Informe Ejecutivo Levantamiento Demandas de Capacitación

Informe Ejecutivo
Levantamiento Demandas de Capacitacin

De la Regin de La Araucana
Elaborado por:
Sub Unidad de Estudios y
Direccin Regional de Araucana
2013

Regin de Araucana
Sub Unidad de Estudios
Informe Final
2013
CONTENIDOS
1. RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................................................. 3
2.
INTRODUCCIN AL PROCESO DE LDC ..................................................................................... 4
3.
ESTADSTICAS REGIONALES Y SECTORES SELECCIONADOS..................................................... 5
3.1.
Estadsticas regionales ........................................................................................................ 5
3.2.
Sectores y mbitos focalizados en Araucana ..................................................................... 8
4.
ANLISIS DE SECTORES PRODUCTIVOS FOCALIZADOS 2013 .................................................. 9
4.1.
Turismo................................................................................................................................ 9
4.1.1.
Situacin actual ............................................................................................................... 9
4.1.2.
Priorizacin Puestos de Trabajo .................................................................................... 11
4.1.3.
Estado Perfiles ocupacionales ....................................................................................... 12
4.2.
Comercio ........................................................................................................................... 12
4.2.1.
Situacin actual Turismo ............................................................................................... 12
4.2.2.
4.2.3.
4.3.
Construccin...................................................................................................................... 13
4.3.1.
Situacin actual ............................................................................................................. 13
4.3.2.
4.3.3.
4.4.
Agricultura ......................................................................................................................... 15
4.4.1.
Situacin actual ............................................................................................................. 15
4.4.2.
4.4.3.
5.
SNTESIS PUESTOS DE TRABAJOS LEVANTADOS 2013 .......................................................... 16
6.
DESAFOS ............................................................................................................................... 17

Regin de Araucana
Informe Final
2013
1. RESUMEN EJECUTIVO
Este documento corresponde al tercer informe de Levantamiento de Demandas de Capacitacin

(LDC) elaborado anualmente por la Sub Unidad de Estudios y las Direcciones Regionales del
Servicio, cuyo objetivo es articular progresivamente las demandas de capacitacin de los sectores
productivos a nivel regional, con la oferta formativa de SENCE.
En este tercer ao, la Direccin del SENCE en Araucana, indag el mbito del turismo con foco en
la provincia de Malleco, adems se mantuvo el levantamiento en los sectores de la construccin,
el comercio y agrcola, todos mbitos muy relevantes en la regin por los aportes que realizan al
empleo.
La estrategia de desarrollo regional (EDR) considera diversos ejes como lo son el agrcola, la
fruticultura, la ganadera, el forestal (maderero), la industria agroalimentaria y el turismo de
intereses especiales. El LDC realizado por SENCE ha considerado algunos de estos sectores como
el agrcola y la industria manufacturera. Adicionalmente, se ha trabajado el comercio, la
construccin y el turismo, durante 2011, 2012 y 2013, bsicamente profundizando y validando la
informacin levantada.
Turismo: Para el ao 2013, se incorpor la visin territorial a travs de una entrevista realizada a
un representante de Corralco, hotel instalado en una Reserva Nacional (Malalcahuello-Nalcas).
Actualmente el hotel emplea 70 personas. Uno de los puestos de trabajo que ms les cost cubrir
fue el maestro de cocina. Otros puestos de trabajo requeridos son: Masoterapeuta, recepcionista,
jefe de cuarto frio y caliente, ayudante de cocina, steward, garzones.
Comercio: El comercio representa un 17% del total de la fuerza laboral en la regin. Se entrevist
al representante de la Cmara de Comercio, Servicios y Turismo de Temuco que agrupa 118
asociados de la pequea y mediana empresa. Segn el entrevistado es difcil encontrar personal
capacitado para el sector y esta situacin empeora en los meses de verano ya que la mayora de
los trabajadores migran para trabajar en turismo. Los puestos de trabajo ms demandados son
vendedor, cajero, bodeguero.
Construccin: Socovesa es una gran empresa que -al igual que muchas otras constructorasfunciona por obras, actualmente en Temuco se implementa una estrategia de diferenciacin con
otras empresas en el rea de postventa, por lo mismo se requiere disponer de trabajadores, que
saben de todo un poco y que pueden contener en el proceso de entrega de los trabajos. Trabajan
con contratistas, que representan el 35% del total de masa laboral de la empresa, ellos otorgan
servicios especializados como: electricidad, gasfitera, operadores de maquinaria, pintores. La
empresa tiene polticas para entregar beneficio a los de manera que se relaciona con toda la
familia, lo que incide en que son los mismos trabajadores (-y sus familias-) los que se
autorregulan. Se realiza capacitacin obligatoria a los cabecillas de grupo en terreno,
generalmente vinculada a liderazgo, manejo de grupos (habilidades transversales). Los puestos
con mayor rotacin laboral se concentran en los jornaleros y carpinteros, los con mayor demanda
que cuesta encontrar son los que ejercen trabajos especficos (aquellos que requieren
certificacin) como soldadores, elctricos, ceramistas, trazadores, carpinteros, albailes y
vendedores (para el rea postventa).
Agricultura: Segn la Estrategia de Desarrollo Regional (EDR) la actividad frutcola en la regin ha
experimentado un proceso de expansin importante, unido a una diversificacin de productos con
alto potencial de mercado. Segn el documento, los con mejores perspectiva de mercado y
3

