UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA "UNAD"

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DE MEDIO AMBIENTE

FOCALIZACIN
MICROBIOLOGIA AMBIENTAL

PRESENTADO POR:
NURY ALEJANDRA ALMANZA CASTRO C.C 1.057.579.077
PAULA ANDREA FONSECA SOTO C.C 1.057.579.766
AURA VIVIANA PESCA C.C 1.057.590.550
ERIKA ROCIO SIERRA C.C 1.057.582.178
GRUPO N 358010_9

PRESENTADO A:
JORGE ALEJANDRO RODRIGUEZ

SOGAMOSO, COLOMBIA
2014
FOCALIZACION MICROBIOLOGIA AMBIENTAL

1. consultar en un libro de laboratorio o de teora de microbiologa la descripcin microscpica y la macroscpica

de las bacterias y de los hongos microscpicos.
Descripcin microscpica de las bacterias
La mayora de las bacterias oscilan entre 0,2 y 2,0 micrmetros de dimetro y presentan una de las tres siguientes
morfologas bsicas.

- La esfrica o de coco: suelen ser esfricos, ovalados, alargados o con un lado plano. Cuando se unen a otro para
reproducirse se denominan diplococos. Los grupos de cuatro; ttradas, son de dos planos, otros se dividen en tres
planos y en grupos cbicos de ocho, se llaman Sarcinas. Divisin al azar y paquetes irregulares son Estafilococos.
Y los de cadena se llaman Estreptococos.

- La de bastoncillo o bacilo: Diplomacillas: aparecen en parejas tras la divisin. Estreptobacilo: Cadena, hay unos
que son como valos y son muy similares a los cocos y se llaman Cocobacilos. La mayora de bacilos se presentan
de forma aislada.

- Espiral: pueden tener una o ms vueltas. Los bacilos curvados en forma de coma se denominan Vibrios, otros
Espirilos en forma de saca corchos y otros Espiroquetas.

Descripcin macroscpica de las bacterias:

Las colonias bacterianas pueden tener consistencia variable, seca y frgil a grasienta y cremosa o viscosa y
pegajosa. La mayora tiene consistencia mantecosa.

La superficie suele ser uniforme y lisa, rugosa o estirada con muescas concntricas o quebradas.

Descripcin microscpica de los Hongos:

El heterogneo reino de los hongos agrupa a organismos eucariotas, con pared celular rgida formada por quitina
(un polisacrido que le da acidez y es responsable de su morfologa) y otros compuestos, pero sin celulosa,
hetertrofos y con digestin externa que realizan mediante enzimas secretadas al medio. La estructura o cuerpo
vegetativo de un hongo se denomina Talo; formado por filamentos o hifas de unas 5 micras de dimetro, formados
por la pared celular de quitina y el citoplasma con sus inclusiones y ncleos con la informacin gentica. Tras esta
digestin absorben los nutrientes.

En funcin de cmo consiguen la materia orgnica que necesitan, encontramos:

Hongos parsitos, tanto de plantas como de animales causando enfermedades conocidas como micosis. Ejemplo
son las tias, royas, el cornezuelo, pie de atleta, candidiasis, entre otras.
Hongos saprofitos, ocupan en los ecosistemas el nivel trfico de los descomponedores siendo responsables de la
mineralizacin de los bioelementos.
Hongos simbiticos, con las algas formando los lquenes, o con races de plantas en las micorrizas

Los principales hongos microscpicos son las levaduras y los mohos, grupos que no tienen valor taxonmico.

- Levaduras: Son hongos unicelulares que se reproducen asexualmente por gemacin. Pertenecen al grupo de los
ascomicetos. Viven en medios ricos en azcares. Tienen una gran importancia econmica, pues las
fermentaciones del vino, cerveza y pan las realizan levaduras del gnero Saccharomyces. El gnero Cndida es
una levadura patgena.

