
2. Sistemas de transporte
2. Elevada fuerza de cohesin

Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi
incomprensible. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales
como un esqueleto hidrosttico, como ocurre en algunos gusanos perforadores
capaces de agujerear la roca mediante la presin generada por sus lquidos
internos.
3. Elevada fuerza de adhesin

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Fig.8
Esta fuerza est tambin en relacin
con los puentes de hidrgeno que se
establecen entre las molculas de
agua y otras molculas polares y es
responsable, junto con la cohesin
del llamado fenmeno de la
capilaridad. Cuando se introduce
un capilar (Fig.8) en un recipiente
con agua, sta asciende por el
capilar como si trepase agarrndose
por las paredes, hasta alcanzar un
nivel superior al del recipiente.
Donde la presin que ejerce la columna de agua , se equilibra con la presin

capilar. A este fenmeno se debe en parte la ascensin de la savia bruta desde
las races hasta las hojas, a travs de los vasos leosos.
3. Gran calor especfico

Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de hidrgeno que se
forman entre las molculas de agua. El agua puede absorber grandes cantidades
de "calor" que utiliza para romper los p.de h. por lo que la temperatura se eleva
muy lentamente. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de proteccin ante
los cambios de temperatura. As se mantiene la temperatura constante .
4. Elevado calor de vaporizacin
Sirve el mismo razonamiento, tambin los p.de h. son los responsables de esta
propiedad. Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y
posteriormente dotar a las molculas de agua de la suficiente energa cintica para
pasar de la fase lquida a la gaseosa.
Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una temperatura de
20: C.
FUNCIONES DEL AGUA
Las funciones del agua se relacionan ntimamente con las propiedades anteriormente
descritas. Se podran resumir en los siguientes puntos
1. Soporte o medio donde ocurren las reacciones metablicas
2. Amortiguador trmico
3. Transporte de sustancias
4. Lubricante, amortiguadora del roce entre rganos
5. Favorece la circulacin y turgencia
6. Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
7. Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando
hidrogeniones o hidroxilos al medio.
8.
Ionizacin del agua
Disociacin del agua

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Fig.9
El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones, por lo que en realidad se

puede considerar una mezcla de :
agua molecular (H2O )
protones hidratados (H3O+ ) e
iones hidroxilo (OH-)
En realidad esta disociacin es muy dbil en el agua pura, y as el producto inico

del agua a 25: es
dehesaza
Este producto inico es constante. Como en el agua pura la concentracin de

hidrogeniones y de hidroxilos es la misma, significa que la concentracin de
hidrogeniones es de 1 x 10 -7. Para simplificar los clculos Sorensen ide expresar
dichas concentraciones utilizando logaritmos, y as defini el pH como el logaritmo
cambiado de signo de la concentracin de hidrogeniones. Segn sto:
disolucin neutra pH = 7
disolucin cida pH < 7
disolucin bsica pH > 7
En la figura 10 se seala el pH de algunas soluciones. En general hay que decir que

la vida se desarrolla a valores de pH prximos a la neutralidad.

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Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas dcimas de

unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolucin sistemas de tampn o
buffer, que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostticos. Los
sistemas tampn consisten en un par cido-base conjugada que actan como dador y
aceptor de protones respectivamente.
El tampn bicarbonato es comn en los lquidos intercelulares, mantiene el pH en

valores prximos a 7,4, gracias al equilibrio entre el in bicarbonato y el cido
carbnico, que a su vez se disocia en dixido de carbono y agua:
Si aumenta la concentracin de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso

qumico, el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de
CO2 producido. Si por el contrario disminuye la concentracin de hidrogeniones del
medio, el equilibrio se desplaza a la izquierda, para lo cual se toma CO2 del medio
exterior.
SMOSIS
1. smosis y presin osmtica

Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentracin separadas por una
membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ), se
pruduce el fenmeno de la smosis que sera un tipo de difusin pasiva caracterizada
por el paso del agua ( disolvente ) a travs de la membrana semipermeable desde la
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solucin ms diluida ( hipotnica ) a la ms concentrada (hipertnica ), este
trasiego continuar hasta que las dos soluciones tengan la misma concentracin
( isotnicas o isoosmticas ).
Figura 11
Y se entiende por presin osmtica la presin que sera necesaria para detener el
flujo de agua a travs de la membrana semipermeable.
La membrana plasmtica de la clula puede considerarse como semipermeable, y por

ello las clulas deben permanecer en equilibrio osmtico con los lquidos que las
baan.
Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual,

ambas disoluciones son isotnicas.
Si los lquidos extracelulares aumentan su concentracin de solutos se hacer

hipertnicos respecto a la clula, y sta pierde agua, se deshidrata y mueren
(plamlisis).

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Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen, se hacen hipotnicos
respecto a la clula, el agua tiende a entrar y las clulas se hinchan, se vuelven
turgentes ( turgescencia ), llegando incluso a estallar. (Figura 12).
2. La difusin y la dilisis
Los lquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en
el seno del agua. Segn el tamao de las partculas se formarn dispersiones
moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las
sales minerales o por sustancias orgnicas de molculas pequeas, como los azcares
o aminocidos.
Las partculas dispersas pueden provocar adems del

movimiento de smosis , estos otros dos:
La dilisis. En este caso pueden atravesar la membrana
adems del disolvente, molculas de bajo peso molecular
y stas pasan atravesando la membrana desde la
solucin ms concentrada a la ms diluida.. Es el
fundamento de la hemodilisis que intenta sustituir la
filtracin renal deteriorada.
La difusin sera el fenmeno por el cual las molculas
disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno
del agua. Puede ocurrir tambin a travs de una
membrana si es lo suficientemente permeable
As se realizan los intercambios de gases

y de algunos nutrientes entre la clula y
el medio en el que vive.
SALES MINERALES
Adems del agua existe otras biomolculas inorgnicas como las sales minerales. En
funcin de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en
agua.
1. Sales insolubles en agua.

Forman estructuras slidas, que suelen tener funcin de sostn o protectora,
como:
o Esqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos : fosfatos,
cloruros, y carbonatos de calcio
o Caparazones de carbonato clcico de crustceos y moluscos.
o Endurecimiento de clulas vegetales, como en gramneas
(impregnacin con slice).
o Otolitos del odo interno,formados por cristales de carbonato clcico
(equilibrio).
2. Sales solubles en agua.

Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los
responsables de su actividad biolgica. Desempean las siguientes funciones:
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o Funciones catalticas. Algunos iones, como el Cu+, Mn2+, Mg2+,
Zn+,...actan como cofactores enzimticos
o Funciones osmticas. Intervienen en los procesos relacionados con la
distribucin de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa
clula. Los iones de Na, K, Cl y Ca, participan en la generacin de
gradientes electroqumicos, imprescindibles en el mantenimiento del
potencial de membrana y del potencial de accin y en la sinapsis
neuronal.
o Funcin tamponadora. Se lleva a cabo por los sistemas carbonato-
bicarbonato, y tambin por el monofosfato-bifosfato.

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BIOMOLECULAS ORGANICAS
Caracterstica de las molculas orgnicas:

Poseer enlaces carbono-Hidrgeno
Estructura qumica complicada
Grupos de molculas con las mismas funciones qumicas y propiedades semejantes
Glcidos
ORGANICOS Lpidos
Protenas
Acidos nucleicos
GLUCIDOS
Llamados tambin: Hidratos de carbono
Formado por Carbono, hidrgeno y oxgeno
Frmula general: (CH2O)n, siendo "n" un nmero entero
CLASIFICACION
Monosacridos Disacridos Polisacridos

Glucosa Sacarosa Almidn
Fructosa Maltosa Glucgeno
Galactosa Lactosa Celulosa
Manosa Quitina
1. Monosacridos: Formado por 3 a 6 carbono

Triosas: C3H6O3 Glicerol
Tetrosas: C4H8O4 Eritrosa
Pentosas C5H10O5 Ribosa y desoxirribosa
Hexosas:C6H12O6Glucosa, Fructiosa, galactosa
Propiedades fsicas: Sabor dulce, solubles en agua, cristalizan.