Regin de Araucana
Informe Final
2013
oportunidades de negocio son: Berries (arndano, frambuesas, frutillas), manzana, cerezas,

avellano europeo. Dentro de las brechas detectadas en la EDR, est la falta de asociatividad y
encadenamiento pblico-privado para articular los actores que participan en la cadena productiva.
Esto afecta de especial manera a los productores de menor tamao para encadenar la fruticultura
a la exportacin. Se entrevist a un representante de SOFO (Sociedad de Fomento Agrcola de
Temuco), que tiene 565 socios (la mayora son PYMES). El afirma que el sector est en crisis con
respecto a la atraccin de trabajadores para el rubro, esto por el decrecimiento demogrfico; el
envejecimiento de la poblacin; la estacionalidad del sector. Adems reconoce que ste es poco
atractivo para los jvenes por algo cultural (prefieren trabajar en el comercio). El segmento de
mujeres trabajadoras por temporada, presenta los mayores niveles de estabilidad entre
temporadas y durante la misma, sin embargo poseen mayores tasas de accidentabilidad laboral
dada la mala alimentacin y el sobrepeso. Dentro de las estrategias que est pensando el sector
para hacerlo ms atractivo al trabajador, se piensa aumentar la continuidad temporal con
capacitaciones en los meses de baja temporada.
2. INTRODUCCIN AL PROCESO DE LDC
A travs de este proceso de Levantamiento, SENCE de manera progresiva, se ha abocado a

estudiar las demandas territoriales y necesidades particulares de nichos productivos por medio de
instrumentos cualitativos tales como entrevistas, grupos de conversacin y mesas de trabajo.
La expectativa de este proceso es que en funcin de orientaciones metodolgicas y un trabajo
sistemtico, las Direcciones Regionales se posicionen como referente tcnico para la toma de
decisiones estratgicas en materia de capacitacin y empleo. En algunas regiones esto ha ayudado
a alinear actores pblicos y privados, fortaleciendo la sinergia con las Estrategias de Desarrollo
Regional.
Un gran avance este tercer ao de Levantamiento se relaciona con la creciente coordinacin entre
SENCE, ChileValora y los Organismos Sectoriales de Competencias Laborales1 que representan a
la Industria- con el objetivo de establecer una poltica de capacitacin con enfoque en
Competencias Laborales tendiente a disminuir brechas, aumentar la calificacin de los
trabajadores y la calidad de los Organismos Tcnicos de Capacitacin.
El proceso de LDC se compone de tres etapas. Se inicia con una planificacin regional donde se
definen los sectores y territorios a partir de una revisin estadstica de poblacin y empleo. Luego
se identifican los actores claves para realizar el levantamiento de informacin en terreno, etapa en
la cual sostenemos conversaciones con empresas, asociaciones gremiales, servicios pblicos,
municipios, fundaciones, etc. A continuacin se analiza la informacin recabada a su vez que se
revisan documentos afines para elaborar los informes. Por ltimo, la informacin resultante es
presentada y validada en diversas instancias pblicas y privadas como los Consejos Regionales de
Capacitacin, los Dilogos Participativos, Encuentros empresariales, Cuentas pblicas y otros.
En agosto del ao 2008 entra en vigencia la Ley 20.267 que crea el Sistema Nacional de Certificacin de Competencias
Laborales y perfecciona el Estatuto de Capacitacin y Empleo. En ella, se crea a ChileValora como organismo con
personalidad jurdica y patrimonio propio, que se relaciona con el Presidente de la Repblica por intermedio del
Ministerio del Trabajo y Previsin Social.

Regin de Araucana
Informe Final
2013
El presente informe se estructura en base a seis captulos, el primero es un resumen ejecutivo del
trabajo realizado el 2013. El segundo, es la introduccin en la cual se identifican los objetivos y
lineamientos del Levantamiento de Demandas de Capacitacin (LDC); en el tercero se desarrollan
estadsticas sobre empleo y caracterizacin sociodemogrfica, adems de los focos trabajados
regionalmente durante el 2013 junto con los actores claves que participaron en el proceso; el
cuarto presenta la informacin sobre los mbitos y sectores productivos recabados; el quinto
sintetiza la informacin de puestos de trabajo que son foco de los instrumentos de capacitacin de
SENCE. Por ltimo a modo de cierre se presentan reflexiones sobre el proceso y pasos a seguir del
servicio.
3. ESTADSTICAS REGIONALES Y SECTORES SELECCIONADOS
3.1. Estadsticas regionales
El primer insumo para identificar los sectores y territorios para focalizar el proceso de LDC, es
revisar estadsticas de empleo:
Grfico n1: Evolucin Tasa de Desempleo regional y nacional Araucana
9,0%
8,7%
8,5%
8,1%
7,0%
8,3%
7,6%
7,4%
7,3%
8,4% 8,6%
8,2%
7,1%
7,2%
7,4%
6,9%
6,6%
7,2%
6,6% 6,4% 6,6%

6,4% 6,5%
6,5%
6,1% 6,2%
6,4%
6,2%
def
efm
fma
mam
amj
mjj
jja
jas
aso
son
ond
nde
def
efm
fma
mam
amj
mjj
jja
jas
aso
son
ond
nde
def
efm
fma
mam
amj
6,6%
6,9%
2011
2012
Regional
2013
Nacional
Fuente: Elaboracin propia en base a la Nueva Encuesta Nacional de Empleo 12 trimestres mviles aos 2011 - 2012 y
los 5 primeros del ao 2013 (NENE).
El grfico n1 indica la evolucin de la tasa de desempleo de Araucana y a nivel nacional para los
12 trimestres mviles de los aos 2011 y 2012 como tambin la de los cinco primeros del presente
ao. Se observa que el desempleo de la regin est por sobre el promedio nacional en todos los
periodos, menos en los dos ltimos trimestres mviles de 2011 y 2012 (ond y nde) donde la
diferencia en el desempleo decrece y se estabilizan los indicadores regionales en torno al
promedio nacional bordeando el 6.5 y el 6%. Seguramente este decrecimiento del desempleo se
debe a la estacionalidad del sector agrcola que es intensivo en mano de obra en algunas
provincias regionales. Los mayores niveles de Araucana se concentran en el trimestres mvil

