EMPAREDADO DE HUEVO Y TOCINO

PARA DOS EMPAREDADOS

TOSTADO

Ingredientes.
3 huevos duros
1/4 taza de hojas de cilantro
1/2 piezas de tocino frito
1/2 taza de mayonesa
1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
sal a gusto
1/4 taza de pimiento
2 chiles verdes, finamente picados
1/4 taza de queso rallado
1 cebolla en rodajas finas
4 panes
mantequilla
Preparacin:

Mezcla el queso y la mayonesa. Pica grueso los huevos. Mezcla con el

tocino y agrega pimentn y sal. Aade el pimiento, el chile y las hojas de
cilantro. Agrega la mezcla de queso-mayonesa. Mezcla bien. .

Corta los panes a la mitad y coloca la mezcla en ambos lados. Agrega la

mezcla de huevo. Cubre con rodajas de cebolla. Cierra el sndwich con el
otro pan. Hornea a 200 durante 10-15 minutos (hasta que el queso se
derrita).

Sirve con rodajas de vegetales crudos o con hojas de cebollas.