qu son las plantas leguminosas?

Las plantas leguminosas, son el conjunto de plantas que producen

como fruto una especie de vaina como el frijol, el garbanzo, las habas
y las lentejas.

Ejemplos de plantas leguminosas:

1.- Arveja.
2.- Poroto.
3.- Garbanzo.
4.- Lenteja.
5.- Haba.
6.- Soja.
7.- Algarrobo.
8.- Cacahuete.
9.- Guisante.
10.- Altramuz.
11.- Leguminosas Forrajeras (alfalfas, trboles, Veza).
12.- Yeros.
13.- Caraota.
14.- Frijoles.

Importancia de las plantas leguminosas en la alimentacin

Las plantas leguminosas son importantes para alimentacin

debido a que aportan una infinidad de nutrientes esenciales
para el desarrollo del ser humano; nutrientes como las protenas
para crecer, restaurarse y formar msculos, tejidos y huesos.
Asimismo, las leguminosas son excelentes fuentes de fibra y
vitaminas del complejo B, como la tiamina y riboflavina, y contienen
minerales como hierro y calcio.

Cabe destacar, que las plantas leguminosas producen efectos

beneficiosos ante la diabetes Carcinognesis y enfermedades
cardiovasculares.