Producen energa bsica para el organismo.
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Importancia Fisiolgica: participan activamente en el Metabolismo energtico
Glucosa: azcar de uva o dextrosa. Presente: Jugos, Frutos, sangre,etc.
Fructuosa: Levulosa. Presente en los frutos. Procede: Hidrlisis sacarosa
Galactosa: azcar de la leche. Procede: Hidrlisis de la lactosa
2. DISACARIDOS: Son los tambin los denominados azcares. Son Glsidos

formados por dos molculas de monosacridos, unidos mediante el enlace
glucosdico con prdida de una molcula de agua, en un proceso reversible de
Hidrlisis
MONOSACARIDOS DISACARIDOS
GLUCOSA + GLUCOSA MALTOSA + AGUA
C6H12O6 + C6H12O6 C12H22O6 + H2O
GLUCOSA + FRUCTUOSA SACAROSA + AGUA

C6H12O6 + C6H12O6 C12H22O6 + H2O
GLUCOSA + GALACTOSA LACTOSA + AGUA

C6H12O6 + C6H12O6 C12H22O6 + H2O
Propiedades Fsicas: cristalizables, blancos, solubles en agua, sabor dulce. Absorbibles

por la clula.
SACAROSA: Azcar de remolacha y de la MALTOSA : Compuesta por 2 molculas de glucosa.

caa. Se forma por combinacin de dos Es el azcar de la malta, es un producto intermediario
molculas: una de glucosa y otra de de la degradacin fermentativa del glucgeno y del
fructuosa. almidn.
LACTOSA: Compuesta por una

molcula de glucosa y otra de
galactosa. Es el azcar de la leche.
POLISACARIDOS
Resultan de la polimerizacin de "n" molculas de monosacridos con la

prdida de n molculas de agua.
- Reserva de energa de animales y vegetales. ejemplo: glucgeno, almidn, insulina,
y otros como la celulosa y la quitina tiene misin de sostn. Son insolubles en el
agua; en general no suelen tener sabor dulce. Los polisacridos ms importantes son:

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1. Almidn: Polisacrido de origen vegetal que se encuentra como reserva de
los vegetales en frutas y races. Es insoluble en el agua fra, pero en caliente
forma el llamado engrudo de almidn.
El almidn es el alimento ms importante de todo el reino vegetal, tanto para
los animales como para el hombre, por su alto poder energtico.
2. Celulosa: Compuesto principal de la clula vegetal, (membrana celulsica) que
junto con la lignina forma el tejido de sostn de los vegetales o sea la madera.
Es insoluble en agua.; constituyen la materia prima para la industria de la seda
artificial, plsticos, papel de filtro y explosivos.
3. Glucgeno: Llamado en ocasiones "almidn animal " porque constituye la
reserva ms extendida entre el reino animal. Se encuentra principalmente en le
hgado y los msculos . El glucgeno al ser tratado con el agua da una
disolucin coloidal.
4. Quitina: Es un polisacrido de sostn que forma gran parte del exoesqueleto
de los artrpodos, de las membranas de las bacterias.
REPRESENTANTES FUENTES
TIPOS PRINCIPALES
PRINCIPALES PRINCIPALES
glucosa miel, frutas, bebidas
fructosa
Monosacridos gaseosas, productos
galactosa azucarados, leche.
SIMPLES
sacarosa
azcar de mesa,
Disacridos maltosa mermeladas, leche,
cerveza, etc.
lactosa
maltodextrinas
Bebidas energticas
Oligosacridos para deportistas,
maltotriosa bizcochos, etc.
almidn
papas, batatas, pan,
Polisacridos
pastas, cereales,
feculentos Fculas
COMPLEJOS legumbres, banana.
celulosa
Salvado de trigo, de
Polisacridos fibrosos Lignina avena, frutas y
verduras.
Pectina
LIPIDOS
CONCEPTO DE LPIDO
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Los lpidos son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono e

hidrgeno y generalmente tambin oxgeno; pero en porcentajes mucho ms bajos.
Adems pueden contener tambin fsforo, nitrgeno y azufre.
Es un grupo de sustancias muy heterogneas que slo tienen en comn estas dos
caractersticas:
1. Son insolubles en agua

2. Son solubles en disolventes orgnicos, como ter, cloroformo, benceno, etc.
CLASIFICACIN DE LOS LPIDOS
Los lpidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composicin

cidos grasos (Lpidos saponificables) o no lo posean ( Lpidos insaponificables ).
A. Simples
1. Ac
ilglicridos
2. C
ridos
1. Lpidos saponificables
B. Complej
os
1. Fo
sfolpidos
2. Gl
ucolpidos
C. Terpenos
2. Lpidos insaponificables D. Esteroides
E. Prostagland
inas
cidos Grasos
Los cidos grasos son molculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de
tipo lineal, y con un nmero par de tomos de carbono. Tienen en un extremo de la
cadena un grupo carboxilo (-COOH).
Se conocen unos 70 cidos grasos que se pueden clasificar en dos grupos:

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Los cidos grasos saturados slo tienen enlaces simples entre los tomos de
carbono. Son ejemplos de este tipo de cidos el mirstico (14C);el palmtico
(16C) y el esterico (18C) .
Los cidos grasos insaturados tienen uno o varios enlaces dobles en su cadena
y sus molculas presentan codos, con cambios de direccin en los lugares
dnde aparece un doble enlace. Son ejemplos el olico (18C, un doble enlace) y
el linoleco (18C y dos dobles enlaces).
PROPIEDADES
Solubilidad. Los cidos grasos poseen una zona hidrfila, el grupo carboxilo
(-COOH) y una zona lipfila, la cadena hidrocarbonada que presenta grupos
metileno (-CH2-) y grupos metilo (-CH3) terminales.
Por eso las molculas de los cidos grasos son anfipticas, pues por una parte, la
cadena aliftica es apolar y por tanto, soluble en disolventes orgnicos (lipfila),
y por otra, el grupo carboxilo es polar y soluble en agua (hidrfilo).
Desde el punto de vista qumico, los cidos grasos son capaces de formar
enlaces ster con los grupos alcohol de otras molculas.
Cuando estos enlaces se hidrolizan con un lcali, se rompen y se obtienen las

sales de los cidos grasos correspondientes, denominados jabones, mediante
un proceso denominado saponificacin.
1. Lpidos: Saponificables
A. LPIDOS SAPONIFICABLES SIMPLES
Son lpidos saponificables en cuya composicin qumica slo intervienen carbono,

hidrgeno y oxgeno.
Acilglicridos
Son lpidos simples formados por la esterificacin de una,dos o tres molculas de

cidos grasos con una molcula de glicerina. Tambin reciben el nombre de glicridos
o grasas simples
Segn el nmero de cidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lpidos:

los monoglicridos, que contienen una molcula de cido graso
los diglicridos, con dos molculas de cidos grasos
los triglicridos, con tres molculas de cidos grasos.

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Los acilglicridos frente a bases dan lugar a reacciones de saponificacin en la que se
producen molculas de jabn.
Ceras
Las ceras son steres de cidos grasos de cadena larga, con alcoholes tambin de
cadena larga. En general son slidas y totalmente insolubles en agua. Todas las
funciones que realizan estn relacionadas con su impermeabilidad al agua y con su
consistencia firme. As las plumas, el pelo , la piel,las hojas, frutos, estn cubiertas de
una capa crea protectora.
Una de las ceras ms conocidas es la que segregan las abejas para confeccionar su
panal.
B. LPIDOS SAPONIFICABLES COMPUESTOS
Son lpidos saponificables en cuya estructura molecular adems de carbono,

hidrgeno y oxgeno, hay tambin nitrgeno,fsforo, azufre o un glcido.
Son las principales molculas constitutivas de la doble capa lipdica de la membrana,

por lo que tambin se llaman lpidos de membrana. Son tambin molculas
anfipticas.
Fosfolpidos
Se caracterizan pr presentar un cido ortofosfrico en su zona polar. Son las

molculas ms abundantes de la membrana citoplasmtica.
Algunos ejemplos de fosfolpidos
Glucolpidos

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Son lpidos complejos que se caracterizan por poseer un glcido. Se encuentran
formando parte de las bicapas lipdicas de las membranas de todas las clulas,
especialmente de las neuronas. Se sitan en la cara externa de la membrana celular,
en donde realizan una funcin de relacin celular, siendo receptores de molculas
externas que darn lugar a respuestas celulares.
2. Lpidos: Insaponificables
A. Terpenos
Son molculas lineales o cclicas que cumplen funciones muy variadas, entre
los que se pueden citar:
Esencias vegetales como el mentol, el geraniol, limoneno, alcanfor,

eucaliptol,vainillina.
Vitaminas, como la vit.A, vit. E, vit.K.
Pigmentos vegetales, como la carotina y la xantofila.
B. Esteroides
Los esteroides son lpidos que derivan del esterano. Comprenden dos grandes grupos
de sustancias:
1. Esteroles: Como el colesterol y las vitaminas D.
2. Hormonas esteroideas: Como las hormonas suprarrenales y las
hormonas sexuales.
COLESTEROL
El colesterol forma parte estructural de las membranas a
las que confiere estabilidad. Es la molcula base que sirve
para la sntesis de casi todos los esteroides
HORMONAS SEXUALES
Entre las hormonas sexuales
se encuentran la progesterona que
prepara los rganos sexuales
femeninos para la gestacin y la testosterona
responsable de los caracteres sexuales masculinos.
HORMONAS SUPRARRENALES
Entre las hormonas suprarrenales
se encuentra la cortisona, que
acta en el metabolismo de los
glcidos, regulando la sntesis de

