Qumica

La qumica moderna se desarroll a partir de la alquimia,

una prctica protocientca de carcter losco, que
combinaba elementos de la qumica, la metalurgia, la
fsica, la medicina, la biologa, entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la llamada Revolucin de
la qumica, basada en la ley de conservacin de la materia
y la teora de la combustin por oxgeno postuladas por
el cientco francs Antoine Lavoisier.[4]
Las disciplinas de la qumica se agrupan segn la clase de
materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre
stas se encuentran la qumica inorgnica, que estudia la
materia inorgnica; la qumica orgnica, que estudia la
materia orgnica; la bioqumica, que estudia las substancias existentes en organismos biolgicos; la sicoqumica
que comprende los aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas macroscpicas, moleculares y atmicas,
Soluciones sustancias en botellas de reactivos, incluyendo y la qumica analtica, que analiza muestras de materia y
hidrxido de amonio y cido ntrico, iluminados de diferentes trata de entender su composicin y estructura.[5]
colores

1 Etimologa

La palabra qumica procede de la palabra alquimia, un

antiguo conjunto de prcticas protocientcas que abarcaba diversos elementos de la actual ciencia, adems de
otras disciplinas muy variadas como la metalurgia, la
astronoma, la losofa, el misticismo o la medicina.[6]
La alquimia, practicada al menos desde alrededor del ao
330, adems de buscar la fabricacin de oro estudiaba la
composicin de las aguas, la naturaleza del movimiento,
del crecimiento, de la formacin de los cuerpos y su desRepresentacin de un tomo de helio en el antiguo modelo at- composicin,[7]la conexin espiritual entre los cuerpos y
los espritus. Un alquimista sola ser llamado en lenguamico de Rutherford.
je cotidiano qumico, y posteriormente se denominara
La qumica (palabra que podra provenir de los tr- qumica al arte que practicaba.
minos griegos o , quemia y quemeia A su vez alquimia deriva de la palabra rabe al-km
respectivamente)[1] es la ciencia que estudia tanto la com- (). En origen el trmino fue un prstamo toposicin, estructura y propiedades de la materia como los mado del griego, de las palabras o (quemia
cambios que esta experimenta durante las reacciones qu- y quemeia respectivamente).[1][8] La primera podra temicas y su relacin con la energa.[2] Linus Pauling la de- ner origen egipcio. Muchos creen que al-km deriva de
ne como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura , que a su vez deriva de la palabra Chemi o Kimi,
(tipos y formas de acomodo de los tomos), sus propie- que es el nombre antiguo de Egipto en egipcio.[1] La otra
dades y las reacciones que las transforman en otras sus- alternativa es que al-km derivara de , que sigtancias en referencia con el tiempo.[3]
nica fusionar.[9]

3 INTRODUCCIN

Denicin

como un reactivo o producto.

Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica,

La denicin de qumica ha cambiado a travs del tiempo las principales divisiones son:
a medida que nuevos descubrimientos se han aadido a
la funcionalidad de esta ciencia. El trmino qumica, a
Bioqumica, constituye un pilar fundamental de la
vista del reconocido cientco Robert Boyle, en 1661, se
biotecnologa, y se ha consolidado como una discitrataba del rea que estudiaba los principios de los cuerplina esencial para abordar los grandes problemas
pos mezclados.[10]
y enfermedades actuales y del futuro, tales como
el cambio climtico, la escasez de recursos agroaEn 1663, qumica se dena como un arte cientco por
limentarios ante el aumento de poblacin mundial,
el cual se aprende a disolver cuerpos, obtener de ellos las
el agotamiento de las reservas de combustibles fdiferentes sustancias de su composicin, y como unirlos
siles, la aparicin de nuevas formas de alergias, el
despus para alcanzar un nivel mayor de perfeccin. Esto
aumento del cncer, las enfermedades genticas, la
segn el qumico Christopher Glaser.[11]
obesidad, etc.
La denicin de 1730 para la palabra qumica, usada por
Georg Stahl, era el arte de entender el funcionamiento de
Fisicoqumica, establece y desarrolla los principios
las mezclas, compuestos, o cuerpos hasta sus principios
fsicos fundamentales detrs de las propiedades y el
bsicos; y luego volver a componer esos cuerpos a partir
comportamiento de los sistemas qumicos.[16][17]
de esos mismos principios.[12]
Qumica analtica, (del griego ) es la rama
En 1837, Jean-Baptiste Dumas, consider la palabra qude la qumica que tiene como nalidad el estudio
mica para referirse a la ciencia que se preocupaba de las
de la composicin qumica de un material o mues[13]
leyes y efectos de las fuerzas moleculares.
Esta detra, mediante diferentes mtodos de laboratorio. Se
nicin luego evolucionara hasta que, en 1947, se le dedivide en qumica analtica cuantitativa y qumica
nomin la ciencia que se preocupaba de las sustancias: su
analtica cualitativa.
estructura, sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras substancias (caracterizacin dada por Linus Pauling).[14]
Ms recientemente, en 1988, la denicin de qumica fue
ampliada para ser el estudio de la materia y los cambios
que implica, esto, en palabras del profesor Raymond
Chang.[15]

