TARTA DE ALMENDRAS

Ingredientes:

3 huevos (4 si son pequeos)

200ml de nata de repostera (1 tetrabit pequeo)
200gr de azcar (8 cucharadas soperas)
300gr de harina (12 cucharadas soperas )
1 sobre levadura Royal
125gr de mantequilla
200gr de azcar
125gr de almendras laminadas(1 sobre)

Elaboracin:
1.- Antes de empezar se calienta el horno a 200C.
2.- En un recipiente aadir los huevos enteros y mezclarlos con la nata y aadir los
200gr de azcar. En un bol mezclar la harina con la levadura y se va aadiendo a la
mezcla anterior tamizando la harina con un colador.
3.- Esta mezcla se aade en un molde (20x30cm) untado con mantequilla y
espolvoreado con harina se introduce en el horno caliente en la bandeja de la mitad
durante aproximadamente 15 o 20 min.
4.- Mientras se hornea el bizcocho en una sartn se funde la mantequilla con los 200gr
de azcar y cuando se esta caramelizando se aaden las almendras laminadas, esta
mezcla se le aade al bizcocho despus del horneado extendindola por toda la
superficie del bizcocho (si la mezcla de las almendras esta muy espeso se puede aadir
un poco de leche para extenderla mejor).
5.- A continuacin se introduce de nuevo el bizcocho en el horno con el gratinador
encendido hasta que se doren las almendras.