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glucgeno.
c. Prostaglandinas
Las prostaglandinas son lpidos cuya molcula bsica

est constituda por 20 tomos de carbono que
forman un anillo ciclopentano y dos cadenas
alifticas.
Las funciones son diversas. Entre ellas destaca la produccin de sustancias que
regulan la coagulacin de la sangre y cierre de las heridas; la aparicin de la fiebre
como defensa de las infecciones; la reduccin de la secrecin de jugos gstricos.
Funcionan como hormonas locales
FUNCIONES DE LOS LPIDOS
Los lpidos desempean cuatro tipos de funciones:

Funcin de reserva. Son la principal reserva energtica del organismo.Un
gramo de grasa produce 9'4 kilocaloras en las reacciones metablicas de
oxidacin, mientras que protenas y glcidos slo producen 4'1 kilocalora/gr.
Funcin estructural. Forman las bicapas lipdicas de las membranas.
Recubren rganos y le dan consistencia, o protegen mecnicamente como el tejido
adiposo de pis y manos.
Funcin biocatalizadora. En este papel los lpidos favorecen o facilitan las
reacciones qumicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta funcin las
vitaminas lipdicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.
Funcin transportadora. El tranporte de lpidos desde el intestino hasta su
lugar de destino se raliza mediante su emulsin gracias a los cidos biliares y a los
proteolpidos
PROTENAS
. Las protenas, son compuestos cuaternarios formados de carbono hidrgeno,
oxgeno y Nitrgeno, a los que se agrega casi siempre en pequea proporcin el
Azufre y a veces fsforo, hierro, zinc y cobre. Son polmeros de alto peso molecular, y
de una estructura compleja. Las unidades monomricas que las componen se
denominan aminocidos, estn unidos por un nico tipo de enlace, el enlace
peptdico, y la gama de diferentes aminocidos esta estrictamente limitada en
numero. Adems, la cadena polipeptdica de las protenas nunca es ramificada. La
especial caracterstica de las protenas radica en la sutileza y diversidad de
variaciones, tanto de estructura como de funcin que la "naturaleza" consigue a
expensas de este modelo nico.
ESTRUCTURAS DE LAS PROTEINAS:

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Estructura Primaria: Es la secuencia u orden caracterstico de los aminocidos en la
cadena proteca que se mantienen por el enlace peptdico.
H N-CH--COOH + H N--CH--COOH

R' R"
O H

H N-CHC - N-CH--COOH

R' R"
Cada protena presenta una secuencia nica de aminocidos en una cadena de

longitud definida. Las protenas tienen plegamientos mas compactos y viene
determinado por su secuencia aminoacdica, algunas protenas constan de dos o mas
cadenas polipeptdicas mantenidas unidas por enlaces no covalentes.
Estructura secundaria: Es la disposicin espacial o conformacin de la cadena

polipeptdica de presentarse en forma de hlice, hoja plegada y al azahar. Dentro de la
molcula, el exclusivo plegamiento de la cadena polipeptdica se mantiene por enlaces
del hidrgeno. Son especialmente importantes en el mantenimiento de las ordenadas
relaciones espaciales a lo largo de la cadena polipeptdica. Cuando estos se unen
reiteradamente el oxgeno carboxilico de un aminocido con el hidrgeno amnico del
aminocido situado tres restos a mas alejado de la cadena polipeptdica, el resultado
es la bien conocida hlice .
Estructura Terciaria: determinado por las interacciones que se establecen entre los
diferentes radicales libres de los aminocidos y que establecen asociaciones tpicas
entre aminocidos, de la molcula polipeptdica.. As tenemos los enlaces covalentes,
tambin denominados puentes disulfuro, que se encuentran uniendo restos de
cistena.
NH NH
| |
CH--CH --S--S--CH --CH
| |
C=O C=O
Los aminocidos poseen enlaces hidrofbicos dirigidos hacia el centro de la

molcula plegada, donde estn rodeados de otros restos hidroflicos, esto es un
factor esencial para el mantenimiento del correcto plegamiento de la cadena
polipeptdica
Las cadenas laterales de los aminocidos en estructura helicoidales se orientan
hacia el exterior (es decir, alejndose del eje de la hlice) y se forman entre ellas
enlaces que estabilizan el completo plegamiento de la cadena polipeptdica en las
protenas globulares
Los grupos Aminos y Carboxilos se representan en forma ionizada, conocida como
in hbrido, que es la que predomina a valores neutros de pH.

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Estructura Cuaternaria: determinado por la unin de varias cadenas peptdicas, que
se enrollan entre s formando subunidades y estas se unen mediante puentes
disulfuro, enlaces salinos o de hidrgeno.
ESTRUCTURA CUATERNARIA
Esta estructura informa de la unin , mediante enlaces dbiles ( no covalentes) de
varias cadenas polipeptdicas con estructura terciaria, para formar un complejo
proteico. Cada una de estas cadenas polipeptdicas recibe el nombre de protmero.
El nmero de protmeros vara desde dos como en la hexoquinasa, cuatro como en

la hemoglobina, o muchos como la cpsida del virus de la poliomielitis, que consta
de 60 unidades protecas.
DESNATURALIZACIN DE LAS PROTEINAS

Cualquiera que sea el papel biolgico desempeado por una protena
determinada, siempre depende del correcto plegamiento del esqueleto de la cadena,
que permite mantener las correctas relaciones espaciales entre las cadenas laterales
de sus aminocidos. No es sorprendente que los valores extremos de pH, as como
elevadas temperaturas, rompan las fuerzas que mantienen este correcto
plegamiento, producindose la "desnaturalizacin" de la protena. En pocos casos
puede conseguirse que protenas muy puras recuperen su correcta organizacin tras
una desnaturalizacin, pero en los alimentos es muy poco probable que esto ocurra.
Es mucho mas probable que las protenas desplegadas interaccionen unas con otras,
lo que conduce a precipitacin, solidificacin o formacin de gals. Por ejemplo
cuando la clara del huevo, constituida casi exclusivamente por agua (88%)y protena
(12%) se calienta, la desnaturalizacin da lugar a una slida red de gel en la que
queda atrapada el agua. Las desnaturalizacin proteica en los alimentos no es
necesariamente indeseable. Las verduras se escaldan con vapor o en agua hirviendo,
antes de ser congeladas para inactivar ciertas enzimas, particularmente la
lipooxigenasa.
Gelificacin es un proceso por el cual las protenas tienen la capacidad de absorber

agua y que es favorecido por la presencia de los enlaces de hidrgeno y los grupos
ionizables.

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La hidrlisis es un mecanismo enzimtico, qumico por el cual se rompe el enlce
peptdico.
Clasificacin de las Protenas:

a) Protenas simples: compuesto de slo aminocidos o sus derivados. Ejemplo:
Albminas (albmins del huevo, suero), Globulinas (seroglobulinas y ovoglobulinas),
Glutelinas: (trigo), Prolaminas (zeina del maz y gliadina del trigo), Escleroprotenas
(colgeno, queratina, gelatina), Histonas (nucleohistonas del timo), Protaminas
( salmina y esturina)
b) Protenas Conjugadas: Son protenas unidas a algunas sustancias no protecas

(llamado Grupo Prosttico). Son: Nucleoprotenas (nuclena), Glucoprotenas y
Mucoprotenas proteans con grupo prosttico de tipo carbohidrato (mucina de la
sangre), Fosfoprotena (casena), Cromoprotena (hemoglobina, hemocianina,
flavoprotenas), Lipoprotenas (prot. unida al colesterol), Metaloproptenas (cobre:
ceruplasmina)
c) Protenas derivadas:
Primarios; protenas coagulables obtenidas por desnaturalizacin. Ejem. Proteasas.
Secundarios Protenas obtenidas por hidrlisis parcial o completa. Ejem: Proteosas,
peptonas y peptidos.
FUNCION
Como las glucoprotenas que forman parte de las membranas.

