Porciones| 6 a 8

Ingredientes
2 huevos
1 taza colmada de Harina (sin polvos de hornear)
1 taza (200 cc) de Leche
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
Manjar (dulce de leche)
Azcar flor (tambin llamada impalpable, glass) para decorar
(opcional)

Preparacin
1. Para comenzar nuestra receta de panqueques debemos
poner la leche junto a los huevos en una licuadora.
2. Luego, debemos vaciar la mezcla obtenida en un
bowl, aadir la harina, la cucharadita de aceite y
mezclar bien.
3. El siguiente paso es calentar un poco de aceite en un sartn
(ojal de tefln) y cubrir con nuestra mezcla toda la
superficie, dorar por ambos lados*, retirar y dejar enfriar.
4. As, cuando ya terminamos de preparar toda la mezcla,
podemos comenzar a rellenar los panqueques. Para
hacerlo, debes agregar la cantidad de manjar que desees y
enrollar.
5. Finalmente puedes decorar de dos formas: espolvoreando
los panqueques con azcar flor o disolviendo con leche un
poco de manjar para trazar lneas sobre los panqueques.
*Como dato te contamos que existen 3 formas de dar vuelta los
panqueques:
La primera y ms difcil, es hacerlo con la misma sartn.
En realidad es complicada, porque puede caer el panqueque al
suelo o nos podemos quemar, as que mejor se la dejamos a los
profesionales.
La segunda es semi-profesional y consiste en ayudarnos
con una esptula.
La ltima es la ms sencilla y consiste en dar vuelta el
panqueque con un plato. Es una alternativa recomendada para
quienes estn recin comenzando en el arte de los panqueques