Os dejamos la receta completa para elaborar una deliciosa tarta de queso sin azcar.

Con esta tarta

todos aquellos que no pueden comer azcar o quieren limitar su consumo, pueden disfrutar de este
postre.

Ingredientes:

- Queso fresco sin sal, medio kilo

- Un yogur desnatado natural
- Huevos, cinco grandes
- Zumo de limn
- Edulcorante lquido, 2 cucharadas
- Gelatina en polvo, 28 gramos
- Mermelada sin azcar

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Preparacin:

Esta receta de tarta de queso la vamos a preparar sin azcar, por lo que es ideal para personas
diabticas, y tambin es indicada para todos los que quieran disfrutar de una tarta de queso sin las
caloras del azcar, ya que empleamos edulcorante en sustitucin de la misma.

La preparamos como si fuera una tarta de queso fra, sin usar el horno, as que si ests familiarizado
con su preparacin, vers que es similar, y no te llevar mucho tiempo hacerla en casa. Vamos ya
con la receta.

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Cogemos una cacerola dnde podamos mezclar bien los ingredientes. Echa en ella el yogur
desnatado, el queso fresco troceado, los huevos, el edulcorante lquido y el zumo de limn, y
ponemos a fuego medio durante unos 10-15 minutos, sin dejar que llegue a hervir. Debe ir
espesando poco a poco. Cuando est lista le pasamos la batidora y la colamos, para que nos quede
una crema fina y sin nada de grumos.

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En un molde para tartas, mejor si es desmoldable, vamos a verter la mezcla de ingredientes de antes,
y lo metemos en la nevera para que vaya cuajndose y enfrindose. En la nevera lo debemos tener
unas 5-6 horas para que est bien cuajada y podamos cortarla y servirla bien sin que se rompa.

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Por otro lado vamos a poner en un cacito un poco de agua, la gelatina en polvo y un poco de
mermelada sin azcar o light, y vamos a ponerlo a fuego lento para que formen una especie de
gelatina. Cuando est lista, la dejamos enfriar un poco y despus la agregamos encima del molde, y
volvemos a meter en la nevera hasta que pasen las horas indicadas.

Y ya tienes lista esta riqusima tarta de queso sin azcar, seguro que te sorprende su sabor.