Las histonas que forman parte de los cromosomas
Estructural El colgeno, del tejido conjuntivo fibroso.
La elastina, del tejido conjuntivo elstico.
La queratina de la epidermis.
Son las ms numerosas y especializadas. Actan como

Enzimatica
biocatalizadores de las reacciones qumicas
Insulina y glucagn
Hormona del crecimiento
Hormonal
Calcitonina
Hormonas tropas
Inmunoglobulina
Defensiva
Trombina y fibringeno
Hemoglobina
Transporte Hemocianina
Citocromos
Ovoalbmina, de la clara de huevo

Gliadina, del grano de trigo
Reserva
Lactoalbmina, de la leche
esz

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Las protenas desempean numerosas funciones en los sistemas vivos. Las enzimas,
catalizadores de los que dependen todas las reacciones qumicas que tienen lugar en
todos los procesos de la vida, son protenas. Las molculas transportadoras, como por
ejemplo la hemoglobina, que transporta el oxgeno en la sangre, o las permeasas,
que controlan el transporte de sustancias a travs de las membranas celulares, a
menudo contra gradiente de concentracin, tambin son protenas. Otro grupo de
protenas son las inmunoglobulinas, que constituyen los anticuerpos que
proporcionan las defensas de los animales frente a los microorganismos invasores.
Estas tres clases de protenas, siendo con mucho las enzimas las mas numerosas, se
caracterizan por su capacidad para unirse especficamente a otras molculas como
parte de su funcin fisiolgica. En trminos estructurales, presentan en comn una
organizacin globular de sus cadenas polipeptdicas. La mioglobina, como muchas
otras protenas transportadoras y enzimas, tiene un grupo prosttico es decir, un
componente no proteico que participa en la funcin transportadora o cataltica
El colgeno es una protena en la que se excluye toda posibilidad de ordenamiento

plegado, globular y compacto. En su lugar se puede esperar una molcula extendida
muy ordenada. Las protenas con este tipo de configuracin desempea un papel
estructural en los tejidos animales y una de ellas, el colgeno, tiene una influencia
decisiva sobre la estructura de la carne
Un tercer grupo incluye aquellas que desempean una funcin nutricional, ya sea en
la transmisin de nutrientes de la madre a las cras (la casena de la leche), ya en el
almacenamiento de nutrientes que van a ser utilizados por el embrin (Las protenas
de las semillas de las plantas o las protenas del huevo de las aves). En estos casos,
las caractersticas fsicas de la protena son de importancia secundaria a su
composicin qumica. Por ejemplo, el gluten, protena principal del trigo, es rico en
glutamina, por lo que, comparativamente con otras protenas, tiene un contenido en
nitrgeno superior. Entre otras caractersticas distintivas, las protenas de las semillas
y las cecinas, presentan en comn una tendencia a formar agregados mejor o peor
definidos.
La protena de nuestra dieta aporta los aminocidos a partir de los cuales nuestro
organismo sintetiza sus propias protenas, los contribuyentes mas importantes de
nuestros tejidos.
La accin de los enzimas hidrolticos en el estmago y en el intestino delgado degrada
las protenas a sus aminocidos constituyentes. Una vez absorbidos, ya en el torrente
circulatorio, pasan a formar parte de la reserva
HOLOPROTENAS
Prolaminas:Zena (maza),gliadina (trigo), hordena (cebada)

Gluteninas:Glutenina (trigo), orizanina (arroz).
Albminas:Seroalbmina (sangre), ovoalbmina (huevo), lactoalbmina
Globulares
(leche)
Hormonas: Insulina, hormona del crecimiento, prolactina, tirotropina
Enzimas: Hidrolasas, Oxidasas, Ligasas, Liasas, Transferasas...etc.
Fibrosas Colgenos: en tejidos conjuntivos, cartilaginosos

Queratinas: En formaciones epidrmicas: pelos, uas, plumas, cuernos.
Elastinas: En tendones y vasos sanguineos

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Fibronas: En hilos de seda, (araas, insectos)
HETEROPROTENAS
Ribonucleasa
Mucoprotenas
Glucoprotenas
Anticuerpos
Hormona luteinizante
De alta, baja y muy baja densidad, que transportan lpidos en la

Lipoprotenas
sangre.
Nucleosomas de la cromatina
Nucleoprotenas
Ribosomas
Hemoglobina, hemocianina, mioglobina, que transportan oxgeno

Cromoprotenas
Citocromos, que transportan electrones
LOS AMINOCIDOS
Son las unidades monomricas de las protenas. Se obtienen por hidrlisis. Existen 20
aminocidos y de cuya combinacin entre ellas se originan las protenas tpicas para
cada organismo. Poseen una funcin amgeno y una carboxlica en un mismo tomo
de carbono.
R NH

H N--C--H o H--C--COO

COOH R
Excepto la prolina y la hidroxiprolina, todos los aminocidos que constituyen las

protenas, tienen la misma formula general.
Los aminocidos libres tienen inters porque algunos contribuyen al aroma y sabor de
algunos alimentos.
Otros aminocidos, hidroxiprolina e hidroxilisina, se presentan en ciertas protenas

estructurales, incluyendo el colgeno.
Los aminocidos pertenecen a la serie L, tambin existen en la naturaleza D-
aminocidos, pero no en las protenas.
CLASIFICACION DE LOS AMINOACIDOS
Existen varios sistemas de clasificacin de los aminocidos pero es mas til

estudiarlos en funcin de las propiedades de sus cadena laterales, que en funcin de
sus estructuras qumicas
1) Con cadenas laterales alifticas: Glicina, valina,leucina, Isoleucina

2) Con cadenas laterales que contienen grupos hidroxilos: Serina y treonina

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3) Con cadenas laterales que contienen tomos de azufre: Cistina, Cisteina y
metionina.
4) Con cadenas laterales que contienen grupos cidos: Aspartico y Glutmico.
5) Con cadenas laterales que contienen grupos bsicos: Arginina, lisina, histidina.
6) Con cadenas laterales que contienen anillos aromticos.
7) Iminocidos: Prolina, hidroxiprolina
color marrn= aminocidos hidrfobos; color verde= aminocidos polares;
color fuchsia = aminocidos cidos; color turquesa = aminocidos bsicos
ENZIMAS
CONCEPTO DE ENZIMA
Los enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, qumicamente son protenas
Como catalizadores, los enzimas actan en pequea cantidad y se recuperan
indefinidamente.No llevan a cabo reacciones que sean energticamente desfavorables,
no modifican el sentido de los equilibrios qumicos, sino que aceleran su consecucin.
CATALIZADOR
Un catalizador es una sustancia que acelera una reaccin qumica, hasta hacerla
instantnea o casi instantnea. Un catalizador acelera la reaccin al disminuir la
energa de activacin.

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En una transformacin dada de "A" a "P" , "A" representa las molculas reaccionantes,
que constituyen el estado inicial. "P" representa los productos o estado final. La
reaccin qumica de A a P es un proceso posible si la energa de P es menor que la de
A. Pero hay una barrera de energa que los separa; si no es por ella, A no existira,
puesto que no sera estable y se habra transformado en P. Este escollo es una barrera
energtica, la energa de activacin (Ea), que corresponde al estado de transicin.
CARACTERSTICAS DE LA ACCIN ENZIMTICA
La caracterstica ms sobresaliente de los enzimas es su elevada especificidad. Esta es

doble y explica que no se formen subproductos:
1. Especificidad de sustrato. El sustrato (S) es la molcula sobre la que el

enzima ejerce su accin cataltica.
2. Especificidad de accin. Cada reaccin est catalizada por un enzima

especfico.
La accin enzimtica se caracteriza por la formacin de un complejo que

representa el estado de transicin.
E+S ES E+P
El sustrato se une al enzima a travs de numerosasinteracciones dbiles como son:

