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Manual
de Empresas
Prevencin de
incendios
Agosto 2011
Introduccin
Desde los comienzos de la humanidad, el fuego acompa al hombre. En l encontr proteccin,
luz para alumbrar la noche y calor para mitigar el fro y cocinar los alimentos. El fuego fue en
principio temido, luego adorado y finalme te controlado, permitiendo al hombre convertir
su energa en movimiento, luz y calor; pasando as, casi inadvertidamente a formar parte de
nuestra vida diaria. El fuego siempre est latente y ante la menor posibilidad despierta de su
letargo exponiendo su peligrosidad, debiendo ser nuevamente controlado y reducido.
Hay un viejo dicho que dice Ms vale prevenir que curar. La prevencin ha ocupado y
ocupar el primer lugar, y este es sencillamente el propsito que Demsa persigue al elaborar
el presente manual.
A travs de estas pginas buscamos introducirlos en el conocimiento de cuales son las causas
por las cuales se inicia un incendio, qu tipo de consideraciones nos ayudan a prevenir que un
incendio se desate y en el eventual caso de que esto ocurra, cuales son las acciones y elementos
con los que contamos para poner rpidamente a las personas a salvo y luego minimizar las
prdidas materiales y el dao al medio ambiente.
El presente manual es un aporte ms que efecta Demsa con el fin de trabajar por una sociedad
ms segura. Bajo ninguna circunstancia busca sustituir los procedimientos de emergencia
ante incendio de una empresa, sino ms bien ser una gua informativa para complementar
la misma.
Fenomenologa de la combustin
Existen tres componentes bsicos que conforman el fuego
Combustible: Sustancia que en contacto con el oxgeno y la energa de activacin (calor) es
capaz de quemarse. El combustible se nos presenta en tres diferentes formas o estados: slido
lquido y gaseoso
Oxgeno: Es el gas que permite a los combustibles quemarse. El oxgeno se encuentra en el
aire con una proporcin del 21%. La cantidad mnima de oxgeno que se requiere para que
exista el fuego es de 16%.
Energa de activacin: Es la forma de energa que manifestada en calor permite la ignicin
del combustible. Esta energa puede trasladarse por distintas formas como ser la conduccin
(fuente de calor en contacto directo), conveccin (fuente de calor transmitiendo a travs de un
medio) y radiacin (calor emitido por ondas). El calor se aprecia por el efecto que produce en
los cuerpos tales como cambios en la temperatura, dilatacin y estado fsico.
Durante mucho tiempo, estos elementos constituyeron el tringulo del fuego, pero varios
fenmenos anmalos no podan ser explicados con slo estos parmetros.
Hoy sabemos que la unin sostenida en el tiempo de estos tres elementos nos lleva al cuarto
que es la reaccin en cadena o tambin llamada cadena de formacin del fuego.
Se conforma as un tetraedro en el cual como se puede apreciar en la figu a cada uno de los
elementos depende y est en conexin con el otro.
Reaccin en
cadena
Calor
Combustible
TIP Demsa
La teora de la reaccin en cadena indica que en toda combustin
existen molculas inestables y por ende muy reactivas, denominadas
radicales libres, que reaccionan entre s permitiendo que la combustin
perdure produciendo luz y calor.
Clasificacin de la combustin
Es de notar que la combustin se hace ms fcil cuando el elemento combustible presenta las
siguientes caractersticas:
1- Divisin del estado de material combustible: El ejemplo tpico lo constituye la madera
y las astillas o aserrn. Encender un tronco lleva su tiempo y gran aporte de energa,
las astillas en cambio entran en combustin ms rpidamente.
2- Aporte constante del agente oxidante: El ejemplo lo constituye una vela encendida
que encerramos dentro de un vaso invertido, al consumirse el oxgeno (agente
oxidante) la llama de la vela perder intensidad y finalme te se apagar.
Estos dos sencillos parmetros nos permiten clasificar las reacciones de combustin en cinco
tipos diferentes fundados en la velocidad de propagacin.
Combustin
espontnea
Combustin lenta
Combustin viva
Deflagracin
Explosin
As tenemos:
Productos de la combustin
Los signos visibles del fuego son los productos de la combustin y pueden presentarse
aislados o en conjunto. Estos son:
Humo: Aparece como resultado de la combustin incompleta del combustible, en donde
pequeas partculas se hacen evidentes en distintos colores, tamaos y cantidad.
Gases: Son el resultado de la modificacin en omposicin del combustible
Llamas: Es la parte ms visible del resultado de una combustin. Es una zona incandecente
producto de la combustin de los gases en torno a la superficie del ombustible.