Regin de Araucana
Informe Final
2013
agosto septiembre octubre 2011 con 9.1%; Mayo junio julio 2012 con 8.6%, por ultimo febrero
marzo abril de 2013 con 8.4%. A modo de hiptesis ellos trimestres
Grfico n2: Tasa desempleo segn gnero regin de Araucana
10,1%
7,3%
5,4%
Total Araucana
Hombres
Mujeres
Fuente: Elaboracin propia en base a la Nueva Encuesta Nacional de Empleo promedio anual ltimos 12 trimestres
mviles.
El grfico n2 muestra la tasa de desempleo segn gnero para la regin, el indicador femenino es
el doble del masculino.
Grfico n3: Tasa de desempleo segn tramo etario Araucana
23%
10%
5%
18 a 24
25 a 29
30 a 49
3%
3%
50 a 60
61 a 65
1%
66 y ms
mviles.
El grfico n3 indica la tasa de desempleo segn tramo etario para la regin. A medida que
aumenta la edad, decae el desempleo. Los porcentajes ms altos corresponden a los dos primeros
rangos, edades que van de los 18 a los 29 aos, si los consideramos como un solo tramo
alcanzamos un 33% de desempleo, cifra bastante alta para la regin en relacin a los otros tramos,
considerando que el ltimo tramo presenta solo 1% de desempleo (ms de 66 aos).
Grfico n4: Tasa de desocupacin provincial
regin de Araucana
7,7%
5,9%
Cautn
Malleco
mviles.
El grfico n4 indica la tasa de desempleo a nivel provincial. Destaca la tasa de Cautn superando
a Malleco. En el marco de LDC se trabaj en esa provincia el ao 2013, en el sector de Turismo.
6

Regin de Araucana
Informe Final
2013
Tabla n1: Escolaridad promedio por provincia regin de Araucana

Aos de Escolaridad Promedio
Provincia
Poblacin Econmicamente Activa (PEA)
Cautn
Malleco
10,49
10,16
Regional
Nacional
10,43
11,40
Fuente: Elaboracin propia en base a Encuesta de Caracterizacin Socioeconmica ao 2011 (CASEN).
En la tabla n1 se observan los aos de escolaridad promedio que tiene la poblacin segn
provincia, a nivel regional y nacional. La regin en comparacin al promedio nacional, presenta un
ao menos de escolaridad. La provincia de Malleco tiene poco ms de 10 aos de escolaridad. Este
dato sirve como antecedente a la hora de establecer estrategias de capacitacin ya que se
requiere considerar la nivelacin de estudios o adaptar los requisitos de ingreso a los diversos
programas de capacitacin.
Grfico n5: Sectores con mayor ocupacin regin de Araucana
110.000
100.000
Agricultura, ganadera, caza y
silvicultura
90.000
Ocupados
80.000
Comercio al por mayor y al

por menor
70.000
60.000
Construccin
50.000
40.000
Industrias manufactureras
30.000
20.000
nde efm mam mjj
jas son nde efm mam
Fuente: Elaboracin propia en base a la Nueva Encuesta Nacional de Empleo (NENE), desde trimestre mvil noviembre
diciembre enero 2011 hasta trimestre mvil abril mayo junio 2013.
El grfico n5 nos muestra los cuatro sectores con mayor porcentaje de ocupados en la regin, en
primer lugar se tiene el sector agrcola que inicia la secuencia temporal con ms de 80.000
trabajadores para el trimestre noviembre diciembre enero, y termina con cerca de 97.000
asalariados para el ltimo trimestre mvil considerado (marzo abril mayo 2013). El sector
comercio tambin presenta estacionalidad, entre los 70.000 y 80.000 trabajadores, con una cada
en la contratacin entre julio agosto septiembre. Construccin e industria manufacturera tienen
un comportamiento similar, terminan el ciclo con 40.000 empleados aproximadamente.
Entre el 2011 y el 2013, se han trabajado tres de estos sectores en la regin (comercio,
construccin y agricultura), recogiendo informacin sobres los principales puestos de trabajo y sus
caractersticas2.
Para mayor informacin sobre los

http://www.sence.cl/sence/?page_id=14610
informes
de
LDC
del
ao
2011
2012

Regin de Araucana
Informe Final
2013
Tabla n2: Ocupados segn sector productivo Regin de Araucana

Sector Productivo
Ocupados
% Ocupados
Agricultura, ganadera, caza y silvicultura
97.923
23%
Comercio al por mayor y al por menor
73.799
17%
Industrias manufactureras
39.838
9%
Enseanza
38.656
9%
Construccin
37.447
9%
Administracin pblica y defensa
26.515
6%
Transporte, almacenamiento y comunicaciones
25.675
6%
Hogares privados con servicio domstico
24.777
6%
Servicios sociales y de salud
15.166
4%
Hoteles y restaurantes
14.786
3%
Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler
13.899
3%
Servicios comunitarios, sociales y personales
8.833
2%
Intermediacin financiera
3.167
1%
Suministro de electricidad, gas y agua
2.700
1%
Explotacin de minas y canteras
1.641
0%
514
0%
58
0%
Pesca
Organizaciones y rganos extraterritoriales
Total
425.393
100%
mviles.
La tabla n2 indica los ocupados segn sector productivo para Araucana. Aqu lo relevante es que
aproximadamente el 58% pertenece a los siguientes sectores productivos: Comercio,
Construccin, Industrias manufactureras y Agricultura, todos estos sectores se han trabajado en
levantamiento de demanda desde el ao 2011, adicionalmente el turismo es un sector que se ha
trabajado los tres aos. Este mbito a pesar de que no constituye un rea formal en las
estadsticas, est presente en el rubro de comercio travs de los servicios como ferias y
operadores tursticos, adems de otros.
3.2. Sectores y mbitos focalizados en Araucana
La seleccin de los sectores en los cuales se desarrolla el proceso de LDC es producto de un

anlisis reflexivo de las estadsticas, la estrategia de desarrollo regional y la percepcin de las
Direcciones Regionales de SENCE respecto a industrias o mbitos que tienen un potencial impacto
en el mercado laboral con nfasis en el desarrollo productivo.
Para el ao 2013, la Regin de Araucana, focaliz el proceso de LDC en los siguientes mbitos
productivos:
Sectores / mbitos productivos
Turismo
Comercio
Construccin
Agricultura
8