puentes de hidrgeno, electrostticas, hidrfobas, etc, en un lugar especfico , el
centro activo. Este centro es una pequea porcin del enzima, constitudo por una
serie de aminocidos que interaccionan con el sustrato.
Algunas enzimas actan con la ayuda de estructuras no protecas. En funcin de
su naturaleza se denominan:
1. Cofactor. Cuando se trata de iones o molculas inorgnicas.
2. Coenzima. Cuando es una molcula orgnica. Aqu se puede sealar, que muchas
vitaminas funcionan como coenzimas; y realmente las deficiencias producidas por
la falta de vitaminas responde ms bien a que no se puede sintetizar un
determinado enzima en el que la vitamina es el coenzima.
VITAMINAS
Algunas vitaminas son necesarias para la actuacisn de determinados enzimas, ya que
funcionan como coenzimas que intervienen en distintas rutas metabslicas y , por
ello, una deficiencia en una vitamina puede originar importantes defectos metabslicos,
como puede verse en la tabla adjunta:
Enfermedades
VITAMINAS FUNCIONES
carenciales
C (acido ascsrbico) Coenzima de algunas peptidasas. Escorbuto
Interviene en la smntesis de
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colageno
Coenzima de las descarboxilasas y
B1 (tiamina) de las enzima que transfieren Beriberi
grupos aldehidos
Constituyente de los coenzimas Dermatitis y lesiones
B2 (riboflavina)
FAD y FMN en las mucosas
B3 (acido Fatiga y trastornos
Constituyente de la CoA
pantotinico) del sueqo
Constituyente de las coenzimas
B5 (niacina) Pelagra
NAD y NADP
Interviene en las reacciones de
B6 ( piridoxina) Depresisn, anemia
transferencia de grupos aminos.
Coenzima en la transferencia de
B12 (cobalamina) Anemia perniciosa
grupos metilo.
Coenzima de las enzimas que
Biotina transfieren grupos carboxilo, en Fatiga, dermatitis...
metabolismo de aminoacidos.
EFECTO DEL pH Y TEMPERATURA
1. Efecto del pH. Al comprobar experimentalmente la influencia del pH en la

velocidad de las reacciones enzimticas se obtienen curvas que indican que los
enzimas presentan un pH ptimo de actividad. El pH puede afectar de varias
maneras:
o El centro activo puede contener aminocidos con grupos ionizados que pueden variar
con el pH.
o La ionizacin de aminocidos que no estn en el centro activo puede provocar

modiicaciones en la conformacin de la enzima.
o El sustrato puede verse afectado por las variaciones del pH.
Algunos enzimas presentan variaciones peculiares. La pepsina del estmago,

presenta un ptimo a pH=2, y la fosfatasa alcalina del intestino un pH= 12

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2. La temperatura. Influye en la actividad. El punto ptimo representa el mximo de

actividad. A temperaturas bajas, los enzimas se hallan "muy rgidos" y cuando se
supera un valor considerable (mayor de 50:) la actividad cae bruscamente porque,
como protena, el enzima se desnaturaliza.
CLASIFICACION DE ENZIMAS
1. Sxido-reductasas
( Reacciones de oxido-reduccisn).
Si una molicula se reduce, tiene que haber otra
que se oxide
2. Transferasas
(Transferencia de grupos
funcionales)
grupos aldehidos
gupos acilos
grupos glucosilos
grupos fosfatos (kinasas)
3. Hidrolasas
(Reacciones de hidrslisis)

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Transforman polmmeros en monsmeros.
Actuan sobre:
enlace ister
enlace glucosmdico
enlace peptmdico
enlace C-N
4. Liasas
(Adicisn a los dobles enlaces)
Entre C y C
Entre C y O
Entre C y N
5. Isomerasas
(Reacciones de isomerizacisn)
6. Ligasas
(Formacisn de enlaces, con aporte
de ATP)
Entre C y O
Entre C y S
Entre C y N
Entre C y C
LOS ACIDOS NUCLEICOS
Son cadenas largas de subunidades similares, pero no idnticas, llamadas nucletidos.
FUNCIONES:
Reproduccin celular, Sntesis de protenas, y Transmisin de los caracteres
hereditarios de generacin a generacin.
TIPOS:
Acido desoxirribonucleico (ADN)
Acido Ribonucleico (ARN)

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COMPOSICION
Estan formados por una cadena de Polinucletidos. Todos los nucletidos tienen una
triple estructura: un azcar de 5 carbonos (ribosa o desoxirribosa), un grupo fosfato y
una base nitrogenada que difiere entre los nucletidos:
Los Nucletidos resultan de la combinacin de una molcula de cido fosfrico y un

nuclesido.
Los nuclesidos son compuestos que se forman por la unin de una base
nitrogenada con una pentosa.
Las Bases Nitrogenadas son compuestos qumicos orgnicos derivados de la

pirimidina y de la purina. Se presentan en dos tipos:
Bases Bases
Pirimdicas Pricas
CITOSINA CADENINA A
TIMINA T
URACILO U GUANINA G
ESTRUCTURA MOLECULAR DE UN ACIDO NUCLEICO

a) ADN: formado por la pentosa desoxirribosa y
las bases nitrogenadas: Citosina, Timina, Adenina y Guanina.
Estos componentes se disponen en combinan de la siguiente manera:
Adenina: Timina
Guanina : Citocina

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El esquema presenta una estructura plana, sin embargo la verdadera presentacin es
como doble hlice, semejante a una escalera, en donde los escalones son las bases
nitrogenadas y los pasamanos sera las pentosas y los cidos fosfricos.
ARN: es un cido nucleico que en lugar

de la Timina pesee Uracilo y su pentosa es
una Ribosa.
Las cadenas de nucletidos de la ribosa,

se copian del depsito central del ADN. El
ARN lleva la informacin gentica del
ADN hacia el citoplasma y dirige la
sntesis de protenas.
El ADN tiene la informacin para hacer las
protenas de la clula. Ya que muchas de
estas protenas funcionan como enzimas
en las reacciones qumicas que tienen
lugar en la clula,todos los procesos
celulares dependen, en ltima instancia,
de la informacin codificada en el ADN.
En el proceso de sntesis de protenas, existe una molcula, el ARN, que acta de

intermediaria. Por lo tanto, en el proceso de expresin de la informacin contenida en
los genes hay dos etapas:
ADN ARN PROTENAS
La primera se denomina TRANSCRIPCIN y la segunda TRADUCCIN
Esto se ha dado en llamar el "dogma central de la Biologa Molecular"

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LA CELULA
I. QU ES UNA CELULA:
De acuerdo a la teora celular la clula es la unidad anatmica, fisiolgica y gentica
de un organismo vivo.
II. UN POCO DE HISTORIA:

La clula fue descubierta por Robert Hooke en 1665 al estudiar un pedazo de
corcho o tejido suberoso (clulas muertas).
En 1674, Leeuwenhoek observ por primera vez a una clula viva al descubrir
a los protozoarios investigando una gota de agua estancada.
En 1831, Robert Brown descubri al ncleo al estudiar la epidermis de la
orquidea.
En 1838-39 Matas Schleiden y Theodor Schwann crearon la teora celular
que afirma lo siguiente. Los organismos vivos estn constituidos por clulas.
Esta teora fue ampliada por el Virchow en 1855 quien aade. Omnis cellulae
cellulae lo que significa que toda clula proviene de otra clula.
El papel del ncleo como vehculo de la herencia fue descubierto por el cientfico
alemn Haeckel en 1866
Posteriormente se fueron descubriendo las distintas estructuras que componen
a la clula.
III. CMO SE CLASIFICAN LAS CELULAS

De acuerdo a su grado de evolucin o desarrollo pueden ser:
1. Clula Procaritica: Es una clula primitiva que carece de envoltura nuclear y

organelas membranosas. Esta clula se presenta en los organismos del Reino
Monera.
2. Clula Eucaritica: Comprende a toda clula animal y vegetal que presenta un

verdadero ncleo ya que tiene nucleolo y membrana nuclear que separa al material
gentico del citoplasma en donde se observan un sistema de endomembranas,
organelas, organoides, e inclusiones citoplasmticas.
La clula animal a diferencia de la clula vegetal no tiene Pared Celular,
Plastidios, Glioxisomas y Vacuoma pero posee Glucocalix, Lisosomas secundarios y
centriolos
DIFERENCIAS ENTRE CLULA PROCARITICA Y EUCARITICA
CARACTERSTICAS CLULA PROCARITICA CLULA EUCARITICA

Envoltura nuclear Ausente Presente
ADN Desnudo Con protenas
Nucleolo Ausente Presente
Divisin celular Amitosis Mitosis Meiosis
Ribosoma Pequeos (7OS) Grandes (8OS)
Endomembranas Ausentes Presentes

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DIFERENCIAS ENTRE CLULA EUCARIOTA Y PROCARIOTA
IV. ESTRUCTURA DE LA CLULA EUCARIOTA:

Una clula Eucariota posee las siguientes partes:
1. ENVOLTURA CELULAR: La clula eucaritica presenta cubiertas de proteccin

conocidas como:
a) PARED CELULAR.- Es la Envoltura propia de la clula vegetal conocida tambin

como Membrana Celulsica que se origina a partir del Fragmoplasto por
actividad del Golgisoma
En el caso de los vegetales est constituida principalmente por celulosa,
hemicelulosa y pectina. Presenta poros y comunicaciones Intercelulares o
Plasmodesmos que permiten el intercambio de molculas y diversos materiales
de una clula a otra.
FUNCIN: La Pared Celular sirve de proteccin contra los daos mecnicos y

cambios osmticos.
b) GLUCOCALIX.- Es la envoltura de la clula animal formada por Glucoprotenas,

glucolipidos y Acido hialurnico.
FUNCIN: Sirve de proteccin y en especial permite el reconocimiento celular

por afinidad molecular.