- Mohos: Rene hongos microscpicos, pluricelulares filamentosos. El moho es una fina capa pulverulenta, de
diverso color, que forman estos hongos sobre materia orgnica como pan, fruta, queso, carne etc. Los antibiticos
son producidos principalmente por mohos para impedir el desarrollo de las bacterias que competiran con ellos por
los nutrientes del medio

Descripcin macroscpica de los Hongos (Tambin llamados Setas):

Una seta suele estar constituida por un sombrero y por un pie, en los casos ms tpicos. Estos elementos pueden
tener diversas formas, coloraciones y ornamentaciones, y su estudio es imprescindible para la correcta
determinacin de una seta.

Tipos de setas: Las setas pueden tener formas muy diversas, desde la ms comn a modo de paraguas, con
lminas, poros, aguijones y pliegues, hasta otras formas muy distintas y que muchos aficionados no asocian con
las setas.

El sombrero: El estudio macroscpico de una seta, una vez examinada su forma, puede empezar por el sombrero.
De este elemento anotaremos su medida, su forma en los diferentes estadios decrecimiento, y su margen.
Seguidamente, estudiaremos la cutcula y comprobaremos sus caractersticas (si es separable o no, si es seca,
mate, brillante, sedosa, viscosa, glutinosa, higrfoba, etc.) y si presenta alguna ornamentacin. Tambin
anotaremos su color y si este cambia al ser tocado.

El himenio: Seguidamente estudiaremos el himenio y sus elementos; lminas, poros, agujas, pliegues,
comprobaremos su consistencia y densidad, su forma, la disposicin respecto al pie, su color en los diferentes
estadios de maduracin, y las posibles variaciones que puedan presentar.

El pie: Es un elemento muy importante, que nos dar una informacin muy valiosa para la identificacin de la seta.
Anotaremos sus medidas, su forma, la insercin respecto al sombrero, si lleva algn resto de velo (cortina, anillo,
volva), la decoracin, la consistencia, el color.

La carne: Igualmente bsico para llegar a identificar una seta, es el estudio de la carne y de todos sus caracteres
organolpticos (textura, color, olor y sabor). Muchos de estos caracteres, ya los habremos visto en el primer
estudio de campo. Tambin comprobaremos la reaccin de la carne en contacto con diversos reactivos qumicos.
Si reacciona y cambia de color tendremos una reaccin positiva, si no cambia de color tendremos una reaccin
negativa.

Los reactivos macroqumicos: En el estudio de las setas a menudo se utilizan una serie de reactivos que, puestos
en contacto con la carne u otras partes, provocan un cambio de color, muy til para la determinacin de algunas
especies. Los ms utilizados son el amonaco (puro o poco diluido), el hidrxido de sodio (NaOH) o l el hidrxido
de potasio (KOH) al 10%, el sulfato de hierro (SO4Fe) al 10%, el fenol al 3%, la tintura de guayaco, el formol, la
tintura de yodo, entre otros.

2 Diagrama de la clula procariota

3. Diferencias entre clula procariota y eucariota

 Estructura/Proceso en Eucariotas en Procariotas
Membrana nuclear: Se
encuentra formada por dos
capas, una externa y otra
ausente
interna, y su funcin es separar Presente
el material gentico del
citoplasma.
ADN: acido desoxirribonucleico,
compuesto de dos cadenas
polinucleotdicas que se
disponen alrededor de un eje Combinado con Desnudo y circular, ubicado en la
central formando una doble protenas (histonas) regin denominada nucleoide.
hlice, capaz de autorreplicarse
y codificar la sntesis de ARN.
Cromosomas: Son estructuras
visibles nicamente cuando las
clulas se encuentran en
proceso de divisin, estn
formados por dos estructuras
cuenta con 1 solo
simtricas llamadas cromtidas, Mltiples
las cuales contiene copias
idnticas de ADN y estn unidas
a su cromtida hermana por el
centrmero.
Mitocondria Presentes (con Ausente. Los procesos
ribosomas 70S) bioqumicos equivalentes
Cloroplasto: Presentes en clulas tienen lugar en la membrana
vegetales (con citoplasmtica.
ribosomas 70S)

