Evidencias Sistema tecnolgico de trazabilidad

Para desarrollar esta Evidencia tenga en cuenta los siguientes pasos:

Realice la previa revisin del link de la Agencia Espaola de Seguridad

Alimentaria. (2.011). Gua para la aplicacin de sistemas de trazabilidad en
la empresa agroalimentaria. Madrid. Espaa, Consultado en:
http://www.fiab.es/es/zonadescargas/da/GUIA_TRAZABILIDAD.pdf|

De acuerdo al documento en mencin y su cadena de suministros

(alimentaria) defina:

- Qu es un sistema de trazabilidad?

- Usos de los sistemas de trazabilidad?

- Qu tecnologa aplicable a la trazabilidad se implementara y en que

fases de la cadena de suministros, argumente la necesidad de su uso.

Esta Evidencia debe entregarse en formato de Microsoft Word o Pdf y enviarla a

travs de la plataforma Virtual de Aprendizaje, as:

1. Clic en el ttulo de esta evidencia.

2. Clic en Examinar mi equipo y buscar el archivo previamente guardado.

3. Dejar un comentario al tutor (opcional).

4. Clic en Enviar.