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2. MEMBRANA PLASMTICA
Llamada tambin Membrana Celular la cual es originada por actividad del

Golgisoma y est constituida por protenas, lpidos. Adems en la clula animal
existen carbohidratos.
La estructura de la Membrana celular es explicada por la teora del Mosaico Fluido
propuesta por Singer y Nicholson (1972). Este modelo incluye. Protenas Perifricas e
Integrales y una bicapa de Fosfolpidos. Adems hay colesterol en la Membrana de la
Clula animal. Es ms principalmente los lpidos experimentan movimientos laterales
que brindan su fluidez.
FUNCIN: La Membrana Plasmtica presenta permeabilidad selectiva o

diferencial, es decir regula el pasaje de iones y molculas dando lugar a dos tipos de
mecanismos de transporte:
1. Transporte Pasivo.- Es un mecanismo que no requiere del gasto de energa

proporcionado por el ATP, porque el pasaje de iones o molculas se produce a
favor de la gradiente de concentracin. Comprende: Difusin de gases, difusin de
iones y difusin del agua (smosis).
2. Transporte Activo.- Es un mecanismo que necesita del gasto de energa

proporcionado por el ATP, porque el pasaje de iones o molculas se realiza en
contra de la gradiente de concentracin. Comprende:
a) Bomba de Sodio y Potasio.- Es un mecanismo que permite la expulsin de 3

iones sodio y la incorporacin de 2 iones potasio lo cual facilita la repolarizacin
de la Membrana Celular.

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b) Endocitosis.- Es un tipo de transporte en masa que conlleva a la incorporacin
de sustancias de naturaleza slida (Fagocitosis: realizado por los leucocitos y
amebas) o disuelta en una gota de agua (Pinocitosis).
c) Exocitosis.- Es otro tipo de transporte en masa que facilita la expulsin de

catabolitos o de sustancias de utilidad para el organismo como son las
hormonas liberadas por las clulas endocrinas usando este mecanismo.
DIFUSIN FACILITADA.- Es un mecanismo especial de transporte ya que nesecita

de una proteina transmembranosa (Permeasa) para el pasaje de ciertos iones y
molculas como la glucosa, aminocidos entre otros.
CLULA VEGETAL

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CLULA ANIMAL
3. CITOPLASMA
Es la regin celular comprendida entre la membrana Plasmtica y la envoltura

nuclear. Presenta naturaleza coloidal por lo tanto goza de tixotropa, movimiento
Browniano y efecto Tyndall. El citoplasma comprende:
a) CITOSOL: es la parte soluble del citoplasma, adems de agua posee iones,

pocos azcares, cidos grasos, aminocidos, protenas principalmente enzimas y
cientos de molculas orgnicas que resultan de la actividad celular.
b) SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS: Llamado tambin sistema vacuolar.

Incluye:
1. Retculo Endoplasmtico.- Est constituido por compartimientos
membranosos interconectados por microtbulos. Se conocen dos tipos:
a) Retculo Endoplasmtico Liso.- Denominado tambin retculo

Endoplasmtico Agranular. Carece de ribosomas.
FUNCIN: Se encarga de la sntesis y transporte de lpidos en especial de
esteroides. Adems realiza la detoxificacin celular y la glucogenolisis.
b) Retculo Endoplasmtico Rugoso.- Llamado tambin Retculo

Endoplasmtico Granular debido a la presencia de Ribosomas adosados a su
membrana.

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FUNCIN: Realiza la sintesis y transporte de protenas y origina la
envoltura nuclear.
2. Golgisoma.- Llamado antes aparato de Golgi, est formado por sculos

membranosos denominados Dictiosomas que se encargan de almacenar y
transformar diversas sustancias.
FUNCIN: Durante la Secrecin Celular origina a las vesiculas de Golgi o
Lisosomas primarios. Tambin forma la envoltura Celular y la Membrana
Plasmtica.
3.Envoltura Nuclear.- Es originada por el retculo Endoplasmtico Rugoso y

separa al citoplasma del nucleoplasma.
FUNCIN: Permeabilidad selectiva.
a) ORGANELAS.- Son estructuras celulares que presentan membrana.

Comprenden:
1. Mitocondrias.- Son organelas que presentan dos membranas: externa e

interna. Esta ltima posee modificaciones llamadas crestas Mitocondriales en
donde se ubican las unidades o enzimas respiratorias encargadas de la
fosforilacin oxidativa. Entre ambas membranas existe un compartimiento
conocido como cmara externa y la Membrana interna delimita una cavidad
denominada Mitosol, matriz Mitocondrial o cmara interna donde
encontramos ADN circular, Ribosomas y las Enzimas para el Ciclo de Krebs
entre otros compuestos.
FUNCIN: Interviene en la respiracin celular aerbica.
2. Plastidios.- Son organelos exclusivos de la clula vegetal. Por la presencia o

ausencia de pigmentos se clasifican en:
a) Leucoplastos.- Carecen de pigmentos y se especializan en almacenar

sustancias de reserva como el almidn, aceites y protenas. Predominan
en las clulas de la raz y tallo.
b) Cromoplastos.- Presentan diversos pigmentos como la Xantofila

(Amarrillo), Caroteno (Anaranjado); Licopeno (Rojo) y los que tienen
Clorofila (Verde azulado o amarillento) reciben el nombre de
Cloroplastos los cuales son los ms importantes de la clula vegetal.
En un cloroplasto se observan las Membranas Externa e Interna. Esta

ltima delimita una cavidad o Matriz llamada estroma en donde
concentramos ADN circular, Ribosomas, Azucares, Almidn y Enzimas
para la fase oscura de la fotosntesis. Tambin hay un conjunto de
Membranas llamadas Tilacoides que forman los Grana que se unen a
travs de Lamelas. En las membranas tilacoides se realiza la fase
luminosa de la Fotosntesis.
FUNCIN: Realiza la Fotosntesis
3. Citosomas.- Son organelas con una membrana simple. Comprende:

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a) Lisosomas.- Son vesculas Membranosas que contienen enzimas
hidrolticas como las fosfatasas, lipasas, proteasas, ribonucleasas y
desoxiribonucleasas entre otras.
Los lisosomas primarios son originados por el Golgisoma y contienen
zimgenos o enzimas inactivas mientras que los lisosomas secundarios
resultan de la unin del lisosoma primario y la vacuola fagoctica o
pinoctica.
FUNCIN: Se encargan de la digestin celular o intracelular razn por la
cual tambin se llaman vacuolas digestivas. Adems los lisosomas realizan
autofagia durante el ayuno celular y autolisis en la vejez celular.
c) Peroxisomas.- Son vesculas Membranosas que contienen la enzima

Peroxidasa.
FUNCIN: Transformar el agua oxigenada en agua y oxigeno molecular
evitando el dao celular. Tambin interviene en la fotorespiracin.
d) Glioxiosomas.- Son vesculas Membranosas exclusivas de la clula

vegetal que contienen las enzimas de la va del glioxilato.
FUNCIN: Transformar los aceites en azcares sobre todo durante la
germinacin de la semilla a travs del ciclo del glioxilato..
4. Vacuolas.- En la clula vegetal adulta se fusionan formndose una vacuola

de gran tamao llamada Vacuoma que contiene la savia celular que incluye
agua, ales, azcares y pigmentos.
FUNCIN: Esta organela colabora en la regulacin de la presin osmtica y
turgencia.
b) ORGANOIDES.- Son estructuras celulares que carecen de Membrana

comprende:
1. Ribosomas.- Estn constituidos por dos subunidades, una de mayor tamao

