CLASES DE SUSHI GOURMET CITY

Fechas tentativas: 1er y 3er viernes de cada mes

Horario tentativo: 19:00 21:00

REQUERIMIENTO
Bateria y herramientas
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Olla de presin
2 ollas medianas
1 cazuela para fritura
Cocina con 2 hornillas
1 cooler grande de platico, no plastoformo
Espatula de madera
Tabla para picar de plstico, o madera
Bowls chiquitos, y medianos
Platos de presentacin, y salseros
Cucharas
Trapo o repasador

Insumos para 20 personas, 4 5 bocados por persona

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Vinagre de alcohol o de arroz

2 kg de azcar blanco
Sal
3 kg de arroz de sushi
20 und Alga nori
Aceite de ssamo
10 und limn sutil
3 sachets de mayonesa
1 sobre de hondashi (opcional)
Cebolln
1 kg Salmon
500 gr Camarn
500 grs harina
2 und huevo
Aceite para fritura
2 paltas
1 queso crema
Kanikama
500 ml salsa soya
Agua

Con respecto a mis honorarios, te lo dejo a tu decisin, hazme una

propuesta y lo debatimos, por que tu mejor que nadie sabe como es el
movimiento de los clientes.