Calor: Es la forma de energa producida por la combustin, y es considerada la principal
causa por la cual un incendio se propaga ya que calienta el ambiente de forma tal que
permite a otros combustibles cercanos al foco del fuego, alcanzar su temperatura de
ignicin.
TIP Demsa
Clase B:
Sustancias combustibles lquidas, o que se lican con la temperatura del fuego. Ejemplos de
estos son los combustibles polares (alcoholes), no polares (hidrocarburos y sus derivados)
y ciertos tipos de plsticos y sustancias slidas que entran en fase lquida con el calor
(estearina, parafina , etc.). Este tipo de incendio est representado por un cuadrado o
rectngulo de color rojo, con la letra B al centro.
Clase C:
Sustancias o equipos que se encuentran conectados a la red elctrica energizada y que
entran en combustin por sobrecargas, cortocircuitos o defectos de las instalaciones. Este
tipo de incendio est representado por un crculo de color azul, con una letra C.
Clase D:
Es el fuego originado por metales alcalinos (sodio, magnesio, potasio, calcio, etc.) cuya
peligrosidad radica en su alta reaccin con el oxgeno.
Este tipo de incendio est representado por una estrella de cinco picos de color
amarillo, con la letra D.
Clase K:
Esta clase involucra a grasas y aceites presentes en las cocinas de ah su denominacin K =
Kitchen = Cocina en Ingls.
Tip Demsa
La denominacin de combustible polar, en general hace
referencia a la capacidad de ser misible en agua
conformando una sola fase.
Eliminacin del combustible: Consiste en eliminar la fuente que provoca el fuego, por
ejemplo: cerrar una llave o retirar materiales.
Agentes extintores
Existen una diversidad de agentes extintores que actan especficame te sobre uno o varias
de las componentes de formacin del fuego.
Como se muestra en el anexo 1 Tabla de agentes extintores y clases de fuego, la seleccin
del agente apropiado fundamentalmente recae sobre el tipo de fuego y las caractersticas del
elemento combustible.
Tip Demsa
Medios de primera
Agente extintor
Procedimiento general de uso
intervencin
Extintores porttiles Polvos qumicos secos Verificar la adecuacin al tipo de fue o
CO2
Mantenga el extintor en posicin vertical
Espumas sintticas
Accione una pequea descarga para
Agua comprobar su buen funcionamiento
Halones
Tome las precauciones de seguridad
del caso
Apunte a la base del fuego y cbralo
efectuando movimientos en zig zag
Mangueras
Agua
Verificar la adecuacin al tipo de fue o
de incendio
Descuelgue la manguera desenrollando
la misma en la direccin del fuego
Abra el suministro de agua
Tome las precauciones de seguridad del
caso y avance en el sentido del fuego
Apunte siempre a la base del fuego y
cbralo efectuando movimientos
en zig zag
Instalaciones de
Agua
Verificar la adecuacin al tipo de fue o
rociadores, espumas Espumas sintticas
Accionar y proceder segn las
y gases limpios
Gases limpios instrucciones del instalador //
Accionamiento automtico.
Los medios de primera intervencin deben estar disponibles para ser utilizados por el personal
presente al iniciarse el incendio o bien por las brigadas especializadas de la empresa, a estas
personas se las denomina frecuentemente equipos de primera intervencin.
Los bomberos en consecuencia son equipos y medios de segunda intervencin y se deben
activar inmediatamente detectado el incendio o cuando la brigada especializada determine
que por la magnitud del foco, el incendio exceder la propia capacidad operativa.
La ubicacin e identificacin de los dispositivos, tanto como las rutas de evacuacin deben
estar claramente marcados.
Tip Demsa
Precauciones de seguridad a tomar antes de accionar
un medio de primera intervencin
Accione inmediatamente un sistema de emergencia (bomberos y
paramdicos si fuese necesario)
Slo debe ser utilizado por personal con conocimiento
El tiempo es un factor fundamental
Asegrese de contar con una salida de emergencia antes de iniciar
la operacin y verifique egularmente que la misma no ha sido
obstruida
Evale siempre las condiciones medio ambientales (viento,
temperatura, peligro de explosin, etc.)
Si ve que el fuego se sale de su control abandone el lugar
inmediatamente
Smbolos de evacuacin:
Caractersticas de seales
Fondo: verde
Simbolo: blanco
Puerta de
Emergencia
Manual para Empresas
Escalera de
Emergencia
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Manguera
Telfono
emergencia
Pulsador de
alarma
Escalera de
incendio
Alarma antiincendio
Hidrante
Avisador sonoro
Extintor con
ruedas
Agua
Salida de
incendio
Manguera
10
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Smbolos de evacuacin:
De acuerdo con el tipo de seal
asociados al mismo
Caractersticas de seales
Fondo: verde o rojo
Simbolo: blanco
Las flechas indican la ruta o
ubicacin de salida
El ambiente debe contar con luces de emergencia que aseguren un nivel suficie te de
iluminacin para poder brindar las condiciones necesarias para realizar la evacuacin de
forma correcta.
