UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

DIVISIN CIENCIAS DE LA VIDA

LIC. MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

INFORME MENSUAL ESTANCIAS:

GRANJA SELVA LACANDONA

E.M.V.Z ROGELIO LVAREZ ANGULO

ASESOR INTERNO:
CARLOS ALBERTO GARCA MUNGUA
INFORME MENSUAL DE ESTANCIAS
INTRODUCCIN:
La carne de bovino es la tercera ms consumida a nivel mundial, siendo las dos primeras de cerdo y
pollo. As, en 2014, el consumo de carne de cerdo y de pollo fue de 110 y 84.7 millones de toneladas,
respectivamente, mientras que el consumo mundial de carne de bovino se ubic en 57.6 millones de
toneladas. En el 2015, el consumo de cerdo como de pollo fueron de 110.2 y 85.5 millones de
toneladas, respectivamente; por otro lado, el consumo de carne de bovino disminuyo 1.5 por ciento
anual para ubicarse en 56.7 millones de toneladas.

En Mxico, durante 2014, el valor de la produccin de carne de bovino fue de 90.96 miles de
millones de pesos y su volumen fue de 1.83 millones de toneladas. En 2014, se produjo carne de
bovino en 91.21 por ciento de los municipios del pas. Para 2015, se estim que Mxico tendra 1.88
millones de toneladas de carne de bovino equivalente en canal.

En trminos de consumo per cpita en Mxico, la carne de bovino lleva una tendencia hacia la baja;
en 2000 se consumieron ms de 22 kilos por persona al ao y en 2014 el consumo fue de
aproximadamente 15 kilos. Para 2015, se proyecta que el consumo per cpita anual disminuya 2.3
por ciento. Esto ante el aumento sostenido en el consumo per cpita de carne de pollo y la
recuperacin en el consumo de carne de cerdo.

El precio de la carne de bovino en Mxico presenta marcada tendencia alcista, impulsado, entre
otros factores, por la demanda estadounidense de ganado en pie y carne de bovino. As, se esper
que las perspectivas de rentabilidad de la actividad primaria nacional se mantuvieran, en general,
favorables durante el 2015 y 2016.

Por esto la carne de bovino es de suma importancia, aumentar la produccin y tener productos de
mejor calidad es una de los trabajos ms difciles para el mdico veterinario, ya que mucha gente no
entiende la importancia y por lo mismo est bastante descuidado el sector agropecuario.

ACTIVIDADES REALIZADAS:
Las actividades se realizaron durante el 23 enero al 15de febrero de 2015, a partir de 7:00 a.m. a
5:00 p.m. de lunes a sbado.

Las actividades diarias se realizaron normalmente consistieron en deteccin de celos, pesado y

elaboracin de alimento balanceado, tratamientos de casos clnicos, identificacin de animales. Las
actividades se describen a continuacin.

Actividad Fotografas
Prolapso:
Se realiz el lavado del rea afectada, con
agua fra y azcar para reducir la
inflamacin.
Se introdujo nuevamente el tejido
prolapsado.
Se realiz una sutura para ayudar a
reducir la luz y as evitar un prolapso
posterior.
Se aplic desinflamatorios, antibiticos y
vitaminas.

Tumor:
Se retir quirrgicamente la masa, que se
encontraba en el miembro posterior
izquierdo.
Se realiz una terapia de antibiticos, para
evitar una infeccin secundaria.
La masa se envi para realizar un estudio
histopatolgico.

Parto distcico:
Se extrajo el feto muerto, para evitar que
la madre muriera.
Se ayud con una terapia de vitaminas y
antibiticos, para evitar una infeccin
secundaria.
Papilomas en ubre:
Se realiz el lavado de la ubre.
Se hizo una autovacuna, haciendo un
macerado de los papilomas y diluyndolos
en solucin salina inyectable.
Se inyecto el preparado va intramuscular.

Deteccin de celos:
Nos sirve para identificar los animales
prximos a ser servidos.
Reduce los das abiertos y disminuye los
costos de produccin al servir las vacas y
tener un becerro por ao.

Manejo de potreros:
Parte importante, para realizar una buena
alimentacin de los animales.
Se realiza para distribuir la alimentacin a
lo largo del ao.
Reduce costos de produccin.

RESULTADOS:
Aplicacin de conocimiento sobre el manejo de heridas, al aplicar tratamiento y apsitos en
animales con pododermatitis.
Discusin de casos clnicos en donde se vieron diferentes puntos vista.
Adquisicin de nuevos conocimientos.
Conocimientos sobre las razas y los diferentes propsitos en la granja.

CONCLUSIONES:
Las actividades realizadas durante este periodo desarrollaron habilidades para aplicar los
conocimientos adquiridos, ya que se generaron pequeas discusiones para determinar la solucin de
los casos clnicos y aprender con las experiencias y opiniones del equipo de trabajo. Las discusiones
ayudan para conocer diferentes opiniones y generar un mejor criterio. La formacin de un criterio y la
resolucin de problemas son fundamentales, para desarrollar nuevas habilidades y transmitir los
conocimientos en otras explotaciones. El trabajo en equipo es una parte muy importante, ya que de
esto depende el xito para la resolucin de problemas.

Penjamo, Gto., a 15 de febrero de 2017

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Firma del alumno Firma del tutor externo

EMVZ. Rogelio lvarez Angulo Carlos Alberto Garca Mungua