Bizcocho con Glaseado de Queso

Crema

Porciones / nmero de personas: 4 personas

Tiempo de Preparacin: 60 minutos
Tiempo de coccin: 45 minutos
Categora: Postres
Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Bizcocho

con Glaseado de Queso Crema
150 gr. de azcar
60 gr. de maicena
300 gr. de margarina
Una cucharadita de levadura en polvo
3 huevos
60 gr. de harina de trigo
225 gr. de queso crema

1 cucharadita de extracto de vainilla

400 gr. de azcar glas

Cmo preparar Bizcocho con

Glaseado de Queso Crema
Para realizar un riqusimo bizcocho con glaseado de queso
crema lo primero que debemos hacer es poner el horno a
precalentar a 180 C, con calor por arriba y por abajo. Mientras
se calienta, mezclamos 100 gr. de azcar y 150 gr. de margarina
y removemos hasta conseguir una mezcla blanquecina.
Aparte, separamos las claras de las yemas, reservamos las
claras y aadimos las yemas a la mezcla anterior. Volvemos a
remover hasta que todos los ingredientes estn bien integrados.
Despus, mezclamos la harina, la maicena y la levadura, y las
tamizamos sobre la mezcla que hemos logrado.
Batimos las claras a punto de nieve con los 50 gr. de azcar que
nos haban sobrado y los aadimos a la mezcla poco a poco,
realizando movimientos envolventes. Entonces cogemos un
molde de silicona para bizcochos y vertemos la mezcla. La
metemos al horno durante 45 minutos, hasta que el bizcocho
est dorado. Despus, sacamos y dejamos enfriar sobre una
rejilla antes de desmoldar.
Mientras el bizcocho se va haciendo vamos preparando el
glaseado. Para ello mezclamos el queso crema con la margarina
restante hasta obtener una mezcla lisa y homognea. Entonces
aadimos el azcar glas y seguimos removiendo, de una manera
ms lenta al principio y ms enrgica despus. Por ltimo,
incorporamos el extracto de vainilla y volvemos a remover. Ya
solo queda colocar el glaseado sobre el bizcocho, esparcindolo
bien con la ayuda de una esptula. Delicioso!