2.

Averiguar Sobre Los

Bioelementos y Funcin
En el Hombre
Las funciones desempeadas por los bioelementos son muy variadas, y las
agruparemos en 3 tipos fundamentales: plsticas / estructurales, catalticas y osmticas.
Hay elementos que desempean funciones plsticas o estructurales ya que forman
parte de huesos, tejidos fibrosos, tegumentos, etc... Dentro de este grupo estn C, O, H, N,
pero tambin S, P, Ca.
En segundo lugar, muchos desempean funciones catalticas. Un ejemplo es el caso
del Fe, que participa en el transporte de oxgeno y electrones, o el caso del Zn que es
cofactor de muchas encimas, o el I, que forma parte de las hormonas tiroideas o el Co, que
B12
forma parte de la vitamina
.
En tercer lugar hay bioelementos con funciones osmticas. Destacan el Na, K, Cl, que
en forma inica intervienen en procesos como la distribucin del agua en compartimentos
intra y extracelulares en procesos como el mantenimiento de potenciales de membrana, as
como otros relacionados.
FOSFORO: formacin de huesos y dientes , equilibrio hdrico.
EL SODIO: principal catin del medio extracelular que, que se encuentra en todos los
tejidos y lquidos orgnicos de los animales en forma de cloruros carbonatos y
fosfatos. Intervienen en el mantenimiento de la presin osmtica de las clulas
de las cual depende el ingreso de nutrientes y la salida de desechos de las
mismas. Participa en la regulacin del equilibrio acido-base, el sodio es
componente del sistema de amortiguadores: los carbonatos y fosfatos cidos y
bsicos. Intervienen en la regulacin hdrica. Una baja concentracin de sodio
en los tejidos determina una sensacin ce sed en el hombre. Interviene en la
conduccin de los impulsos nerviosos, en la despolarizacin y repolarizacin
de las neuronas.
EL POTASIO: principal catin del medio intracelular que participa en el mantenimiento del
equilibrio acido- base, la regularizacin de la presin osmtica y de la
permeabilidad celular.

Interviene en la transmisin de impulsos nerviosos, en la

polarizacin, despolarizacin y repolarizacin de neuronas. Estimula al
sistema nervioso parasimptico y activa los movimientos intestinales.
EL CLORO: es el principal anin extracelular y cumple papeles anlogos a los del sodio
en el organismo
CALCIO: catin que participa en la conduccin de impulsos nerviosos. Aumenta la
amplitud del latido cardiaco al intervenir en la contraccin muscular. Es un
Elemento plstico, puesto que constituye el tejido seo y dentario y acta como
fermento en la coagulacin de la leche.
EL HIERRO: es componente de pigmentos transportadores de oxigeno y de catalizadores
de los fenmenos de oxidoreducion .
Se encuentra en las hemoglobinas. La hemoglobina es la protena que
transporta el oxigeno en el hombre.
Constituye cito cromos y catalasas. Los citocromos son transportadores
importantes ; dentro de las mitocondrias transportan electrones hacia el
oxigeno favoreciendo la sntesis e ATP.
EL YODO: es un importante componente de las hormonas tiroideas. El yodo se encuentra
principalmente en las glndulas tiroides de los vertebrados donde permite la
sntesis de tiroxina, hormona que provoca el crecimiento corporal. Si los
alimentos no proporcionan el suficiente yodo para la tiroides elabore tiroxina,
se observa un abultamiento en la parte inferior de la garganta porque se
desencadena la enfermedad llamada bocio simple.
EL COBRE: formacin de los glbulos rojos. Cuando hay deficiencia de cobre son
frecuentes las fracturas de los huesos malformaciones Oseas. Tambin se
puede generar la ataxia zootica esta enfermedad en la que produce
desmielinizacion de neuronas de extremidades posteriores lo que genera
deficiencia en la locomocin.
EL MAGNESIO: es cofactor enzimtico de carboxilasas, deshidrogenasas y fosfatasas.
Cumple papel muy importante en el crecimiento ya que los animales
jvenes que no lo reciben sufren una detencin del mismo y mueren en
algunas semanas.
EL COBALTO: es el componente de la vitamina B12 (cianocobaltamina) , activador de
peptidasas y otras enzimas.
EL MOLIBDENO: es cofactor de enzimas flavoproteinicas.
EL FLOR: los animales necesitan pequeas cantidades de flor para formar buenos
dientes.

EL NQUEL: es necesario para la sntesis de insulina; activador de enzimas y factor

antianmico . Al ser al ser un activador de la arginasa, interviene en los
procesos de la formacin de urea.
EL MANGANESO: es cofactor para la activacin de dipeptidasa , carboxilasas y
fosforilasas.
EL CINC: componente de muchas enzimas, es cofactor de la anhidrasa, carbnica,
catalasas y fosfatasas. Acelera la mitosis, se concentra en el huso mittico.
Forma parte de enzimas antioxidantes.
Necesario para el funcionamiento de unas 70 enzimas .
Participa en la proteccin de las clulas contra los radicales libres.
Tiene rol:
- en el desarrollo de los rganos sexuales,
- desarrollo de los huesos,
- funcin del sistema inmune,
- el almacenaje y liberacin de insulina,
- la movilizacin de Vit. A del hgado y
- la estabilizacin de las membranas celulares
AZUFRE: funcionamiento del hgado.
SELENIO:Interacta con la Vit. E al proteger al cuerpo contra el dao oxidativo de los
radicales libres. Sntesis de hormonas tiroideas.
BORO: Metabolismo de Ca y Mg.

3.Porcentaje
Bioelementos
Vertebrados:
BIOELEMENTO
Carbono
Hidrogeno
0xigeno
Nitrogeno
Fosforo
Azufre
Cloro
Calcio

de
En

PORCENTAJE EN VERTEBRADO
19.37 %
9.31 %
61.81 %
5.14 %
0.63 %
0.64 %
0.03 %
0.33 %

los
Los

Potasio
Sodio
Azufre
Magnesio
Hierro

0.06 %
0.04 %
0.05 %
0.01 %
0.001 %