ALBONDIGAS AL

CHIPOTLE OMAR
Azteca
29 de noviembre de
2016, 13:55 hrs
FUENTE

Ingredientes:
1k de carne molida res
1 Rebanada de pan
remojada en leche
Sal
Cucharadita de
perejil
Cucharadita de
organo
Cucharadita de sal
1Huevo
Pan molido (si es
necesario)
2 Huevos cocidos en
cuadritos
4 Jitomates
1 Taza de cebolla
1 Diente de ajo
Taza de pur de
tomate
1-2 Tazas de agua
2 Chiles chipotles
picados
Aceite
Mira la receta
completa aqu

Procedimiento:
1.Colocar la carne
molida en un recipiente
y sazonar con la sal.
Integrar el perejil, el
organo, el pan
remojado, el huevo
crudo y mezclar.
2.Tomar un poco de la
mezcla, rellenar con los
cuadritos de huevo y
formar las albndigas.
3.Licuar los jitomates
con la cebolla, el ajo,
los chipotles y agregar
un poco de caldo de
pollo si es necesario.
4.Calentar el aceite en
una cacerola grande,
frer las albndigas,
retirar y reservar.
5.Verter a la olla el pur
de tomate, el caldillo
licuado y agregar agua
hasta lograr la
consistencia deseada.
6.Sazonar con sal,
aadir las albndigas,
tapar y cocinar a fuego
bajo de 20 a 25 minutos
para que se cuezan.
7.Servir y presentar.