B. ESTRUCTURA Y FUNCION DE LA CELULA VEGETAL3 La célula vegetal como sistema de orgdnulos Alfinal del primer capitulo hemos visto como Ls célula eucariota se divide en compartimentos por medio de membrana. De esta manera se posibili- ta una division det trabajo polifactica dentro de la célula la figura 3.1 nos offece una vision de con- junto simplificada, Siguiendo el mismo principio ue en la formacién de los probiontes en el caldo primigenio, la division del trabajo exige la deli tacién de cada uno de los compartinentos al tiem- po que la permeabilidad controlada de estas ba eras compartimentales. Ademis, para el fancionamiento arminico de toda la célula es in- dispensable la regufaciin de las actividades en ca- da uno de los compartimentos. Asi, la eda como sistema adquiere propiedades que no se encuen- tran ni en los compartimentos ni en los organulos por scparado, Ta figura 3.1 intenta dejar claro que todas las funciones tienen una base estructural, que estructue 1a fucin estin siempre esirechamente relacion das. Esto también es valido para todos los niveles de ia incegracién, es decir, para las moléculas en tuna solucién o en una membrana, los comparti- mentos en una célla, las células en los tejidos, los tejidos en los érganos, los érganos en los animales © plantas, los organismos en sistemas ecoldgicios y asi sucesivamente, Los niveles mas altos de integra cién muestran siempre propiedades, que van mis alli de los componentes de gue estin formados. Las téenicas de fraccionamiento celular y aisla- miento de orgénulos y membranas simples (eua- dro 3.1) juegan un papel muy importante en la Investigacion de cada una de las funciones en los compartimentos, La reconstruccién parcial de sis- temas integrados por adicién de componentes ais Iados son, por las razones expuestas, igualmente indispensables. A ambos aspectos —Ia observa cion aislada de estructuras y uniones de los diver- sos componentes y la descripeién de su integra cion— dedicaremos en adelante nuestea atencin,80 Bownice Plasticios Fotasimesis ‘Almacenamento Ravuloongenidomco (RE), | [tenons ore] [Dctinonas fujo tiavés det membrane: || snes de | sits y wonsperte transporte inte @itercellar, | do Seas polsacridos ‘ormacion de la envolurercler, pectin FRE rugoso con "bosom: snes potica ‘Microsomase ciclo del cido oxic (gioxalat} fotorrespiracién ‘Veewolas: turgencia aimacenaniento idolasas | memtanas limiacion de fos cane seems eels metic ae oer ae ‘Niele celular (Gromosemas: regulacién genética Nucleoo: reserva ABN ribosomal — f ‘Mitocondtas cexttlzacsn| Plasma fundamental) | espacion surgoncia lio Calis de Seidos orasos CCompartimentos de a clula vegetal y sus funciones mis importantes, Figura 24,Cuadro 3 a ele vegetal como stoma de orgdnulos Fraccionamiento clu y islamienta de orgénulos Br A. Centitugacion dterencia! Homoganizacién ce celulas Vieiidos Homogeneizado caluler Orgénules ensicag, or ejempio, de nuevo, ete Je gran Orgdnulos de Organulos de densidad modia, baja densidad, or ejemplo, or ejemato, mitecondrias, _ibosomas loroplastos Pasoe consecutivas on le contlfugacién con fuerza centrituga (UC); los componentes de la cule coon mayor densidad se secimentan primero el sedimento se recoge, el sobrenadante so centifuga 8. Contifugacion por gradientes de densidad aiscontinus Orgénulos de baja densidad Orgénulos de ssersidad media Orgénulos de atan densicad Soluciones con densidades diferentes se van so: bbeponiendo cuidadosamente para formar un gradients dscontinuo, La prueba se depasita en le pare superior. Después de la centrfugaclon (C) los orgdnulos con densidad diteronte so fcumulan en los limites de densidad CC. Centiftugacion por gradiontos de densidad Mussa 22. | Orgdnulos de a baja densidad oa. Orgénulos de siensidad mec Orgénulos de iran densidad Soluciones con densidades diforntes son mez~ ladas cuidadosamente formendo un gradiente Continua, La prueba se deposita en la parte superior. Después ae le eentifugacién (C) los ‘orgénuios con igual densidad s2 disponen en aquelas capas del gradionte corespondientes 2 ‘us propias densidades.