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CHIMBORAZO
FACULTAD DE SALUD PBLICA
ESCUELA DE NUTRICIN Y DIETTICA
EDUCACION ALIMENTARIA
NUTRICIONAL
ENTREVISTAS
ESTUDIANTE:
CODIGO:
NIVEL:
PERIODO:
2017
EDITH GRANJA
201415
QUINTO SEMESTRE B
OCTUBRE 2016 FEBRERO
RIOBAMBA- ECUADOR
Sexo:
SI
NO
Anlisis:
El 100% de personas entrevistadas manifestaron que poseen
certificado de salud y que no padecen de ninguna enfermedad.
Anlisis:
Antes de
manipular los
alimentos
Despues de
manipular los
alimentos
Antes y despues
de manipular los
alimentos
Anlisis:
Anlisis:
El 80% de personas entrevistadas mencionaron que mantienen las
uas cortas y sin esmalte, mientras que el 20 % manifest que tiene
las uas largas y con esmalte.