La utilizacin de los smbolos precedentes nos permite crear una diversidad de seales como
las que reproducimos a continuacin.
Smbolos de evacuacin y de
equipo de exitincin de incendio.
Con indicacin de ubicacin o
direccin.
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Tip Demsa
Las seales de seguridad son fundamentales para ayudar a reconocer
obstculos e indican por ende la ruta a seguir para una correcta
evacuacin, evitando accidentes personales y reduciendo el pnico. En
el anexo 2 Sealtica de Seguridad contra Incendios reproducimos
ms seales.
Demsa
Pensando en Ud.
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Anexo
Tabla de agentes
extintores
y clases de fuego
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La intencionalidad de la tabla es proveer una visin global de la relacin existente entre las clases
de fuego y la efectividad de extincin de los distintos agentes
Agente Extintor
ABC
Polvo qumico
seco
Especial (metal)
BC
Agua
CO2
Espumas
No aplica
No aplica
Slo controla
pequeas
superficie
Excelente
Accin
extintora y
enfriante
Fuego
Clase A
Excelente
Rpida
extincin de
llamas
Fuego
Calse B
Excelente
Excelente
La nuebe de polvo protege al
operador
Rpida extincin de llamas
No aplica
Bueno
No deja
residuos
Fuego
Case C
Muy bueno
Muy bueno
No conducen la electricidad
hasta 6000V
No aplica
Excelente
No conductor
Fuego
Calse D
No aplican
No utilizar
Riesgo de explosin
Excelente
Aisla el
foco
No aplica
No aplica
Chorro
Rociador
Muy bueno
Excelente
Buena penetracin,
rpido enfriamiento
Halones
Bueno
Rpida
extincin de
llamas
No aplica
Bueno
Excelente
Accin, extintora Se desparrama Forma una nube
el fuego
enfriadora
enfriante y
aislante
No aplica
Rpida
extincin de
llamas
No aplica
Excelente
No conductor
No aplica
No aplica
No aplica
No aplica
No aplica
No utilizar - Riesgo de explosin
No aplica
Nota:
Los polvos qumicos secos Demsa son ampliamente compatibles con la utilizacin simultnea de
espumas sintticas Demsa
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Anexo
Sealtica de seguridad
contra indendios
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Anexo
Plan de prevencin y
emergencias
ante incendios
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Analizando las situaciones expuestas en este anexo, las empresas podrn determinar un plan
de prevencin y de emergencia de incendios adecuados a sus necesidades
Recuerde: Las zonas de riesgo. Son aquellas zonas que por su naturaleza, equipo, almacenaje,
caractersticas fsicas, acumulacin de materiales, o cualquier otro factor proporcionan riesgo
al personal, visitantes y bienes de la Empresa.
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3- Site los elementos de extincin adecuados en las cercanas de los principales focos
potenciales de incendio, asegurando una cobertura rpida y efectiva ante un eventual
incendio.
4- Disee un plan de evacuacin. Ubicar las zonas de riesgo, rutas de evacuacin, rutas de
acceso de los servicios de emergencia, reas de concentracin para el personal, en caso de
tener que desalojar el edifici . Centros hospitalarios ms cercanos
5- Con los datos anteriores efecte un croquis y colquelo en un lugar visible y pblico de
la empresa para que cada persona que se encuentre en las instalaciones se ubique con
facilidad y sepa dnde dirigirse en caso que la emergencia ocurra.
6- Marque con la sealtica adecuada las rutas de evacuacin, lugar de encuentro y posicin
de los elementos de lucha contra el fuego.
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Las brigadas obedecen a un layout organizacional y funcional que debe ser conocido por todos.
2- Realizacin de simulacros. Entrene al personal en el uso de extintores y practique
regularmente la ruta de evacuacin. Capacite a los empleados en el plan de emergencias.
3- Disponga de carteles con consignas para informar a los proveedores y visitantes de las
instalaciones sobre actuaciones de prevencin de riesgos y comportamiento a seguir en
caso de emergencia.
4- Capacite a sus empleados en primeros auxilios mdicos
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Anexo
Ejemplo de
Organigrama
funcional de
equipo de emergencia
contra incendio
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Anexo
Ejemplo de
Diagrama de flujo
de acciones
frente a un incendio
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Notas
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Notas
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