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ISSN: 1027-2887
cpc@megacen.ciges.inf.cu
Centro de Informacin y Gestin Tecnolgica
de Santiago de Cuba
Cuba
LA PLANIFICACIN EN LA GANADERA
Autores:
ABSTRACT
The cattle production and the growth of the cattle flock are planned with the help of
special calculations that are considered by the biological particularities of each one
of the types of animals.
Leaving of the physiologic development of the livestock and in the organizational
ways taken for their breeding and exploitation, all the livestock types are subdivided
in a series of categories by age and sex. This division is based on annual terms of
development and it possesses the characteristics that the following year all the
animals are transferred to the superior category or they are used for the sale going
to meat or to other companies. It has been considered by their importance and
relationship with the development of the cattle flock, the concerning thing to their
feeding starting from the consumption of grasses and the determination of the
areas or necessary surfaces where to produce it. All the above-mentioned is
achieved by means of the employment of a software elaborated by the authors in
language Excel that allows to carry out the movement of the flock, to determine the
volumes of foods and to calculate the necessary areas.
Key words: planning, technological letter, flock movement, alimentary balance,
software Excel
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Evelio Prado-Fernndez, Andrs Fernndez-Campanioni, Francisco Sagar-Zamora
INTRODUCCIN
Planificar es sin duda, una de las actividades caractersticas del mundo contemporneo, la
cual se vuelve ms necesaria ante la creciente interdependencia y rapidez que se observa en
el acontecer de los fenmenos econmicos, polticos, sociales y tecnolgicos. Por la
importancia que a ella se le confiere ha sido tratada por varios autores a partir de las
siguientes definiciones:
Planificar significa anticipar el curso de accin que ha de tomarse con la finalidad de
alcanzar una situacin deseada.Tanto la definicin de la situacin deseada como la eleccin
y el curso de accin forman parte de una secuencia de decisiones y actos que realizados de
manera sistemtica y ordenada constituyen lo que se denomina el proceso de planificacin
Planificar es prever y decidir hoy las acciones que nos pueden llevar desde el presente
hasta un futuro deseable. No se trata de hacer predicciones acerca del futuro sino de tomar
decisiones pertinentes para que ese futuro ocurra.
La Planificacin constituye un conjunto de procedimientos que sirven de base para la
organizacin y racionalizacin de cualquier actividad humana orientada a conseguir
determinados objetivos.
La Planificacin (...) ha traducido la preocupacin por prever el futuro, y en la medida de lo
posible, por integrarse como mejor pueda a la evolucin de este futuro, en la funcin de la
obtencin de determinados objetivos (...)
La Planificacin (...) consiste en concebir un futuro deseado as como los medios reales
para alcanzarlo.
En el Socialismo la Planificacin no es slo un proceso tcnico, econmico y organizativo
que ayuda a las empresas a encausar sus acciones en el cumplimiento de sus objetivos. Es
ante todo un proceso poltico ideolgico que expresa la voluntad de priorizar el aporte de
las empresas a la sociedad por encima de cualquier inters colectivo o individual.
DESARROLLO
El software para mover el rebao, calcular las necesidades alimentaras y las
correspondientes reas de pastos a sembrar, fue utilizado en la UBPC ganadera Rancho
Rojo de la Empresa Pecuaria Mariano Lpez Snchez, en Palma; en la UBPC Salvador
Rosales de la Empresa Pecuaria Songo la Maya, en Songo y en la UBPC El Sol de la
Empresa Pecuaria Caney, en Santiago por tres estudiantes de las carreras de Economa y
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Base de datos
PESO
TOTAL 522 0 40
HEMBRAS
TOROS 0 0,010
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Terneras: A las terneras de 0-12 meses que aparecen en la Existencia Inicial se les aplica
un ndice de sacrificio o desecho; las que quedan se transfieren a Aojas. De esas
transferencias el 50% quedan como Existencia Final de Aojas y al otro 50% se les aplican
los ndices de mortalidad y sacrificio o desecho y se transfieren a la categora Novillas,
quedando como Existencia Final de esa categora. El 50% de los nacimientos son hembras,
a las que se les aplican los ndices de mortalidad y sacrificio o desecho y quedan en la
Existencia Final de Terneras.
Aojas: A la Existencia Inicial se le aplica los ndices de mortalidad y sacrificio o desecho y
las que quedan se transfieren a la categora Novillas.
Novillas: A la Existencia Inicial se le aplica los ndices de mortalidad y sacrificio o desecho; a
las que quedan se le aplica un ndice de natalidad y esa cantidad que pare se transfiere a la
categora Vacas. El resto que no pare queda como Novillas en la Existencia Final. Los
nacimientos provenientes de las Novillas son tambin mitad hembras y mitad machos, que
van a la columna Nacimientos.