Introduccin

La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de las ciencias bsicas. La
qumica es de gran importancia en muchos campos del
conocimiento, como la ciencia de materiales, la biologa,
la farmacia, la medicina, la geologa, la ingeniera y la
astronoma, entre otros.

Qumica inorgnica, se encarga del estudio integrado de la formacin, composicin, estructura y

reacciones qumicas de los elementos y compuestos inorgnicos (por ejemplo, cido sulfrico o carbonato clcico); es decir, los que no poseen enlaces
carbono-hidrgeno, porque stos pertenecen al campo de la qumica orgnica. Dicha separacin no es
siempre clara, como por ejemplo en la qumica organometlica que es una superposicin de ambas.
Qumica orgnica o qumica del carbono, es la rama de la qumica que estudia una clase numerosa de
molculas que contienen carbono formando enlaces
covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno y
otros heterotomos, tambin conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Whler y Archibald
Scott Couper son conocidos como los padres de la
qumica orgnica.

Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales (electrones, protones
y neutrones), partculas compuestas (ncleos atmicos, La gran importancia de los sistemas biolgicos hace
tomos y molculas) o estructuras microscpicas como que en la actualidad gran parte del trabajo en qumica
cristales y supercies.
sea de naturaleza bioqumica. Entre los problemas ms
Desde el punto de vista microscpico, las partculas invo- interesantes se encuentran, por ejemplo, el estudio del
lucradas en una reaccin qumica pueden considerarse un plegamiento de protenas y la relacin entre secuencia,
sistema cerrado que intercambia energa con su entorno. estructura y funcin de protenas.
En procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su
entorno, mientras que un proceso endotrmico solamente
puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema
que reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay ujo de energa entre el sistema y su campo de
inuencia, por lo cual puede extenderse la denicin de
reaccin qumica e involucrar la energa cintica (calor)

Si hay una partcula importante y representativa en la qumica, es el electrn. Uno de los mayores logros de la qumica es haber llegado al entendimiento de la relacin entre reactividad qumica y distribucin electrnica de tomos, molculas o slidos. Los qumicos han tomado los
principios de la mecnica cuntica y sus soluciones fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho

4.1

Qumica como ciencia

aproximaciones matemticas para sistemas ms complejos. La idea de orbital atmico y molecular es una forma
sistemtica en la cual la formacin de enlaces es comprensible y es la sosticacin de los modelos iniciales de
puntos de Lewis. La naturaleza cuntica del electrn hace
que la formacin de enlaces sea entendible fsicamente y
no se recurra a creencias como las que los qumicos utilizaron antes de la aparicin de la mecnica cuntica. Aun
as, se obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de
puntos de Lewis.

Historia

Las primeras civilizaciones, como los egipcios[18] y los

babilnicos, concentraron un conocimiento prctico en lo
que concierne a las artes relacionadas con la metalurgia,
cermica y tintes, sin embargo, no desarrollaron teoras
complejas sobre sus observaciones.
Hiptesis bsicas emergieron de la antigua Grecia con la
teora de los cuatro elementos propuesta por Aristteles.
Esta postulaba que el fuego, aire, tierra y agua, eran los
elementos fundamentales por los cuales todo est formado como mezcla. Los atomicistas griegos datan del ao
440 a. C., en manos de lsofos como Demcrito y Epicuro. En el ao 50 antes de Cristo, el lsofo romano
Lucrecio, expandi la teora en su libro De Rerum Natura (En la naturaleza de las cosas)[19][20]

