FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

INGENIERIA EN ALIMENTOS
SILABO
1. Datos generales
Materia:
Cdigo:
Crditos:
Nivel:
Paralelo:
Eje de formacin:
Prerrequisitos:
Perodo lectivo:
Total de horas:
Profesor(a):
Correo electrnico:

FISICA I
CTE0110
6
1
A
BASICA
NINGUNO
SEPTIEMBRE 2012 FEBRERO 2013
96
Ing. Oswaldo Albarracn
oswaldoa@uazuay.edu.ec

2. Descripcin de la materia
Por qu es importante y cmo contribuye esta materia en concreto a la formacin integral
del futuro profesional de la carrera?
El curso de Fsica I pertenece al grupo de materias Bsicas que todas las carreras de ingeniera
toman como parte de su formacin cientfica y tcnica relacionado con el mundo fsico y que un
ingeniero debe conocer. Tiene como objetivo introducir a los estudiantes en el marco
conceptual y de aplicacin prctica, ampliando el conocimiento de las Ciencias Bsicas y
Aplicadas, para el anlisis y formulacin de la solucin de problemas ingenieriles.
Qu se pretende cubrir?
La asignatura de FSICA I est dirigida a proporcionar los conocimientos bsicos de la Fsica
Mecnica, en donde se expondrn los conceptos de la Esttica, Leyes de Newton, Cinemtica y
Dinmica, que son fundamentos para la carrera de Ingeniera, con un correcto manejo vectorial
y de unidades que simplifiquen la identificacin y resolucin de problemas.
Cmo se articula con el resto del curriculum?
Esta materia es de gran importancia porque ayudar al estudiante a comprender las bases sobre
las cuales est cimentada la ciencia y tecnologa actual en el mundo. En la carrera le servir para
aplicar y convertir correctamente las unidades a los diversos sistemas, entender y resolver
problemas relacionados con clculo de tiempos de transporte de productos, resultantes de

fuerzas y equilibrio de tensiones, as como para el manejo adecuado de la friccin

maquinarias que se utilizan en la Ingeniera en Alimentos.
3. Resultados de aprendizaje de la carrera y la materia

Resultado de aprendizaje de la carrera

relacionados con la materia

Aplicar en los procesos tecnolgicos los

conocimientos adquiridos en las materias
bsicas

Resultado de aprendizaje de la materia

Analizar,
explicar
y
aplicar
los
conocimientos de la fsica: mediciones,
cantidades fsicas, conversiones en
diversos sistemas de unidades.
Aprender los elementos bsicos del anlisis
vectorial en un Sistema de Coordenadas
Cartesianas aplicado a la mecnica.
Comprender y aplicar a casos concretos la
primera y tercera Ley de Newton.
Formular las ecuaciones del movimiento
de una partcula, identificando el tipo de
movimiento.
Comprender y aplicar la segunda ley de
Newton para una partcula y para un
sistema de partculas.
Plantear y resolver
cinemtica y dinmica

problemas

4. Contenidos:
1. Introduccin a la Fsica (12 horas)
1.1 Magnitudes y unidades fundamentales, Patrones de Longitud, Masa y Tiempo.
1.2 Sistema de Unidades de medidas, el S. I. Coherencia y Conversin de unidades.
1.3 Anlisis dimensional
1.4 La medida en la Fsica, procesos de medida, Errores absolutos y relativos
2.

Operaciones con vectores (20 horas)

2.1 Sistema de coordenadas y marcos de referencia.
2.2 Cantidades escalares y vectoriales, Propiedades de los vectores.
2.3 Representacin grfica y analtica de los vectores
2.4 Descomposicin vectorial, Componentes de un vector y vectores Unitarios.
2.5 Operaciones con vectores: Suma, Resta, producto escalar y producto vectorial.

de

en

3.

Cinemtica (24 horas)

3.1 Movimiento, Partcula material, Trayectoria, Posicin, Desplazamiento y Distancia
3.2 Los Vectores de Desplazamiento, Velocidad y Aceleracin
3.3 Movimiento Bidimensional con Aceleracin constante, Velocidad y Aceleracin Relativa
3.4 Movimiento de Proyectiles
3.5 Movimiento Circular Uniforme y Variado, Transmisin de movimiento.
3.6 Gravitacin Universal

4.