Ribosomas: Se presentan al Suelen presentarse agrupados en

ME como grnulos densos, 3-4 elementos unidos por
homogneos, redondeados, filamentos de RNAm,
pero ligeramente aplanados, agrupaciones de nominadas poli
con un dimetro aproximado de 80S(a 60S y 40S sus ribosomas. Bioqumicamente el
20nm; se encuentran asociados subunidades) ribosoma tiene una constante de
a la membrana, son numerosos, sedimentacin de 70S esta
se pueden detectar hasta compuesto por dos subunidades
10000, conformando del 25 al 30S y 50S diferente al de la clula
30% del peso seco de la eucariota que contiene 80S.
bacteria.
Pared celular: Estructura Aparece separada de la
fundamental para la bacteria, membrana citoplsmica por el
elemento obligado ms externo espacio periplsmico, la
y estructura ms evidente, composicin es diferente segn
puesto que representa el 20% sea una bacteria Gram +, Gram
aproximadamente del peso seco Presente en vegetales o acido alcohol resistente AAR, no
en todos los microorganismos constituida por celulosa obstante, todas poseen un
envoltura observada al componente comn peptidoglicano
microscopio electrnico, se que constituye el verdadero
presenta como una capa gruesa esqueleto de la pared llamado
y homognea. tambin murena.
Nuclolos: Presentes Ausentes
Retculo endoplsmico: Presente Ausente
rganos de locomocin: Cilios y flagelos que al
corte transversal
presentan una
distribucin Flagelos sin estructura 9+2
caracterstica de
microtbulos: 9+ 2
Divisin celular: es una parte Los organismos como las
muy importante del ciclo celular bacterias tpicamente tienen un
en la que una clula inicial de cromosoma. Un aspecto clave de
divide para formar clulas hijas, Mitosis o meiosis la reproduccin celular de la
gracias a la divisin se produce bacteria es asegurarse de que
el crecimiento de los seres cada clula hija reciba una copia
vivos. del cromosoma.

4. Explique por que razn se habla de especie bacteriana en los procariotas si para estas clulas el intercambio
gentico y la reproduccin no son importantes en su ciclo de vida. La definicin de especie en procariotas no se
aplica como si se hace con los eucariotas (hongos, algas y protozoos)

Rta/ se habla de especie bacteriana en las procariotas por la necesidad de identificar y clasificar los diferentes
grupos de cepas de acuerdo a sus caractersticas y as poder clasificarlas por cepas con las que se encuentren
mayor cantidad de similitudes.

5. Cmo adquieren la energa las siguientes bacterias.

5.a. Quimiosintetizadoras: este tipo de bacterias realizan una oxidacin qumica de compuestos inorgnicos
simples y es de all de donde obtienen su energa para la asimilacin del CO2 en componentes celulares.
Normalmente se desarrollan en la oscuridad, pero gran parte requieren oxigeno, su papel importante es la
recuperacin de alimentos en suelos minerales.
5.b. Fotosintetizadoras: son el tipo de bacterias que emplean la luz a travs de la fotosntesis o fotosintetizan de
forma anaerobia, con sulfuro de hidrogeno (H2S), el cual acta como donador de electrones para producir sulfato.
Adems de que producen diferentes enzimas lo cual es conocido como fosforilacin donde se genera energa que
no proviene del carbono.
5.c. Hetertrofas: Estas bacterias mediante una absorcin simple, adquieren energa de los alimentos que son
fabricados por otros seres vivos para obtener energa, en otros casos tambin obtienen la energa mediante
procesos de descomposicin de restos de organismos vegetales o animales.

6. que significa reino mnera?