Robert Boyle

los tomos y las reacciones qumicas las cuales podran

ser objeto de experimentacin rigurosa, demostrndose
o siendo rebatidas de manera cientca.[25]

La teora del ogisto (una substancia que, suponan, produca toda combustin) fue propuesta por el alemn
Georg Ernst Stahl en el siglo XVIII y solo fue rebatida
hacia nales de siglo por el qumico francs Antoine Lavoisier, quien dilucid el principio de conservacin de la
masa y desarroll un nuevo sistema de nomenclatura quEn el mundo Helnico, la Alquimia en principio prolimica utilizada para el da de hoy.[26]
fer en combinacin con la magia y el ocultismo como
una forma de estudio de las substancias naturales para Antes del trabajo de Lavoisier, sin embargo, se han
transmutarlas en oro y descubrir el elixir de la eterna hecho muchos descubrimientos importantes, particularjuventud.[22] La Alquimia fue descubierta y practicada mente en lo que se reere a lo relacionado con la naturaampliamente en el mundo rabe despus de la conquista leza de aire, que se descubri, que se compone de mude los musulmanes, y desde ah, fue difuminndose ha- chos gases diferentes. El qumico escocs Joseph Black
cia todo el mundo medieval y la Europa Renacentista a (el primer qumico experimental) y el holands J. B. van
Helmont descubrieron dixido de carbono, o lo que Black
travs de las traducciones latinas.[23]
llamaba aire jo en 1754; Henry Cavendish descubre el
hidrgeno y dilucida sus propiedades. Finalmente, Joseph
4.1 Qumica como ciencia
Priestley e, independientemente, Carl Wilhelm Scheele
aslan oxgeno puro.
Bajo la inuencia de los nuevos mtodos empricos propuestos por sir Francis Bacon, Robert Boyle, Robert Hoo- El cientco ingls John Dalton propone en 1803 la teora
ke, John Mayow, entre otros, comenzaron a remodelarse moderna de los tomos en su libro, La teora atmica,
las viejas tradiciones acientcas en una disciplina cien- donde postula que todas las substancias estn compuestas
tca. Boyle, en particular, es considerado como el padre de "tomos indivisibles de la materia y que los diferentes
fundador de la qumica debido a su trabajo ms impor- tomos tienen diferentes pesos atmicos.
tante, El Qumico Escptico donde se hace la diferen- El desarrollo de la teora electroqumica de combinaciociacin entre las pretensiones subjetivas de la alquimia nes qumicas se produjo a principios del siglo XIX como
y los descubrimientos cientcos empricos de la nueva el resultado del trabajo de dos cientcos en particular,
qumica.[24] l formul la ley de Boyle, rechaz los cua- J. J. Berzelius y Humphry Davy, gracias a la invencin,
tro elementos y propuso una alternativa mecnica de no hace mucho, de la pila voltaica por Alessandro Volta.
Al contrario del concepto moderno de atomicismo, esta teora primitiva estaba enfocada ms en la naturaleza
losca de la naturaleza, con un inters menor por las
observaciones empricas y sin inters por los experimentos qumicos.[21]

5 PRINCIPIOS DE LA QUMICA MODERNA

Davy descubri nueve elementos nuevos, incluyendo los nmeno de la radiactividad. En una serie de experimenmetales alcalinos mediante la extraccin de ellos a partir tos de dispersin, Ernest Rutherford, en la Universidad
de sus xidos con corriente elctrica.[27]
de Mnchester, descubri la estructura interna del tomo
El britnico William Prout propuso el ordenar a todos los y la existencia del protn, clasicando y explicando los
elementos por su peso atmico, ya que todos los tomos diferentes tipos de radiactividad, y con xito, transmuta
tenan un peso que era un mltiplo exacto del peso atmi- el primer elemento mediante el bombardeo de nitrgeno
co del hidrgeno. J. A. R. Newlands ide una primitiva con partculas alfa.
tabla de los elementos, que luego se convirti en la tabla peridica moderna creada por el alemn Julius Lothar
Meyer y el ruso Dmitri Mendeleev en 1860.[28] Los gases inertes, ms tarde llamados gases nobles, fueron descubiertos por William Ramsay en colaboracin con lord
Rayleigh al nal del siglo, llenando por lo tanto la estructura bsica de la tabla.

