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CARACTERISTICAS

DIFERENCIAS

- Son sustancias orgnicas ternarias

de origen casi vegetal.

diferencia entre

carbohidratos

- En ellas predomina el Carbono (C),

los

los lpidos

sirven como la primera fuente

- Son ejemplos el Almidn, las

de energa del cuerpo, pero

Fculas y los distintos tipos de

esas reservas de energa se

Azcares

gastan con rapidez.

CARBOHIDRATOS

presentes

Hortalizas,

frutas

en

las

verduras

La

diferencia entre

los

frescas y en aquellos productos

carbohidratos y la protena. Las

alimenticios

protenas

elaborados

con

harinas.
- Para poder ser utilizados mediante
el

proceso

digestivo

son

Son

alimentos

de

son

cadenas

de

decir...

un

aminocidos.

Es

aminocido,

unido

otro

Funcin

Los

cidos

nucleicos

como

formados por la repeticin de

en

la

monmeros

Oxidacin.

nucletidos, unidos mediante


son

-Tubrculos.

- Hipoglisemia.

-Races.

-Obesidad.

-Frutas.

-Caries.

-Azucares.

polmeros

produccin de energa mediante la

lpidos

- Diabetes.

son

macromolculas,

- Los

- Menestras.

enlace peptdico.

Energtica, puesto que se emplean


Combustible

- Cereales.

aminocido por medio de un

transformados en Glucosa.
-

ENFERMEDADE
S
RELACIONADA
S

radica en que los carbohidratos

Hidrgeno (H) y Oxgeno (O).

LIPIDOS

La

DONDE LOS
ENCONTRAMOS

compuestos

orgnicos

muy

diversos

constituidos

bsicamente

llamados

enlaces fosfodister.
La
diferencia entre
carbohidratos

los

- Enfermedad de Niemann-

los lpidos

por

radica en que los carbohidratos

carbono e hidrgeno, que tienen

sirven como la primera fuente

en comn el ser insolubles en agua

de energa del cuerpo, pero

y solubles en disolventes orgnicos

esas reservas de energa se

como el alcohol o la gasolina.

gastan con rapidez.

Pick: esta sucede por una


- Mantequilla.

acumulacin de grasas y
colesterol en el hgado, el

-Manteca.

bazo y el cerebro.
- Enfermedad de Gauchear:

-Margarina.

es una de las ms

- Se

clasifican
Grasas

en:

lpidos

simples,

La

diferencia entre

los

carbohidratos y la protena. Las

formados por la unin de glicerina

protenas

con

aminocidos.

Es

Ceras, formadas por la unin de

aminocido,

unido

un alcohol y un cido graso, ambos

aminocido por medio de un

de

enlace peptdico.

cidos

grasos.

cadena

larga.

son

cadenas

de

decir...

un

comunes, originada por


-Mayonesa.

una deficiencia en la
enzima

-Aceite de coco.

otro

glucocerebrosidasa.
- Enfermedad de Fabry: es

-Aceite de palma.

poco comn y en muchos


casos sus sntomas no

Fosfolpidos, que poseen en su

- Los cidos nucleicos son

molcula

macromolculas, polmeros

Causa una acumulacin

Esteroides, como el colesterol, la

formados por la repeticin de

de grasa en el sistema

vitamina D, las hormonas sexuales

monmeros llamados nucletidos,

nervioso.

y las hormonas suprarrenales.

unidos mediante enlaces

Terpenos, como las vitaminas A,

fosfodister.

un

grupo

fosfato.

- Carnes.

son asociados con esta.

E y K.

- Son macromolculas compuestas

La

diferencia entre

carbohidratos

nitrgeno.

tambin

radica en que los carbohidratos

contienen azufre y fsforo. Las

sirven como la primera fuente

mismas estn formadas por la

de energa del cuerpo, pero

unin

esas reservas de energa se

La

de

mayora

varios

aminocidos,

mediante

enlaces

peptdicos. El orden y disposicin


de

los

aminocidos

protena

depende

del

en

una

cdigo

gentico, ADN, de la persona.


- Las protenas constituyen alrededor

los

por carbono, hidrgeno, oxgeno y

unidos

PROTEINAS

los lpidos

La

diferencia entre

los

son

cadenas

de

decir...

un

aminocidos.

Es

aminocido,

unido

otro

aminocido por medio de un

tejidos

enlace peptdico.

no

existe

proceso

biolgico alguno que no dependa

- Los cidos nucleicos son

de la participacin de este tipo de

macromolculas, polmeros

sustancias.

formados por la repeticin de

- Las funciones principales de las


protenas

son:

Ser esenciales para el crecimiento.

- Queso parmesano
-Habas secas.
-Langosta.

carbohidratos y la protena. Las


protenas

monmeros llamados nucletidos,


unidos mediante enlaces
fosfodister.

Enfermedades
cardiovasculares

gastan con rapidez.

del 50% del peso seco de los


y

-Soya tostada madura.

Obesidad.

Clculos de rin

Cansancio y cefaleas

Sobrecarga

del

-Carne de ternera.

organismo,

-Pescados (atn, anchoas,

hgado y los riones,

salmn).

especialmente

del

para poder eliminar las


sustancias de deshecho
como son el amoniaco,
la urea o el cido rico.

Las grasas y carbohidratos no las


pueden sustituir, por no contener
nitrgeno.
- El cido nucleico, as llamado

ACIDOS NUCLEICOS

La

diferencia entre

carbohidratos

de una clula, es un termino que

radica en que los carbohidratos

involucra al ADN y a todos los tipos

sirven como la primera fuente

de ARN y es la manera en que un

de energa del cuerpo, pero

organismo guarda, traduce y pasa

esas reservas de energa se

su

gastan con rapidez.

informacin

gentica.

Los
-

La

los

porque se encuentra en el ncleo

cidos nucleicos estn hechos de

los lpidos

los

cadenas de nucletidos, los cuales

carbohidratos y la protena. Las

se componen de un azcar de

protenas

cinco carbonos, una base y un

aminocidos.

Es

grupo fosfato.

aminocido,

unido

La

base

nitrogenada

de

un

nucletido puede ser de cinco

cadenas

de

decir...

un

otro

aminocido por medio de un


- Los cidos nucleicos son

timina o uracilo. La timina existe

macromolculas, polmeros

solo en el ADN y es reemplazada

formados por la repeticin de

por el uracilo en el ARN. Estas

monmeros llamados nucletidos,

bases a menudo se abrevian como

unidos mediante enlaces

A, G, C, T y U. El orden en que se

fosfodister.

nucleico codifica la informacin


contenida en el genoma.

malformaciones
caractersticas

- salvado

del

sndrome incluyen retraso


de

- los esparragos

crecimiento,

ancha,

- espinacas

frente

occipucio

esternn corto y pelvis


estrecha, entre otros.

- championes

- Sndrome de Klinefelter
El sndrome de Klinefelter

pescado

(especialmente

sardina, el salmn y la anchoa)

enlace peptdico.

tipos: adenina, guanina, citosina,

ubican estas bases en un cido

- germen de trigo

prominente, micrognatia,

diferencia entre
son

-Sndrome de Edwards: Las

- el hgado de pollo

la

puede

definirse

como

varones

con

hipogonadismo

que

poseen como mnimo dos


cromosomas X y uno Y.

- la avena

La incidencia es de uno
de cada 1.000 varones

- las cebollas
- mariscos

recin nacidos

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