Resumen

Tamao y forma de las molculas de las protenas a nivel nanometrico determinado por
sedimentacin, filtracin en gel y microscopia electrnica.
Una parte importante de la caracterizacin de cualquier molcula de protena es determinar su
tamao y forma. La sedimentacin y filtracin en gel son tcnicas hidrodinmicas que se
pueden utilizar, el presente artculo toma este tipo de anlisis recolectando una serie de
clculos sencillos que son tiles para pensar acerca de la estructura de protenas a nivel
nanometrico existe una ecuacin que es utilizada para este tipo de anlisis pero no se puede
utilizar de manera general por lo cual la presente es una gua basado en la medida del
coeficiente de sedimentacin para determinar si una protena es globular o alargada.
La mayora de las protenas se pliegan en dominios globulares. Este plegamiento es impulsado
en gran parte por el efecto hidrfobo, que busca minimizar contacto del polipptido con
disolvente. La mayora de las protenas se pliegan en dominios globulares que tienen un rea
superficial minima.