El trabajo de Rutheford en la estructura atmica fue mejorado por sus estudiantes, Niels Bohr y Henry Mosley.
La teora electrnica de los enlaces qumicos y orbitales
moleculares fue desarrollada por los cientcos americanos Linus Pauling y Gilbert N. Lewis.
El ao 2011 fue declarado por las Naciones Unidas como
el Ao Internacional de la Qumica.[30] Esta iniciativa fue
impulsada por la Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada, en conjunto con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la Ciencia y la Cultura. Se
celebr por medio de las distintas sociedades de qumicos, acadmicos e instituciones de todo el mundo y se bas en iniciativas individuales para organizar actividades
locales y regionales.

5 Principios de la qumica moderna

El actual modelo de la estructura atmica es el modelo mecnico cuntico.[31] La qumica tradicional comenz con el estudio de las partculas elementales: tomos,
molculas,[32] sustancias, metales, cristales y otros agregados de la materia. La materia poda ser estudiada en
estados lquido, de gas o slidos, ya sea de manera aislada o en combinacin. Las interacciones, reacciones y
transformaciones que se estudian en qumica son generalmente el resultado de las interacciones entre tomos,
Antoine Lavoisier
dando lugar a recordenamientos de los enlaces qumicos
que los mantienen unidos a otros tomos. Tales comporLa qumica orgnica ha sido desarrollada por Justus von tamientos son estudiados en un laboratorio de qumica.
Liebig y otros luego de que Friedrich Wohler sintetizara urea, demostrando que los organismos vivos eran, en En el laboratorio de qumica se suelen utilizar diversos
teora, reducibles a terminologa qumica[29] Otros avan- tiles de cristalera. Sin embargo, la cristalera no es funces cruciales del siglo XIX fueron: la comprensin de los damental en la experimentacin qumica ya que gran canenlaces de valencia (Edward Frankland,1852) y la apli- tidad de experimentacin cientca (as sea en qumica
cacin de la termodinmica a la qumica (J. W. Gibbs y aplicada o industrial) se realiza sin ella.
Svante Arrhenius, 1870).
Una reaccin qumica es la transformacin de algunas
sustancias en una o ms sustancias diferentes.[33] La base de tal transformacin qumica es la reordenacin de
4.2 Estructura Qumica
los electrones en los enlaces qumicos entre los tomos.
Se puede representar simblicamente como una ecuacin
Llegado el siglo XX los fundamentos tericos de la qu- qumica, que por lo general implica tomos como la parmica fueron nalmente entendidos debido a una serie de tcula central. El nmero de tomos a la izquierda y la
descubrimientos que tuvieron xito en comprobar la natu- derecha en la ecuacin para una transformacin qumiraleza de la estructura interna de los tomos. En 1897, J. ca debe ser igual (cuando es desigual, la transformacin,
J. Thomson, de la Universidad de Cambridge, descubri por denicin, no es qumica, sino ms bien una reaccin
el electrn y poco despus el cientco francs Becquerel, nuclear o la desintegracin radiactiva). El tipo de reaccioas como la pareja de Pierre y Marie Curie investig el fe- nes qumicas que una sustancia puede experimentar y los

5.4

Compuesto

cambios de energa que pueden acompaarla, son deter- Aunque todos los ncleos de todos los tomos que perteminados por ciertas reglas bsicas, conocidas como leyes necen a un elemento tengan el mismo nmero atmico,
qumicas.
no necesariamente deben tener el mismo nmero msico;
Las consideraciones energticas y de entropa son varia- tomos de un elemento que tienen diferentes nmeros de
bles importantes en casi todos los estudios qumicos. Las masa se conocen como istopos. Por ejemplo, todos los
sustancias qumicas se clasican sobre la base de su es- tomos con 6 protones en sus ncleos son tomos de carde carbono pueden tener nmeros
tructura, estado y composiciones qumicas. Estas pueden bono, pero los tomos
[39]
msicos
de
12
o
13.
ser analizadas usando herramientas del anlisis qumico, como por ejemplo, la espectroscopia y cromatografa.
Los cientcos dedicados a la investigacin qumica se les
suele llamar qumicos.[34] La mayora de los qumicos
se especializan en una o ms reas subdisciplinas. Varios
conceptos son esenciales para el estudio de la qumica, y
algunos de ellos son:[35]

La presentacin estndar de los elementos qumicos est en la tabla peridica, la cual ordena los elementos
por nmero atmico. La tabla peridica se organiza en
grupos (tambin llamados columnas) y perodos (o las). La tabla peridica es til para identicar tendencias
peridicas.[40]