que la otra. Cada una de stas subunidades presenta ARN Ribosomial ms
protenas.
FUNCIN:Los Ribosomas se encargan de la sntesis de protenas y enzimas.
Grafico.
2. Centriolos.- Son dos estructuras cilndricas dispuetas perpendicularmente
cerca del ncleo. Estn ausentes en la clula vegetal. En un corte transversal
de un centriolo se observa que est formado por nueve tripletes de
microtbulos los cuales a su vez estn constituidos por una proten llamada
tubulina.
FUNCIN:Los centriolos durante la divisin celular intervienen en la
formacin del huso Acromtico o Aparato Mittico.
3. Microtbulos, Microfilamentos y Filamentos Internos: Son estructuras
tubulares que constituyen el citoesqueleto que mantiene la forma celular y
estn formados por protenas.
FUNCIN: Los Microtbulos intervienen en la formacin de los cilios,
flagelos, cuerpo basal y centriolos mientras que los microflamentos
participan en el movimiento Ameboide. Y los Filamentos intermedios dan la
forma nuclear y mantienen la forma celular.
4. Cilios y Flagelos.- Son estructuras tubulares que se originan en el cuerpo
basal y estn formados por Microtbulos dispuestos en nueve diadas
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perifricas y dos microtbulos simples y centrales que se observan al hacer
un corte transversal.
FUNCIN: Los cilios y flagelos facilitan la locomocin de los protozoarios
ciliados y flagelados.
c) INCLUSIONES CITOPLASMTICAS.- El metabolismo celular de las diversas
clulas permite acumular sustancias a manera de granulos como por ejemplo
los granulos de glucgeno forman los llamados glicosomas entre otros. En la
clula vegetal se observa almacenamiento de sales minerales en forma de
cirstales como los rafidios.
4. NCLEO
Es la parte primordial de la clula y durante la interfase se observa la siguiente
estructura:
1. Envoltura Nuclear.- Llamada tambin carioteca. Est formada por las membranas
externa e interna, separadas por un espacio perinuclear. La membrana externa
posee ribosomas. Esta envoltura presenta numerosos poros nucleares que en
cierta forma controlan el pasaje de sustancias desde el citoplasma o viceversa.
2. Nucleoplasma.- Denominado tambin carioplasma. Presenta principalmente una
desoxiribonucleoprotena llamada cromatina formada por ADN ms Histonas.
3. Nucleolo.- Est formado por ARN Ribosomial ms fosfoprotenas. Se encarga de la
formacin de los Ribosomas por lo tanto dirige la sntesis de protenas. Tambin
controla el proceso de transcripcin o formacin de ARN.
Cromosomas.- Son estructuras que se observan durante la divisin celular a
consecuencia de la condensacin de la cromatina y estn formados por unidades
estructurales denominados nucleosomas. En un cromosoma se observan
generalmente dos brazos que forman la cromtide o cuerpo del cromosoma en
donde el superenrollamiento del ADN se llama Cromonema y las histonas
condensadas como grnulos reciben el nombre de Crommeros.
Tipos de Cromosomas:
a) Metacntricos.
b) Submetacntricos.
c) Acrocntricos.
d) Telocntricos.
e) Tambin se conoce un tipo especial llamado cromosoma satlite.
Cariotipo: Caractersticas de los cromosomas de un individuo o clula que se
refiere al nmero, tipo, tamao y forma el nmero cromosmico es constante en
cada especie.
Por ejemplo el hombre presenta 46 cromosomas de los cuales 44 son cromosomas
somticos y los dos restantes son cromosomas sexuales siendo XX, en la mujer y
XY, en los varones.
COMPARACIN ENTE CLULA ANIMAL Y VEGETAL

CARACTERSTICAS CLULA ANIMAL CLULA VEGETAL
Ncleo Presente Presente
DNA Lineal Lineal
Asociado a protenas Asociado a protenas
Organelas Todas, excepto plastos, Todas
vacuola y glioxisomas
Cilios/Flagelos Presentes (de tubulina) Ausentes
Pared Celular Ausente Presente
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Fuente Principal de ATP Mitocondrias Mitocondrias y cloroplastos

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I. EL METABOLISMO ES UNA CARACTERISTICA DE LOS

SERES VIVOS
Se define como el conjunto de reacciones bioqumicas

intracelulares que ocurren en la clula con la finalidad de transformar
la materia y energa de una forma a otra.
Las reacciones qumicas cumplen diversas funciones, dependiendo de
la naturaleza del organismo. Las reacciones qumicas consumen energa, la
misma que se define como la capacidad de realizar un trabajo, incluyendo la
sntesis de molculas, y la generacin de calor y luz.
II- LA ENERGA ES LA CAPACIDAD DE PRODUCIR TRABAJO:
Existen dos tipos de energa: Energa Cintica y Energa Potencial.

Ambos tipos de energa pueden existir de muchas formas.
La Energa Cintica, o la energa de movimiento, incluye la luz
(movimiento de fotones), el calor (movimiento de molculas), la electricidad
(movimiento de partculas con carga elctrica) y el movimiento de objetos
grandes.
La energa potencial, o energa almacenada, comprende la energa
qumica almacenada en los enlaces que mantienen unidos a los tomos en
las molculas.
Para entender como rigen el flujo de energa y las interacciones con la
materia, se requieren conocer dos cosas.
1. La cantidad de energa disponible.
2. La utilidad de la energa.
Estos son los aspectos de las leyes de la termodinmica.
La primera ley de termodinmica establece dentro de cualquier sistema

aislado, la energa no puede crearse o destruirse, aunque puede cambiar de
forma; por ejemplo de energa qumica a energa calorfica. En otras
palabras, dentro de un sistema aislado la cantidad usual de energa
permanece constante. La primera ley recibe por lo tanto el nombre de Ley
de la Conservacin de la energa.
La segunda ley se relaciona con la utilidad de la energa. Esta ley

establece que cualquier cambio en un sistema aislado ocasiona que la
cantidad de energa til concentrada disminuya, en otras palabras, la
energa siempre se convierte de una forma til en otra menos til.
III. FLUJO DE ENERGA EN LAS REACCIONES QUMICAS
Una reaccin qumica se inicia con un conjunto de sustancias

llamadas reactivos, y las convierten en otro conjunto, los productos.
Todas las reacciones qumicas se clasifican en una de dos categoras:
exergnicas y endergnicas.
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Una reaccin es Exergnica (del griego que libera energa), si los
reactivos tienen ms energa que los productos. Como consecuencia, la
reaccin libera energa.
De manera que una reaccin Exergnica puede proporcionar energa
suficiente para realizar una reaccin que requiere energa, es decir una
reaccin Endergnica. As, en el caso de la fotosntesis, la reaccin
exergnica sucede en el sol y la reaccin endergnica se lleva a cabo en la
planta.
El hecho de que la luz solar contiene ms energa de la utilizada para
realizar la fotosntesis es un ejemplo de una regla general de las
reacciones acopladas. De acuerdo con la segunda ley de la
termodinmica, no toda la energa liberada por una reaccin exergnica
puede utilizarse para realizar una reaccin endergnica, cierta energa se
pierde en el medio en forma de calor y en el movimiento de las
molculas: Por lo tanto en las reacciones acopladas, la reaccin exergnica
siempre libera ms energa que la consumida para efectuar la reaccin
endergnica.
Los organismos vivos son los principales qumicos que utilizan
constantemente la energa liberada por las reacciones exergnicas (como la
del desdoblamiento qumico de los alimentos) para ejecutar reacciones
endergnicas (como la actividad cerebral, el movimiento o la sntesis de
molculas complejas). Las mitades exergnica y endergnica de las
reacciones acopladas frecuentemente se realizan en lugares diferentes, as
que debe haber alguna forma de transferir la energa de la reaccin
exergnica a la endergnica. Dicha transferencia se realiza por medio de
molculas portadoras de energa, de las cuales la ms comn es la
adenosina trifosfato o ATP. Hasta aqu, hemos tratado a las reacciones
qumicas como si siempre sucedieran en una direccin, sin embargo esto no
es as, la mayoria de las reacciones qumicas son reversibles.
IV. CONTROL DEL METABOLISMO DE LAS CLULAS
La reacciones qumicas dentro de la clula estn rgidas por las mismas

leyes termodinmicas que controlan cualquier reaccin. La bioqumica de
las clulas est adoptada de tres maneras:
1. Las clulas regulan las reacciones qumicas mediante el uso de

catalizadores proteicos llamados enzimas.
2. La clulas asocian reacciones haciendo que las reacciones endergnicas
que requieren energa se realicen con la energa liberada por la
reacciones exergnicas.
3. Las clulas sintetizan molculas portadoras de energa que capturan la
energa de las reacciones exergnicas y la llevan a las reacciones
endergnicas.
V. EL ATP EL PRINCIPAL PORTADOR DE ENERGA EN UNA

CLULA:
Adenosin Trifosfato (ATP)

