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 Los estudios sobre producción de alimentos con métodos orgánicos muestran
   


 
 
    

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 incrementos en la productividad por hectárea, lo que desmiente la creencia de que
la agricultura orgánica no puede hacer crecer la productividad agrícola.
 



 
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 Datos del Proyecto Tigray (Etiopía), desde 1996 mostraron que, en promedio, las
tierras fertilizadas con compost (humus obtenido por descomposición de residuos
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orgánicos) dieron rendimientos superiores a las tratadas con abonos químicos.
OAKLAND, 9 mar (Tierramérica).- Si bien pocos cuestionan que la agricultura
En Honduras y Guatemala, 45.000 familias han quintuplicado los rendimientos con
ecológica sea mejor para el ambiente y la gente, hay temor a su presunta insufi-
el uso de abonos verdes y estiércol animal, cultivos de cobertura del suelo, franjas
ciencia productiva. Un estudio mundial halló que la diferencia de rendimientos de
filtro de hierbas, para capturar contaminantes y labranza entre hileras.
la agricultura orgánica (que no utiliza agrotóxicos) con la no orgánica era, en nacio-
nes ricas el 92% del rendimiento de los convencionales, mientras en países en Agricultores de las difíciles regiones montañosas de Perú, Bolivia y Ecuador tripli-
desarrollo, agricultores orgánicos producen 80% más que los tradicionales. caron los rendimientos de la papa, sobre todo con abonos verdes.

Los investigadores estimaron que los métodos orgánicos pueden producir suficien- En Brasil, el uso de abonos verdes y siembras de protección incrementó el rendi-
tes alimentos, para mantener a la población mundial sin agregar más tierras a la miento del maíz entre 20 y 250%, mientras en Perú la restauración de las terrazas
producción. Los datos sugieren que siembras con leguminosas fijan tanto nitrógeno de cultivo precolombinas aumentó 150% las cosechas. En Honduras, prácticas de
en el suelo como los fertilizantes sintéticos en uso. conservación del suelo y fertilizantes orgánicos cuadruplicaron los rendimientos.

La evaluación encontró que los agricultores aumentaron su productividad 79% al
adoptar prácticas de manejo integrado de plagas y nutrientes, cultivos de conser-
vación de suelos, agroforestería, recolección de agua en tierras secas e integra-
ción de ganadería y acuicultura a los sistemas agrícolas.
Esas prácticas redujeron efectos adversos sobre el ambiente y aportaron benefi-
cios, como la mitigación del cambio climático, evidenciados en un más eficiente uso
del agua, absorción de carbono y menor uso de pesticidas. Los datos muestran que:
En Cuba, con más de 7.000 huertas orgánicas urbanas, la producción saltó de 1,5
kilogramos a casi 20 por metro cuadrado. En Asia, el riego compartido en Filipinas
elevó el rendimiento de los arrozales en 20 %
Asimismo, se informó de aumentos de 175 % en granjas de Nepal que adoptaron
prácticas agroecológicas, mientras en Pakistán los rendimientos de mango y cítri-
cos subieron entre 150 y 200 % gracias a técnicas como la cobertura de las plan-
tas con residuos vegetales, la siembra directa y el uso de compost, entre otras.

--El promedio de producción de alimentos aumentó 73 % para 4.042.000 pequeños La Evaluación Internacional del Conocimiento, la Ciencia y la Tecnología en el Desa-
agricultores de cereales y tubérculos en 3,6 millones de hectáreas. rrollo Agrícola (IAASTD), un estudio de tres años publicado en 2008, sostuvo que
se necesita profundizar en la investigación y la puesta en práctica de técnicas
--La producción de alimentos se incrementó en 150 % para 146.000 cultivadores
agroecológicas para enfrentar los problemas ambientales y elevar la productividad.
de 542.000 hectáreas de tubérculos (papas, boniato, mandioca).
Además, los enfoques ecológicos permiten mejorar la producción local de alimentos
--La producción total se elevó en 46 % en haciendas agrícolas de mayor tamaño en
con bajos costos, técnicas e insumos accesibles y libres de daño ambiental.
América Latina.
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--En África, el incremento del rendimiento medio de las cosechas fue más alto que
el promedio de 79%, fue de 116 % para todos los proyectos estudiados de produc-
ción orgánica en el continente y de 128 % en el este de África.