UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA DE ADMINISTRACIN DE HOTELERA Y TURISMO
SISTEMA DE INFORMACIN GEOGRFICA

ENSAYO:

NIVELES DEL CONOCIMIENTO Y SU IMPORTANCIA EN EL

SECTOR HOTELERO

INTEGRANTES:

ELIZABETH JARA

NIVEL:

SPTIMO B

DOCENTE:

ING. WILMER ILLESCAS. MGS.

AO:

2016
 CONTENIDO

Las empresas hoteleras en la actualidad cuentan con personas capacitadas y

especializadas en la rama de la hotelera, son individuos con amplio contenido
de informacin la misma que es utilizada para crear estrategias de cambio,
mejoramiento de la empresa y sobre todo buscar soluciones a los problemas
que se estn suscitando constantemente en la institucin.
El conocimiento busca hacer que la organizacin actu de la forma ms
inteligente posible para asegurar su viabilidad y xito, tambin se saca el
mximo de sus recursos y garantiza su constante renovacin.
Una cadena hotelera que desea ser exitosa en su operacin debe buscar
poseer conocimiento institucional, acerca del mercado en donde e est
desarrollado su producto, conocimiento del perfil de sus clientes, cules son
sus principales gustos y preferencias, as mismo sus proveedores y
competidores cercanos y lejanos, estos factores ayudan a determinar cules
son los puntos altos y bajos de la empresa y mediantes ese anlisis se procede
a tomar la decisin ms acertada.

El rea de una institucin que desempea el trabajo del conocimiento se

enfrenta a mltiples desafos dentro del sector turstico, la sociedad del
conocimiento es una realidad y presenta cambios importantes en su estructura,
estos cambios son impulsados por la globalizacin, y la abundancia de
productos y servicios, la conectividad mediante las tecnologas de informacin
y comunicacin.
Segn lo que dicen los autores Jos Gonalves, Carolina Sass, Maria Rastrollo
(Gonalves Gndara, Sass de Haro, & Rastrollo Horrillo, 2012, Pag 146)
La industria hotelera hace parte de la actividad turstica como uno de sus
principales ejes, a medida que esta industria entra en su fase ms madura, el
ambiente en que opera es ms complejo y competitivo lo que obliga a las
cadenas hoteleras a adaptarse al entorno y elegir estrategias correctas para su
supervivencia y crecimiento a largo plazo

Uno de los principales restos que se enfrenta la gestin del conocimiento, es

hacer que la organizacin funcion de forma ms inteligente eso se lo hace
para asegurar su viabilidad y xito, a ms de eso se debe sacar el mximo
posible a sus recursos y garantizar su renovacin.

En esta rea de la empresa en donde se desarrolla la fuente del conocimiento y

la base principal para que la organizacin tenga xito en el mercado, es por ello
que es ampliamente estudiada desde tiempos atrs, y representa la parte en
donde se encuentran los profesionales especializados desarrollando su labor
en beneficio de la empresa.

Tomando en cuenta las caractersticas de las empresas hoteleras se puede

afirmar que la industria hotelera est basada en el conocimiento y por lo tanto
representa una herramienta importante en el crecimiento y alcance de las
ventajas competitivas. El conocimiento opera en los hoteles siendo considerado
como ideas relacionadas con los clientes, con los productos, los competidores
y socios corporativos.

Los profesionales en tecnologa que son los que generan ideas y estrategias
para ser ms competitivos en el mercado, toman en cuenta como principal
punto de partida al cliente y desde all se empieza a planificar formas de
mejorar y satisfacer a sus clientes.

Tomar en cuenta a los clientes en todo momento para empezar a planificar,

confirma lo mencionado por los autores Fernando Campa Planas y M. Victoria
Snchez Rebull, (Campa Planas & Sanchez Rebull, 2011), El cliente est
presente en el proceso de presentacin del servicio por lo que los responsables
departamentales debern efectuar el correspondiente seguimiento sobre la
forma en que se ofrece el producto.

El sector hotelero presenta altas alternativas de cambio e innovacin, los

empleados estn comprometidos a adaptarse a los cambios que se apliquen en
la empresa, el conocimiento existente en la organizacin se difundir entre
todas las reas de tal forma que todo el personal se mantenga informados.

El contacto personal con los clientes es fuente de informacin fundamental,

desde el primero momento en que un empleado mantiene una conversacin
con el visitante, existe ese intercambio de informacin, el empleado recepta
todos los detalles que el cliente le comenta, de esa manera se va conociendo
cules son sus verdaderos gustos y deseos, y sus expectativas sobre el
destino turstico que est visitando.

Considerando la gran competencia que los hoteles tiene como prestadores de

servicio, las demandas persisten ya que los clientes exigen atencin
personalizada y excelente trato, amas de ello los constantes cambios en la
industria hotelera obliga a los profesionales a conocer profundamente todos los
aspectos necesarios para la gestin del negocio de alojamiento.

Se puede manifestar que el conocimiento es considerado el principal activo de

las empresas hoteleras ya que esto garantiza su gestin estratgica y
operacional, a ms de ello su imagen de marca, reputacin y satisfaccin de
clientes, por lo tanto se pude decir que el conocimiento facilita la consolidacin
o creacin de las ventajas competitivas entre las empresas.

Desde este punto de vista si un hotel desea tener xito en su operacin debe
buscar tener conocimiento institucional acerca del mercado en el que se est
desarrollando, dichos conocimientos son acerca de los proveedores,
competidores, y sobre todo sus clientes.

En necesario que se conozca bien sus recursos y capacidades, ya que esto

contribuir para una gestin con ms calidad y como consecuencia fortalecer
y mantendr na buena imagen de marca y reputacin.

Es primordial crear, transmitir y aplicar los conocimientos existentes en la

organizacin, sea gestionarlos de una forma adecuada, esta informacin debe
ser procesada y analizada y seguidamente aplicada en la organizacin
hotelera, las nuevos sistemas de informacin y los altos grados de
conocimiento que se desarrollan en esta rea aparecen para ayudar a los
hoteles en la recopilacin e interpretacin de los datos, y as tener una mayor y
mejorar informacin sobre el producto que se est ofertando.

La informacin debe estar disponible a nivel interno como en el medio externo

esto, se lo realiza con el fin de maximizar los resultados de la organizacin,
entonces el conocimiento aparece como un recurso clave en las decisiones
estratgicas de los hoteles, lo que resulta en una gran ventaja al momento de
empezar a operar en el mercado.
 BIBLIOGRAFA

Campa Planas, F., & Sanchez Rebull, M. V. (2011). UN ANLISIS DE LAS

PRCTICAS EN CONTABILIDAD DE GESTION DENTRO DEL
SECTOR HOTELERO . Universitat Rovira i Virgili, 4.

Gonalves Gndara, J. M., Sass de Haro, C., & Rastrollo Horrillo, M. . (2012).
La gestion del conocimiento en cadenas hoteleras: una revision. Tourism
& Management Studies,, 146.