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Siglos de tradicin han situado dos fechas fundamentales a tan arraigada costumbre, sealndose al 1
de noviembre como el da de Todos los Santos (o da de los angelitos) donde se recuerda a los nios
finados. Y todos los que an no lo son, no pierden tiempo al pedir su "calaverita". Es en el trnsito del
da 1 al 2 cuando tiene lugar la fiesta de los Fieles Difuntos, donde es costumbre visitar los
cementerios y honrar con comida y rezos a la memoria de aquellos fallecidos que tan slo esa noche
regresan a la tierra para compartir con los suyos la pan y la sal, y por que no? alguna que otra
golosina.
COMIDA COTIANA