Regin de Araucana
Informe Final
2013
En concordancia con los sectores mencionados en el apartado estadstico, se observa relacin

entre el LDC y el sector agrcola, que es el ms intensivo en mano de obra de la regin con ms de
97.000 personas; en segundo lugar el comercio, sector que se trabaj el ao 2011 en LDC, y que se
valida con la informacin recabada este ao. En tercer lugar la construccin que tambien se revis
el ao 2011 y que presenta ms de 37.000 ocupados. Ahora bien, el turismo, es un rea que est
dentro del comercio con los servicios, operadores turisticos, ferias artesanales, etc.
Para investigar sobre las demandas de capacitacin de los sectores productivos se realizaron
entrevistas en profundidad con actores claves de destacadas empresas. A continuacin se
presenta el listado de entrevistas hechas.
Listado entrevistas Araucana3
Entrevistas realizadas
SOFO
SOCOVESA
Cmara de Comercio, Servicios y Turismo
Sector
Agrcola
Construccin
Comercio y Turismo
Corralco
Turismo
OMIL
Localidad
Temuco
Temuco
Temuco
Malleco,
(Malalcahuello)
Curacautn
Transversal
Total
4. ANLISIS DE SECTORES PRODUCTIVOS FOCALIZADOS 2013
A continuacin se presenta el anlisis de los mbitos productivos seleccionados en 2013 para

levantar informacin sobre demandas de capacitacin en Magallanes. La estructura considera un
anlisis en funcin del sector seleccionado y consta de tres dimensiones:
Aproximacin al sector o mbito a partir de las entrevistas realizadas y revisin de fuentes

bibliogrficas secundarias.
Identificacin de los puestos de trabajo crticos requeridos, adems de las caractersticas
de entrada y en algunos casos- el nivel de ingreso y las competencias requeridas.
Verificacin de la existencia de perfil ocupacional en ChileValora4.
4.1. Turismo
4.1.1. Situacin actual
A modo de contextualizar, si bien el Turismo en Chile es un actor pequeo en el contexto mundial,

en el pas, es el 4 sector exportador (despus de las industrias de minera, frutcola y de celulosa y
papel) y representa el 5% de sus ingresos slo por concepto del turismo receptivo. De este modo,
3
El trabajo de levantamiento de informacin se realiz entre los meses de junio y julio de 2013, a cargo de un equipo
profesional compuesto por un integrante de la Direccin Regional y otro de la Sub Unidad de Estudios. La seleccin del
listado de entrevistados responde a criterios establecidos por las Direcciones Regionales.
4
Actualmente SENCE y ChileValora se encuentran trabajando en un proceso que integra la revisin de la vigencia y
pertinencia de los perfiles ocupacionales y su respectiva traduccin a planes formativos, para efectos de mantener la
consistencia y coherencia entre ambos procesos (Modelo Integrado).

Regin de Araucana
Informe Final
2013
el sector turstico se sita por sobre la industria vitivincola, forestal y salmonera5. Considerando
todas las actividades ligadas al turismo interno, receptivo y emisivo, se estima que esta industria
genera aproximadamente USD 11 mil millones de ingresos para Chile. Emplea 273.495 personas
en el pas, lo que representa cerca de un 3,7% del empleo a nivel nacional, en puestos de trabajo
demandados por restaurantes, alojamientos, agencias de viajes, transporte entre otros. El Centro
de Microdatos de la Universidad de Chile, seala que del total de los puestos de trabajo en ms
de 2.600 empresas ligadas al mbito en el pas, un 80% corresponde a asalariados, el 10% a
empleadores propietarios o socios, mientras que los honorarios representan slo un 8%, y un 2%
a los familiares no remunerados6. El promedio del sueldo de un trabajador asalariado del sector,
es de $6.567.598 al ao, es decir, $547.300 mensuales en promedio. En cuanto a las caractersticas
etarias, la industria concentra empleados relativamente jvenes. Un 73% del total de los estn
entre los 18 y los 44 aos de edad. En relacin a la equidad de gneros, un 47% equivale a la
participacin femenina y los hombres, un 53%.
A continuacin se presenta la informacin recabada en entrevista Hotel y Centro de Ski Corralco, y
con la cmara de comercio servicios y Turismo. Corralco se encuentra emplazado en la zona de
Malalcahuello, Comuna de Curacautn, territorio andino. Es el primer hotel privado instalado en
una Reserva Nacional (Malalcahuello-Nalcas). Su apertura fue en 2013 y por lo que el proceso de
reclutamiento de personal se realiz este ao. Actualmente emplea de manera directa a 70
personas, las cuales han sido reclutadas a travs de diversos mecanismos: radios locales, OMIL,
otros centros tursticos ms pequeos cercanos al emplazamiento.
El hotel presenta altos estndares de calidad, ad hoc a los internacionales, segn el entrevistado
poco comunes en comparacin a los nacionales. Por ejemplo genera electricidad a travs de micro
turbinas, tienen la tercera planta ms moderna del pas. Esto afecta el proceso de reclutamiento
de personal, por ejemplo uno de los puestos de trabajo que ms les cost cubrir fue el maestro
de Cocina, aparte de la escasez propia de la zona, algunos postulantes no se lograron adaptar
porque eran espacios completamente tecnologizados, y los postulantes no lograron adaptarse a
estos estndares. Para reclutar se trabaja estrechamente con la Oficina de Intermediacin laboral
Municipal (OMIL) de Curacautn.
Para capacitar a las personas que ingresan a las diferentes reas del hotel, se trabaja con jefes de
secciones con experiencia- que forman equipos de trabajadores reclutados en la zona o regin.
El entrevistado reconoce que estos cabecillas son los referentes de los equipos.
Con respecto a rea de gua tursticos, por las caractersticas de la zona se hace trekking y
bicicleta, el entrevistado reconoce que el reclutamiento es estratgico y se realiza por el boca a
boca, por tanto el personal se trae de fuera, y son ellos mismos los que arman su equipo de
trabajo. Comenta adems que los guas de la zona tienen dificultad para trabajar en condiciones
climticas adversas (con lluvia).
Para la zona de cuidado y juego de nios, se reclut a travs de la fundacin Integra a una
parvularia.
En la cocina la pirmide se estructura en la cspide con un chef ejecutivo y un sub chef, ambos
reclutados fuera de la regin; luego est el jefe de cuarto frio y el caliente, de ah el maestro de
cocina y su ayudante, los cuales son reclutados en la zona. Segn el entrevistado esta rea es la
que ms rotacin tiene ya que el ritmo de trabajo es ms exigente.
5
6
Fuente: World Tourism Organization (UNWTO), Abril, 2011