5.1

5.4 Compuesto

Materia

En qumica, la materia se dene como cualquier cosa que

tenga masa en reposo, volumen y se componga de partculas. Las partculas que componen la materia tambin
poseen masa en reposo, sin embargo, no todas las partculas tienen masa en reposo, un ejemplo es el fotn. La
materia puede ser una sustancia qumica pura o una mezcla de sustancias.[36]

Un compuesto es una sustancia qumica pura compuesta de ms de un elemento. Las propiedades de un compuesto tienen poca similitud con las de sus elementos.[41]
La nomenclatura estndar de los compuestos es jado
por la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada
(IUPAC). Los compuestos orgnicos se nombran segn
el sistema de nomenclatura orgnica.[42] Los compuestos
inorgnicos se nombran segn el sistema de nomenclatura inorgnica.[43] Adems, el Servicio de Resmenes Qu5.2 tomos
micos ha ideado un mtodo para nombrar sustancias qumicas. En este esquema cada sustancia qumica es identiEl tomo es la unidad bsica de la qumica. Se compone
cable por un nmero conocido como nmero de registro
de un ncleo denso llamado ncleo atmico, el cual es roCAS.
deado por un espacio denominado nube de electrones.
El ncleo se compone de protones cargados positivamente y neutrones sin carga (ambos denominados nucleones).
La nube de electrones son electrones que giran alrededor 6 Subdisciplinas de la qumica
del ncleo cargados negativamente.
En un tomo neutro, los electrones cargados negativamente equilibran la carga positiva de los protones. El ncleo es denso; La masa de un nuclen es 1836 veces mayor que la de un electrn, sin embargo, el radio de un
tomo es aproximadamente 10 000 veces mayor que la
de su ncleo[37][38]
El tomo es la entidad ms pequea que se debe considerar para conservar las propiedades qumicas del elemento,
tales como la electronegatividad, el potencial de ionizacin, los estados de oxidacin preferidos, los nmeros de
coordinacin y los tipos de enlaces que un tomo preere
formar (metlicos, inicos, covalentes, etc.).

5.3

Elemento

Instituto de Tecnologa Qumica Inorgnica e Ingeniera Ambiental, Instituto de Polmeros y Instituto de Tecnologa Qumica Orgnica, Universidad Tecnolgica de Pomerania Occidental, en
Szczecin, Polonia.

Un elemento qumico es una sustancia pura que se compone de un solo tipo de tomo, caracterizado por su nmero particular de protones en los ncleos de sus tomos, nmero conocido como nmero atmico y que La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio,
es representado por el smbolo Z. El nmero msico es por lo que en la prctica se estudia cada tema de manera
la suma del nmero de protones y neutrones en el ncleo. particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de

6 SUBDISCIPLINAS DE LA QUMICA

la qumica son:
Qumica inorgnica: sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y pticas de los
compuestos formados por tomos que no sean de
carbono (aunque con algunas excepciones). Trata
especialmente los nuevos compuestos con metales
de transicin, los cidos y las bases, entre otros compuestos.
Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de carbono.
Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los
seres vivos, estudia el organismo y los seres vivos.
Bioqumica es el estudio de las sustancias qumicas,
las reacciones qumicas y las interacciones qumicas
que tienen lugar en los organismos vivos. Bioqumica y la qumica orgnica estn estrechamente relacionados, como en la qumica mdica o neuroqumica. Bioqumica tambin se asocia con la biologa
molecular y la gentica.
Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos qumicos. En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos energticos y dinmicos de tales sistemas y
procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se incluyen la termodinmica qumica, la cintica
qumica, la electroqumica, la mecnica estadstica
y la espectroscopia. Usualmente se la asocia tambin
con la qumica cuntica y la qumica terica.
Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en cantidades elevadas,
de la manera econmicamente ms beneciosa. En
la actualidad tambin intenta aunar sus intereses inciales, con un bajo dao al medio ambiente.
Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin
(identicacin) y cuanticacin (determinacin) de
una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y Cualitativa.[cita requerida]
La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica biolgica las molculas de
ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos
hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molcula orgnica, creada hoy,
es solo testigo de su presente, sin pasado y sin evolucin
histrica.[44]
Adems existen mltiples subdisciplinas que, por ser demasiado especcas o bien multidisciplinares, se estudian
individualmente:[cita requerida]
astroqumica es la ciencia que se ocupa del estudio
de la composicin qumica de los astros y el material
difuso encontrado en el espacio interestelar, normalmente concentrado en grandes nubes moleculares.