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En los seres vivos, el ATP es la fuente inmediata de energa (no
sirve para su almacenamiento), estando formada por una molcula de
adenosina (adenina + ribosa) y tres grupos fosfato, unidos entre s
mediante 2 enlaces de alta energa.
El ATP se sintetizo utilizando le energa liberada durante las

reacciones catablicas y su hidrlisis es una reaccin altamente
exergnica catalizada por una enzima llamada ATPasa.
La estructura qumica del ATP se presenta como sigue:

ATP + H2O ------> ADP + Pi (AG = -7,3 Kcal/mol)
NH2
Enlaces de alto nivel energtico
N
N
0 0 0
-O - P - O - P - O - P - O - CH 2
N N
O
0 0 0 Adenina
Fosfato
Trifosfato O OH
Ribosa
de
Adenosina
VI. LOS PORTADORES DE ELECTRONES TAMBIN TRANSFIEREN

ENERGA EN EL INTERIOR DE LA CLULA: Reacciones de
xido-reduccin
Todas las reacciones qumicas implican transferencias de electrones,

desde un dador hacia un aceptor, donde la molcula que los cede o pierde
se oxida y la que los recibe o gana se reduce; dado que ambos procesos
ocurren simultneamente, se les llama reacciones redox.
Generalmente en las clulas, las molculas se oxidan por sustraccin
de tomos de hidrgeno con su respectivo electrn, proceso que se lleva a
cabo por accin de una enzima deshidrogenasa y las coenzimas intervienen
en el transporte de electrones, funcionando como aceptores en su forma
oxidada (NAD+, FAD, NADP+ respectivamente) y como dadores en su forma
reducida (NADH+ H+, FADH2 NADPH + H+ respectivamente).
VII. ETAPAS DEL METABOLISMO:
1. ANABOLISMO: Es una etapa de sntesis que permite formar molculas

complejas a partir de sustancias simples. Ejemplo: Fotosntesis.
2. CATABOLISMO: Es una etapa de degradacin en donde las molculas

complejas se convierten en molculas simples. Ejemplo: Respiracin
Celular.

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VIII. TIPOS DE METABOLISMO:
1. Metabolismo energtico: Recordemos que la energa no se crea ni se

destruye solo se transforma y en el mundo biolgico la energa es
obtenida a partir del sol por medio de la clorofila de la clula vegetal y
transformada en energa qumica a travs de la fotosntesis mientras que
la clula animal obtiene su energa oxidando a los compuestos orgnicos
en especial a la molcula de glucosa por medio de la respiracin celular.
En cualquiera de las formas la energa obtenida es almacenada en gran
parte bajo la forma de ATP.
E
ATP + H2O ADP + Pi E= 7300 caloras
Pi: Fsforo inorgnico
2. Metabolismo plstico: Recordemos que la materia no se crea ni se

destruye solo se transforma y las clulas constantemente intercambian
materiales con su entorno.
La clula vegetal es autotrfica es decir tiene la capacidad de formar sus
alimentos y de ellos consigue las protenas (alimentos plsticos) los
cuales son indispensables para renovacin y reparacin de las
estructuras biolgicas mientras que la clula animal como la
heterotrfica las obtiene de su dieta.
FOTOSNTESIS
1. DEFINICIN:
Es un proceso anablico intracelular realizado por los
organismos que poseen clorofila por medio de la cual atrapan la
energa luminosa y la transforman en energa sintetizando
principalmente glucosa y almidn a partir de sustancias simples
como el agua y anhdrido carbnico.
2. IMPORTANCIA DEL PROCESO

La importancia de la Fotosntesis radica en dos aspectos:
1.- Produccin de compuestos orgnicos
2.- Liberacin de oxgeno.
3. ECUACIN GENERAL:
Todo el proceso de la fotosntesis puede resumirse a travs de
la siguiente ecuacin qumica:
Luz
6 CO2 + 12 H2O C6H12 + 6H20 + 6 O2
e clorofila
4. LOCALIZACIN DE LA FOTOSNTESIS
La fotosntesis es realizada en mayor grado por las hojas y tallos
verdes a nivel de los cloroplastos de las clulas.
5. FASES DE LA FOTOSNTESIS

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La fotosntesis comprende dos fases
Fase Luminosa: requiere de luz
Fase Oscura: no requiere de luz
a) FASE LUMINOSA
Ocurre en los tilacoides del cloroplasto en presencia de la luz que es

atrapada por los fotosistemas I y II
La llegada de los fotones de la luz desencadenan los siguientes procesos:
1. Fotlisis del Agua (reaccin de Hill):
H2O FOTON 2 H+ + O 2
2. Reduccin del NADP:
NADP + 2 H+ NADPH2
NADP: Nicotidamin-adenin-dinucletido fosfato

3. Fotofosforilacin oxidativa no ciclica y ciclica:
ADP + P ATP + H2O
En resumen la energa luminosa queda convertida en energa qumica

bajo la forma de ATP y NADPH2 que sern usados en la siguiente fase.

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b) FASE OSCURA: Ciclo de Calvin
Llamada tambin as, en honor de Melvin Calvin una de las personas

que identific las reacciones que forman el ciclo, por lo que en 1961 recibi
un premio Nobel.
En esta etapa los productos generados en fase lumnica son utilizados en

tres principales procesos:
- Fijacin de la molcula de CO2 o carboxilacin: El dixido de

carbono que ingresa a travs de los estomas, se une con la Ribulosa
difosfato (RuBP, molcula de 5 cabonos) para formar una molcula de 6
carbonos que es escindida en dos molculas de 3-fosfoglicerato (PGA, de
3 carbonos). Puesto que el primer compuesto que se forma es una
molcula de 3 carbonos (C3), este ciclo es tambin denominado as.
La enzima que cataliza la reaccin es la RuBP carboxilasa,

protena que constituye del 20 al 50% del contenido proteico
del cloroplasto; su abundancia puede deberse a que es de muy
lenta accin en comparacin con otras, ya que cataliza slo tres
molculas de substrato por segundo y las otras alrededor de
mil.
- Reduccin del 3-fosfoglicerato: estas molculas son reducidas

utilizando el NAPDH y el ATP producidos en la fase lumnica, siendo
transformadas en molculas de Gliceraldehdo 3-fosfato (PGAL, de 3
carbonos), a partir de las cuales puede producirse diferentes tipos de
molculas orgnicas.
- Regeneracin de la Ribulosa difosfato: procesos en el cual algunas

de las molculas de PGAL, se utilizan para reponer la RuBP, con consumo

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de ATP; esto ocurre cada tres vueltas de ciclo y se regenera tres
molculas de RuBP. En consecuencia, la ganancia neta de todo este
proceso es una molcula de PGAL.
El esquema de la fase oscura de la fotosntesis se muestra a
continuacin y la reaccin global pude resumirse en la siguiente
ecuacin:
6CO2 + 18 ATP + 12 NADPH + 12 H2O C6H12O6 + 18 ADP + 18P1 + 12

NADP+ + 6 H+
FASE OSCURA DE LA FOTOSNTESIS

O
CICLO DE CALVIN Metabolistos del Ciclo de Calvin
3CO2
Intermediario RuBP Ribulosa bifosfato
PGA Fosfoglicerato
PGAP Difosfoglicerato
3C 6 PGAL Fosfogliceraldehido
3 RuBP
C5 Fijacin 6 PGA
del CO 2 C3
6ATP
3ADP Ciclo ATP y NADPH + H

de 6ADP producido en la
Reduccin
ATPs producidos Calvin del CO 2 Fase Luminosa
3ATP
en la
Fase Luminosa Regeneracin 6 PGAP
del C3
5 PGAL
6NADPH
C3
6 PGAL
C3 6NADP+
Ganancia de 1PGAL
Esquema del Ciclo de Calvin o Fase Oscura de la Fotosntesis
TABLA COMPARATIVA DE LAS FASES DE LA FOTOSNTESIS
CARACTERSTICAS FASE LUMNICA FASE OSCURA

1. Ubicacin en las clulas En las membranas En el estroma
de plantas. tilacoides
2. Materiales que se utilizan Energa lumnica, CO2ATP, NADPH, Ribulosa

pigmentos difosfato.
3. Productos finales TP, NADPH, O2 Carbohidratos, ADP + Pi,

NADP+
4. Mecanismo utilizado La luz energiza a la El CO2 se combina con la

clorofila que enva Ribulosa bifosfato para

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electrones que son formar dos compuestos de
transportados en una 3 caronos que finalmente
cadena de aceptores forman carbohidratos.

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