Subsecretara de Turismo
10

Regin de Araucana
Informe Final
2013
Con respecto a las mucamas, se reconoce que tambin tienen alta rotacin, alrededor del 70% de
stas son madres por lo que las bajas se relacionan con el cuidado de los nios.
Todos los trabajadores tienen contrato a plazo fijo, con vencimiento en septiembre 2013. Por
ltimo el promedio de edad de los contratados es de 23 aos, son todos jvenes.
4.1.2. Priorizacin Puestos de Trabajo
Se presentan los principales puestos de trabajo demandados en funcin de las necesidades

expuestas por entrevistados, de manera transversal a todos los puestos se reconoce la necesidad
de incorporar en las capacitaciones formacin habilidades blandas.
Masoterapeuta y cosmetloga: Escasez en la zona, solo encontr una en Curacautn. Se espera
que tengan un desempeo integral, esto es que maneje varias tcnicas estticas.
Requisitos de entrada: Cuarto medio, y certificacin de esttica integral (masoterapia,
cosmetologa, etc.), ingls medio.
Salario: Desde $400.000 (monto bruto)
Recepcionista:
Requisitos de entrada: ingls y un idioma adicional, cuarto medio y certificacin.
Salario: Desde $450.000(monto bruto)
Jefe de cuarto frio y caliente:

Requisitos de entrada: mayor de 18 aos, enseanza media completa y capacitacin.
Maestro de cocina y ayudante de cocina: Fueron reclutados en el territorio.

Requisitos de entrada: mayor de 18 aos, enseanza media completa y capacitacin.
Ayudante de cocina:
Requerimientos: mayor de 18 aos, enseanza media completa, sin distincin de sexo, con
disposicin a recibir rdenes, a aprender a superarse y disposicin a trabajar en diversas
funciones (multifuncional).
Salario: entre el mnimo y $300.000.
Competencias: formacin en Calidad, Normas ISO, HCPP, BTM, preservacin de alimentos
en fro, tcnicas de fileteo, uso de cuchillos. Tcnicas de almacenamiento (por sectores y
temperatura). Buenas prcticas de aseo, sanitizacin con ozono, manejo de residuos,
reciclaje, frigorficos de basura, aseo a cmaras.
Proyeccin: contrato por temporada.
Capacitacin: Para el mejoramiento de la productividad, pero no como condicin de
entrada.
Steward (copero): Lava vajilla, copas.
Requerimientos: mayor de 18 aos, sin requerimientos de educacin.
Salario mnimo.
11

Regin de Araucana
Informe Final
2013

entrada.
Garzones:
Requisitos: cuarto medio, ingls bsico.
Competencias: Desarrollo de competencias blandas, responsabilidad, orientacin al
cliente, conocimientos de cultura regional.
Proyeccin: Alta demanda en temporada, puesto con amplia rotacin laboral.
Capacitacin: Se requiere capacitacin especfica relacionada al ingls y servicio al cliente.
4.1.3. Estado Perfiles ocupacionales
Se presenta un cuadro con las principales ocupaciones revisadas y su correspondiente existencia

de perfil en el catlogo de ChileValora.
Ocupacin
Masoterapeuta
Recepcionista
Jefe de cuarto (frio caliente)
Maestro de cocina
Ayudante de cocina
Steward
Garzones
Barman
Existencia Perfil ChileValora

No existe
Existe
Existe
Existe
Existe
Existe
Existe
Existe
4.2. Comercio
4.2.1. Situacin actual Turismo
El comercio segn las estadsticas de empleo tiene ms de 73.000 trabajadores, lo que representa
un 17% del total de la fuerza laboral.
Se entrevist al representante de la Cmara de Comercio, Servicios y Turismo de Temuco que
agrupa 118 asociados de la pequea y mediana empresa. Segn el entrevistado es difcil
encontrar personal capacitado para el sector, por ejemplo reclutar trabajadores para comercio y
turismo en la ciudad de Temuco en temporada alta (noviembre-marzo) es muy dificultoso, ya
que la mayora de los trabajadores migran para realizar la temporada alta en zonas tursticas
como Villarrica y Pucn.
Se reconoce adems que el sector puede no ser atractivo para los trabajadores, en tanto hay baja
motivacin para pertenecer y mantenerse laboralmente en el rubro dado las largas jornadas y
horarios poco atractivos. Uno de los principales desafos es generar incentivos para atraer y
retener a la fuerza laboral.
12