electroqumica es una rama de la qumica que estudia la transformacin entre la energa elctrica y la
energa qumica.
fotoqumica, una subdisciplina de la qumica, es el
estudio de las interacciones entre tomos, molculas
pequeas, y la luz (o radiacin electromagntica).
magnetoqumica es la rama de la qumica que se dedica a la sntesis y el estudio de las sustancias de
propiedades magnticas interesantes.
nanoqumica (relacionada con la nanotecnologa).
petroqumica es lo perteneciente o relativo a la industria que utiliza el petrleo o el gas natural como
materias primas para la obtencin de productos qumicos.
geoqumica: estudia todas las transformaciones de
los minerales existentes en la tierra.
qumica computacional es una rama de la qumica
que utiliza computadores para ayudar a resolver problemas qumicos. Utiliza los resultados de la qumica terica, incorporados en algn software para calcular las estructuras y las propiedades de molculas y cuerpos slidos. Mientras sus resultados normalmente complementan la informacin obtenida
en experimentos qumicos, pueden, en algunos casos, predecir fenmenos qumicos no observados a
la fecha.
qumica cuntica es una rama de la qumica terica
en donde se aplica la mecnica cuntica y la teora
cuntica de campos.
qumica macromolecular: estudia la preparacin,
caracterizacin, propiedades y aplicaciones de las
macromolculas o polmeros;
qumica medioambiental: estudia la inuencia de todos los componentes qumicos que hay en la tierra,
tanto en su forma natural como antropognica;
qumica nuclear o fsica nuclear es una rama de la fsica que estudia las propiedades y el comportamiento de los ncleos atmicos.
qumica organometlica se encarga del estudio de
los compuestos organometlicos, que son aquellos
compuestos qumicos que poseen un enlace entre un
tomo de carbono y un tomo metlico, de su sntesis y de su reactividad.
qumica supramolecular es la rama de la qumica que
estudia las interacciones supramoleculares, esto es,
entre molculas.
qumica terica incluye el uso de la fsica para explicar o predecir fenmenos qumicos.

9.2

De los tomos a las molculas

Los aportes de clebres autores

Hace aproximadamente 455 aos solo se conocan doce

elementos. A medida que fueron descubriendo ms elementos, los cientcos se dieron cuenta de que todos guardaban un orden preciso. Cuando los colocaron en una tabla ordenada en las y columnas, vieron que los elementos de una misma columna tenan propiedades similares.
Pero tambin aparecan espacios vacos en la tabla para
los elementos an desconocidos. Estos espacios huecos
llevaron al cientco ruso Dmitri Mendelyve a pronosticar la existencia del germanio, de nmero atmico 32, as
como su color, su peso, su densidad y su punto de fusin.
Su prediccin sobre otros elementos como el galio y el
escandio tambin result muy atinada, seala la obra
Chemistry, libro de texto de qumica editado en 1995.[45]

Campo de trabajo: el tomo

El origen de la teora atmica se remonta a la escuela losca de los atomistas, en la Grecia antigua. Los
fundamentos empricos de la teora atmica, de acuerdo
con el mtodo cientco, se debe a un conjunto de trabajos hechos por Antoine Lavoisier, Louis Proust, Jeremias
Benjamin Richter, John Dalton, Gay-Lussac, Berzelius y
Amadeo Avogadro entre muchos otros, hacia principios
del siglo XIX.
Los tomos son la fraccin ms pequea de materia estudiados por la qumica, estn constituidos por diferentes partculas, cargadas elctricamente, los electrones,
de carga negativa; los protones, de carga positiva; los
neutrones, que, como su nombre indica, son neutros (sin
carga); todos ellos aportan masa para contribuir al peso.