Vacas: A la existencia Inicial se le aplica los ndices de mortalidad y sacrificio o desecho; las
que quedan pasan a constituir la existencia final. Para determinar el volumen de nacimientos
provenientes de las Vacas se les aplica el ndice de natalidad a las Vacas.
De esta forma se ha determinado la Existencia Final del rebao hembra en el ao y que
corresponder a la Existencia Inicial para la planificacin del prximo ao. A continuacin se
ilustra cmo se mueve el ganado macho:
Terneros: A los terneros de 0-12 meses que aparecen en la Existencia Inicial se les aplica
un ndice de sacrificio o desecho: los que quedan se transfieren a Aojos. De esas
transferencias el 50% queda como Existencia Final de Aojos y al otro 50% se le aplica los
ndices de mortalidad y sacrificio o desecho y se transfieren a la categora Toretes, quedando
como Existencia Final de esa categora. El 50% de los nacimientos son machos al que se le
aplica los ndices de mortalidad y sacrificio o desecho y quedan en la Existencia Final de
Terneros.
Aojos: A la Existencia Inicial se le aplica los ndices de mortalidad y sacrificio o desecho y
los que quedan se transfieren a la categora Toretes.
Toretes: A la Existencia Inicial se le aplica los ndices de mortalidad y sacrificio o desecho y
los que quedan se transfieren a la categora Sementales
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ENTRADAS SALIDAS
EXI MIE de EST PRI ENT MUE a EST CHO/ SAL EXI
ST N- CAT A VA RA R CAT A SA I- ST
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
TERNERA 43 58 0 58 2 42 0 1 45 56 11
S
AOJAS 69 42 0 42 4 63 0 5 72 39 22
TERNERO 52 58 0 58 3 50 0 1 54 56 12
S
AOJOS 46 50 0 50 4 66 10 4 83 12 12
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TORETES 42 66 0 66 2 39 25 3 69 40 29
SEMENTA 4 0 0 0 0 0 0 4 6
LES
TOROS 0 0 0 0 0 0 0 0 0
BUEYES 13 39 0 39 0 15 0 15 37 25
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100
Donde: Kg. de MSd / UGM = kilogramos de Masa Seca al da por Unidad de Ganado Mayor
c) Lo que permite calcular el consumo de MS al ao por UGM, segn el siguiente clculo:
Kg. MSa / UGM = 15 Kg. MSd X 365 das
Kg. MSa / UGM = 5475 Kg. MSa / UGM, que expresado en Toneladas es aproximadamente
unas 5.5 Toneladas MSa / UGM.
Donde: Kg. MSa / UGM = kilogramos de Masa Seca al ao por Unidad de Ganado Mayor
Despus de realizado el cmputo del movimiento del rebao aparece la base de datos y los
vnculos pertinentes para calcular los volmenes de alimentos que debern consumir los
animales durante el ao que se planifica, teniendo en cuenta las siguientes consideraciones:
1.- El clima: El clima impone una fluctuacin estacional en la produccin de los alimentos,
por lo que las necesidades tendrn que planificarse por pocas, considerando la seca desde
Noviembre hasta Mayo (210 das) y la lluvia desde Junio hasta Octubre (155 das).
2.- La racin: Ningn alimento natural posibilita saciar la necesidad de consumo de
nutrientes de los animales por si solos, por ello es necesario partir del empleo de una racin
que tenga en cuenta el estado productivo, el ritmo de crecimiento y la edad del animal. En
este sentido es necesario recordar que:
Los animales recin nacidos no digieren alimentos forrajeros fibrosos
Los animales en crecimiento menores del ao tienen baja capacidad de consumo y
digestin de alimentos forrajeros
Las vacas gestantes en los dos ltimos meses elevan sus necesidades de protena,
energa y minerales para ganar ms de 500 gr./da
Las vacas recin paridas con potencial gentico lechero movilizan reservas naturales
para producir leche.
Por lo tanto, teniendo en cuenta lo anterior se hace necesario considerar que cada categora
de estado productivo lleva una racin diferente. Para el desarrollo de este trabajo se ha
considerado una racin base que cubre el 100% de las necesidades de consumo de MS para
cada UGM. La misma aparece como dato de entrada en el programa, lo que da la posibilidad
de efectuar algn cambio si se considera necesario. La racin base propuesta considera los
siguientes requisitos:
1. El pasto y el King Grass en seca slo rinden de 25 a 30 % del total anual.
2. La produccin de forraje de caa se puede aprovechar totalmente en la seca.
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Balance alimentario
BALANCE ALIMENTARIO
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ciclo
corto
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CULTIVOS
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CONCLUSIONES
Hasta aqu el programa permite mover el rebao, calcular las necesidades alimentarias y
determinar las reas necesarias para producir los alimentos.
En caso de interesarse por este trabajo puede contactar a los autores en la Filial provincial
de ACPA Santiago de Cuba, o a travs de los correos electrnicos:
BIBLIOGRAFA
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