Regin de Araucana
Informe Final
2013
Segn el entrevistado se requiere que todos los puestos de trabajo para el sector consideren
competencias relacionadas con la atencin de pblico / cliente y habilidades transversales o
blandas.
Vendedor, cajero, bodeguero
Requisitos: escolaridad completa, certificado de antecedentes.
Competencias: adaptacin al cambio en distintas reas de la empresa.
entrada.
Guardias de seguridad
Requerimientos: Educacin Media, preferentemente sobre 30 aos entre 0 a 3 aos de
experiencia.
Capacitacin: por brecha, se requiere el curso de capacitacin.
Auxiliar de Bodega
Requerimientos: Preferentemente hombres, 4 medio,

Salario: se paga el mnimo
Competencias: Recepcionar y Distribuir productos
entrada.
Se presenta un cuadro con las principales ocupaciones revisadas y su correspondiente existencia

de perfil en el catlogo de ChileValora.
Ocupacin
Vendedor
Cajero
Bodeguero
Guardia
Perfil ChileValora
Existe
Existe
Existe
No existe
4.3. Construccin
Socovesa es una gran empresa que tiene sede en la regin de Araucana, se realiz una entrevista
con el jefe de recursos humanos para validar la informacin que se recab entre 2011 y 2012.
La empresa funciona por obras, esto es el 85% del total de trabajadores (que alcanzan las 2.300
personas), actualmente en Temuco (zona sur) se implementa una estrategia de diferenciacin en
la postventa con otras constructoras, esto incluye el proceso de entrega as como la calidad y el
nivel de las terminaciones. Por lo mismo se requiere disponer de trabajadores, que saben de todo
un poco y que pueden contener en el proceso de entrega de los trabajos.
13

Regin de Araucana
Informe Final
2013
La empresa tiene polticas para entregar beneficio a los trabajadores a travs de equipos
sicosociales (asistente social) como salud, comida, transporte, grupos de inters (futbol, brisca)
adems en algunos casos realizan planes de mitigacin sobre uso de alcohol y drogas. De esta
manera la empresa se relaciona con toda la familia, lo que incide en que son los mismos
trabajadores (-y sus familias-) los que se autorregulan.
Segn el entrevistado, los puestos con mayor rotacin laboral se concentran en los jornaleros y
carpinteros.
Se realiza capacitacin a los trabajadores en terreno, esto es en las obras. Aquellos que son
cabecillas de grupos (capataces) reciben una induccin obligatoria por parte de la empresa
generalmente vinculada a liderazgo, manejo de grupos (habilidades transversales).
Adems se capacita a trabajadores en temticas que dependen del grado de desarrollo de la
obra, esto es la etapa de ejecucin en la que est. Por ejemplo si se est pintando, y no hay esta
especialidad en el mercado laboral de la regin, es en la misma obra donde se capacita a
trabajadores en la especialidad, as hacen que suba la proporcin disponible de trabajadores y se
van rotando por las distintas obras.
No hay rotacin territorial de los trabajadores mientras se mantengan 2 o 3 obras en promedio,
en caso de disminuir, es posible que viajen a otras localidades. Se recluta a travs de radios
locales.
Trabajan con contratistas, representan el 35% del total de masa laboral de la empresa, ellos
otorgan servicios especializados como: electricidad, gasfitera, operadores de maquinaria,
pintores.
Se presentan los principales puestos de trabajo en funcin de las necesidades expuestas por los
entrevistados. Los puestos ms crticos son pintores, albailes, y carpinteros, enfierradores.
Se demanda el finiquito de trabajo anterior. , en este se establece el cargo que tuvo.
Rigger: indica al operador de gra, es clave en la construccin, realizan cursos de seguridad en la
mutual, tienen altos niveles de responsabilidad, en promedio ganan 400.000
Gasfter: se busca uno que no tenga las competencias del cobre, sino que sepa trabajar con
plstico porque es ms barato y seguro (ms trmico) esta especialidad demanda mayor expertise
que el gasfter normal.
Albailes: Se pueden incorporar albailes de todas las edades.
Carpintero en terminaciones y en obra gruesa: Uno con experiencia recibe un sueldo lquido de
600.000 mil pesos.
Enfierrador
Pintor
14

Regin de Araucana
Informe Final
2013
Se presenta un cuadro con las principales ocupaciones revisadas adems de entregar informacin
de la existencia del perfil en el catlogo de ChileValora.
Ocupacin LDC
Rigger
Gasfter
Albailes
Carpintero
Enfierrador
Perfil ChileValora
Existe
Existe
Existe
Existe
Existe
Pintor
Existe
4.4. Agricultura
SOFO es sociedad de fomento agrcola de Temuco, que tiene 565 socios (la mayora son PYMES)
y est dirigida por un 9 empresarios, su misin es promover un marco econmico estable para la
agricultura, de equidad de los mercados. En funcin del entrevistado, es posible afirmar que el
sector est en crisis con respecto a la atraccin de trabajadores para el rubro. Se reconoce que
hay comunas en la regin que presentan decrecimiento demogrfico (por la migracin campociudad), sumado a un envejecimiento de la poblacin que afecta sobre todo los sectores rurales.
Adicionalmente, la estacionalidad del sector, que demanda -para algunas cosechas- mayor
cantidad de mano de obra en los meses de primavera-verano, se puede ver afectada por la
coincidencia de demanda de trabajadores para el turismo en la misma poca. A modo de
hiptesis, la crisis con respecto a la necesidad de mano de obra adems de las variables
mencionadas anteriormente- se puede ver afectada por que una mayor cantidad de trabajadores
requeridos por el turismo, que segn la entrevista realizada a la cmara de comercio y turismo de
la regin- dejan puestos libres en comercio, que a su vez son cubiertos por jvenes, que podran
cubrir la demanda del sector agrcola. Adicionalmente se menciona que el sector agrcola tambin
compite con el clster salmonero que demanda muchos trabajadores en otras regiones.
En este marco, se reconoce que dentro de los diversos tipos de trabajadores que ingresan al
sector, las mujeres (dueas de casa) son las que mayor estabilidad presentan (estabilidad en
temporada y entre temporadas). Con respecto a este segmento, se menciona que tienen malos
hbitos alimenticios existiendo una alta proporcin de trabajadoras con sobrepeso, lo que afecta
la productividad de los primeros meses de cosecha, y la tasa de accidentabilidad laboral (por
ejemplo subiendo y bajando escaleras).
Dentro de las estrategias que est pensando el sector para hacerlo ms atractivo al trabajador, se
piensa en la necesidad de aumentar la continuidad temporal (no solo demandar par las cosechas).
Para esto una opcin puede ser capacitar en los meses bajos de la agricultura. Otra opcin segn
el entrevistado es urbanizar el campo para hacerlo ms atractivo a los jvenes, estrategias
como hacer canchas de futbol, aumentar la conectividad para frenar o desincentivar la
migracin del segmento.
15