9
9.1

Conceptos fundamentales

7
ce entonces que el mol es una unidad de cambio. El mol
tiene relacin directa con el nmero de Avogadro. El nmero de Avogadro fue estimado para el tomo de carbono
por el qumico y fsico italiano Carlo Amedeo Avogadro,
Conde de Quarequa e di Cerreto. Este valor, expuesto anteriormente, equivale al nmero de partculas presentes
en 1 mol de dicha sustancia:
1 mol de glucosa equivale a 6, 022045 1023 molculas
de glucosa. 1 mol de uranio equivale a 6, 022045 1023
tomos de uranio.
Dentro de los tomos pueden existir un ncleo atmico y
uno o ms electrones. Los electrones son muy importantes
para las propiedades y las reacciones qumicas. Dentro del
ncleo se encuentran los neutrones y los protones. Los
electrones se encuentran alrededor del ncleo. Tambin
se dice que el tomo es la unidad bsica de la materia
con caractersticas propias. Est formado por un ncleo,
donde se encuentran protones.

9.2 De los tomos a las molculas

Los enlaces son las uniones entre tomos para formar molculas. Siempre que existe una molcula es porque sta
es ms estable que los tomos que la forman por separado. A la diferencia de energa entre estos dos estados se
le denomina energa de enlace.
Los tomos se combinan en proporciones jas para generar molculas concretas. Por ejemplo, dos tomos de
hidrgeno se combinan con uno de oxgeno para dar una
molcula de agua. Esta proporcin ja se conoce como
estequiometra. Sin embargo, el mismo nmero y tipo de
tomos puede combinarse de diferente forma dando lugar
a sustancias ismeras.[46]

9.3 Orbitales

Partculas

Los tomos son las partes ms pequeas de un elemento

(como el carbono, el hierro o el oxgeno). Todos los tomos de un mismo elemento tienen la misma estructura
electrnica (responsable sta de la mayor parte de las
caractersticas qumicas), y pueden diferir en la cantidad de neutrones (istopos). Las molculas son las partes ms pequeas de una sustancia (como el azcar), y se
componen de tomos enlazados entre s. Si tienen carga
elctrica, tanto tomos como molculas se llaman iones:
cationes si son positivos, aniones si son negativos.
El mol se usa como contador de unidades, como la docena (12) o el millar (1000), y equivale a 6, 022045 1023 .
Se dice que 12 gramos de carbono o un gramo de hidrgeno o 56 gramos de hierro contienen aproximadamente
un mol de tomos (la masa molar de un elemento est
basada en la masa de un mol de dicho elemento). Se di-

dxy

dx2-y2

dyz

dxz

dz 2

Diagrama espacial que muestra los orbitales atmicos hidrogenoides de momento angular del tipo d (l=2).

Para una descripcin y comprensin detalladas de las

reacciones qumicas y de las propiedades fsicas de las

CONCEPTOS FUNDAMENTALES

diferentes sustancias, es muy til su descripcin a travs 9.6 Medida de la concentracin

de orbitales, con ayuda de la qumica cuntica.
Un orbital atmico es una funcin matemtica que des- La concentracin de una disolucin se puede expresar de
cribe la disposicin de uno o dos electrones en un tomo. diferentes formas, en funcin de la unidad empleada para
determinar las cantidades de soluto y disolvente. Las ms
Un orbital molecular es el anlogo en las molculas.
usuales son:
En la teora del orbital molecular la formacin del enlace
covalente se debe a una combinacin matemtica de or g/l (gramos por litro) razn soluto/disolvente o sobitales atmicos (funciones de onda) que forman orbitaluto/disolucin, dependiendo de la convencin
les moleculares, llamados as porque pertenecen a toda la
molcula y no a un tomo individual. As como un or % p/p (concentracin porcentual en peso) razn sobital atmico (sea hbrido o no) describe una regin del
luto/disolucin
espacio que rodea a un tomo donde es probable que se
encuentre un electrn, un orbital molecular describe tambin una regin del espacio en una molcula donde es ms
% V/V (concentracin porcentual en volumen) rafactible que se hallen los electrones.
zn soluto/disolucin
Al igual que un orbital atmico, un orbital molecular tiene un tamao, una forma y una energa especcos. Por
ejemplo, en la molcula de hidrgeno molecular se combinan dos orbitales atmicos, ocupado cada uno por un
electrn. Hay dos formas en que puede presentarse la
combinacin de orbitales: aditiva y substractiva. La combinacin aditiva produce la formacin de un orbital molecular que tiene menor energa y que presenta una forma casi ovalada, mientras que la combinacin substractiva conduce a la formacin de un orbital molecular con
mayor energa y que genera un nodo entre los ncleos.