Rta/ El reino mnera, esta creado por seres microscpicos que poseen una sola clula, es decir son unicelulares,
no poseen una membrana que separe su ncleo celular de su citoplasma; por tal motivo se les conoce por el
nombre de procariotes. Las bacterias presentes en este reino pueden ser aerbicas, anaerbicas o microaerofilas.

7. Qu significa Archaea?
Rta/ son organismos microscpicos de un tamao aproximadamente de (0,5 - 5) micras, poseen variacin tanto en
su fisiologa como en su morfologa. Suelen tener forma de batones, lobulada, esfrica, laminada, cocos o espirilos.
Habitan en ambientes terrestres y medios acuticos de muy altas o muy bajas temperaturas. Pueden ser aerobias
o anaerobias, su multiplicacin se basa en fisin binaria, gemacin o fragmentacin.

8. Bacterias Arqueobacterias
donde habitan
ejemplos nombrando el
Archaea que son escenarios de trabajo
genero y la especie
de campo
son bacterias capaces existen unas 90 especies se encuentran en
de sintetizar metano el distribuidas en 5 clases: ambientes donde el
cual es producido a methylomonas methanica metano es disponible
partir de distintos tipos
; como : suelo, fango, y
de sustratos como los metylococcus aguas adyacentes o en
siguientes: capsulatus; ambientes anaerobios
Metanognica dixido de carbono, methylomonas
monxido de carbono, aurantiaca;
formiato, metanol,
methylomonas fodinarum
metilamina,
dimetilamina,
metiomercaptano,
dimeltilsulfuro.
son capaces de crecer halobacterium salinarum; se encuentran en
en soluciones con altas halobacterium cutirubrum; grandes proporciones
halfilas concentraciones de sal halobacterium en lagos y lagunas
denitrifians ; salinas.
haloquaratum walsbyi
este tipo de bacterias Thermodesulfobacterium en la naturaleza se
son aquellas que se hydrogeniphilum ; encuentran en fuentes
desarrollan a Rhodothermus termales, de pH neutro
Termfilas temperaturas superiores obamensis ; a alcalino, y en
a 45 C pudiendo calentadores de agua.
superar incluso los 100
C

7. Las arqueobacterias se han encontrado en las aguas superficiales costeras donde puede existir una biomasa de
procariotas en diferentes pocas del ao con un porcentaje aproximado del 34 %. De esta manera, los ambientes
marinos se convierten en escenarios ambientales importantes para hacer estudios a nivel de microbiologa
ambiental. Explique como se han encontrado arqueobacterias (tcnica).

Rta/ Los nuevos tipos de arqueobacterias en los ambientes marinos son producto de estudios genticos y copias
genticas para crear nuevos microbios mediante la extraccin de ADN de una muestra del ambiente separando sus
filamentos y mezclndolos con un cebador luego utilizando el PCR el ADN ser sintetizado comenzando en el
punto donde se pego y as a lo largo de la cadena de ADN.
Estas nuevas secuencias de ADN representan un nuevo organismo y se representa en un rbol filogentico el cual
es construido a partir de la secuencia de los genes de la subunidad pequea de los ribosomas.
En consecuencia con lo anterior se lograron descubr nuevos tipos de arqueobacterias en los ambientes marinos,
adems son muy comunes y la abundancia de su ADN en las aguas costeras representan hasta el 34% de la
biomasa correspondiente.
 BIBLIOGRAFIA

Gobierno de Espaa. Centro Nacional de Informacin y Comunicacin Educativa. (2001). Ministerio de

Educacin, Cultura y Deporte de Espaa. Tecnologa, Biologa 2. UD7: Microbiologa. Extrado el 17 de
Agosto, 2014 del sitio.
Bacteria, todo sibre las bacterias: documental completo Discovery chanel https://www.youtube.com/watch?
v=Tudhmd0Gjl0
http://www.biologia.edu.ar/bacterias/micro1.htm#arqueo