ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

El tipo de organizacin ser el adecuado para la industria que se pretende

constituir, agrupando el recurso humano en cada uno de los niveles jerrquicos,
de acuerdo a sus conocimientos, capacidades y habilidad para el desempeo
laboral, con una asignacin salarial justa y un plan de motivacin que incentive y
anime al empleado a ejercer sus funciones en forma segura y eficiente, con una
filosofa de calidad centrada en la satisfaccin del consumidor.
4.2.1. Seguridad Industrial
En el Anexo D - 1 se presenta el Reglamento de Higiene y Seguridad Industrial
(HSEQ) que tiene por objeto prevenir accidentes de trabajo y garantizar normas d
e
salud ocupacional.
4.2.2. Organigrama General
De acuerdo a la estructura organizacional seleccionada, en la Figura D 1 se
presenta el organigrama de jerarquizacin vertical simple en el que se puede
observar los puestos y jerarquas dentro de la empresa.
En la planta trabajarn un total de 23 empleados, de los cuales 12 corresponden a
operarios y estarn encargados directamente del manejo de los equipos del
proceso de produccin de leche y yogur deslactosados. Aparte del auxiliar de
servicios generales y el auxiliar de laboratorio, los dems trabajarn en la
supervisin del proceso productivo, rea de mercadeo y en la parte administrativa
de la empresa.