9.4

De los orbitales a las sustancias

Los orbitales son funciones matemticas para describir

procesos fsicos: un orbital nicamente existe en el sentido matemtico, como pueden existir una suma, una
parbola o una raz cuadrada. Los tomos y las molculas
son tambin idealizaciones y simplicaciones: un tomo
y una molcula solo existen en el vaco, y en sentido estricto una molcula solo se descompone en tomos si se
rompen todos sus enlaces.

M (molaridad) razn soluto/disolucin

N (normalidad) razn soluto/disolucin
m (molalidad) razn soluto/disolvente
x (fraccin molar)
ppm (partes por milln) razn soluto/disolucin

9.7 Acidez
El pH es una escala logartmica para describir la acidez
de una disolucin acuosa. Los cidos, como por ejemplo
el zumo de limn y el vinagre, tienen un pH bajo (inferior
a 7). Las bases, como la sosa o el bicarbonato de sodio,
tienen un pH alto (superior a 7).
El pH se calcula mediante la siguiente ecuacin:

En el mundo real nicamente existen los materiales y pH = log a + log[H + ]

H
las sustancias. Si se confunden los objetos reales con los
modelos tericos que se usan para describirlos, es fcil donde a + es la actividad de iones hidrgeno en la soH
caer en falacias lgicas.
lucin, la que en soluciones diluidas es numricamente
igual a la molaridad de iones hidrgeno [H + ] que cede
el cido a la solucin.
9.5 Disoluciones
En agua, y en otros disolventes (como la acetona o el
alcohol), es posible disolver sustancias, de forma que quedan disgregadas en las molculas o en los iones que las
componen (las disoluciones son transparentes). Cuando
se supera cierto lmite, llamado solubilidad, la sustancia
ya no se disuelve, y queda, bien como precipitado en el
fondo del recipiente, bien como suspensin, otando en
pequeas partculas (las suspensiones son opacas o traslcidas).
Se denomina concentracin a la medida de la cantidad de
soluto por unidad de cantidad de disolvente.

una solucin neutral (agua ultra pura) tiene un pH

de 7, lo que implica una concentracin de iones hidrgeno de 107 M;
una solucin cida (por ejemplo, de cido sulfrico)tiene un pH < 7, es decir, la concentracin de
iones hidrgeno es mayor que 107 M;
una solucin bsica (por ejemplo, de hidrxido de
potasio) tiene un pH > 7, o sea que la concentracin
de iones hidrgeno es menor que 107 M.

9.8

Formulacin y nomenclatura

La IUPAC, un organismo internacional, mantiene unas

reglas para la formulacin y nomenclatura qumica. De
esta forma, es posible referirse a los compuestos qumicos
de forma sistemtica y sin equvocos.
Mediante el uso de frmulas qumicas es posible tambin
expresar de forma sistemtica las reacciones qumicas, en
forma de ecuacin qumica.

[5]
[6] History of Alchemy. Alchemy Lab. Consultado el 12
de junio de 2011.
[7] Strathern, P. (2000). Mendeleyevs Dream the Quest for
the Elements. New York: Berkley Books.

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M gSO4 + Ca(OH)2 CaSO4 + M g(OH)2

[9] Weekley, Ernest (1967). Etymological Dictionary of Modern English. New York: Dover Publications. ISBN 0486-21873-2

10

Vase tambin
Portal:Qumica. Contenido relacionado con
Qumica.

Absorcin
Biologa
Catalizador
Dinmica molecular
Farmacia
Filosofa de la qumica
Fsica
IUPAC
Lista de compuestos
Matemticas

[10] Boyle, Robert (1661). The Sceptical Chymist. New York:

Dover Publications, Inc. (reprint). ISBN 0-486-42825-7.
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Qumica (etimologa)

[19] Lucretius (50 BCE). de Rerum Natura (On the Nature

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Sustancia qumica
Tabla peridica de los elementos
Comparacin de la qumica y la fsica

11

Referencias

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Wikcionario tiene deniciones y otra informacin sobre qumica.Wikcionario

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Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre QumicaCommons.

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sobre Qumica.Wikiversidad

[37] Burrows et al. 2008, p. 13.

[38] Housecroft & Sharpe 2008, p. 2.
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Instituto Cataln de Investigacin Qumica (ICIQ)

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Qumica: recursos educativos

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[46] http://www.quiral.es/isomeria_molecular.shtml

11

13
13.1

Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias

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13.2

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12

13 ORIGEN DEL TEXTO Y LAS IMGENES, COLABORADORES Y LICENCIAS

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13.3

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