4/10/2016

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EdoSushiBarapuestapor
franquiciaparafuturo
crecimiento

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Martes,04deoctubredel2016
EMPRESAS
07:10

Desdesuaperturaen2004,EdoSushiBarapostpor
arriesgarenlacocina.Creacionescomoelclsico
acevichadoterminaronacercandolacomidanikkeial
paladarperuano.Hoylamarcasiguealavanguardiatanto
enlacocina,comoenlosnegocios.

09:39|Orocaeporsexto
daconsecutivotrasdatos
econmicospositivosde
EE.UU.
09:56|WikiLeakscelebra
sus10aoscon
promesasderevelaciones
sobreeleccionesen
EE.UU.

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alaspuertasdeentraren
vigortrasratificacin
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10:33|DonaldTrumpcae
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400msricosdeEE.UU.

Recomendadopor:

10:59|FMIelevaa3.6%
suexpectativadeinflacin
paraelPerenel2016

LAS MS LEDAS

11:02|Subsidioencosto
deconexinagasnatural
deviviendasyapuedeser
solicitadoporfamilias
11:25|Informalidad:
Cmoenfrentarladesde
elmercadodecapitales?
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11:55|Googlepresenta
sunuevosmartphone

LuisaHuarucoGonzales
lhuaruco@diariogestion.com.pe
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Luegode12aosenelmercadoycon12localesabiertos,
EdoSushiBarapuestaporelformatodefranquiciapara
sufuturocrecimiento.

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Lamarcadecocinanikkeihallegadoaprovinciasconsu
localdeArequipa,ascomoalextranjero,consulocalde
Quito(Ecuador).Adems,enLimaesteaoalcanzlos10
localesabiertos,siendoSanMiguel,sultimainauguracin,
elprimeroqueabrebajoelformadodefranquicia.

5
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Siemprequisimostenerelcontroldeloslocales,portema
decalidad.Peroyanosdimoscuentaquespodemos
trabajarlomedianteunafranquicia.Laideaesqueconcada
aperturanosotrosenviemosaunjefedecocina,aunjefede
sushibar,aunjefedeservicioyprcticamentequeellos
ponganeladministrador.Teniendoestostresjefesque
cubrencasitodaslasreasdelrestauranteaseguramosque

12:03|CamionetasFord
F150sonsometidasa
Inmobiliaria
Management
investigacinporfallasde
losfrenos
06:00|Jvenesrebeldes
estnmatandoagigantes
delaropaenEE.UU.
06:00|Alertaroja:
HospitalesdeLimase
quedaran
desabastecidosde
vacunasy
medicamentos?

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jugadores de Per y Argentina?

Ranking de las marcas de autos

con mayor valor en el 2016

Las 10 compaas ms admiradas

del mundo, segn Fortune

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Conozca el LaFerrari Aperta, el
auto descapotable ms rpido del
mundo

Se reducen ganancias de la mitad

de los bancos y cuatro cajas estn
en rojo

El 2016 cerrar con la apertura de

cinco nuevas tiendas por
departamento

Aprender ingls cuesta cerca de S/

300 mensuales en promedio

FMI: Per y Bolivia liderarn el

crecimiento econmico en
Sudamrica con 3.7% en el 2016

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EdoSushiBarapuestaporfranquiciaparafuturocrecimiento|Empresas|Gestion.pe
Dilogoafondo

elservicio,lacalidadylatcnicasemantengacomoenel
restodelacadena,aseguraRafaelMatsufuji,sociode
EdoSushiBar.
Paramantenerlaestandarizacin,losadministradoresde
todosloslocalestambinserenenunavezporsemana
paraintercambiarexperienciasysolucionarlosproblemas
quehayansurgidoencadalugar.
Ademsdelcostodelafranquicia,Matsufujisealaqueel
costodeunlocaldeEdoShushiBarbordealosUS$1,000
pormetrocuadrado.

Laeconomamundial
registraun
movimientol...

Alerta roja: Hospitales de Lima se

quedaran desabastecidos de
vacunas y medicamentos?

10

Las profesiones que no sucumbirn

ante las mquinas

ModaInc.
DanielTrelles

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Marketing20/20

Parael2016,lamarcaesperaalcanzaruncrecimientode
15%a18%conrespectoal2015yunpromediode50mil
comensalesalmes.
ExperienciasfueradeLima
LaexperienciadeArequipahadejadoungranaprendizajea
lamarca.Parallegaralpblicolocalseadaptaronalgunas
recetas,incorporandoelcuy,lasalsadeocopayelrocotoa
losplatos.ActualmenteEdoArequiparecibea3mil
personasalmes.

FondoMonetario
Internacional

MichaelPenny

MarketingDigital:Y
dndeestnlos
clic...
Innovaroser
cambiado

EdoSushiBarapuestaporfranquiciaparafuturo
crecimientoVerms

AndyGarcia
Pea

InnovacinSPRINT

Enelextranjero,laaperturaenQuito,el2013,respondia
unacoyunturaeconmicafavorableenelpasdelnorte.La
cartaseadaptconunamayorincorporacindesudados,
tiraditosyceviches.Perodebidoauncambioenlasituacin
econmica,seevalauntrasladodelamarcaaGuayaquil.
Parael2017seproyectalaaperturadeunnuevolocaldeEdo
SushiBarenelextranjero.
Tresmarcasnikkei
AdemsdeEdoSushiBar,laempresatrabajaenel
posicionamientodeotrastresmarcasdecocinanikkei,
aperturadasrecientemente.
HemoscreadounasegundamarcaqueesToku,unsushi
barparafoodcourtdecentroscomerciales.Luegotenemos
aTzuru,queesunamarcaconproductosmsexclusivos.
LaotramarcaquetenemossellamaYakitoriyestipoun
barjapons,concomidamstradicional.Laideaconestas
tresmarcasnuevasesrepotenciarlasytratarde
expandirlas,proyectaMatsufuji.

C AR IC ATUR A

Deregresoalo
bsico
PalLiraBriceo

Niveldedeuda
ptimo:Modelos
financieros(...

PR E G UNTA
DE LDA

PorLavida
Jueves16deoctubredel2014

Debecrearseun
Ministeriode
Infraestructura?
Envenossus
comentarios

W ALLS TR E E T
VERTODOS

Cifras:
4:SonloslocalesdeTokuenLima.Seproyectalaapertura
deunomsen2017.
65.SoleseselticketpromedioenEdoSushiBar.
450.EmpleadostieneEdoentodassusmarcas.
Sernoticia

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franquiciasperuanas,RafaelMatsufuji

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