Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Elaborar el diagrama de flujo

para
una compaa lechera

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

La compaa lechera
Empleados 100
Procesa 200 t/d de leche para consumo
humano
Consume 500 m/d de agua
Tiene aproximadamente 2.5% de prdidas de
leche.
Tiene una planta de tratamiento de aguas
residuales.

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Recepcin de leche.

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Recepcin de leche
Limpieza

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

Medicin

3- Anlisis del flujo de materiales

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Enfriamiento

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Enfriamiento
Limpieza

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Almacenaje

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Almacenaje
Limpieza

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Pasteurizacin

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Pasteurizacin
Limpieza,
enfriamiento

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Material de envase

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

Llenado

3- Anlisis del flujo de materiales

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

LLenado
Limpieza,
enfriamiento

3- Anlisis del flujo de materiales

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Producto terminado

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Almacenaje

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Enfriamiento - Compresor

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Limpieza en el lugar

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Planta de tratamiento de aguas

residuales.

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Dibuje el diagrama de flujo!

Represente los pasos del proceso con rectngulos!
Represente los flujos de materiales con flechas!

Dir. princip.

Ejemplos

Recepcin

Ejemplo 3-1

Medidor

3- Anlisis del flujo de materiales

Enfriamiento

Almacn
AlmacnPasteurizacin LLenado de
producto

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Recepcin

Medicin

Enfriamiento

Almacn

Una
posible
solucin:

Pasteurizacin

Llenado
Almacn de producto

Dir. princip.

Ejemplos

Agua municipal

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Recepcin

Medicin

Agua residuales
con prdidas
de producto

Enfriamiento

Almacn

Una
posible
solucin:

Pasteurizacin

LLenado
Almacn de producto

Planta de
tratamiento
de residuales

Dir. princip.

Ejemplos

Agua municipal

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Recepcin

Medicin

Enfriamiento

Agua residuales
con prdidas
de producto

Enfriamiento

Almacn

Una
posible
solucin:

Pasteurizacin

LLenado
Almacn de producto

Planta de
tratamiento
de residuales

Dir. princip.

Ejemplos

Ejemplo 3-1

3- Anlisis del flujo de materiales

Recoleccin de datos.