Regin de Araucana
Informe Final
2013
Con respecto a los subsectores dentro del agro, el entrevistado de SOFO reconoce que hay
diversos niveles de desarrollo tecnolgico, por ejemplo la produccin de cereales presenta
niveles de tecnologa avanzados con respecto a otros sectores, sin embargo se reconoce una
tendencia a mecanizar los procesos, esto afectado en parte por la falta de mano de obra. Lo
mismo sucede con el sector de la carne, la regin es productora de terneros que son vendidos
anualmente.
La lechera est en retirada, segn el entrevistado todos los das cierra una lechera, han tenido
cada vez ms especializacin tecnolgica, las lecheras se han radicado ms al sur (los muermos).
Algunos puestos de trabajo priorizados por los entrevistados son:

Jefe de cuadrilla frutcola
Operario de fumigacin y gasificacin de fruta
Operador de ingreso y acondicionado de fruta
Operario de manejo frutales
Se presenta un cuadro con las principales ocupaciones revisadas adems de entregar informacin
de la existencia del perfil en el catlogo de ChileValora.
Ocupacin LDC
Perfil ChileValora
Jefe de cuadrilla frutcola

Operario de fumigacin y gasificacin de fruta
Operador de ingreso y acondicionado de fruta
Operario de manejo frutales
Existe
Existe
Existe
Existe
5. SNTESIS PUESTOS DE TRABAJOS LEVANTADOS 2013
A continuacin se presentan aquellos puestos de trabajo que se ajustan a la oferta programtica

del Fondo de Capacitacin7 de SENCE. Adicionalmente el cuadro da cuenta del mbito econmico
al que se relaciona, la existencia del perfil en el catlogo de ChileValora; y si se requiere
capacitacin por una brecha propia del sector esto es que la capacitacin no es condicin para
ser contratado o mejorar su remuneracin, pero si la productividad / servicios- o capacitacin
como condicin de empleabilidad (la capacitacin es una condicin para la contratacin y la
mejora salarial).
Sector/
mbito
Productivo
Turismo
Perfil Ocupacional LDC
Existencia
perfil
ChileValora
Masoterapeuta
no
Brecha del
sector
Demanda de
trabajadores
x
Constituido por recursos pblicos cuyo objetivo es aumentar la calidad y cobertura de los programas de
capacitacin de personas pertenecientes al primer y segundo quintil de ingreso
16

Regin de Araucana
Informe Final
2013
Recepcionista
Si
Jefe de cuarto (caliente y frio)
Si
Maestro de cocina
Si
Ayudante de cocina
Si
Steward
Si
Garzones
Si
Barman
Si
Vendedor
Si
Cajero
Si
Bodeguero
Si
Guardia
No
X (licencia)
Rigger
Si
Gasfter
Si
Albailes
Si
Carpintero
Si
Enfierrador
Si
Pintor
Si
Comercio
Construccin
6. DESAFOS
Este tercer proceso de levantamiento de demandas de capacitacin, deja en evidencia, en

particular en algunos sectores, la necesidad de una alineacin estratgica entre actores pblicos,
empresas y trabajadores, como una condicin necesaria para potenciar la transformacin de la
cultura del trabajo, generando trabajadores con sentido de identidad y pertenencia al sector, que
abra posibilidades en su trayectoria laboral y as transformarse en agentes comprometidos con su
perfeccionamiento continuo, lo que va en directo beneficio de las mejoras en la productividad. El
Marco de Cualificaciones y el sistema integrado de capacitacin, constituyen un soporte para la
consolidacin de este proceso.
Cabe sealar que en el marco de la trasformacin productiva que afecta el mercado del trabajo
surge el paradigma de las competencias laborales. stas se entienden como una combinacin
integral de conocimientos, habilidades y actitudes conducentes a un desempeo adecuado y
oportuno en diversos contextos. Donde la flexibilidad y capacidad de adaptacin resultan claves
para alcanzar logros en el mbito laboral.
Este paradigma est siendo utilizado en pases de la Organizacin Econmica de Cooperacin para
el desarrollo (OCDE) en los cuales operan sistemas de certificacin de competencias para
transparentar la oferta y la demanda laboral y aumentar la efectividad de los programas de
capacitacin laboral, facilitando el desplazamiento laboral de trabajadores. Especialmente til
para aquellas ocupaciones que no tienen certificaciones en el mbito de la educacin formal.
17

