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A Dios por darme la vida y a mi familia por apoyarme e incentivarme a cumplir mis metas.
Ana Chico.
A Dios, a mis padres, hermanos y especialmente a mi esposo Hctor y a mi pequea
Lucciana; quines son mi motivo para dar cada paso en mi vida.
Kelly Torres
Las oportunidades pequeas son el principio de las grandes empresas.
(Demstenes)
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Agradecemos a nuestros maestros por las enseanzas durante los cinco aos de preparacin, a
nuestros asesores por su tiempo y dedicacin y a nuestras familias por apoyarnos da a da.
Seores Miembros del Jurado:
De conformidad y cumpliendo con lo estipulado en el Reglamento de Grados y Ttulos de la
Facultad de Ingeniera y Arquitectura de la Universidad Privada del Norte, para Optar el Ttulo
Profesional de Ingeniero Industrial, ponemos a vuestra consideracin el presente Proyecto
titulado:
PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA DE
PROCESAMIENTO DE TARA EN LA CIUDAD DE CAJAMARCA
El presente proyecto ha sido desarrollado desde los primeros das de febrero hasta abril del
ao 2012, y esperamos que el contenido de este estudio sirva de referencia para otros Proyectos o
Investigaciones.
Bach. Ana Mara Chico Chomba
Bach. Kelly Yessenia Torres Jimnez
De acuerdo a lo anterior, la presente investigacin sobre el Proyecto de Factibilidad para la
instalacin de una planta procesadora de Tara en la ciudad de Cajamarca, describe en los
siguientes captulos, las etapas del Proyecto de Factibilidad.
En el Captulo I, se muestran los aspectos generales sobre el problema de la investigacin.
En el Captulo II, se describen los planteamientos tericos relacionados con la presente
investigacin.
En el Captulo III, se describe la metodologa de estudio, tanto en el macro como micro
ambiente; adems del planeamiento estratgico.
En el Captulo IV, se realiza un estudio de mercado para analizar el comportamiento de la
oferta y la demanda de tara y as poder determinar la oferta de nuestro proyecto.
En el Captulo V, se analiza los posibles lugares para la localizacin de planta.
En el Captulo VI, se determina el tamao de la planta en relacin al mercado, tecnologa,
financiamiento, recursos productivos e inversin.
En el Captulo VII, se describe el estudio tcnica del proyecto que influye en el proceso de
goma y polvo de tara.
En el Captulo VIII, se abordan los temas del estudio legal y organizacional.
En el Captulo IX, se determina si el proyecto es viable por medio del estudio de inversin y
financiamiento
Finalmente, se plantean las conclusiones y recomendaciones como resultado del presente
estudio.
La presente tesis propone un proyecto de factibilidad en el que planteamos un estudio de
mercado, tcnico y econmico financiero, para instalar una planta procesadora de Tara en la
ciudad de Cajamarca.
Cajamarca es considerada una de las principales regiones productoras de tara en nuestro
pas; por lo tanto, este producto es acopiado y comercializado a las empresas industriales de la
ciudad de Lima para obtener los derivados de la Tara y posteriormente exportarla.
Por ello, el presente trabajo hace referencia a la falta de industrializacin para obtener los
derivados de la Tara en nuestra regin.
Se ha proyectado una produccin de polvo y goma de tara, que representan un porcentaje de
la demanda insatisfecha a nivel nacional, la cual ser distribuida a las empresas exportadoras
ubicadas en la ciudad de Lima.
Se determin instalar una planta procesadora de tara en la ciudad de Cajamarca,
especficamente en el barrio de Mollepampa con un rea de 1000 m, la cual ser distribuida
tanto para el rea operativa como para el rea administrativa.
La materia prima a utilizar es la tara en vaina, que al ser procesada obtendremos 51.3% de
polvo de tara proveniente de la molienda de la cscara de la vaina y un 7.75% de goma de tara
que provendr del proceso de las semillas de la vaina de tara.
Al realizar el estudio econmico financiero, se obtuvo un costo de capital de 14.76% y un
VAN Econmico de S/. 168, 925,824.91 y un VAN Financiero de S/. 169, 026,694.63; adems el
monto invertido ser recuperado en un periodo de 1 ao 8 meses 7 das, lo que demuestra la
viabilidad de este proyecto que se sustenta en la creciente demanda de polvo y goma de tara a
nivel internacional.
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This thesis proposes a feasibility project in which we propose a market study, technicaland
economic - financial, to install a processing plant for Tara in the city of Cajamarca.
Cajamarca is considered one of the main producing regions tare in our country, therefore,
this product is collected and sold to industrial companies in the city of Lima to obtain the
derivatives of Tara and then export it.
Thus, this paper refers to the lack of industrialization for the derivatives of Tara in our
region.
It has projected a production of powder and tara gum, which represent a percentage of the
national unmet demand, which will be distributed to exporters located in the city of Lima.
Was determined to install an overhead processing plant in the city of Cajamarca, specifically
in the neighborhood of Mollepampa with an area of 1000 m, which will be distributed both to
the operational area to the administrative area.
The raw material used is the tare weight in pods, which when processed will get 51.3% of
tara powder from crushing the shell of the pod and a 7.75% tara gum that come from the process
of seed pod tare.
In conducting the economic study - Financial gave a capital cost of 14.76% and a Economic
VAN S /. 168, 925,824.91 and Financial VAN S /. 169, 026,694.63, plus the amount invested
will be recovered over a period of 1 year 8 months 7 days, demonstrating the feasibility of this
project is based on the growing demand for tara gum powder and internationally.
Las oportunidades pequeas son el principio de las grandes empresas.
(Demstenes)
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