Equilibrio (20 horas)

4.1 Principios de la Esttica
4.2 Condiciones para que un cuerpo este en Reposo
4.3 Momento de una Fuerza
4.4 Fuerzas Coplanares Paralelas en Equilibrio
4.5 Centros de gravedad de un Cuerpo
4.6 Tipos de Apoyo o Soporte
4.7 Poleas en movimiento

5. Dinmica (20 horas)

5.1 Principios de Newton
5.2 Fuerzas fundamentales de la naturaleza
5.3 Peso y Masa Gravitacional
5.4 Tercer Principio de Newton.
5.5 Fuerzas de Rozamiento, Coeficientes de Rozamiento

5. Referencias bibliogrficas
Ttulo
Ao
Autor
Fsica
2009
Sears,
Universitaria,
Francis W. Tomo I
Zemansky,
Mark W.,
Fsica:
2007
conceptos y
aplicaciones

Tippens,
Paul E.

Resnick,
Hallyday
Krane
Toro,
Marcos

Fsica

1996

Fsica

2007

Pas

Editorial

Edicin

ISBN

Mxico

Pearson
Educacin

6a
edicion

0-201Biblioteca
64013-9 Hernn
10-DO- Malo
96

Mxico

y
Quito

McGraw-Hill 7a
ediciones

Compaa
Editorial
Continental,
S.A.,
Don Bosco

3a Edicin

1a
ediciones

Ubicacin

Cdigo
de libro
UDABG
62708

10:0
07301267X
968-261230-6

Biblioteca
Hernn
Malo

UDABG
68732

Biblioteca
Hernn
Malo

UDABG
62709

017129

Biblioteca
Facultad de
Ciencia
y
Tecnologa

Referencias electrnicas.
Nombre
Autor
del sitio
(opcional)
e-libro
Leonett
Cubillan,
Ral
Ernesto
e-libro
Lpez
Rodrguez,
Ricardo
e-libro
Figueroa,
Miguel
Guzmn,
Recuerdo

6. Evaluacin
tem

Direccin URL

Fecha de Fecha
registro
consulta

http://site.ebrary.com/lib/uasuaysp/docDetail
.action?docID=10165736&p00=movimiento%2
0uniforme

2007

5-9/2012

http://site.ebrary.com/lib/uasuaysp/search.ac
tion?p00=movimiento+uniforme&fromSearch
=fromSearch&search=Buscar+en+ebrary

05/2011

5-9/2012

http://site.ebrary.com/lib/uasuaysp/docDetail
.action?docID=10360770&ppg=8&p00=movim
iento%20uniforme

01/2010

5-9/2012

Primera
evaluacin

Segunda
evaluacin

Tercera
evaluacin

Lecciones y tareas

30%

20%

20%

Pruebas

60%

60%

60%

Prcticas e informes

10%

20%

20%

Examen
TOTAL:

de

Cuarta
evaluacin

100%
100%

100%

100%

100%

7. Criterios generales de evaluacin

Para las dos primeras evaluaciones se considera importante las lecciones sobre las tareas que se
realizan en clase y las que se delegan a casa; Las prcticas que se realizan en el laboratorio
correspondiente y las pruebas propiamente dichas.
En lo concerniente a las pruebas se tendr presente tanto el planteamiento que el estudiante haga a
los ejercicios, como su desarrollo y los resultados correspondientes.
La calificacin de las prcticas ser emitida por el seor laboratorista y deber tener presente la
participacin en el desarrollo de la prctica, as como el informe correspondiente.

El examen final comprender ejercicios que incluya la mayora de temas tratados y se valorar en
funcin del planteamiento del problema, el desarrollo de los ejercicios y la lgica de los resultados.

Elaborado por: Ing. Oswaldo Albarracn Sols

Revisin y aprobacin de la Junta Acadmica: APROBADO