Regin de Araucana
Informe Final
2013
En el pas ChileValora8 maneja un catlogo de perfiles de competencias vigentes y regula el

funcionamiento de los centros de evaluacin y certificacin. El desafo es que este catlogo sea la
herramienta que refleje por excelencia las necesidades de los sectores productivos y que se vuelva
el insumo principal para la definicin de los planes de capacitacin que se implementarn en el
marco de desarrollo de nuevas competencias o actualizacin a nuevos requerimientos.
En este sentido SENCE tiene el desafo de aproximarse cada vez de mejor manera a la informacin
de sectores productivos que le permitan traducir sus necesidades en planes de capacitacin y
acorde a generar los aprendizajes que requieren los trabajadores en estos sectores.
Por lo anterior, es importante mencionar que la informacin aqu contenida, inicia un proceso ms
complejo, que se lleva a cabo al interior del SENCE y que consiste en priorizar los puestos de
trabajo detectados que cuentan con traduccin formativa para ajustar dichos planes o cursos y
ejecutarlos el 2014. Por otro lado, en caso de detectar ocupaciones que no cuentan con plan
formativo, stas deben priorizarse para ser traducidas en planes o cursos de capacitacin
estandarizados y modularizados por competencias, considerando aquellos que son parte de la
poblacin objetivo de SENCE.
Este proceso se realiza anualmente, incorporando actualizaciones y mayores detalles sobre los
sectores productivos y territorios de mayor relevancia para cada regin, dado que el mercado
laboral no es esttico y sus requerimientos en materia de empleo y capacitacin varan en el
tiempo, lo que implica realizar un proceso iterativo que permita mantener la oferta de
capacitacin al da ajustada a nuevas necesidades.
Agradecemos a cada una de las empresas, trabajadores, instituciones pblicas y privadas, que con
su disposicin e informacin nos ayudan a mejorar la calidad de nuestro trabajo.
Comisin Sistema Nacional de Certificacin www.chilevalora.cl
18

Informe Ejecutivo Levantamiento Demandas de Capacitación

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Informe Ejecutivo Levantamiento Demandas de Capacitación

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Informe Ejecutivo

Levantamiento Demandas de Capacitacin

Levantamiento Demandas de Capacitacin

INTRODUCCIN AL PROCESO DE LDC ..................................................................................... 4

ESTADSTICAS REGIONALES Y SECTORES SELECCIONADOS..................................................... 5

Estadsticas regionales ........................................................................................................ 5

Sectores y mbitos focalizados en Araucana ..................................................................... 8

ANLISIS DE SECTORES PRODUCTIVOS FOCALIZADOS 2013 .................................................. 9

Situacin actual ............................................................................................................... 9

Priorizacin Puestos de Trabajo .................................................................................... 11

Estado Perfiles ocupacionales ....................................................................................... 12

Situacin actual Turismo ............................................................................................... 12

Priorizacin Puestos de Trabajo .................................................................................... 13

Estado Perfiles ocupacionales ....................................................................................... 13

Situacin actual ............................................................................................................. 13

Priorizacin Puestos de Trabajo .................................................................................... 14

Estado Perfiles ocupacionales ....................................................................................... 15

Situacin actual ............................................................................................................. 15

Priorizacin Puestos de Trabajo .................................................................................... 16

Estado Perfiles ocupacionales ....................................................................................... 16

SNTESIS PUESTOS DE TRABAJOS LEVANTADOS 2013 .......................................................... 16

Levantamiento Demandas de Capacitacin

Este documento corresponde al tercer informe de Levantamiento de Demandas de Capacitacin

Levantamiento Demandas de Capacitacin

oportunidades de negocio son: Berries (arndano, frambuesas, frutillas), manzana, cerezas,

2. INTRODUCCIN AL PROCESO DE LDC

A travs de este proceso de Levantamiento, SENCE de manera progresiva, se ha abocado a

Levantamiento Demandas de Capacitacin

Grfico n1: Evolucin Tasa de Desempleo regional y nacional Araucana

6,6% 6,4% 6,6%

Levantamiento Demandas de Capacitacin

Levantamiento Demandas de Capacitacin

Tabla n1: Escolaridad promedio por provincia regin de Araucana

Poblacin Econmicamente Activa (PEA)

Fuente: Elaboracin propia en base a Encuesta de Caracterizacin Socioeconmica ao 2011 (CASEN).

Comercio al por mayor y al

jas son nde efm mam

Para mayor informacin sobre los

Levantamiento Demandas de Capacitacin

Tabla n2: Ocupados segn sector productivo Regin de Araucana

Agricultura, ganadera, caza y silvicultura

Comercio al por mayor y al por menor

Administracin pblica y defensa

Transporte, almacenamiento y comunicaciones

Hogares privados con servicio domstico

Servicios sociales y de salud

Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler

Servicios comunitarios, sociales y personales

Suministro de electricidad, gas y agua

Explotacin de minas y canteras

3.2. Sectores y mbitos focalizados en Araucana

La seleccin de los sectores en los cuales se desarrolla el proceso de LDC es producto de un

Levantamiento Demandas de Capacitacin

En concordancia con los sectores mencionados en el apartado estadstico, se observa relacin

4. ANLISIS DE SECTORES PRODUCTIVOS FOCALIZADOS 2013

A continuacin se presenta el anlisis de los mbitos productivos seleccionados en 2013 para

Aproximacin al sector o mbito a partir de las entrevistas realizadas y revisin de fuentes

4.1.1. Situacin actual

A modo de contextualizar, si bien el Turismo en Chile es un actor pequeo en el contexto mundial,

Levantamiento Demandas de Capacitacin

Fuente: World Tourism Organization (UNWTO), Abril, 2011

Levantamiento Demandas de Capacitacin

Se presentan los principales puestos de trabajo demandados en funcin de las necesidades

Jefe de cuarto frio y caliente: